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  • 台灣人就是有才!Street Churros首見「吉拿漢堡」問世

    台灣人就是有才!Street Churros首見「吉拿漢堡」問世

    夾!夾!夾!饅頭可以夾蛋餅、刈包可以夾炸雞,台灣南部還有店家將油條對剖開來夾台式香腸哩!眼見「萬物皆可夾」的「大食代」已正式到來,韓國人氣「Street Churros」 吉拿圈專賣店,也將自從12月1日起正式推出全新冬季新餐點,除了有「吉拿麻吉」、「聖誕阿啾」與「極厚拿鐵」等,更有以吉拿取代傳統漢堡麵包夾著火腿或燻雞入餡的「吉拿漢堡」,此等創意真讓吉拿棒或吉拿圈的「重度吃貨」大呼:這真是太有才啦! \n \n「Street Churrous」推出的全台首見「吉拿漢堡」,有燻雞、火腿兩種口味,每個售價150元,若配飲料可折價20 元。12月1日起於旗艦店、信義A8,台中秀泰站前、新光中港店四家門市販售。 \n \n「Street Churros」聲稱,台灣研發、全球首賣的「吉拿漢堡」,歷經兩個月時間,反覆調製麵團配方比例研發而成,以金黃酥脆的吉拿圈取代傳統漢堡包,吉拿圈份量比過去吉拿熱狗更多,大大提升飽足感。Street Churros 創辦人韓國總裁蘇相又,親自來台試吃後亦大讚美味,所以這老兄已決定跟在台灣之後於韓國推出吉拿漢堡。 \n \n「燻雞口味吉拿漢堡」是以吉拿麵皮捲成圓盤狀下鍋酥炸,搭配特選燻雞肉片、鮮美生菜,再淋上黃芥末醬及韓式甜辣醬,最後撒上紐澳良BBQ粉,口味層次加分明,適合喜歡重一點口味的消費者。而「火腿口味吉拿漢堡」,則是搭配起司跟美乃滋醬,並灑上奶焗香蔥粉,濃郁起司香中帶著清爽口感,加上外酥脆內Q軟的吉拿麵皮,喜歡起司口味的消費者,美味激推。 \n \n同樣亦很有「台灣文創美食概念」的「吉拿麻吉」,也是台灣研發的全新創意甜點,以現炸酥脆的吉拿圈,中間放入黑糖麻糬,再灑上肉桂糖粉,一份4支、90元。剛炸好熱呼呼的吉拿圈,遇上冷凍冰涼黑糖麻糬,剛好展現絕佳Q度,黑糖麻糬甜而不膩如年糕般在唇齒間化開,酥脆Q軟一次滿足,是一道與冬季新年超麻吉的溫馨時尚甜品。這道全新研發甜品,也讓韓國總裁蘇相又大為驚豔,直呼很符合韓國人喜歡年糕的口味!計畫將「吉拿麻吉」推廣於韓國上市。 \n \n為了讓消費者在耶誕節或跨年派對聚會,能與朋友一起分享吉拿圈的酥脆美味,「Street Churros」也在本季全新推出小吉拿「超值禮盒分享組」,粉藍色精緻優雅的禮盒外型,不管是戶外野餐、耶誕跨年派對或親友團聚分享,讓美味吉拿圈,隨身就能帶著走。 \n \n此外,12月21日至25日耶誕節期間,更推出限時開賣的「聖誕阿啾」,香濃黑巧克力霜淇淋,灑上彩色繽紛的豆豆與耶誕拐杖糖,搭配外酥內Q的小吉拿圈,造型可愛,吸睛度爆表,讓耶誕氣氛嗨到最高點。

