吃美食是生活中的小確幸,甚至不惜花時間排隊一嚐美味,但店家有無遵守食安法很重要,台北市衛生局上個月,針對熱門小吃、餐廳,以及首度來台設點名店稽查了48家業者,其中初查不合格的32家業者中,只有大師兄銷魂麵複查不合格。仍然有一名員工沒提供體檢報告,遭開罰六萬元。

北市排隊名店48家有32家不合格 「大師兄銷魂麵」遭罰6萬
北市排隊名店48家有32家不合格 「大師兄銷魂麵」遭罰6萬

來自中山區的知名排隊名店「大師兄銷魂麵」,將滷到入味的牛筋、牛肉片泡在麻辣湯頭裡,湯麵分開吃雙重享受,再搭配滑嫩溏心蛋與麻辣鴨血,這個招牌套餐,擄獲不少饕客的味蕾。但最近卻遭北市衛生局稽查發現,工作人員體檢不齊全,冰箱內部不乾淨,食材醬料也沒東西覆蓋,以及作業區插座髒污,複查後仍不合格開罰六萬。而大師兄銷魂麵業者遭到衛生局開罰後,也緊急出面回應,副店長表示由於二月十較忙,有適用期的員工,在綠取後才會要求員工體檢。

臺北市衛生局,最近針對熱門小吃及特色餐廳,和國外首次來台設點排隊名店,進行專案查核,上個月一共稽查48家業者,觀光客眾多的西門町名店有多家業者初查皆不合格。但即使如此店門前總是可以看到民眾排隊,排隊花錢吃美食,就怕廚房等地不清潔,連細菌也一起吃下肚,美食名店也必須做好自主把關。

(快點TV)

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