溫州市位於浙江省,離台灣僅50分鐘的搭機時間,料理口味與台灣接近,由於位在甌江下游,誕生了許多特別的海鮮料理,也漸漸地發展出一套甌菜體系。

餐館將溫州的海鮮料理結合創意,發明吸睛的「土豪宴」。(沈弘欽 攝)
餐館將溫州的海鮮料理結合創意,發明吸睛的「土豪宴」。(沈弘欽 攝)

著名的影劇拍攝地點雁盪山是溫州自豪的觀光景點,如山水畫般壯麗的山景讓人看得目瞪口呆,位在雁盪山旁的餐館將溫州的海鮮料理結合創意,發明了「土豪宴」,蝦、蟹、貝類、鴨舌等雁盪山特色美食擺放在巨大又不失優雅的大盤中,鮮甜滋味衝擊味蕾。

著名影劇拍攝地點「雁盪山」。(沈弘欽 攝)
著名影劇拍攝地點「雁盪山」。(沈弘欽 攝)

抵達阿外樓酒店,映入眼簾是如水族館般的場景,一個個大水缸環繞大廳,裡面放滿了帝王蟹、龍蝦等高檔海鮮食材,數百個獨立包廂,提供梭子蟹江蟹生、活東星斑等著名菜餚外,也有異國高檔海鮮,斯干比蝦刺身等,滿足老饕們的胃。

阿外樓酒店提供梭子蟹江蟹生、活東星斑等著名菜餚。(沈弘欽 攝)
阿外樓酒店提供梭子蟹江蟹生、活東星斑等著名菜餚。(沈弘欽 攝)

甌江南岸,與江心嶼對望的味融酒家,主廚胡穎健對於溫州甌菜與料理有著獨特的見解,醉蝦雙拼、蔥燒金錢魚皮、以紅柚提味的江蟹生,細心的處理每道料理,甜點是把兒時的點心改良上桌,用心烹調的餐點與環境讓人感受暖心的溫州菜餚。

味融酒家的獨特醉蝦雙拼。(沈弘欽 攝)
味融酒家的獨特醉蝦雙拼。(沈弘欽 攝)

喜愛享受美食的朋友們,不訪趁著空閒的假日前往這離台灣不到一小時飛行時間的美麗城市,欣賞雁盪山、江心嶼的風光,大啖充滿人情味的海鮮料理吧!

令人垂涎欲滴的特製炒麵。(沈弘欽 攝)
令人垂涎欲滴的特製炒麵。(沈弘欽 攝)

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