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以下是含有俏江南的搜尋結果,共109

  • 大S婆婆遭判關1年照炫富 曬43萬名牌包遭網酸厲害

    大S婆婆遭判關1年照炫富 曬43萬名牌包遭網酸厲害

    女星大S和汪小菲結婚11年,婆婆是前俏江南的CEO張蘭,2019年張蘭疑似大量出售俏江南持股,導致資產被凍結,超過50萬港幣(約180萬新台幣)的資產都得申報,因此遭判監禁1年,然而張蘭仍不受影響,時常在社群平台更新近況,還曬出要價43萬的名牌包,讓外界看傻眼。 \n已經62歲的張蘭過著奢華生活,更時不時在社群平台上炫富,去年底她身穿金色絲綢睡衣教大家如何熱紅酒,就有眼尖網友發現,這件睡衣要價超過3萬元人民幣(約12.9萬新台幣),日前她又上傳一段影片,只見她戴著墨鏡,肩上還披著藍色大衣,看起來十分浮誇高貴,而她手上的包也要超過10萬人民幣(約43萬新台幣)。 \n然而事實上張蘭因沒有遵從香港高等法院的指示,法院認定她藐視法律,判刑監禁1年,張蘭提出上訴後,近期確定遭駁回,法院也正式下達拘捕令,網友對張蘭怡然自得的態度感到詫異,還有人諷刺,「她沒高調炫富,這包包和衣服是人家最便宜的,窮人不懂」。 \n張蘭也在開直播時提及此事,她強調自己沒做虧心事,是遭到小人算計,「說我違法就違法,你覺得我藐視法庭,你就來抓我呀,我在北京國貿大廈等著你」,講到激動處忍不住在鏡頭前落淚,委屈地表示她不捨兒子和兒媳因為她遭到外界攻擊,掀起熱議。 \n

  • 張蘭動手術住院 悲吐捲官司真相:被血洗了一次

    張蘭動手術住院 悲吐捲官司真相:被血洗了一次

    大S婆婆、俏江南前CEO張蘭日前傳出因藐視法庭遭判監禁1年,經過近3年的上訴後,仍因新證據不足被駁回。張蘭今(14日)分享人在醫院的一支短片,透露信心並未因此擊敗,她自認從業30多年,清清白白,至於為何有這些糾紛?張蘭無奈說:「所以只是被CVC資本血給洗了一次,沒關係」。 \n張蘭早年因出售俏江南股份被告,2015年2月La Dolce Vita Fine Dining Company Limited 與 La Dolce Vita Fine Dining Group Holdings Limited取得高等法院禁制令,要求張蘭需自行申報所有價值超過50萬港幣的資產,但張蘭沒申報,被裁定在毫無合理疑點下藐視法庭。 \n對此,汪小菲2019年曾發出聲明,澄清2018年4月就提出上訴,最近上訴結果出爐,法官認為,張蘭在原審時沒出庭作證,新證據也不足以證實她並非長江三峽畫作持有人,故駁回。對此,張蘭一度在直播中落淚,自責因此牽扯到汪小菲和大S,「我這個當媽媽的,沒有給孩子、兒媳留下任何東西,就給他們招罵,我們大S好好在家相夫教子,媒體總是用大S婆婆來報導我的事」。 \n張蘭又說,事情曝光後,大S還反過來安慰她,稱讚張蘭是最棒的,家人都愛她,「妳天天分享正能量,問心無愧」,汪小菲也立刻趕回北京陪張蘭。今張蘭突然分享人在醫院的影片,說這兩天動了小手術,許多朋友最近看到她的新聞也傳訊關心、支持她,她想用這影片一併向眾人感謝。 \n張蘭強調,自己白手起家做企業30多年,一向問心無愧,「沒有拖欠國家一分錢,沒有拖欠員工一分錢,沒有拖欠供應商一分錢,所以呢只是被CVC資本給血洗了一次,沒關係,這個最重的是我們的意志不能倒,為國家做出貢獻的意志不能倒,繼續做好我們的企業,腳踏實地的務實地做好企業。謝謝關注、謝謝支持」。

  • 62歲張蘭直播痛哭對不起汪小菲大S 躲在家不敢接電話

    62歲張蘭直播痛哭對不起汪小菲大S 躲在家不敢接電話

    大S(徐熙媛)的婆婆、知名餐飲集團俏江南創辦人張蘭,早前因沒有遵守香港高等法院頒下凍結資產令,並遵從規定申報超過50萬港幣資產,被裁定藐視法庭,被判刑一年,同時發出拘捕令。稍早張蘭在直播回應此事,稱自己遭小人算計,話說到一半,忍不住悲從中來,在鏡頭前痛哭覺得對不起兒子與媳婦。 \n \n62歲張蘭遭香港法院判入獄一年,她稍早透過直播回應,強調自己沒有做虧心事,更反擊在她直播留言的酸民,「你說我違法就違法,你覺得我藐視法庭,你就來抓我呀,我在北京國貿大廈等著你!」 \n \n張蘭稱自己是遭小人算計,她與私募基金CVC之間的糾紛,她已經告到了最高人民法院,對方覺得害怕,想透過媒體帶風向,企圖讓她在這場官司處於下風。而對方除了想害她,還想利用媒體傷害兒子汪小菲與大S。 \n \n張蘭話說到一半,突然悲從中來,在鏡頭前淚崩,她說知道自己上了娛樂頭條,躲在家裡狂哭也不敢接兒子電話,內心覺得對不起他們,更自責:「我這個當媽媽的,沒有給孩子、兒媳留下任何東西,就給他們招罵,我們大S好好在家相夫教子,媒體總是用大S婆婆來報導我的事,多喪盡天良。兒媳婦對我很好,昨天她還安慰我,說媽媽妳是最棒的,我們都愛妳,妳天天分享正能量,問心無愧。兒子正在廣州辦事,知道我出事,立即就趕回來北京安慰我……」。 \n \n不過張蘭很快地就振作起來,繼續在直播中賣東西,因為她知道自己沒有時間傷心,只能不停往前走。 \n \n