  • 名.店.出.新.菜-吉拿棒還能怎麼吃?Street Churros新品告訴你

    名.店.出.新.菜-吉拿棒還能怎麼吃?Street Churros新品告訴你

     「吉拿薯條」是將擠出吉拿棒麵糊的機器洞眼改小,使原本粗壯長條並有如澎湖角瓜立體紋路的吉拿棒,變身為細細長長的薯條狀,現炸成金黃色的「吉拿薯條」,然後放在紙袋中再倒入韓國進口的「洋蔥奶焗」或「紐奧良BBQ」口味的調味粉,最後手持袋子搖一搖讓調味更均勻就大功告成啦。 為了讓食客享有更多食趣,Street Churros並另外準備了「甜辣醬」與「塔塔醬」讓客人加點,以「吉拿薯條」沾醬入口。 「吉拿薯條」現炸出爐與放涼了後再吃,各有不同特色口感。「賺燒吃」時的表皮非常酥香脆,放冷了吃則口感帶有一股微微韌性,細嚼慢嚥、愈嚼愈香。 「吉拿熱狗」是以粗壯的吉拿棒取代裝熱狗的船型麵包,對剖後夾入熱狗作餡,再淋上不同醬汁調味。為了迎接暑假旺季到來,Street Churros的「吉拿熱狗」繼甜辣、辛辣與起司口味後,又全新研發推出了「塔塔醬」口味,甜鹹酸辛辣5味交織,炎夏酷暑吃來很開胃。 「阿啾」是Street Churros的招牌人氣名點之一,彎成了U形的迷你吉拿圈用來搭配芒果、藍莓、黑莓頭櫻桃口味的冰淇淋,然後以冰淇淋盒盛裝,讓客人可以冰淇淋當沾醬用吉拿圈沾著吃,或是一口吉拿圈、一口冰淇淋的配著吃。今夏,台灣Street Churros又為「阿啾」研發了巧克力與覆盆莓兩款淋醬,原本就很甜香滑順的「阿啾」在淋醬助攻下,就又更「療癒」了。 吉拿棒(Churros)的另一個名字叫「西班牙炸油條」,有些店家將它們稱為「巧羅斯」,Mister Donut菜單上則稱「裘若」。在香港有些好捉狹的店家則將Churros稱為「西班牙油炸鬼」,將中國人將炸油條稱「油炸秦檜」的概念用到了Churros上。過去Churros在台灣多只出現在電影院或主題樂園,所以一般人多以為它們就是「一根沾了糖粉,口感介於麵包和餅乾之間的棒子」 。其實,Churros的形狀多變,吃法也很多元,南美人會以甜奶醬汁搭配著吃,巴西人最愛沾巧克力醬,聽說古巴還有人在Churros內填塞了水果餡吃的。 2014年在韓國開出第一家門市的Street Churros,憑藉豐富的創意靈感不僅顛覆了吉拿棒傳統的形貌,也融入歐洲甜點概念讓吃法更多樣。其中最著名的就是將吉拿棒彎成了馬蹄形狀的「吉拿圈」。Street Churros的另一賣點是堅持客人現點、廚房現炸,所以炸出吉拿圈色澤金黃,口感外酥香、內柔軟,不像電影院用烤箱或微波爐加熱作出的吉拿棒那麼「死硬派」。 在韓國已近90家連鎖據點的Street Churros去年暑假才引進台灣,目前已在台北、台中與高雄開出5家直營連鎖門市。每家店門口常常都出現人龍,靠的不只是吉拿棒「變來變去、忽直忽彎、開腸剖肚、或甜或鹹」的造型與口味變化,對那些即使冒雨也甘願排隊的飲食男女而言,關鍵還是在:好吃。 \n 「吉拿棒」也可以搖身變成「泡芙」,在棒子中間擠出卡士達醬以「爆漿」誘客!這是來自韓國的人氣吉拿圈專賣店「Street Churros」台灣廚藝團隊想出的「變體吉拿棒」,現炸熱呼呼的吉拿棒內擠入了冰涼的香草、草莓或巧克力卡士達醬,外皮酥脆帶有彈Q咬勁,內餡滑順柔綿且香甜,連韓國都吃不到這種創意吉拿棒。 \n 台灣Streest Churros廚藝團隊的巧思創意不只如此,除了「吉拿泡芙」,本周日正式對外公開的新菜單上尚有「吉拿薯條」與「塔塔吉拿熱狗」,以及多款全新口味、色艷繽紛的冰沙、汽泡、風味果茶與用吉拿圈和冰淇淋搭配的「繽冰阿啾」,非常多樣且口感風味耐人尋味。

