天冷吃鍋、吃肉暢飲　雙北十大「壽喜燒」搶人氣

雙北壽喜燒最推薦哪家？

香菇放冷藏 柄朝上、朝下差很大 專家：放錯方向壞超快

秋天是吃菇的季節，不過從市場買回來的菇該如何保存？是柄朝下放比較好？還是朝上比較耐放？日本營養師建議，採「柄朝上」保存更能延長鮮度，柄若朝下，香菇表面會容易變黑、加速腐壞，保存方法只要做對，就能讓香菇維持約10天的新鮮度。

《鏈鋸人》空降北美票房冠軍 在台挑戰2025賣座電影前5名

《劇場版『鏈鋸人 蕾潔篇』》24日在北美正式上映，首周末旋即以1725萬美金（約台幣5.3億元）奪下票房冠軍，成為今年繼《劇場版「鬼滅之刃」無限城篇 第一章 猗窩座再襲》後又一部在北美拿下開片冠軍的國際影片。

牛肉供不應求

　新聞提要■儘管近期全球牛肉價格創下每公斤6.9美元新高，且大陸官方啟動1,300噸收儲，但當地牛肉市場消費量仍持續攀升，產業鏈日趨成熟，高品質牛肉供不應求。

挑選攻略必學！老饕最愛台灣十大人氣螃蟹

比市場買更新鮮！5種冷凍蔬菜鎖住營養素 全在1關鍵

現代人工作朝九晚五，冷凍蔬菜成為不少家庭料理的選擇。營養師陳珮淳指出，冷凍蔬菜因特殊的烹調手法，新鮮度不輸市場青菜，也能留住更多的植化素和膳食纖維，幫助增進身體抗發炎及消化功能，是被低估的「營養超人」。

求婚、結婚都浪漫！雙北十大花店排行榜揭曉

快來找到你的專屬浪漫！

冷藏蛋or常溫蛋選哪好？官方曝差異：有無洗選是關鍵

不少消費者在超市買雞蛋時，常對要選購冷藏蛋或常溫蛋感到困惑。一名女子將疑問PO上網，引起婆媽熱烈討論，根據農業部與食藥署說明，冷藏蛋因經過洗選，已去除表面保護層，因此應冷藏保存；而依《生鮮蛋品洗選作業指引》，常溫的洗選蛋在25度以下環境仍可販售，但民眾購買後仍應盡快放入冰箱內部穩定位置，以維持雞蛋的新鮮與衛生。

西螺農會碾米廠 自動化拚增效

　雲林縣西螺鎮農會埤源碾米廠是全台農會體系規模最大的碾米廠，年產值達5.5億元，但因長期沒有更新設備，已無法滿足目前需要，農會因此斥資6000萬元引進智慧系統，增加機械手臂等自動化生產線，省時省力又省工，10日舉行碾米廠更新啟用典禮，盼藉由設備更新，持續增加產能與提升品質。

雲林西螺農會斥6000萬更新設備 打造智慧化碾米廠

雲林縣西螺鎮農會埤源碾米廠是全台農會體系規模最大的碾米廠，年產值達5.5億元，但因長期沒有更新設備，已無法滿足目前需要，農會因此斥資6000萬元引進智慧系統，增加機械手臂等自動化生產線，省時省力又省工，10日舉行碾米廠更新啟用典禮，盼藉由設備的更新，持續增加產能與提升品質。

末日恐懼展現藝術力量 匈牙利作家獲2025諾貝爾文學獎

（19:25更新--獲獎評語、作品與經歷）2025年諾貝爾文學獎得主在中歐時間9日午後1時（台灣時間晚間7時）揭曉，得獎人是71歲匈牙利作家卡撒茲納霍凱（László Krasznahorkai），瑞典學院讚揚他的作品「引人入勝且富於前瞻力，在瀕臨末日的恐懼之中再次證明了藝術的力量」。他是歷來第二位代表匈牙利獲此殊榮的文人，第一本小說《撒旦探戈》曾改拍成電影，呈現匈牙利當年脫離蘇聯鐵幕期間社會各界的絕望氣氛與對於奇蹟的虛幻期待，當年在匈牙利文壇掀起石破天驚般的轟動。