  • 大S婆婆張蘭藐視法庭 遭判監禁一年上訴被駁

    大S婆婆張蘭藐視法庭 遭判監禁一年上訴被駁

    女星大S和汪小菲結婚11年,婆婆是前俏江南的CEO張蘭,2019年3月媒體報導,張蘭因藐視法庭遭判監禁1年,汪小菲透過微博發表聲明,指出已於2018年4月11日提出上訴。昨(7日)港媒報導,上訴庭頒布判詞,表示因張蘭沒有合理解釋為何沒在原審時就提交新證據,且提出新證據不足,故駁回上訴許可。 \n據《星島日報》報導,早年張蘭因出售俏江南股份被告,2015年2月La Dolce Vita Fine Dining Company Limited 與 La Dolce Vita Fine Dining Group Holdings Limited取得高等法院禁制令,要求張蘭需自行申報所有價值超過50萬港幣的資產,但張蘭沒有申報任何藝術品,並表示名下沒有價值超過50萬港幣的藝術品。 \n然法官認為,張蘭過去受訪時曾說是藝術品收藏家,和張蘭後來說法有衝突,故裁定張蘭在毫無合理疑點下藐視法庭。而汪小菲2019年3月發表聲明:「針對香港高等法院原訴法庭之判決,張蘭女士已經於2018年4月11日向香港高等法院上訴法庭提出上訴。目前該案件仍在等待法院的排期開庭,上訴法庭尚未就該案做出最終判決」,盼廣大媒體均應秉承對法律及事實的尊重與敬畏之心,並保留不實報導的法律追述權。 \n港媒報導,上訴庭法官表示,張蘭在2018年4月提出上訴,卻在2020年4月才提交新證據,呈上長江三峽畫作的公證書,說明自己並非該作品的擁有人,但法官認為,張蘭在原審時沒出庭作證,新證據也不足以證實她並非長江三峽畫作持有人,故駁回上訴,而張蘭、汪小菲這方對駁回消息暫無回應。

  • 大S婆婆張蘭丟掉俏江南後 62歲豪奢生活曝光

    大S婆婆張蘭丟掉俏江南後 62歲豪奢生活曝光

    女星大S的婆婆張蘭是俏江南集團創始人,即便她已在2015年被迫退出俏江南董事會,生活仍過得相當富貴。62歲張蘭近日就在社群網站分享她在家中用蘋果、檸檬等材料熬煮紅酒的影片,意外曝光其豪奢生活,引發大陸網友熱議。 \n \n張蘭日前在社群網站上傳了一部生活影片,大方與粉絲分享自己的養生秘訣,「我喝的是蘋果、檸檬、丁香、桂皮、還有薑熬的紅酒,這個特別暖胃,而且還美容養顏,睡眠特別好,又沒有酒精。」 \n \n只是張蘭所處的豪宅內景,還有她身上所穿著絲綢睡袍,金光閃閃又貴氣十足的各種細節,就似乎比養生飲品還要吸引人,大陸網友紛紛羨慕留言「穿上3萬(約台幣13萬)的睡袍睡覺好嗎」、「有錢人的生活無憂無慮,羨慕」、「不是破產了嗎」、「瘦死的駱駝比馬大」。 \n \n其實張蘭雖然在2015年被迫退出了一手創辦的俏江南集團,但她仍沒有放棄捲土重來的機會,據《融中財經》今年3月報導,張蘭將成立一支專注於餐飲投資的私募「易基金」,規模約10億人民幣,攜手企業顧問、觀見餐飲小學發起人汪潔,以及曾投資過海底撈頤海國際、大眾點評等知名餐飲企業的投資專家劉曉東,目標是在3年之內,投資出10家Pre-IPO餐飲企業。據聞,汪小菲、大S也將出資。 \n

  • 丟掉俏江南後 大S婆婆張蘭宣稱將砸10億再起

    丟掉俏江南後 大S婆婆張蘭宣稱將砸10億再起

    \n當中國餐飲業幾乎在新冠肺炎疫情中倒地不起之際,俏江南集團創始人、大S的婆婆張蘭,高調宣布回歸,喊出要在3年內投資出10家Pre-IPO餐飲企業。 \n據《融中財經》報導,張蘭將成立一支專注於餐飲投資的私募「易基金」,規模約10億人民幣,攜手企業顧問、觀見餐飲小學發起人汪潔,以及曾投資過海底撈頤海國際、大眾點評等知名餐飲企業的投資專家劉曉東。據聞,汪小菲、大S也將出資。 \n自從2014年「被迫」淡出俏江南後,張蘭鮮少公開露面。「疫情後餐飲企業都有點慌張,大家都來問我當年是如何帶俏江南度過SARS的。」張蘭選擇在此時入市,備受注目,她表示最近正忙著規劃「易基金」,希望更多的人參與,也將幫助餐飲企業度過疫情難關。 \n據報導,該支基金計畫規模為10億,將分批落實,目前第一批資金即將到位,傾向投資可標準化、可規模化的火鍋、小吃、速食等類別。 \n曾經被私募基金掃地出門的張蘭,重出江湖也選擇私募基金再出發,張蘭強調一定要找對人,找到那些能幫助企業對接資源的,而不是僅給錢的投資機構,「當時,我沒有遇到一個好司機,遇到了門口的野蠻人。通過這樣的血淚教訓,幫助餐飲企業,絕不讓餐飲行業的門口再有野蠻人欺負我們行業。」 \n更多 CTWANT 報導 \n \n

