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以下是含有小果番茄的搜尋結果，共19筆
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懶人救星！3步驟生成番茄雞蛋麵：茄紅素狂飆3倍
下班回家整個人累癱，吃外食又貴桑桑，不妨來碗簡單的番茄雞蛋麵，一次兼顧美味與營養。農糧署表示，番茄除了可生吃、也適合入菜料理。營養師高敏敏則指出，番茄所含的茄紅素為脂溶性，搭配油脂加熱更易釋放，可提高2到3倍吸收率。
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農業廢棄物變黃金！台南農改場推循環技術 作物產量飆升
為因應氣候變遷與永續農業需求，農業部台南區農業改良場近年積極推動農業資材循環再利用，於2023至2024年間輔導雲林、嘉義與台南地區五處循環農業示範場域，成功將禽畜糞、豆粕、菇包木屑及廢棄培養土等剩餘資材轉化為可再利用資源，並實地驗證其於硬質玉米、落花生、草莓及牧草等作物栽培的效益，展現農業剩餘資材再利用技術的實用性與擴散潛力。
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嘉縣 溫室遭毀 小番茄年底恐漲1-2成
嘉義縣溫室設施在丹娜絲颱風肆虐下，全縣災害面積488公頃，損失金額8335餘萬元，占全台溫室受災比例近9成，全台最慘。尤其嘉義溫室有7至8成栽種小果番茄、洋香瓜，在短時間無法全面重建、復植下，今年下半年到明年，小番茄產量將受到前所未見的衝擊，價格上揚無可避免。以小番茄為主力的種苗場，光訂單被退訂，就損失數百萬元。
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民眾瘋搶！花蓮場培育「嫣紅番茄」全國量販店上架開賣
由農業部花蓮區農業改良場所培育的「花蓮24號－友愛」，又稱「嫣紅番茄」是花蓮場第一個正式技轉全國量販店上架販賣的番茄品種，其色澤鮮艷漂亮、口感Q彈、鮮甜扎實，往年只要上架很快就銷售一空，花蓮場提醒欲購買的民眾可立即前往購買以免向隅。
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果農：台南人喜較硬 彰化愛帶Q
彰化縣花壇鄉農民蘇錦坤種植小果番茄多年，曾參加彰化縣及全國小果番茄評鑑，在今年台南舉辦的全國健康優質設施小果番茄評鑑勇奪季軍。蘇錦坤觀察發現台南與彰化對小果番茄口感的要求並不相同，他表示，台南人喜歡較硬、彰化喜歡帶Q的口感。
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硬派VS Q彈！台南、彰化小果番茄口感大不同
彰化花壇鄉農業主打小而美，農民蘇錦坤種植小果番茄多年，曾參加彰化縣及全國小果番茄評鑑，在今年台南舉辦的全國健康優質設施小果番茄勇奪季軍，蘇錦坤透露台南與彰化對小果番茄口感的要求並不相同，他說，台南人喜歡較硬的口感，而彰化人則喜歡帶Q的口感。
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小年夜寒流來襲 高雄農改場提醒農民防範低溫損害
今（27）日是小年夜，氣溫驟降，高雄農改場表示，根據中央氣象署預報，小年夜至大年初一有強烈大陸冷氣團南下，提醒農民務必做好作物防寒措施，注意低溫後的生長變化，即時因應以減少損失，並為後續可能發生的低溫預作防範。
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全國小番茄競賽嘉義表現不俗 水上鄉、番路鄉青農獲佳績
嘉義縣是玉女小番茄主要產區，產量占全國一半以上，小蕃茄農友參加台南農改場舉辦的2025全國健康優質設施小果番茄競賽，表現不俗，水上鄉青農賴韋成拿到季軍，番路鄉的女青農江曉琪則摘下亞軍，水上鄉長林緗亭推薦小番茄正當季，春節自用送禮皆宜。
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雲林土庫許智評 小果番茄奪冠
台南農改場15日舉辦第14屆小果番茄競賽，來自南投、彰化、雲林、嘉義、台南等縣市共95位農民參賽，評選結果出爐，來自雲林縣土庫鎮農會的許智評拿下冠軍，糖度達11度，比參賽平均糖度9.5度高了1.5度。
