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甜點名店「Brillante pâtisserie 星忱甜點」在耶誕前夕邀請了兩位級甜點大師快閃來台,為耶誕節打造限定品項。以台北巴黎美味零食差為品牌精神,1:1還原法國風味為宗旨的星忱甜點,邀請兩位殿堂甜點主廚來台,包括「2023 年法國最佳工匠 MOF」的 Pierre-Henri Roullard,及被譽為「潘納朵尼 (Panettone) 世界指標大師」的 Massimiliano Liberatore,將於11月3日與11月28日分別與主廚陳星緯Allen Chen四手共同創作,並販售合作品項至2026年1月底。
評審之一王家承是法國知名奶油品牌Elle Vire Professionnel的品牌大使,參與過世界級的甜點藝術大賽,還是2020年「法國萊思克盃國王派比賽」總冠軍,烘焙資歷豐富。他表示,今年廣式月餅水準很一致,落差不大,他從餅皮的保溼度、內餡化口度、風味和諧度去評選,像是拿下廣式月餅金獎的高雄日航酒店,他給予8分高分,並讚其「風味平衡,表現中規中矩」。
活力夏季將至,一起準備好你的夏清單,備戰酷暑及check旅遊行頭吧!遠東SOGO台北店即日起至6月23日推出活力夏SALE,帶來彩妝保養、服飾配件、戶外旅遊、家電寢具與夏日美食等全系列商品,祭出全館7折起優惠,並同時祭出App酷夏折價券。下載App會員立即獨享1000元電子折價券,男女裝/鞋、鍋具、寢具等指定業種單筆滿3000元現折200元,電子折價券免扣點現領現用超有感!另外,Sports Club即日起至6月23日有「點點換運動購物金」活動,會員於App線上扣200點可兌換「100元運動電子購物金」。
無奈碰上TPBL季後賽首輪與亞冠盃東亞資格賽4強賽程重疊的新北國王,雖然把球隊硬是拆成兩隊應變,可是為了讓前往蒙古打亞冠盃的球員趕上TPBL季後賽首輪G2,國王只好安排他們要在6月1日下午3點20分搭機返回台灣,也就是在G2賽前100分鐘才回台灣,國王總經理毛加恩30日無奈表示,「還要希望飛機不要延誤,否則仍有可能趕不上,我只能說那些球員辛苦了。」
輝達(NVIDIA)執行長黃仁勳再度來台,而他一路上各個細節也受到大量民眾關注,昨(16)日他一到台北,就去愛店Manor Salon,不過出來時手上拿了一個神秘紙盒。據了解,盒內裝的就是前台北文華東方酒店烘焙主廚康豐柚研製的杏仁可頌。消息一曝光,不少網友紛紛表示,「馬上去買」、「現在去還排得到嗎?」
麵包控準備好了!第3屆《2025 Bon Pain 台北麵包祭》將登場,本屆以「包你百變」為核心,強調麵包在形狀、口味與創意表現上的無限可能,集結全台最強烘焙品牌,並與頂級法國原料商深度合作,推出市集專屬限定麵包,再搭配話題十足的限定麵包禮盒,勢必再掀一波排隊風潮。
針對蛇年,不少香氛與保養品牌相繼推出蛇年限定相關商品,Lush為靈蛇上了金身,打造如金蛇盤繞的靈蛇再生汽泡彈,亦獲得不少關注。而義大利保養品牌蕾莉歐則以紅石榴的繁盛迎接蛇年新春的到來,發表了紅石榴寶石禮盒,內含多款沐浴新品,為肌膚帶來粉嫩酸甜的香氣;Sulwhasoo雪花秀則特別推出「潤燥養膚精華120ml蛇年限定版」,包裝上象徵性的印上了蛇紋鱗圖樣,象徵皮膚蛻變。
今年的農曆春節在1月底相對較早,台灣各家飯店、餐飲通路早早摩拳擦掌,企劃了餐廳圍爐、預製年菜等套裝優惠,甚至還精心為菜品取個好名字,無非就是希望討個吉利過好年,企盼今年的年節能多添點年味,看著台灣開始置辦年節菜色,不禁也好奇,世界上其他地方是吃什麼好料來迎接新年到來呢?本文來為各位解惑,揭密世界各地年菜的小秘密!