  • 大S婆婆張蘭駁 藐視法庭被判1年

    大S婆婆張蘭駁 藐視法庭被判1年

     大S的婆婆、俏江南集團創始人張蘭2013年出售俏江南股份給美國私募基金CVC Capital Partners(以下簡稱「CVC」),事後雙方解約卻引發糾紛,還鬧上法院,張蘭被凍結高達128萬美元資產。13日港媒指張蘭疑似未完全申報資產,被香港高等法院判刑1年並發出拘捕令。張蘭及兒子汪小菲強力否認。 \n 據港媒報導,張蘭2015年出售俏江南股份時,先後向原告及法院瞞報資產,違反法庭命令後毫無悔意,再加上判決當日沒出庭,行為被認定構成「藐視法庭」,香港法院於今年3月5日下令將張蘭拘捕和送交監獄。 \n 未送交監獄 已提上訴 \n 陸媒向張蘭求證此事,她表示十分錯愕,毫不知情,明明自己在家裡待著,不明白香港媒體的消息從何而來;張蘭隨後也在微信朋友圈發文,表示:「今早正賞花,突收娛樂媒體造謠。我只能淡淡的一笑了知(之)!」她還在文末提及律師正在準備起訴這些造謠的媒體。也有知情人士透露,張蘭目前人在北京,並未像港媒報導中提及的「拘捕和送交監獄」。汪小菲也在微博轉發律師事務所的聲明,強調港媒的消息不實,已就此案提起上訴。 \n CVC申請凍結張蘭資產 \n 據了解,整起事件肇因於2012年,據當年路透報導,CVC與張蘭接觸,希望入主俏江南,以約3億美元收購69%股權,張蘭則持股31%。 \n 此一股權收購案一直反反覆覆,張蘭曾一度對外表示已主動解除意向書;2013年,大陸商務部反壟斷局通過CVC旗下甜蜜生活美食集團收購俏江南案後,張蘭也曾稱交易「完全不靠譜」,否認已與CVC簽訂最終協議。 \n 到了2014年,雙方對外宣稱CVC收購俏江南82.7%股權,張蘭持股13.8%,員工3.5%。不過,2015年此事又生變,因CVC認為,俏江南經營不善,反悔不認帳,這項併購案最後進了香港法院的仲裁庭。 \n 沒想到CVC擔心俏江南資產被轉移,討不回投資款項,因而向香港高等法院申請凍結張蘭的資產;2015年3月,一紙凍結命令的決定書炸得張蘭措手不及,包括她的個人資產及名下公司Grand Lan Holdings Group(BVI)Limited所擁有的股份、約121萬美金存款,計有128萬美元都遭到凍結,還規定張蘭名下一旦有超過50萬港幣的資產,都得據實向原告及法院申報。 \n 同年7月,CVC為償還欠6家銀行聯貸的借款,質押俏江南所有股份,其中包括張蘭持股,遭張蘭提告。雙方互告,喧騰一時,但沒多久也就被世人淡忘。 \n 依照張蘭委任的段和段律師事務所於3月13日發出的聲明,港媒報導中所指的張蘭被判刑1年,法官並下令拘捕到案,即是2015年3月凍結張蘭資產案的延伸。 \n 委任律師陳若劍表示,2017年CVC以發現張蘭並未向法院申報禁制令規定範圍內的資產為由,再次向香港高等法院指控張蘭5項「蔑視法庭」罪,法院2018年3月做出一審判決,駁回其中4項指控,僅有1項成立,因而判處張蘭1年有期徒刑,但全案已於去年4月上訴,目前正等待開庭,並未獲終審判決,沒有拘捕問題,媒體報導嚴重失實。

  • 金錢豹到俏江南 高檔餐廳跌跤

    金錢豹到俏江南 高檔餐廳跌跤

     大陸高端自助餐(buffet)連鎖企業金錢豹關門停業。專家指出,現在餐飲行業越來越細分化、小眾化,長久以來,過去講究大而全、走海量的經營模式已難以跟上時代發展的步伐,不能滿足消費者追求個性化的需求;「保留特色是自助餐產業生存的關鍵。」 \n 雖然倒了金錢豹,但近幾年,大陸自助餐廳數量也愈加龐大。世界各國自助餐也演化出各自特色,美國就出現一股追求健康「輕飲食」的熱潮,帶動了沙拉自助的發展。而日本除居酒屋和普通餐廳的自助套餐外,更具特點的是和溫泉旅館相輔相成的自助餐服務。和食自助中最高檔的「懷石料理」就是典型代表。 \n 半自助模式受歡迎 \n 過去的經營模式已不能滿足消費者追求個性化的需求。中國社會科學院科學評價中心主任荊林波指出,餐飲市場進進出出很正常,可能一年開10萬家,就會倒閉60%以上,如果沒有自己的特色,高端餐飲也一樣會被淘汰。 \n 面對行業激烈競爭,保留特色是自助餐產業生存的關鍵。創新型菜品的研發可以吸引更多顧客。同時,考慮與其他關聯產業合作,對自助餐產業來說,或許是一項不錯的選擇。 \n 在目前看來,現在做得比較成功的自助餐,則是採用了半自助式模式。即有些菜品是固定金額,付了錢可以隨意自取,但另一些菜品是需要收費的,食客要想吃到就必須另付費用。 \n 微信宣傳吸引新客 \n 另外,飲食的升級也就是一種消費升級,新銳、休閑、特色餐飲品牌正在成為主流。自助餐行業,除了來自同類的擠壓,還有正在崛起的一些小眾品牌,比如吃不同種類的火鍋,豆撈,潮汕,韓式等。 \n 這些小眾品牌,多數依靠線上引流吸引新客到店;對接微信公眾號,為客人提供統一的帳戶管理平台,其次,有些採用了高科技手段,從菜品以外的角度思考問題;而有些則從小的切入點著手,定位於小眾的食物。 \n 例如,美國加州一家名為「SingleThread」的高檔餐廳,其照明燈光會根據每天的日落時間自動調整,以提升客人的食欲。此外,餐廳使用的許多食材均由自家農場直供,確保新鮮。而在去年7月底,大陸就出現了以電影《山河故人》為背景的主題餐廳主打汾陽美食,將電影與美食結合在一起的晉菜餐廳。