  • 吉拿棒變泡芙 薯條 Street Churros又有新招

    吉拿棒變泡芙 薯條 Street Churros又有新招

    吉拿棒也可以搖身變成泡芙,在棒子中間擠出卡士達醬!這是來自韓國的人氣吉拿圈專賣店「Street Churros」台灣廚藝團隊想出的「變體吉拿棒」,現炸熱呼呼的吉拿棒內擠入了冰涼的香草、草莓或巧克力卡士達醬,外皮酥脆帶有彈Q咬勁,內餡滑順柔綿且香甜,連韓國都吃不到這種創意吉拿棒。 \n \n 台灣Streest Churros廚藝團隊的巧思創意不只如此,除了「吉拿泡芙」,將於今(19)日正式對外公開的新菜單上尚有「吉拿薯條」與「塔塔吉拿熱狗」,以及多款全新口味、色艷繽紛的冰沙、汽泡、風味果茶與用吉拿圈和冰淇淋搭配的「繽冰阿啾」,非常多樣且口感風味耐人尋味。 \n \n 「吉拿薯條」是將擠出吉拿棒麵糊的機器洞眼改小,使原本粗壯長條並有如澎湖角瓜立體紋路的吉拿棒,變身為細細長長的薯條狀,現炸成金黃色的「吉拿薯條」,然後放在紙袋中再倒入韓國進口的「洋蔥奶焗」或「紅奧良BBQ」口味的調味粉,最後手持袋子搖一搖讓調味更均勻就大功告成啦。 \n \n 為了讓食客享有更多食趣,Street Churros並另外準備了「甜辣醬」與「塔塔醬」讓客人加點,以「吉拿薯條」沾醬入口。 \n \n 「吉拿薯條」現炸出爐時與放涼了後再吃,各有不同特色口感。「賺燒吃」時的表皮非常酥香脆,放冷了吃則口感帶有一股微微韌性,細嚼慢嚥、愈嚼愈香。 \n \n 「吉拿熱狗」是以粗壯的吉拿棒取代裝熱狗的船型麵包,對剖後夾入熱狗作餡,再淋上不同醬汁調味。為了迎接暑假旺季到來,Street Churros的「吉拿熱狗」繼甜辣、辛辣與起司口味後,又全新研發推出了「塔塔醬」口味,甜鹹酸辛辣5味交織,炎夏酷暑吃來很開胃。 \n \n 「阿啾」是Street Churros的招牌人氣名點之一,彎成了U形的迷你吉拿圈用來搭配芒果、藍莓、黑莓頭櫻桃口味的冰淇淋,然後以冰淇淋盒盛裝,讓客人可以冰淇淋當沾醬用吉拿圈沾著吃,或是一口吉拿圈、一口冰淇淋的配著吃。今夏,台灣Street Churros又為「阿啾」研發了巧克力與覆盆莓兩款淋醬,原本就很甜香滑順的「阿啾」在淋醬助攻下,就又更「療癒」了。 \n \n 吉拿棒(Churros)的另一個名字叫「西班牙炸油條」,有些店家將它們稱為「巧羅斯」,Mister Donut菜單上則稱「 裘若」。在香港有些好捉狹的店家則將Churros稱為「西班牙油炸鬼 」,將中國人將炸油條稱「油炸秦檜」的概念用到了Churros上。過去Churros在台灣多只出現在電影院或主題樂園,所以一般人 多以為它們就是「一根沾了糖粉,口感介於麵包和餅乾之間的棒子」 。其實,Churros的形狀多變,吃法也很多元,南美人會以甜奶醬汁 搭配著吃,巴西人最愛沾巧克力醬,聽說古巴還有人在Churros內填 塞了水果餡吃的。 \n \n 2014年在韓國開出第一家門市的Street Churros,憑藉豐富的創意靈感不僅顛覆了吉拿棒傳統的形貌,也融入歐洲甜點概念讓吃法更多樣。其中最著名的就是將吉拿棒彎成了馬蹄形狀的「吉拿圈」。Street Churros的另一賣點是堅持客人現點、廚房現炸,所以炸出吉拿圈色澤金黃,口感外酥香、內柔軟,不像電影院用烤箱或微波爐加熱作出的吉拿棒那麼「死硬派」。 \n \n 在韓國已近90家連鎖據點的Street Churros去年暑假才引進台灣,目前已在台北、台中與高雄開出5家直營連鎖門市。每家店門口常常都出現人龍,靠的不只是吉拿棒「變來變去、忽直忽彎、開腸剖肚、或甜或鹹」的造型與口味變化,對那些即使冒雨也甘願排隊的飲食男女而言,關鍵還是在:好吃。