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年度最佳小番茄出爐 雲林土庫農友奪冠 甜度高達11度
台南農改場15日舉辦第14屆小果番茄競賽，來自南投、彰化、雲林、嘉義、台南等地區共，95位農民參賽，評選結果出爐，來自雲林縣土庫鎮農會的許智評拿下冠軍，糖度達11度，比參賽平均糖度9.5度還高了 1.5度。
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安全、美味的小番茄在哪裡？彰投雲嘉南95果農角逐
台南農改場定1月15日舉辦第14屆小果番茄競賽，將為消費者奉上年度最值得信賴的「2025健康優質設施小果番茄」。
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小果番茄正當季！產量卻大減 青農堅持原價回饋消費者
小果番茄進入最佳品嘗季節，但因受去年颱風接2連3襲台影響，產量減少，彰化花壇青農唐烱凱表示，小果番茄因颱風溼氣提高，平均裂果達4成，日照減少，也讓產量降低，但為回饋消費者，仍維持原價，現在正是品嘗好時機；小果番茄需每天採收，人力需求高，也有農民嘗試轉作。
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嘉義縣輔導餐廳升級 出版蔬果料理專書展成果
嘉義縣觀光學院今年以「嘉義在地蔬果」為核心，推出名廚到府輔導課程，邀請13位國內知名主廚、業師組成輔導團隊，針對遴選出的10家餐廳需求量身打造，協助業者改良菜單、場域環境、行銷推廣、製定經營策略等，更出版以在地蔬果為主題的料理專書「FARM-TO-TABLE 從產地到餐桌－一整年都好吃的嘉鄉料理：蔬果篇」，今（24日）展現成果，發表專書。
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創新科技與數位化 跨部門合作落實智慧農業
創新科技與數位化注入各個領域，農業部長陳駿季表示，智慧農業將改變臺灣農業的樣貌，其最核心的內容在於透過智慧生產能確保品質的穩定，並藉由數位服務提供給消費者，從生產端至消費端提升整體的效率。
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農試所歷時8年讓小番茄更耐熱 新品種「糖馨」拚年底上市
過去小果番茄遇上高溫環境，易產生轉色不良或著果能力下降，會影響減產約3至5成，農業部農試所歷經8年育成新品種「台農2號（糖馨）」，在冷涼季節與高溫期生產皆相對穩定，提供民眾採購與農民種植新選擇。農試所26日舉辦新品發表，有望於今年底上市。
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小果番茄評鑑出爐 嘉縣擬推銷日
嘉義縣精緻農業優品之一「小果番茄」，甜度佳、皮薄、口感優，在消費市場很有競爭力，23日舉辦評鑑，前3名得主分享栽種經驗，縣長翁章梁表示，小果番茄是嘉義的品牌水果，有競爭優勢，縣府正朝向外銷日本市場的目標推進。
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嘉義縣小果番茄評鑑出爐 翁章梁：朝外銷推進
嘉義縣精緻農業優品之一「小果番茄」，甜度佳、皮薄、口感優，在消費市場很有競爭力，今天盲測評鑑小果番茄，前3名得主分享栽種經驗，縣長翁章梁表示，小果番茄是嘉義的品牌水果，有競爭優勢，縣府正朝向外銷日本市場的目標推進。
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門外漢遇佛心農友 他種出全國冠軍小果番茄
彰化縣花壇鄉民唐烱凱，10幾年前因車禍重傷後返家休養，並在家人鼓勵下從倉儲管理轉行務農，他雖是農業門外漢，卻幸運遇兩名番茄冠軍的農友不藏私傾囊相授，加上自己不斷苦心鑽研，不但成為農事評鑑會的常勝軍，還拿下全國優質設施小番茄競賽冠軍，為自己的人生拿下逆轉勝。
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小番茄好可口怎麼挑選？專家建議看這點
12月至4月是小果番茄盛產期，酸甜多汁的口感，滋味層次分明，如何挑選優質小果番茄？台南區農業改良場建議，以外形渾圓飽滿，果皮光滑、轉色均勻亮麗、無裂痕及碰撞痕跡者最優。