  • 《新金融觀察》大陸網紅餐廳「靠臉」吃飯

    《新金融觀察》大陸網紅餐廳「靠臉」吃飯

    在公眾的視野裡,從黃太吉、雕爺牛腩到1點點、鮑師傅,且不論各家的產品究竟美味與否,無一例外的是,前期,火爆如斯,話題滿天;而後期,話題依舊滿天,但卻未必火爆如初。 \n \n「排」出名氣來 \n \n「網紅餐廳?大多是噱頭吧,那些稀奇古怪、奇葩主題定位的餐廳,似乎一夜之間就火了,然後,就烏泱烏泱地排大隊……」對於網紅餐廳,天津一餐飲行業從業者對新金融觀察記者說。 \n \n然而,現場是這樣的——正常工作日的下午3點,北京建外SOHO的1點點奶茶店門口排隊的長龍早已形成,即便突然來襲的春寒也抵擋不住人們的熱情。 \n \n『這麼冷的天,我們竟然要排1個多小時買奶茶喝,實在是太「閒」了;它要是不好喝,我就去「砸店」!』隊伍中的兩位女生一邊開玩笑地抱怨,一邊期待地望向店內。 \n \n公開信息顯示,網紅奶茶店1點點進入北京不過數日,已不亞於它在江浙滬的爆紅程度,「這已經接連排了三天了,一天比一天人多。」路過的保安告訴新金融觀察記者。 \n \n前來排隊的,大多是來嚐鮮的,因早就了解了其在其他城市的火爆程度,也都為排長隊做好了充足的心理準備。「我們在微博上看到好幾位網紅都在曬這家的奶茶,說特別好喝,而且特別難買,所以北京店一開,就想過來試試。現在人還不算太多,在上海那邊要排好幾個小時的隊才能買到……」排在新金融觀察記者前面的一對情侶說。 \n \n不知從何時​​起,在消費者的眼裡,門口排長隊,就意味著這家餐廳的味道不錯,或者一定有過人之處。不論是好奇心作怪還是真的願意為了美味付出時間,大家都願意一等。而排隊時間越久,則證明這家店鋪越「好」,像1點點、鮑師傅等,還有需要排隊7個小時並且出動保安維持秩序的喜茶,都已經是名副其實的網紅餐廳了。 \n \n它們大多起源於線下,卻極大程度地依賴線上的宣傳,當微博上的網紅們都不約而同地曬出了同一款奶茶、糕點,當身邊越來越多的朋友都在微信朋友圈「安利」這家店鋪,其網紅的特質就被慢慢擴散開來。而排隊的人,在成功嚐鮮之後,也免不了在社群軟體上曬上一曬,以顯示自己足夠「時尚」。 \n \n正如微博上一位北京網友說的那樣,『看到從上海來北京的1點點也要排這麼久的隊,我們還好意思吐槽上海人民對鮑師傅的「熱情」嗎?』 \n \n的確,起源於北京的糕點品牌鮑師傅剛剛進入上海時,也一度創下排隊7個小時的紀錄,甚至引來了黃牛加價倒賣——在原有價格上每斤增加20元的「代購費」。 \n \n無獨有偶。 \n \n2015年年中,天津市鞍山西道的鮑師傅門前開始排起長隊。「每次路過,都能看見長長的隊伍,查閱了大眾點評才得知,這原來是一家糕點店,而且好評如潮。於是,時間略顯充裕的我媽,花了近4個小時、200多塊錢,終於買到了牛肉鬆小貝。雖然她對以牛肉為食材的食品根本無感。」一位見證了天津鮑師傅火爆程度的消費者對新金融觀察記者說。 \n \n據她了解,花了較長時間排隊的人都不甘心少買,花千把塊錢的大有人在。買得少,會被稱為真正的「少數人」,『同樣的點心,門口拿著馬扎的黃牛一斤要價40元,真正做到了「坐地起價」,每斤要比店內的貴上十幾塊……可惜,為其買單的人少之又少。』 \n \n在天津,這是一個常態。「越排隊,人越多。越沒人,就越沒人。」前述從業者感嘆,語氣裡滿滿都是羨慕,「特別簡單的道理,如果我們自己投資開一家店,也想用最短的時間把這個店炒火,讓更多的人第一時間了解,並達到前來體驗、消費的目的。」 \n \n「行」裡套路深 \n \n「這在餐飲行業都是小兒科。」說起排大隊,北京灃之道餐飲店長特訓營總教練楊鐵鋒對新金融觀察記者說。 \n \n拿出一個產品做爆品,低於成本價銷售,很快就會排長隊;利用會員充值、買幾千增幾千的手段,很快就能排長隊……楊鐵鋒分分鐘就說出好幾個能讓消費者排長隊的方法。他說,真正做餐飲的,對這種手段是鄙視的,現實問題是:排長隊的餐廳都賺錢了嗎? \n \n我們很難求證鮑師傅還有那個在全國開了400家店仍然在排長隊的奶茶餐企1點點是否都實現了單店盈利。但隨著更多網紅店歸於平淡,我們不難發現,城裡人就是會玩,套路就是多。 \n \n在1點點還沒有進入天津的當下,鮑師傅門前已經沒有了昔日的繁華景象。「排隊的人越來越少」。而近在咫尺的京城,黃太吉、雕爺牛腩,這些網紅餐廳的「紅一代」正日漸式微。 \n \n「早在去年4月,被認為是互聯網餐飲標杆的黃太吉就認清了現實。」中國餐飲產業研究院院長吳堅對新金融觀察記者說。 \n \n據他回憶,彼時,黃太吉召集了北京八九家傳統餐企,啟動了它的「外賣平台」。發布會上,黃太吉創始人赫暢公開表示:「模式創新和我們這一代餐飲人沒關係了。