超難訂位名店！「台北火鍋界PRADA」帝王蟹五吃 奢華饗宴再贈A5和牛

隱身於台北大安區，被盛讚為「火鍋界PRADA」的頂級鍋物「二本松涮涮屋 本館」，迎接食慾之秋，近期端出奢華「日本極上帝王蟹雙人套餐」迎饕客，精選每隻重達1.3至2公斤的日本北海道活帝王蟹入鍋，每套售價8680元加1成。業者同時也祭優惠寵客，即日起於店內點購「日本極上帝王蟹雙人套餐」，可免費招待玫瑰造型A5和牛1份；若雙人套餐再加點活沙公，還能加贈龍蝦1隻與情侶拍立得合照，為美好「食」刻留下難忘記憶。

蒜頭買回別隨手丟廚房 專家教保存3招 放半年不壞

蒜頭是料理不可或缺的調味食材，日本食品專家N.D.Kitchen表示，許多人從市場或超市買回來的蒜頭若沒有及時用完，往往沒幾天就會出現乾皺、發芽，甚至發霉的情況，導致浪費，他分享保存蒜頭的3種方式，包括常溫環境下保持陰暗乾燥、冷藏時用紙巾包裹防止受潮，若想延長至半年以上，冷凍是最佳選擇。

中秋節安心吃！新北抽驗124件應景食品 全數符合規定

中秋節將至，為維護民眾佳節期間食品安全，新北市衛生局針對轄內超市、大賣場、傳統市場及知名糕餅店等商家稽查並抽驗中秋應景食品，共抽驗124件產品，檢驗結果均符合規定。

中秋食品稽查 森森燒肉「灑金箔」挨罰3萬、新建成餅店標示出包

中秋節將近，食藥署今天公布中秋複合式專案稽查成果，多個知名店家上榜。「森森燒肉新竹清大店」被查獲和牛壽司使用金箔，不符合食品添加物規範，遭裁處3萬元，而新北市「新建成餅店」則因包裝食品營養標示不合格，同樣遭裁處3萬元。

AI助你找好屋 永慶房屋中秋活動期間預約賞屋送限量保冷袋

一年一度中秋節即將到來，不僅是家人團聚、品嚐月餅、柚子的溫馨時刻，更是朋友、同事之間傳遞心意的最佳機會。永慶房屋特別推出 「幸福同樂保冷袋」，貼心守護您的美味食物與飲品，讓團聚時光更加盡興。9/26 至 10/06 期間，只要到永慶房屋預約賞屋，即可獲得限量保冷袋，數量有限，送完為止，歡迎把握機會！。

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突破口 金廈生活圈

　「滿招損，謙受益」，這句話對於目前幾近冰封的兩岸關係而言，實在非常貼切，而且深具建設意義。近日陸委會一改過去的強硬姿態，積極向大陸呼籲恢復陸生來台與陸客來台，就是深刻了解到「滿招損」的現實困境，實在亟需突破！在美國總統川普明年初即將訪問北京，力圖改善中美關係之際，如果再無所作為，台灣恐怕就會變成「菜單上的交易籌碼」，等著被兩大強權宰割了。「人為刀俎，我為魚肉」，現實的壓力迫在眉睫，時不我與、情勢艱危，實在不可不慎。

周陽山專欄》突破口 金厦生活圈

「滿招損，謙受益」，這句話對於目前幾近冰封的兩岸關係而言，實在非常貼切，而且深具建設意義。近日陸委會一改過去的強硬姿態，積極向大陸呼籲恢復陸生來台與陸客來台，就是深刻了解到「滿招損」的現實困境，實在亟需突破！在美國總統川普明年初即將訪問北京，力圖改善中美關係之際，如果再無所作為，台灣恐怕就會變成「菜單上的交易籌碼」，等著被兩大強權宰割了。「人為刀俎，我為魚肉」，現實的壓力迫在眉睫，時不我與、情勢艱危，實在不可不慎。

秋蟹正肥！台北火鍋界PRADA推「活」的帝王蟹5吃

【旅遊經 洪書瑱報導】