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以下是含有restaurant的搜尋結果，共142筆
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如何摘下米其林綠星？台灣6間永續餐廳特色大公開
全世界最具公信力的美食評鑑《米其林指南》自2018年在台推出，目前共有台北、台中、台南、高雄四座城市納入評比，今（2024）年總計343間餐廳入選《台灣米其林指南》。除了耳熟能詳的一星、二星、三星和必比登，《米其林指南》自2020年起加入永續指標「綠星」，目前全世界1萬7千多家米其林餐廳只有538家獲得認證，佔總體3%左右，台灣綠星餐廳也僅有6家，究竟米其林綠星怎麼摘，台灣餐廳如何實踐永續成功摘星，《網路溫度計DailyView》帶大家瞭解。
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麗晶之夜 展演4.5億頂級珠寶 預估黃金週檔期業績上看10億
【旅遊經 編輯部報導】
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「2024台北國際美食節」系列活動盛大登場
為向國際展現北市多元美食產業，臺北市商業處今年以「2024台北國際美食節」為主題，推出3大系列活動，於8月31日至9月1日在圓山花博花海廣場辦理「漢堡嘉年華」，彙集50間超人氣漢堡及美式餐飲主題店家，如SKRABUR黑膠漢堡、發福廚房、ROAST BURGER爐烤熟成牛肉堡、屠夫漢堡等，打造台北最大露天漢堡市集，並規劃4個區域為創意無限「美味餐車區」、經典不凡「搖滾漢堡區」、漢堡好朋友大集合「漢堡朋朋區」以及美味無國界的「世界美食區」。想品嚐酸甜鹹滋味的招牌秋露脆梅漢堡，還是慢火燻烤的牛胸肉漢堡？8月31日至9月1日來圓山花博漢堡嘉年華就對了。
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2024台灣米其林新進榜摘星餐廳．台北－系出名門新星餐廳，傳遞美好用餐體驗
《臺灣米其林指南2024》摘星餐廳榜單27日已放榜，10家新進榜摘星餐廳全得到米其林一星肯定，其中台北的〈Restaurant A〉、〈SENS〉與〈CIRCUM-〉三家餐廳，主廚皆系出名店並有「米其林DNA」，且餐廳本就是「為米其林而生」。如今風格各有專擅的三家餐廳皆成功摘星，「追星而食」的食家饕客與吃貨，可以舌尖味蕾比較品評。
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威士忌佐佳餚 百富 引領新食尚
「THE BALVENIE百富」單一麥芽威士忌，是蘇格蘭少數堅持傳統製酒工藝的酒廠，每道環節皆由世代匠人悉心守護，其卓越的品質和對工藝的極致追求，以「一心造一藝」精神，成就威士忌之最。
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200 Years Young 麥卡倫 開啟新時光味旅
乘載著2世紀深厚文化底蘊，持續放眼未來，探索無限可能，「麥卡倫」在邁入200周年之際，秉持著「承繼過往，放眼未來」的精神，以「雪莉王者」多樣且細膩的威士忌風貌，持續在餐搭文化中領航，並以《為時代 創新味》為引，攜手飲食作家葉怡蘭、侍酒師何信緯以及Restaurant A主廚黃以倫，探討餐酒領域間的工藝、創意與創新，希望透過「新威士忌」、「新料理」及「新餐搭」三大面向，開啟「麥卡倫‧新餐桌」新紀元，希望以餐酒搭配實現五感之最，帶來劃時代的餐搭饗宴。
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御盟集團攜手江振誠 推嶄新餐飲體驗、享週年慶優惠
