酥酥嫩嫩!日式揚豆腐 激推下酒菜料理
酥酥嫩嫩!日式揚豆腐 激推下酒菜料理

食材:

板豆腐 1盒、秋葵 3~4支、低筋麵粉 or 太白粉 3大匙

日式高湯 150cc、醬油 2大匙、味淋 2大匙

白蘿蔔1/4根、薑泥 2小匙、柴魚片 少許、七味粉 少許

做法:

1.板豆腐切適合大小,放在紙巾上,吸收多餘水分

2.秋葵撒鹽巴處理細毛,切半備用

3.薑、白蘿蔔磨成泥備用當配菜

4.豆腐沾太白粉下鍋煎到金黃表面,秋葵也一樣煎法

5.日式高湯 150cc+醬油 2大匙+味淋 2大匙 煮滾當揚豆腐湯汁

6.豆腐當底,擺上配料、倒上湯汁 即完成!

(有影)

#日式揚豆腐 #酥嫩 #下酒菜