過去有著美食沙漠之稱的新竹,近來有許多小吃店如雨後春筍般開幕,不論是文青咖啡廳、在地小吃、手搖飲等等,就佇立在新竹東門市場。

【玩FUN飯】新竹美食沙漠OUT!隱藏版美食大公開

實際走訪這曾經被譽為台灣第一個水泥結構的東門市場,街道及部分店家仍保留歷史的足跡。而就在這市場裡我們發現一間「硬派主廚的軟嫩料理」。老闆將每日採買的頂級牛肉經法式料理舒肥過後,再搭配上台灣人的味道,創造出令人愛不釋手的獨特口感。每一塊牛肉經烹飪過後,仍然鎖住牛肉原有的鮮甜肉汁。不吃牛的朋友也別擔心,店裡還有豬肉飯及台位蔥醬香嫩雞腿飯。另外店裡販售的甜點更是不能錯過。

最後吃飽當然要再買杯飲料才能將這餐畫上完美句點。此時,更往東門市場裡走發現一間手搖飲「蔗一條豬」,店內的招牌飲品是來自店家手工熬煮的蔗糖再搭配Q度十足的珍珠,最後倒入滿滿的純鮮奶,奶香味十足又甜而不膩,更是大家最愛的飲品之一。

下次來到新竹別再說這裡是美食沙漠了,現在的新竹因為這些小吃店的注入已經搖身一變成為人人想來造訪的美食城市。

(有影)

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