對於新老餐飲人而言,模式創新不再重要,內容創新最重要。」而雕爺牛腩也走上了「在發展中自我修正」的道路。 \n \n鮑師傅作為「紅二代」在天津兩年的經歷也足以說明網紅餐廳「卸妝」後的尷尬。 \n \n深諳「內幕」的圈內人,也開始活躍起來。 INA許豪傑是一位致力於諷刺創業圈套路的搞笑視頻博主,他在最新一期的視頻中就披露了關於網紅店的「潛規則」。 \n \nINA許豪傑坦言,「曾被生活時尚頻道採訪過、排隊6小時才能買到、一天只賣88個、帶上白羊座朋友可以打八折、鬈髮胖阿姨的牛油果草莓芝士網紅爆漿粢飯糕是一個標準的、符合所有套路的網紅美食。」 \n \n媒體傳播、名字帶有「年長者」、排隊時間長、限量售賣、添加網紅原材料等等,這些「基因」都是一款網紅餐廳必備的套路。 \n \n針對排隊時間這一重要的衡量標準,INA許豪傑更是玩笑道:「找幾個無業遊民過來排隊,造成異常火爆、一貨難求的場面。反复排,買好了之後回到隊伍最後接著排,那些人連賣的是什麼都不知道。」言語雖有誇張,但諷刺之意盡顯。 \n \n此外,「慢」也是一個重要的原因。 \n \n且不說做一杯奶茶需要多久,排隊需要多久,新金融觀察記者點完單,等待取餐就花了近20分鐘時間。有媒體認為,這是1點點「細緻入微」的服務,可誰又能知道不「細緻入微」的1點點奶茶會是什麼味。 \n \n前述親歷了鮑師傅排隊的消費者和新金融觀察記者在購買1點點奶茶時的感受相似,在她看來,店內的服務人員如果可以快一些,排著的長隊可能就會變得短一些。 \n \n可不得不承認的是,網紅店的「神話」還在繼續。 \n \n當得知新金融觀察記者將要赴京體驗時,一位朋友還特意拜託「代購」嚐鮮,經歷5個小時、跨越100多公里,當這杯奶茶從北京到了天津,「好喝,確實好喝,但一想到你排了1個半小時才買到這一杯,突然就覺得不值了。」顯然,拿到食客手中,滾燙的網紅奶茶已然失去了該有的溫度。 \n \n變現是關鍵 \n \n「靠臉吃飯的品牌,紅不長, 紅得太久就不是網紅了。」餐飲品牌戰略顧問王冬明對新金融觀察記者說。 \n \n在他看來,網紅店拼的是關注度,也就是粉絲經濟,但粉絲經濟有兩個弊病,首先,變現抓取率低;其次,粉絲忠誠度低。直接提現就是煙花效果,而且這個煙花不見得能有收益。 \n \n他解釋說,網紅只解決了顧客進入的端口問題,但實際上顧客環節分為進入、留存、回頭率,後兩個環節是變現的重要環節。 \n \n然而,在沒有真正面臨生存難題之前,投資者的熱情依然能夠衝破層層套路扎進看似藍海的紅海。 \n \n當為數不少的餐廳還在努力成為網紅的路上,網紅餐飲的世界裡,已經傳來相繼閉店的消息。近期,水貨、小豬豬在鄭州、深圳相繼閉店;紅遍健身圈的輕食派代表沙拉日記宣布停業;未開業就先紅的kuma cafe在魔都剛過試營業就被吐槽…… \n \n在楊鐵鋒看來,餐飲企業應該有正常的成長周期。這包括市場導入期、成長期、成熟期和衰退期。一家餐廳,在沒有完全經歷市場導入期、沒有經歷和市場磨合,就快速地導入了成熟期,那麼相應的,進入衰退也會是一個很快的過程。 \n \n他認為,網紅餐廳的開山鼻祖不應該是黃太吉、雕爺牛腩,而應該是俏江南。 \n \n在中式酒樓持續的衰退潮裡,俏江南屬於曝光率極高的品牌之一。在人們的印像中,俏江南與淨雅、湘鄂情的低調不同,每一個舉動都會挑戰公眾的傳統習慣,引起媒體的極大關注,成為最具互聯網特質的“非互聯網人”。傳統餐飲傻瓜論、餐飲行業LV、大S與汪小菲、王思聰罵戰、投資人分道揚鑣等諸多事件,使俏江南頗具網紅氣質,成為街談巷議的娛樂頭條。 \n \n重點是,「俏江南還有著比較紮實的餐飲功底尚且迷失了方向,何況其他網紅?」楊鐵鋒反問。 \n   \n吳堅的另一個身份是上海辰智中國餐飲大數據研究中心主任,辰智的大數據統計顯示,在2016年全國餐飲品類變化中,快餐小吃業態最火。 \n \n與此同時,2017年,餐飲行業將迎來拐點。換言之,「週期更迭洗牌難免,更兇殘的肉搏正在拉開帷幕。」吳堅表示,小時尚餐飲已經成為常態,市場存量基本飽和或緩慢接近飽和,洗牌在所難免。 \n \n「三年一個週期。」這是前述餐飲從業者的實踐經驗。與心懷美好理想的創業者不同,更與心懷天下的行業研究者不同,就其經歷而言,一個餐企最多火三年,三年後,如果沒有持續火下去的「核心競爭力」,就該趁早關門,否則就得賠錢。比之更殘酷的是,為數不少的餐企還沒來得及賺錢就不得不關門謝客。 \n \n「每一個時代,在每一股浪潮之下,都會誕生一些明星企業。但這些企業究竟是曇花一現還是基業長青,取決於他們能否超越增長的魔咒,逃離死亡週期。」吳堅說。 \n \n在創業大潮中,網紅餐飲的後浪正推著前浪,於是,參與其中的人也不得不重新審視究竟什麼才是餐飲的本質。