  • 《我吃故我在》吉拿熱狗

    《我吃故我在》吉拿熱狗

    \n在台灣叫做「吉拿棒」的Churros,過去只出現在電影院或主題樂園,所以一般人多以為它們就是「一根沾了糖粉,口感介於麵包和餅乾之間的棒子」。其實,Churros的形狀多變,吃法也很多元,南美人會以甜奶醬汁搭配著吃,巴西人最愛沾巧克力醬,聽說古巴還有人在Churros內填塞了水果餡吃的。 \n  \n用吉拿棒夾熱狗,是台北東區新開的吉拿圈專賣店「Street Churros」的招牌特色美食之一。這「吉拿熱狗」,還有辛辣、甜辣與起司等不同口味。消費者如果喜歡,還可以要求店家另外再加炙燒的起司,增加口感與風味。 \n 這些年國際餐飲業界流行跨界混搭,只要想法夠新、夠奇,甚至夠KUSO,味道口感連得上線,很快就能得到新世代消費客層認同,那怕這菜餚組成的食材元素,原本一個在西、一個在東,只要夠好吃,很快就可以竄紅變成名店。 \n \n 舉凡拿刈包夾炸雞,或是以格子鬆餅夾漢堡排,都是成功例子。Street Churros的「吉拿熱狗」,則是將吉拿棒剖開了,中間塞了根特製的熱狗,並再淋了芥末、酸黃瓜等調味料成為創新熱狗。好不好吃?我覺得,還真好吃! \n \n Churros就是西班牙炸油條,在台灣最常用的稱法叫「吉拿棒」。另外,有些店家將它們稱為「巧羅斯」,Mister Donut菜單上則稱「裘若」。在香港有些好捉狹的店家則將Churros稱為「西班牙油炸鬼」,把中國人將炸油條稱「油炸秦檜」的概念用到了Churros上。 \n \n 來自韓國的Street Churros的Churros有幾個特色:1、除了熱狗外,其它的Churros都不是枴棍形,而是像馬蹄的圈形,所以叫吉拿圈。2、味道有甜有鹹,除有不同沾醬提味,還可以搭著冰淇淋吃。3、一律客人現點,廚師現做現炸。所以,他們家的吉拿圈,色澤金黃、外酥內鬆軟,比用微波爐或烤箱復熱做的吉拿棒,好吃多了。 \n \n 為了顧好品質,Street Churros韓國總部派了韓籍炸吉拿圈的高手尹晟俊來台駐店,直到一切穩定後他才會離台。尹晟俊沒有說這吉拿圈用的是什麼麵粉與配方,只看到他將按比例調好的麵粉倒入攪拌器中,然後加入熱水做成燙麵糰,接著再手工拍打揉製麵糰,俟麵團表面光滑後倒入筒形模具中,再將模具鎖到製吉拿的專用機具上,於是一條條像角瓜的生吉拿條便被擠出。只見尹晟俊快速接起這吉拿條,然後繞成馬蹄形便下鍋油炸。 \n \n 炸吉拿圈的油很清,尹晟俊說,這油是芥子油,得天天換,不得重複使用,才能炸出形色味與口感的吉拿圈。各種口味吉拿熱狗中,最有特色是辛辣口味的。這熱狗主要醬汁有法式芥末醬,以及「不是很辣,而是辣到冒汗」的韓式辣醬,不怕辣、怕不辣,或是辣不怕的人,可以挑戰此獨特的熱狗。 \n \n尹晟俊 \n \n■釜山出生,1985年次,大學主修經濟,22歲投入餐飲相關行業,曾在bts korea(韓國最初咖啡學院)當講師,,也曾在韓國最大咖啡豆、果露與醬料生產公司forte coffee當產品研發,2014年加入 Street Churros 。 \n \nStreet Churros台灣旗艦店 \n \n地址:台北市光復南路260巷24號(捷運板南線國父紀念館站2號出口) \n \n電話:(02)2776-5663 \n \n \n更多精采內容,詳見最新出刊2005期《時報周刊》,每套兩本特價69元。本期好康超多嘉惠讀者。 \n \n1、《時周》再次與您一起對抗蚊子!即日起全省書店購買2005期雜誌,即贈英全科技(Echain tech)驅蚊貼片(隨機出貨),防蚊效果持續12小時以上,是假日出遊、夏天必備好物。 \n \n2、《時周》歡慶將來臨的父親節,即日起訂購雜誌12期(一季)只要888元,即贈送Dragonfly超輕量防風外套(可指定男女款及尺寸),市價1690元,訂到賺到。 \n \n3、為慶賀《時報周刊》屆滿2000期,凡購買即日起~7/29期間的《時報周刊》,剪下活動截角寄回報社,即可參加抽獎,有機會獲得威航來回機票(無航線限制)、掃地機器人(價值32,900元)、淡水福容大飯店住宿券(價值12,800元)、全聯禮券(價值2,000元)等大獎,詳情請參看官網或雜誌內活動頁。 \n \n時周「新官網」粉墨登場,更貼近社會時事脈動,給您不一樣的感受。 \n \n \n訂《時報周刊》一年,送菲姐圓型鑄鐵鍋,限量優惠中請洽讀者服務專線:0800-000-668。 \n