農曆春節將至,各種年節禮盒百家爭鳴,擁有135年歷史的傳統糕餅「舊振南」和台灣精品甜點「日錦製造所」,不約而同跨界攜手其他品牌,打造與眾不同的春節禮盒。前者與米其林必比登推薦的甜點品牌「HUGH dessert dining」共推核桃千層酥餅聯名禮盒;後者聯手香港頂級魚子醬品牌「皇籽匯」,以台式風味鹹蛋糕搭配奢華魚子醬搶攻高端送禮市場,2品牌透過聯名創意,展現節慶美食的無限可能。
適逢耶誕季節,烘焙冠軍端出最應景的商品搶市,前台北文華東方酒店烘焙主廚康豐柚,同時也是德麥法國萊思克盃國王派冠軍,打造 「KANG Artisan Bakery」烘焙坊,在節慶氛圍裡帶來「傳統法式國王派」,還有超級隱藏版「幸運草國王派」,潘納朵尼世界冠軍Aniello di Caprio則帶來義大利代表甜點「潘納朵尼」,為耶誕更添氣氛。
前台北文華東方酒店烘焙主廚康豐柚Barry Kang,同時也是德麥法國萊思克盃國王派冠軍,以「康」為名打造最美烘焙坊 「KANG Artisan Bakery」,開幕期間除了推出「傳統法式國王派」預購,還有超級隱藏版「幸運草國王派」限量50組開賣。
迎接溫馨聖誕,JR東日本大飯店台北以精緻裝飾點綴全館,並由飯店主廚團隊匠心呈現聖誕美饌與甜點,讓賓客感受濃厚的節慶氛圍與視覺雙重饗宴。由主廚陳永儒領軍的「Brilliant鉑麗安全日餐廳」12月期間特別推出「聖誕感恩祭主題自助餐」,以豐富多樣的佳餚滿足味蕾。招牌菜色包括聖誕香料烤火雞、美式楓糖燒烤豬肋排、伊比利豬叉燒豚骨拉麵,以及佛羅倫斯烤扇貝和烤石斑魚佐青豆醬汁等。經典主菜如美國爐烤香料肋眼牛排與法式燉牛舌更是饕客必點之選。海鮮料理檯更集結紅蟳、蘭花蟹、鮮蝦等鮮甜滋味,以及炙燒握壽司系列,午、晚餐任食無限,價格平日每位1,480元起,週末1,680元起。
迎接璀璨冬季,台北喜來登今年大廳有別以往以「新中式聖誕」為靈感,運用中式竹編、酒紅絲絨球、深綠松樹等打造出別具特色的拍照打卡景點,更推出一系列精彩聖誕大餐與節慶甜點商品。12月21日將聖誕迷你市集搬到大廳,邀請台灣導盲犬協會愛心互動外,更設有聖誕商品、熱紅酒等販售攤位,現場安排爵士樂演出讓賓客感受佳節氛圍。節慶餐飲則有安東廳牛排館及比薩屋義式餐廳獻上聖誕饗宴,12月24日與25日於上述餐廳用餐即可獲贈Jonquil聯名款小圓餅禮盒,與親友摯愛共享甜蜜。
迎接年終歲末聚餐旺季,並搶攻自食與送禮商機,台北遠東香格里拉館內各餐廳與酒廊同步出豐富多元節慶餐點與特調飲品,從聖誕佳餚、造型蛋糕、下午茶、精緻禮品、節慶外帶烤雞到跨年煙火派對,全都備齊開放訂購,讓過節更有儀式感。
這就是幸福的滋味!
台南晶英酒店推出3款質感中秋禮盒,晶英首推保留傳統工藝與風味的《南城月》包餡月餅、全新《王者雅饌》主廚手工限量迷你國王派、包含本土特產芋頭酥與紅薯酥的造型禮盒《曙光之禮》,今年更是精選飯店頂級備品高山凍頂茶包與便利的精品咖啡濾掛包來迎合現代人的送禮需求,即日起可上「晶好購」商城選購。
法國濱海阿爾卑斯省舉辦首屆國王派大賽,來自台灣的「艾力克徐」結合法國和亞洲技巧,打敗當地勁敵奪冠。他告訴中央社,在兩個文化中穿梭是他的優勢,也很欣賞法國師傅對作品的堅持。
溫馨耶誕前夕,高雄萬豪酒店熱心公益並關懷弱勢,即日起至12月25日,至酒店1樓M烘焙坊購買耶誕公益義賣烘焙,所得款項的百分之十將捐助予兒童福利聯盟,邀請民眾與高雄萬豪酒店一起做愛心,在寒冬裡為孩子們送上溫暖的聖誕禮物。
迎接聖誕節,位於太魯閣國家公園境內,被網友喻為「此生必住」的太魯閣晶英酒店,推出一系列主題內容陪伴旅客歡度佳節。除了過節必備的聖誕樹,還有多款手作體驗活動、主題美食、美酒與各式節慶造型甜點;此外,飯店長期以來深耕地方,與鄰近的森林小學「西寶國小」攜手打造溫暖和歡笑的報佳音活動,讓所有旅人都能在峽谷美景中欣賞悅耳歌曲,度過特別又難忘的聖誕佳節。
迎接聖誕節,太魯閣晶英酒店以《胡桃鉗與老鼠王》做為裝飾主題,在寬敞大廳打造童話森林,並準備多款打卡手舉牌,讓入住旅人卡打留影。飯店並規劃「聖誕香氛蠟燭」﹑「聖誕祝福卡片」﹑「水晶棒棒糖」「薑汁杏仁瓦片」等手作活動,「衛斯理自助餐廳」推出各式節慶造型甜點﹑頂樓「池畔酒吧」與二樓的外賣店「福利社」供應的「熱香料蘋果酒」與「聖誕熱紅酒」,每杯200元起。此外,太魯閣晶英並攜手鄰近的森林小學西寶國小推出溫暖的報佳音活動,讓所有旅人都能在峽谷美景中欣賞悅耳歌曲。