  • 俏江南陷醜聞 汪小菲控收購方設陷阱

    藝人大S(徐熙媛)丈夫汪小菲今天在微博發文說,對母親張蘭創辦的俏江南餐廳近期陷入黑心廚房醜聞感到痛心,並指控私募基金CVC多年前收購俏江南是「設計好的陷阱」。 \n 陸媒日前報導,俏江南在湖南長沙的悅方分店爆發「黑廚」事件,工作人員用相同掃把刷鍋、刷地,將腐壞的死魚充當活魚,並重複使用客人食用過的辣椒。 \n 曾任俏江南執行長的汪小菲14日在個人微博轉貼上述報導,並說CVC接管後俏江南業績直線下滑,對品牌傷害巨大。他15日深夜又以「凶悍的CVC是什麼來頭?」為題轉貼介紹CVC的文章。 \n 汪小菲今天上午在微博署名「一個80後小北京」發表千字長文說,這兩天看到俏江南的新聞,看著張蘭17年前創辦的餐廳品牌走到這個地步,既難過也痛心,「但是退出了管理,也無可奈何」。 \n 他寫道,張蘭當年「有點幹不動了」,遇到CVC提出收購要約,卻陷入「設計好的陷阱」。CVC高層和律師2015年大年初七帶著20多名保全到公司軟禁員工,張蘭聞訊趕到也被軟禁,保全「還推了三個大跟頭」。 \n 汪小菲說,「一個冠冕堂皇的國際知名投資品牌竟然能做出這種低級的事情,實在讓人咋舌」。當時在台北的他很著急,選擇報警,所有影片和對方筆錄在北京姚家園派出所都有備案。 \n 他表示,當年投資俏江南的CVC員工基本都已離職。 \n 張蘭2000年創辦俏江南,走高價消費路線,極盛時期店面遍及中國大陸各地,但2011年起陸續傳出使用黑心油等食安問題。CVC在2014年收購俏江南,雙方發生糾紛鬧上法院,張蘭家族隨後全面退出俏江南經營。1060316 \n

  • 汪小菲痛心母親長年委屈 微博揭發CVC惡行

    藝人大S婆婆開的名店「俏江南」,被爆出死魚當活魚煮、用炒鍋洗拖把等黑幕,這讓汪小菲在微博發文喊冤,表示退出「俏江南」管理後仍被誣陷,更揭露CVC曾派20多個保安把母親推倒、打員工等惡行。 \n \n汪小菲凌晨在微博發文,先是感謝外界諸多的關心,他表示近日看到俏江南新聞其實很心痛,不過已退出管理根本束手無策,但看到母親被誣陷仍保持緘默,也決定挺身而出說分明,他揭露2015 CVC派了20多個保安到店內,不僅把母親推倒,甚至還當眾搶公章和打員工,接著收購傳統企業公司失敗後,再從銀行團以極低價格清算給關聯註冊基金,讓他痛批根本就是「卑鄙空手套白狼行徑」,至今已有十多家企業受害,讓他呼籲中小企業要引以為戒。 \n \n汪小菲最後也訴說近幾年心聲,除了為一家四口努力奮鬥,也感謝一路上支持的兄弟,給予他許多餐與投資的機會,但對於母親所受的委屈,更讓他嗆明「作為母親的獨子,為了她也要承擔一個男人的責任,想搞垮一個20年辛辛苦苦的餐飲人張蘭,先要過泛亞,珠海中富,大娘水餃等這些民族事件這關,還有她的獨子,一個從小就陪着張蘭在餐廳打工的小北京」。 \n

  • 俏江南湖南店遭爆掃把刷鍋 死魚當活魚

    藝人大S(徐熙媛)婆婆張蘭當年創辦的餐廳俏江南,最近遭陸媒調查發現,位於湖南長沙的悅方分店使用相同掃把刷鍋、刷地,並將已腐壞的死魚充當活魚、重複使用客人已食用過的辣椒。 \n 俏江南長沙悅方分店負責人對此表示,影片爆料內容屬實,但事情發生在去年8月,已整頓並改善。 \n 中國大陸新聞入口網站「北京時間」與湖南當代商報記者匿名調查發現,俏江南長沙悅方分店的廚房牆面和地面有大量汙水和油漬,但廚師卻將清掃用的掃把放入鍋內漂洗。 \n 報導說,這家餐廳將死魚冷凍後隔天充當活魚供顧客食用;工作人員處理食材、塗抹調味料時未配戴手套,而是徒手接觸,更會偷吃餐點;顧客食用過的餐點收進廚房後,工作人員會將其中的辣椒挑出,等著下次「再利用」。 \n 湖南經濟電視台報導,雖然餐廳方面14日聲稱,上述情形2016年8月就已經整改,但長沙市食品藥品監督管理局聯合天心區食藥監14日成立聯合調查組,對俏江南悅方店展開突擊查處時,仍發現多項違規。 \n 其中包含洗碗區衛生條件不佳,拖把和垃圾桶直接擺在碗筷旁,洗碗池有大量汙水,非常髒亂。 \n 曾任俏江南執行長的大S丈夫汪小菲14日下午在微博轉貼相關新聞並留言說,張蘭和幾名創辦主管2014年退出董事會後,俏江南管理全權由私募基金CVC接手,公司業績自此直線下滑,管理漏洞頻出,「而最後受傷害的是一個創立了16年的本土品牌。」 \n 張蘭在2000年創辦俏江南,餐廳走高價消費路線,店面遍及中國大陸各地,在台灣也曾有分店。俏江南2011年起陸續傳出江蘇南京、山東青島等地分店使用黑心油或死魚充當活魚的食安問題,上市計畫因此受阻。 \n CVC在2014年收購俏江南,並與張蘭對簿公堂,張蘭資產遭凍結,家族全面退出俏江南經營。1060315 \n

  • 爆俏江南噁用拖把洗鍋?汪小菲心痛這樣說

    大S婆婆張蘭2015年遭雜誌爆料出局建立的「俏江南」餐廳董事會,當時張蘭方面澄清:「已經於2013年底辭去了俏江南相關公司的董事和法定代表人等職務」,去年底張蘭控告媒體名譽糾紛案勝訴。今(14日)稍早,汪小菲轉發陸媒報導俏江南衛生條件堪慮文章,有記者潛進俏江南廚房,發現員工用拖把洗鍋,汪小菲對此心痛說:「這對一個創辦了16年的本土品牌傷害是巨大的。」 \n據《當代商報》報導,近來有網友投訴在俏江南長沙分店用餐時,疑因食物不新鮮拉肚子,記者面試後取得服務員身分,進入廚房後,除了發現牆上、地面相當骯髒,打掃時廚師還將拖把放進炒菜鍋內清洗,且工作時無人配戴手套、口罩,吃剩的辣椒還會被「回收」重新端上桌,引發譁然。 \n該報導經過多家陸媒微博轉發後,身為俏江南創辦人兒子的汪小菲也十分心痛,今下午一連轉發《京華時報》、《新浪財經》、《人民日報》等相關貼文,說:「自從2014年張蘭董事長和公司幾位創始高管退出董事會,公司管理全權由香港著名資本CVC接手,公司業績直線下滑,管理漏洞頻出。在與境外資本的博弈中,創始股東離場,而最後受傷害的是一個創立了16年的本土品牌。」而俏江南方面對此報導,暫時未提出澄清。

  • 投資俏江南91億歸零 CVC、張蘭兩敗俱傷?