  • 美味新店-韓國人氣吉拿圈專賣店 Street Churros插旗台北東區

    美味新店-韓國人氣吉拿圈專賣店 Street Churros插旗台北東區

     又有異國人氣美食名店登台!看好台灣「哈韓」風,韓裔台灣女婿崔殷奭經營的璐熙國際公司正式取得韓國超人氣吉拿圈專賣店〈Street Churros〉的台灣獨家代理權,位在台北市光復南路260巷的台灣旗艦店並將在今(2)日上午開始試賣,預料將掀排隊熱潮。 〈Street Churros〉在韓國真的夯,2014年創立至今短短2年半時間,在全韓國已有87家連鎖門市,並在去(2015)年得到韓國連鎖店經營大獎。由於主力商品〈吉拿圈〉的品味獨特,故在韓國包括:人氣偶像團體〈After School〉的Nana林珍兒、知名實境節目〈無限挑戰〉主持人哈哈和盧弘喆、AOA的智王民,以及G.NA與NS允智等著名韓星,都曾在節目或個人臉書上大力推薦分享〈Street Churros〉的〈吉拿圈〉呢。 \n 〈Street Churros〉創辦人蘇相又原本在藥廠上班,因為喜愛美食,故決定自己創業開餐飲店,只是初始他的餐飲夢走的不順,前前後後他共創了10個品牌,但最後搞不起來,直到2014年他在首爾梨泰院開了〈Street Churros〉才一炮而紅。 \n Churros就是西班牙炸油條,在台灣最常用的稱法叫「吉拿棒」。另外,有些店家將它們稱為「巧羅斯」,Mister Donut菜單上則稱「裘若」。在香港有些好捉狹的店家則將Churros稱為「西班牙油炸鬼」,將中國人將炸油條稱「油炸秦檜」的概念用到了Churros上。 \n 在台灣,過去Churros多只出現在電影院或主題樂園,所以一般人多以為它們就是「一根沾了糖粉,口感介於麵包和餅乾之間的棒子」。其實,Churros的形狀多變,吃法也很多元,南美人會以甜奶醬汁搭配著吃,巴西人最愛沾巧克力醬,聽說古巴還有人在Churros內填塞了水果餡吃的。 \n 在蘇相又的研發創新與改良下,〈Street Churros〉的Churros不僅顛覆了傳統的形貌,吃法也很多樣。首先,蘇相又不用「棒棍形」呈現,他將吉拿棒彎成了馬蹄形狀,所以稱為「吉拿圈」。