【旅遊經 編輯部報導】酒店式公寓－御盟國際驛館以台灣頂級居所之姿，正式進軍酒店式公寓市場，開幕以來，榮獲眾多國際設計大獎肯定，更以洞見未來趨勢之姿引領市場需求，攀升近達七成的住房率。今年9月喜迎開業2週年，祭出了長租享「禮遇二擇一」優惠，活動日即起至10月25日，凡租期一年可享租金9折或加贈1個月，同時加碼贈送「Shah Pâtisserie・夏 甜點」雙人精品下午茶套組（市價888元+10%）。好事成雙，同樣為歡慶開幕2週年的御盟集團旗下高端餐飲品牌「S∙S∙A∙W」，自9月2日至10月24日推出週年活動「一日一廳歡慶日」，每週一至週四，四間餐廳輪流推出獨家優惠。
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進榜新秀 主廚多系出名店
《臺灣米其林指南2024》有別於過往，今年「誰能摘星」的推測與點評少了，詭譎多變的氛圍濃厚，「說不定、拿不準」的原因，是市場盛傳主辦單位將「廣發武林帖」，除進榜摘星的主廚與餐廳代表外，連米其林推薦餐廳也會一起受邀。這一說，封住了不少「播報機」，有些收到邀函的大廚亦噤聲不語，低調到不行，就怕自己興奮過度，最後只是受邀去參加雞尾酒會「湊數」。結果當然是「誤會一場」，受邀與會的都是摘星餐廳主廚。
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米其林揭曉 頤宮三星7連霸
餐飲業盛事《2024臺灣米其林指南》27日揭曉，公布台北、台中、台南及高雄的星級餐廳、綠星餐廳、最佳服務等特別獎。「台灣米其林指南」今年邁入第7年，每年評鑑結果都是餐飲業的高光時刻，不只餐飲界關注，成功摘星的餐廳往往也成為饕客大飽口福的追星名單。
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米其林放榜 全台49家星餐廳
備受餐飲業界與食饕吃貨注目的《臺灣米其林指南 2024》摘星餐廳27日放榜，台北、台中、台南、高雄等四大都會共有49家餐廳摘星，較去年的44家星級餐廳增加5家，其中有10家餐廳新進榜，且都是一星。
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2024米其林！疫後星廚出走潮 頤宮仍憑實力7奪三星
餐飲業盛事《2024臺灣米其林指南》27日下午2時揭曉，一次公布台北、台中、台南及高雄4個城市的星級餐廳、綠星餐廳、最佳服務等特別獎。今年全台共49家餐廳摘星成功，包括米其林一星41家、二星5家、三星3家，最受矚目的三星榜單，頤宮7連霸，JL Studio和態芮TaÏrroir二度蟬聯三星，和去年一樣三強鼎立；而美食之都台南，今年仍然與星級餐廳無緣，3度抱蛋。
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《臺灣米其林指南2024》台北新進榜摘星餐廳名單曝
《台灣米其林指南2024》台北的新進榜摘星餐廳：A、Circum－、盈科、NOBUO、Sens、Wok by O’bond。
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《臺灣米其林指南2024》台中與高雄新進榜摘星餐廳
《臺灣米其林指南2024》台中與高雄的新進榜摘星餐廳：雋(高雄)、L’Atelier par Yao(台中)、MINIMAL(台中)、元紀(台中)。
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2024米其林摘星餐廳一次看 41家列一星 三星榜單全蟬聯
餐飲業盛事《2024台灣米其林指南》今(27)日下午2時揭曉，一次公布台北、台中、台南及高雄4個城市的星級餐廳、綠星餐廳、最佳服務等特別獎。「台灣米其林指南」今年邁入第7年，每年評鑑結果，都是餐飲業的高光時刻，不只餐飲業關注，成功摘星的餐廳，往往也成為饕客大飽口福的追星名單。今年共49家摘星成功，包括米其林一星41家、二星5家、三星3家，三星榜單頤宮7連霸，JL Studio和態芮TaÏrroir二度蟬聯成功。
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台灣米其林指南今下午2點揭曉 這些星級餐廳呼聲高
