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  • 維特齊訪捷克酒吧 豬頭啤酒桶旁客串服務生

    維特齊訪捷克酒吧 豬頭啤酒桶旁客串服務生

    捷克參議院議長維特齊訪台行程滿檔,但離台前仍抽空率約20名團員造訪台北唯一捷克餐酒館;除了親自站在套著豬頭吉祥物的啤酒桶旁客串服務生倒酒,他對餐廳的「捷克價值」也十分滿意。

  • 特.色.餐.酒.會-酒與餐的熟成交織 台北東區TK SEAFOOD & STEAK 首推威士忌佐餐

    特.色.餐.酒.會-酒與餐的熟成交織 台北東區TK SEAFOOD & STEAK 首推威士忌佐餐

     時間,是有味道的。時間,也可以醞釀出好滋味。風乾的火腿、香腸,煙燻的鰹節、酒窖內的葡萄酒,都是時間孕育出的味道。牛羊雞豬鴨熟成需要時間,威士忌、白蘭地過桶、換桶,也是透過時間讓浸潤在橡木桶中的酒汁吸淬出不同的氣味。 「用時間醞釀味道」需要匠心,也是一種「藝術」,更要具有實驗精神。華泰飯店集團開在台北東區頂好商圈的〈TK SEAFOOD STEAK〉炭烤海鮮牛排餐廳,就以「熟成實驗室」自居,標榜由廚藝團隊不斷研究各種食材的熟成方式,進而為客人創造非凡味覺與口感體驗。為讓客人進一步領略「時間的味道」,〈TK SEAFOOD STEAK〉近日更與酒商嘉馥貿易攜手合作,以同樣具有實驗精神的「瑞典高岸 HIGH COAST威士忌」設計了一整套以威士忌佐餐的「餐酒配」菜單,試圖藉由市場首見的整套式「Whiskey Paring Menu」,以「熟成 X 熟成」為主題傳遞更強烈與另類的「玩味體驗」。

  • 《國際產業》百威英博收購加碼,SABMiller擬爭取股東支持

    經濟通通訊社1日消息,據了解,南非啤酒商SABMiller董事會將提出建議,鼓勵股東支持百威英博加碼後的收購提議,而該項收購規模超過千億美元,須待股東進行投票,其中,作為大股東之一的安本資產管理已表態加碼後的收購價仍低估公司價值,因此反對收購案。

  • 常被弄錯 捷克想改名成捷奇亞Czechia

    常被弄錯 捷克想改名成捷奇亞Czechia

    捷克共和國(Czech Republic)現正在努力想要叫別的國家用Czechia來稱呼它,因為現在該國的英文名字Czech,它的變化常被其他國家弄錯,而且它是個形容詞,不適合拿來做為國家的名字。

  • 大口暢飲-啤酒博物館 見證黃金釀法

    大口暢飲-啤酒博物館 見證黃金釀法

     喝飽了溫泉水,也別忘了品嘗捷克的啤酒。捷克是歐洲的啤酒大國,近幾年該國的啤酒消耗量直逼德國,在街頭巷尾都可以看到捷克啤酒品牌Pilsner Urquell的標記,想要認識這個行銷全球、黃金啤酒釀造的源頭,就得到甫開幕的Pilsner Urquell啤酒博物館走一遭。

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