同時,〈Street Churros〉堅持客人現點、廚房現炸,所以炸出吉拿圈色澤金黃,口感外酥香、內柔軟,不像電影院用烤箱或微波爐加熱作出的吉拿棒那麼「死硬派」。 \n 除了麵粉做成麵團炸出的、沾滿肉桂糖粉的〈原味吉拿圈〉外,蘇相又並研發了用堅果穀物粉炸出的〈堅果穀物吉拿圈〉,這種健康吉拿圈的顏色淺,口感較緊實卻仍保有一定澎鬆度,是很有特色的創意發明。 \n 〈Street Churros〉為客人準備了不同的沾醬,可以用吉拿圈沾著吃。點菜看板的「阿啾」,其實是〈霜淇淋吉拿圈〉。霜淇淋?是!蘇相又的概念是以霜淇淋當吉拿圈的提味濃醬,口味則有覆盆莓、巧克力與阿法奇朵等多種選擇。現炸出爐的吉拿圈熱呼呼的,與味道香甜、口感綿密細滑的霜淇淋一起入口,冰火交融、挑逗味蕾。 \n 〈吉拿熱狗〉堪稱是「Churros界偉大的創意發明」,作法是用吉拿棒取代麵包,將中間剖開、然後填入照著獨家配方製作的熱狗,再以不同的食材與醬汁搭配。其中起司口味的〈吉拿熱狗〉,用到了用洋蔥混製的酸黃瓜、美奶滋與起司,甜鹹共濟、風味與口感皆極富層次。 \n 辛辣口味的〈吉拿熱狗〉所用主要醬汁有法式芥末醬,以及「不是很辣,而是辣到冒汗」的韓式辣醬,不怕辣、怕不辣,或是辣不怕的人,可以挑戰此獨特的熱狗。 \n 除了好吃且的〈吉拿圈〉與〈吉拿熱狗〉外,〈Street Churros〉的飲品也很有水準,在這裡可喝到〈海鹽起司美式咖啡〉、〈海鹽起司焦糖咖啡〉與〈西班牙拿鐵咖啡〉,而用水果調製的〈莓果冰沙〉、〈百香果鮮橙冰沙〉、〈荔枝摩西多冰沙〉,以及〈日出番茄冰沙〉風味也都很誘人。 \n 第一次接觸〈Street Churros〉的心得是:這確是一個創意且重視細節的品牌,從店裝到食材用料,乃至商品呈現,都看得出且嘗得出其用心。我想到了崔殷奭告訴我「蘇相又是經10次失敗經驗,最後才成功」的故事…。 \n INDEX \n ■Street Churros台灣旗艦店 \n 地址︰台北市光復南路260巷24號(捷運板南線國父紀念館站2號出口) \n 電話︰02-27765663

  • 韓國最夯散步美食Street Churros吉拿圈台灣首店來了!

    韓國最夯散步美食Street Churros吉拿圈台灣首店來了!

