食材:

紅蔥頭 5瓣、蒜頭 5瓣、乾香菇12朵

脆瓜半罐70克、豬後腿絞肉450g、五香粉 適量

白胡椒 適量、黑糖 2大匙 、醬油 2大匙

米酒 3大匙、香菇水 2碗、脆瓜醬汁 2匙、水煮蛋3顆

白飯殺手!古早味香菇瓜仔肉燥 鹹香滋味讓人一口接一口
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作法:

1. 將紅蔥頭、蒜頭、香菇、花瓜切成丁狀備用

2. 熱油鍋將紅蔥頭、蒜頭爆香後,再加入香菇、豬絞肉、花瓜繼續拌炒

3. 所有食材都炒香後,加入所有調味料,最後放進水煮蛋

4. 小火悶煮1小時即可

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