    投資俏江南91億歸零 CVC、張蘭兩敗俱傷?

    倫敦最大私募基金業者CVC,2014年夏天收購中國高端川菜連鎖俏江南,後與大S婆婆張蘭鬧到對簿公堂,張蘭資產遭凍結,家族全面退出俏江南經營。如今CVC也遭遇虧損,俏江南在2015年6月被債權銀行托管後,CVC將其投資俏江南的2.86億美元(約台幣91億)減記為零。 \n \nCVC Capital Partners (簡稱CVC)為歐洲最大私募基金業者。CVC對俏江南採取的是「槓桿收購」的方式。這種方式最大的特點就是,自己只需支付少量的現金,即可撬動一個大的拼購,因而被稱為槓桿收購。 \n \n據《華爾街日報》,CVC在俏江南的投資數月內就遭遇嚴重損失,該公司指控張蘭在收購前虛增銷售數據,張蘭對該指控也予以反駁。俏江南在2015年6月被債權銀行托管後,CVC將其對這家餐飲連鎖公司的投資減記為零。 \n \n除了俏江南外,CVC在中國還收購全國擁有450多家連鎖店的「大娘水餃」,2013年「大娘水餃」總銷售收入超過15億元人民幣(約新台幣75億元)。2013年12月,大娘水餃與CVC在香港進行交割,CVC掌握大娘水餃90%的股權。其後,創始人吳國強也傳出被拒公司年會之外,一封他所寫的《致全體大娘人的公開信》在網上流傳。去年12月,傳出CVC欲出售「大娘水餃」消息。 \n \n因著在中國對俏江南、大娘水餃以及中國制藥商萬全集團(Venturepharma Group)的投資,皆蒙受損失,一些參與這三筆大陸投資交易的高管離開CVC。繼對俏江南的投資之後,CVC尚未在大陸開展新的投資。據知情人士透露,CVC在大陸的8項投資中有5項出現虧損。 \n \n \n \n \n \n

  • 俏江南宰土豪? 水煮魚要價1千人民幣

    大陸微信公眾號「金融八卦女」發文稱,俏江南餐廳陰陽菜單專挑長江商學院EMBA土豪下手,一名學員沒細查就點了一道家常水煮魚,菜花了1198元(人民幣,下同),約6000元新台幣。 \n \n《北京青年報》報導,該學院一名學員日前到俏江南東方廣場店吃飯,點菜後,服務員又返回說點的魚沒有,可換一種?學員沒問價就同意換,結果,結帳時發現竟然要1198元。 \n \n該文章指出,俏江南出現了「陰陽功能表」,就是酒店專門做出來的宰客功能表,服務員給顧客看的是價格便宜的功能表,待買單時再拿出來一份變了價格的菜單。 \n \n這名爆料者稱,班級裡幾名同學到俏江南吃飯相繼被「坑」。就是點菜時服務員不說話,過一會兒再返回說他點的那種魚售罄,可換一種?除花了1198元的該名學員外,另有學員稱也遇過同樣的場景,當時一條水煮魚也是2.8斤,花了1198元,是巧合?還是騙局? \n \n一名有經驗的廚師說,水煮魚是川菜裡的家常餐,通常用草魚、鯰魚等活魚加工製作,根據餐館檔次不同,售價在50至300元之間。石斑魚、海紅斑這類高級海鮮通常會採清蒸,很少會用於製作味道香濃的水煮魚。

  • 張蘭家族 全面退出俏江南

     新浪財經報導,大陸餐飲連鎖品牌俏江南最大股東CVC私募股權基金已將手中持股賣出,而俏江南創始人、藝人大S婆婆張蘭,則被踢出董事會。儘管俏江南並未證實此一消息,但昨(16)日俏江南官網上已不見張蘭名字,更增添傳言真實性。 \n 廣州日報報導,不久前,俏江南官網公布的管理團隊中,張蘭的頭銜仍是俏江南集團董事長、俏江南投資有限公司董事會主席。但昨天官網顯示俏江南投資公司總裁為安勇,不見張蘭之名。 \n 在工商企業查詢系統中,今年4月13日,北京俏江南投資控股有限公司的法定代表人亦由張蘭之子變更為另一自然人秦樂天。種種跡象顯示,張蘭家族恐已離開俏江南。 \n 去年4月,由香港紅籌之父、香港上市公司協會主席梁伯韜主導的歐洲最大私募基金CVC正式入主俏江南。 \n 但是儘管張蘭留任俏江南董事會主席,且為股東之一,但外界認為,雙方的經營風格差異太大,因無法磨合導致分道揚鑣的可能性「並不令人意外」。 \n 今年3月,CVC向香港法院申請凍結資產令,要求凍結張蘭名下的相關資產。相關法院文件指出,CVC已經支付了極為可觀的款項,至今仍無從得知這些款項的下落。有分析稱,張蘭出局董事會或許與該案件有關。不過對此CVC基金至今尚未回應。 \n 京華時報則稱,經證實,CVC已將手中持有的83%俏江南股權售出,不再是俏江南股東,但該公司目前的最大股東是誰?CVC和俏江南未予置評。 \n 俏江南一路走來命運多變。2008年,俏江南獲是大陸最大的資產管理公司鼎暉投資注資2億元人民幣,占其10.526%的股權。當時雙方達成關於上市的「對賭協議」,若是2012年年底,俏江南在非鼎暉方面的因素造成無法上市,則鼎暉有權以回購方式退出俏江南。 \n 而2012年俏江南A股上市未能成功,轉戰港股也失敗,鼎暉正式撤出後,CVC才轉而接手。 \n 不過市場人士認為,大陸打貪以來,高級餐廳生意一落千丈,多數高級餐廳紛紛轉型或瞄準新的發展機會。但俏江南身陷經營權紛爭,公司主管精力分散,俏江南恐將錯失最佳的轉型和調整策略期,對其長遠經營不利。

