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以下是含有桂花的搜尋結果,共245

  • 手搖飲吹桂花風 金五春最正統

    手搖飲吹桂花風 金五春最正統

     根據統計,2020年台灣手搖飲市場商機上看1,500億,藝人、網紅YouTuber、茶農轉型紛紛加入,新舊品牌讓手搖飲戰國時代每一季都有新鮮話題,炒熱市場關注度。仲秋時節藝人網紅新品牌紛紛將桂香和茶品兩相結合,令人神清氣爽的五感體驗,是秋節叢桂怒放,這股風潮正席捲飲料界,老字號、口碑店、不容錯過的美好滋味。

  • 鹿港桂花巷宿舍群復活典範 邁入第15屆成果展激盪精采火花

    鹿港桂花巷宿舍群復活典範 邁入第15屆成果展激盪精采火花

     鹿港桂花巷藝術村是日式宿舍群復活的典範了,2009年重新整修後,延長了鹿港老街漫遊的樂趣,更串連鹿港公會堂,結合城鎮發展的歷史脈絡,成了鹿港傳統文化薪傳基地,吸引藝術進駐,更注入多元外來創造活力,如今說起鹿港亮點少不了桂花飄香,7月29日至8月30舉辦第15屆成果展。 \n \n 鹿港桂花巷舊日式宿舍群,是當年提供鹿港街役場,如今日鎮公所官員、警員及學校老師使用,1945年歸鹿港鎮公所管理。2009年重新整修後,恢復原地名—桂花巷,並規畫為藝術家的工作室。 \n \n 桂花巷藝術村的成立,結合了城鎮歷史發展脈絡、文化設施佈局等元素,為鹿港再增添一處優質的展演空間。2010年5月1日起正式開放第一屆藝術家進駐,執行至今已進入第15屆,除吸納在地的傳統文化、藝術及人文特質,也注入外來的創造活力,讓藝術村展現更多元的面貌。 \n \n 這次成果展是由10戶本屆駐村藝術家的聯合展覽,為鹿港文化創意協會、吳肇勳、施敦仁、詹明娟、黃俊傑、施竣雄、沈巧玲,樑露工坊、陳宗蔚、施承佑,展出作品均為駐村期間的創作,有皮雕、書法、葫蘆創作、西畫、獅頭創作、農村文創、細木作、漆藝及彩繪製作、木雕粧佛等。 \n \n  鎮長許志宏表示,桂花巷藝術村每屆都有新成員的加入,讓藝術村更加的活絡,同時桂花巷藝術村第16屆駐村藝術家甄選活動,也自7月27日起開始受理申請,報名時間至9月10日止,歡迎各地藝術家或團體踴躍來報名,碰撞出更燦爛的火花。

  • 中榮器官捐贈感恩會種桂花飄香人間

    中榮器官捐贈感恩會種桂花飄香人間

    苗栗頭份擔任廚師的林姓男子,日前因突發性頭痛倒地不起,經醫院搶救後仍昏迷不醒,宣布腦死,結婚前夕人生變調,讓家人頓時措手不及,使未婚妻腹中胎兒成遺腹子,林大愛器捐,讓8名受贈者受惠;台中榮總24日舉行「器官捐贈感恩追思音樂會」10周年活動,醫療團隊、捐、受贈者家屬出席,場面溫馨。 \n \n 林姓廚師捐出心、肺、肝、2個腎、小腸及2枚眼角膜,讓8名受贈者受惠,林的未婚妻帶著2人的1歲女兒出席,大家追思林生前開朗樂觀的的笑容,也鼓勵大愛器捐的概念。全體家屬在台中榮總院長許惠恒帶領下,種下6棵桂花樹,象徵捐贈者的大愛,更祈望器官捐贈讓生命生生不息,如桂花飄香人間。 \n \n 台中榮總院長許惠恒表示,每一個器捐決定的背後,都是一個家庭體現愛與奉獻的生命故事,中榮不會放棄每一個等待器官移植的患者,更不會辜負每位捐贈者與家屬的付出,將會持續精進醫療團隊的照護品質,讓器官捐贈—人間有愛生生不息的觀念深植人心。 \n \n 追思會上的緬懷影片,迴盪著「多遠都要在一起」的樂音,好似在對現場所有捐贈者家屬傾訴著,即使捐贈者已逝、無論距離多遙遠,共有的記憶永遠在家人懷揣著,多遠都要在一起。