    吉拿棒在台灣印象中屬於看電影和遊樂園的零食,但在韓國可是在熱鬧街道上必備的「散步美食」!其中人氣最高的就屬「Street Churros吉拿圈專賣店」,打造Street Churros吉拿圈的型男主廚安信俊,還曾經登上韓國〈生活的達人〉節目,被譽為全韓國最強大之吉拿圈製作達人。現在這項遊韓必吃的人氣美食也終於開到台灣來了,而且台灣旗艦店是亞洲首家海外分店喔! \nStreet Churros吉拿圈是將西班牙街頭小吃吉拿棒,改良為更美味健康的口感,外型並彎成馬蹄圈狀,稱之為「幸福的吉拿圈」,其製作過程堅持全手工、現點現做,外酥脆內Q軟的甜美滋味,加上搭配各式沾醬,如巧克力、奶油起司、覆盆莓...等,或再醮上冰涼的霜淇淋等創意吃法,顛覆一般傳統吉拿棒的印象,連歐美國家都十分驚豔其搭配創意。 \n在韓國有高達87家分店、且每間分店開幕都掀起排隊購買狂潮的Street Churros吉拿圈專賣店,首間海外分店就開在台北東區國父紀念館商圈,Street Churros台灣旗艦店將於7月2日上午開始試營運,並於7月8日正式盛大開幕! \n★小編力推Street Churros必點item★▼台灣限定香芋沾醬吉拿圈 \n▼吉拿熱狗:起司口味 \n▼吉拿熱狗:辛辣口味(加入了獨特的韓式辣醬、火辣程度五顆星,真的愛吃辣的人超推薦) \n▼霜淇淋吉拿圈「阿啾」 \n▼堅果穀物歐蕾 \n★Street Churros台灣旗艦店完整菜單★ \n★Street Churros台灣旗艦店資訊★地點:台北市光復南路260巷24號(捷運國父紀念館站2號出口)營業時間:9:00 -21:00 \n電話:02-2776-5663 \n★樂時尚x Street Churros台灣旗艦店贈獎活動★活動時間:即日起至7/8(五)23:59止活動公佈:7/11(一) \n活動辦法1、至「Styletc樂時尚」粉絲專頁按讚2、看完文章內容後,於下方臉書留言處寫下你最想吃哪一項Street Churros的人氣item,就有機會得到阿啾霜淇淋吉拿圈乙張 \n注意事項:1、乙個FB帳號僅限參加一次2、得獎名單將更新於本活動頁面,名單公佈後不另行通知(公布時間:2016年7月11日) \n3、主辦單位保有最終解釋、更改及終止之權利。若從事破壞活動或詐欺,主辦單位將有權保留法律行動之權利 \n【抽獎公佈】恭喜以下2位得獎者,可以獲得「霜淇淋吉拿圈兌換券乙張」!請得獎朋友於7/15(五)之前回覆您的個人資料(留言的FB姓名、你的真實姓名、手機、郵遞區號amp;地址)至[email protected],主旨寫明:「樂時尚x Street Churros贈獎回覆」,即完成得獎者回報動作Pin-xuan Huang張雅惠※為防信箱擋信,小編於收信後會一一回覆確認收到信囉,如未收到回覆者,可致電(02)2308-7111*7395 樂時尚活動小組確認! \n