  • 官網除名 大S婆婆張蘭退出俏江南董事

    官網除名 大S婆婆張蘭退出俏江南董事

     大S的婆婆張蘭是大陸餐飲集團「俏江南」創辦人,16日大陸《廣州日報》報導,張蘭已退出董事會,餐廳官網甚至撤下她的資料。陸媒求證餐廳,未直接否認。大S昨說:「婆婆晚點會有說明,我也不方便代替婆婆表示,請見諒。」 \n 歐洲最大私募股權基金之一的CVC去年與張蘭達成收購協議,CVC以3億美元(約94.38億台幣)收購該餐飲連鎖企業約83%股權,張蘭續任「俏江南」董事。但隨後根據英國《金融時報》報導,CVC已獲香港高等法院命令,將張蘭名下財產予以凍結,當時大S說:「我們全家人會共同面對。」 \n 台北的俏江南餐廳,去年9月更名為「江南匯」。大S老公汪小菲也將進軍台北精品旅館。

  • 俏江南董事會出局?張蘭將發聲明

    陸媒報導,中國著名餐飲集團「俏江南」創辦人張蘭,已不再是俏江南董事一事,已從去年不再介入俏江南經營管理的張蘭之子汪小菲表示,外界很多傳聞其實都是子虛烏有、未經查證的抹黑,且多數與事實不符,「只是母親不想回應而已」。汪小菲表示,為了以正視聽,張蘭稍晚將透過委任律師正式對外發表聲明。 \n \n汪小菲表示,母親的事就由母親說明,自己則自去年起不再介入俏江南經營管理,並轉而將重心放在投資開發台灣的精品旅館。汪小菲表示,自己承租的龍巖敦北西華大樓將改建為時尚精品旅館,且已和法國著名設計師菲利浦.史塔克完成簽約,第一階段設計草圖已完成,最決明年夏天就會開幕。汪小菲強調,飯店開張後,「絕對會是台北城市新亮點」。

  • 爆大S婆婆張蘭退出董事會?俏江南不否認

    藝人大S的婆婆張蘭為大陸餐飲集團俏江南的創辦人,日前傳出她資產遭香港高等法院下令凍結,家族企業陷入危機。今(16)日大陸媒體又報導,張蘭從公司董事會出局,求證俏江南,對方並未直接否認,僅說還在協商最終決定,會再發布聲明。 \n據《京華時報》報導,去年四月梁伯韜的私募基金CVC宣布入主俏江南,成為最大股東,擁有82.7%的股份,其中69%為張蘭出售,當時CVC表示將續任張蘭當俏江南董事會主席,沒想到事隔一年便傳出張蘭被踢出董事會。 \n報導中更指從CVC官方網站發現,2014年收購的俏江南已被列為「過去的投資組合」,對此,CVC公司北京公關員工透露,「過去的投資組合」便表示公司已徹底退出這些投資項目,疑指CVC已轉手賣掉所持俏江南的股份,但是買主是誰?為何要賣掉?對此,CVC方面並無多說明。 \n業界人士則表示,假如張蘭出局俏江南董事會傳聞是真的,他們也不意外,早在去年CVC成為俏江南最大股東時,外界便猜測雙方風格迥異,勢必難以攜手走遠,再加上今年3月傳出張蘭資產遭凍結,或許都和出局董事會有關。 \n大陸媒體對此連繫當事人,想求證出局董事會傳聞,沒想到張蘭手機關機、汪小菲則不接電話,俏江南公關楊洋稱人在德國,要求記者聯繫另一名負責人趙煒,沒想到寄去採訪大綱後,對方也不回覆,之後更索性手機關機或不接電話,至今無法得到證實。

  • 權證-生技展助威 大江南光權證看俏

    權證-生技展助威 大江南光權證看俏

     台股近日在年線附近整理,量能減至800多億,若短期未能增溫,指數恐將持續震盪。日盛證券新金處指出,投資人可留意近期落後補漲的生技類股,預期隨著7月國內外大型生技展相繼登場,指數具表現空間,相關個股如大江(8436)、南光(1752)等。除了利用現貨外,投資人也可透過資金門檻低的認購權證布局。 \n 大江為機能性飲品、保健食品、美容保養品之代工開發生產廠商,5月營收1.6億元,月增率7.7%,年增率43.7%,累計今年1到5月的營收7.3億元,年增率49.5%。隨著中國機能性飲品市場逐漸復甦,加上代工的Sephora歐美訂單倍增,與草本素材出貨放量,前景看俏。大江股價在年線附近整理近一個月,近期有明顯上漲態勢,外資也持續買超,目前股價90.3元,有機會挑戰前波高點93.5元。 \n 南光去年業績轉虧為盈,5月營收1.3億元,月成長率37.8%,年成長率32.6%,第一季營收3.6億元,年成長率31.9%,營益率12.71%,成績亮眼。展望未來,日本市場由癌症針劑產品領軍,中國市場亦穩健成長,海外市場續揚帆,長期看佳。 \n 市場上連結大江、南光的認購權證分別有8檔、與18檔,如無特殊條件需求,建議挑選價內外程度15%以內、剩餘天數90天以上的權證為主,保持與現貨的連動性,並降低等待的時間價值。 \n 大江可參考日盛U7(718450)、永豐PX(718388)等,南光則可參考日盛W8(718608)、元富P3(719393)等。

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