餐飲業盛事《2024台灣米其林指南》將於今(27)日下午2時揭曉，一次公布台北、台中、台南及高雄4個城市的獲獎名單。接續上周公佈的必比登推薦後，本周迎來重頭戲《米其林指南》評鑑。台灣從2018年起加入《米其林指南》評鑑，今年邁入第7年，每年評鑑結果，不只餐飲業關注，成功摘星的餐廳，往往也成為饕客大飽口福的追星名單。
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麥卡倫200歲 5名廚同掌杓
一個廚房，已容不下兩個女人，若要讓五大名廚全都擠在同一個廚房，恐怕只有麥卡倫（Macallan）才辦得到。麥卡倫為歡慶200周年，邀請美食家葉怡蘭、侍酒師何信緯和Restaurant A主廚黃以倫聯手主持「麥卡倫新餐桌」餐酒會，邀請台灣五大名廚「山海樓」主廚蔡瑞郎、「晶華軒」主廚鄔海明、Marc L3主廚廖偉廷、Le Duet演蒔光主廚林迎達和Restaurant A主廚黃以倫，以及五大調酒師共襄盛舉，以麥卡倫五款威士忌為靈感打造美食與調酒，五大名廚捐棄成見、齊聚一堂為麥卡倫掌杓，場面可謂難得一見。
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麥卡倫慶200周年 5大名廚、5大調酒師齊賀 葉怡蘭打造「時光味旅」
一個廚房，已容不下兩個女人，若要讓五大名廚全都擠在同一個廚房，恐怕只有麥卡倫（Macallan）才辦得到。麥卡倫為歡慶200 周年，邀請美食家葉怡蘭、侍酒師何信緯和Restaurant A主廚黃以倫聯手主持「麥卡倫新餐桌」餐酒會，邀請台灣五大名廚「山海樓」主廚蔡瑞郎、「晶華軒」主廚鄔海明、Marc L³主廚廖偉廷、Le Duet演蒔光主廚林迎達和Restaurant A主廚黃以倫，以及五大調酒師共襄盛舉，以麥卡倫五款威士忌為靈感打造美食與調酒，五大名廚捐棄成見、齊聚一堂為麥卡倫掌杓，場面可謂難得一見。
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《觀光股》王品7月、前7月營收同期次高 將再戰美國市場
連鎖餐飲集團王品(2727)公布2024年7月合併營收18.26億元，月增2.53％、年減6.37％，累計前7月合併營收127.65億元、年減1.04％，仍雙創同期次高。同時，為擴大集團發展規模，王品正式宣布成立美國子公司，規畫再進軍美國餐飲市場。
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王品上半年EPS突破8元 正式成立子公司進軍美國餐飲
王品集團（2727）因去年餐飲業大爆發，推高比較基期，今年第二季營收53.6億元，季減5.17％、年減0.41％，稅後純益3.5億元，年減3.15％、EPS 4.24元，因股本膨脹差異，較去年同期略減0.16元。王品累積上半年營收110.1億元、稅後純益6.6億元、EPS 8.01元，第二年上半年EPS突破8元。
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台．北．新．餐．廳－Fine Dining中餐廳＋1！ 大直aMaze 心宴餐廳一手試菜報告
台北中菜Fine Dining餐廳+1！為傳遞美好生活體驗，並為中華料理開發出更多可能性，低調的企業經營者在豪宅林立的台北大直商圈投資開設〈aMaze 心宴餐廳〉，並請到亞都麗緻飯店前中餐行政總廚，且為〈天香樓〉餐廳連續五年得到米其林一星的「宗哥」楊光宗掌杓。自2022年從亞都麗緻退休後就「匿蹤」，使「宗哥去了哪？」成為食饕與吃貨討論的話題總算有了答案。不過，在亞都麗緻一待就是27年、並視〈天香樓〉為自己「另一個家」的「宗哥」，沒有卡老東家的油、也不沾老東家的光，〈aMaze 心宴餐廳〉主攻以江南美食為核心再向其它菜系延伸的中菜，並以當代西式Fine Dining的型式為菜餚命名與呈盤。用「心」款待、「宴」請客人，並帶給客人「Wow！amazing！」的用餐體驗。而這也是餐廳命名的由來。