  • 韓國超人氣吉拿圈專賣店 Street Churros插旗台北東區

    韓國超人氣吉拿圈專賣店 Street Churros插旗台北東區

    又有異國超人氣美食名店登台!看好台灣「哈韓」風,韓裔台灣女婿崔殷奭經營的璐熙國際公司正式取得韓國超人氣吉拿圈專賣店〈Street Churros〉的台灣獨家代理權,位在台北市光復南路260巷的台灣旗艦店並將在明(2)日上午開始試賣,這是〈Street Churros〉在亞洲第一家分店,更是台灣首見甜、鹹兼備的「吉拿主題餐」,故預料將掀排隊熱潮。 \n \n 〈Street Churros〉在韓國真的夯,2014年創立至今短短2年半時間,在全韓國已有87家連鎖門市,並在去(2015)年得到韓國連鎖店經營大獎。由於主力商品〈吉拿圈〉的品味獨特,故在韓國包括:人氣偶像團體〈After School〉的Nana林珍兒、知名實境節目〈無限挑戰〉主持人哈哈和盧弘喆、AOA的智珉,以及G.NA與NS允智等著名韓星,都曾在節目或個人臉書上大力推薦分享〈Street Churros〉的〈吉拿圈〉呢。 \n \n〈Street Churros〉創辦人蘇相又原本在藥廠上班,因為喜愛美食,故決定自己創業開餐飲店,只是初始他的餐飲夢走的不順,前前後後他共創了10個品牌,但最後搞不起來,直到2014年他在首爾梨泰院開了〈Street Churros〉才一炮而紅。 \n \n Churros就是西班牙炸油條,在台灣最常用的稱法叫「吉拿棒」。另外,有些店家將它們稱為「巧羅斯」,Mister Donut菜單上則稱「裘若」。在香港有些好捉狹的店家則將Churros稱為「西班牙油炸鬼」,將中國人將炸油條稱「油炸秦檜」的概念用到了Churros上。 \n \n 在台灣,過去Churros多只出現在電影院或主題樂園,所以一般人多以為它們就是「一根沾了糖粉,口感介於麵包和餅乾之間的棒子」。其實,Churros的形狀多變,吃法也很多元,南美人會以甜奶醬汁搭配著吃,巴西人最愛沾巧克力醬,聽說古巴還有人在Churros內填塞了水果餡吃的。 \n \n 在蘇相又的研發創新與改良下,〈Street Churro〉的Churros不僅顛覆了傳統的形貌,吃法也很多樣。首先,蘇相又不用「棒棍形」呈現,他將吉拿棒彎成了馬蹄形狀,所以稱為「吉拿圈」。同時,〈Street Churros〉堅持客人現點、廚房現炸,所以炸出的吉拿圈色澤金黃,口感外酥香、內柔軟,不像電影院用烤箱或微波爐加熱作出的吉拿棒那麼「死硬派」。 \n \n 除了麵粉做成麵團炸出的、沾滿肉桂糖粉的〈原味吉拿圈〉外,蘇相又並研發了用堅果穀物粉炸出的〈堅果穀物吉拿圈〉,這種健康吉拿圈的顏色淺,口感較緊實卻仍保有一定澎鬆度,是很有特色的創意發明。 \n \n 〈Street Churros〉為客人準備了不同的沾醬,可以用吉拿圈沾著吃。點菜看板的「阿啾」,其實是〈霜淇淋吉拿圈〉。霜淇淋?是!蘇相又的概念是以霜淇淋當吉拿圈的提味濃醬,口味則有覆盆莓、巧克力與阿法奇朵等多種選擇。現炸出爐的吉拿圈熱呼呼的,與味道香甜、口感綿密細滑的霜淇淋一起入口,冰火交融、挑逗味蕾。 \n \n 〈吉拿熱狗〉堪稱是「Churros界偉大的創意發明」,作法是用吉拿棒取代麵包,將中間剖開、然後填入照著獨家配方製作的熱狗,再以不同的食材與醬汁搭配。其中起司口味的〈吉拿熱狗〉,用到了用洋蔥混製的酸黃瓜、美奶滋與起司,甜鹹共濟、風味與口感皆極富層次。 \n \n 辛辣口味的〈吉拿熱狗〉所用主要醬汁有法式芥末醬,以及「不是很辣,而是辣到冒汗」的韓式辣醬,不怕辣、怕不辣,或是辣不怕的人,可以挑戰此獨特的熱狗。 \n \n 除了好吃且的〈吉拿圈〉與〈吉拿熱狗〉外,〈Street Churros〉的飲品也很有水準,在這裡可喝到〈海鹽起司美式咖啡〉、〈海鹽起司焦糖咖啡〉與〈西班牙拿鐵咖啡〉,而用水果調製的〈莓果冰沙〉、〈百香果鮮橙冰沙〉、〈荔枝摩西多冰沙〉,以及〈日出番茄冰沙〉,風味也都很誘人。 \n \n 第一次接觸〈Street Churros〉的心得是:這確是一個創意且重視細節的品牌,從店裝到食材用料,乃至商品呈現,都看得出且嘗得出其用心。我想到了崔殷奭告訴我「蘇相又是經10次失敗經驗,最後才成功」的故事…。

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