  • 琦君的文學味道 桂花時光飄香

    琦君的文學味道 桂花時光飄香

     「什麼味道代表台灣文學?」為了打造專屬台灣文學的味道,國立台灣文學館與精油公司攜手,歷經數月研究,終於調配出揉合芳樟、桂花、紅橘、檀香等複方的「桂花時光」精油,靈感源自讀者耳熟能詳的琦君《桂花雨》,透過精油讓台灣文學「飄香」。 \n 台文館公共服務組助理研究員覃子君表示,台文館過去推出雨傘、文具等實體商品,今年構思打造專屬台灣文學的「香味」,因此與精油公司合作,製作精油產品。不過,要揉合何種香氣、要取自誰的作品,讓台文館人員苦惱許久。最後,擇定琦君的《桂花雨》,由於此文多次編列至教科書中,是大家熟悉的文章,較能喚起共鳴。 \n 覃子君指出,此次的「桂花時光」十分講究,每個香味都有其理由。桂花香象徵琦君兒時在大陸的回憶,質地輕柔、彷彿無憂無慮;而芳樟則是最能代表台灣的原生植物,多用於製造建築物、家具,是令人熟悉的氣味。因此,2種香氣結合,也象徵琦君從大陸移居台灣後,文化與生活的融合。 \n 覃子君提到,這是台文館首次推出香氛產品,將於9月於實體店面、網路限量販售。台文館目前已於門口裝設芳香噴霧,讓民眾進館時就能沐浴在香氣中。

  • 苗栗縣政府邀知名部落客推三商圈旅遊

    苗栗縣政府邀知名部落客推三商圈旅遊

    苗栗縣政府工商處邀請知名部落客「肉魯」,實際走訪苗栗南庄桂花巷、三義水美雕刻街,及銅鑼商圈等3大旅遊觀光商圈,拍攝影片宣傳苗栗縣振興活動包括抽抽樂折價券等,苗栗縣希望搭上報復性旅遊風潮,推出「暑假購(go)苗栗」活動,吸引遊客來苗縣商圈消費。 \n \n苗栗縣政府為協助因疫情受影響的店家,鼓勵民眾走出門消費購物,配合政院推出三倍振興券,再推出苗栗縣旅遊刺激方案,來苗栗住一晚,消費滿1千元,即可參加抽獎,獎項有轎車2輛及手機等獎品。 \n \n並且為了擴大遊客觸及層面,特別規畫3大商圈帶頭加碼促銷活動,包括南庄桂花巷商圈、三義鄉水美商圈、及銅鑼好客商圈等, \n \n苗栗縣政府工商發展處並邀請知名旅遊部落客「肉魯」利用10日一天時間,連續走訪南庄桂花巷、三義水美商圈、銅鑼好客商圈,以拍攝影片、照片,介紹這3大商圈中精典旅遊商家,向全國旅客推銷苗栗旅遊之美。 \n \n工商發展處處長黃智群一早也現身南庄桂花巷,與「肉魯」一起合體,由桂花巷商圈發展協會理事長江醒聞充當嚮導,介紹桂花巷的歷史緣由,並接受「肉魯」詳詢。 \n \n苗栗縣政府這次的促銷活動,包括銅鑼好客商圈從7月15至9月30日,遊客只要前來配合優惠活動的店家消費,滿500元即可抽iphone手機,銅鑼2天1夜吃喝玩樂全免費雙人遊等特約商家滿千送百等。 \n \n南庄桂花巷則由7月15日至12月31日,遊客至商圈配合優惠活動的店家使用振興三倍,消費滿200可玩回饋金抽抽樂,而三義水美商圈,則由7月7日至8月31日,至特定店家購買木雕品可打折,部分商家還加送小禮物。

  • 新竹荔枝滋味奇妙 酸甜Q彈還藏桂花香

    新竹荔枝滋味奇妙 酸甜Q彈還藏桂花香

    端午連假將至,竹市荔枝節已正式開跑,市府今年與6家觀光果園合作促銷,園內除體驗採果樂,還能現場荔枝吃到飽,不少果園更是許多遊客來新竹時的隱藏版景點。市長林智堅則前往風谷荔枝觀光果園摘荔枝,遇到來自台北、竹縣等各地遊客,共同大啖口感特殊、酸甜又Q彈的新竹荔枝。 \n由市農會輔導的就有6處荔枝觀光果園,主要有黑葉、糯米、桂味3種。由於今年氣候穩定、暴雨較少,市府與市農會邀請專家協助減少蟲害,因此今年的荔枝產量較去年激增兩成且品質佳,口感鮮甜及果肉厚實為最大特點,總種植面積約15公頃,初估約有1200株,產量約5萬斤。 \n產發處表示,竹市以黑葉荔枝為大宗,產期在玉荷苞之後,果肉結實、甜中帶點微酸。糯米荔枝與黑葉約同時上市,肉質潤滑且甜外,還有一種像糯米的感覺。桂味荔枝生長季約在荔枝產季末期,果味帶點桂花味,是新竹市獨具風味的農產品。 \n市長林智堅表示,全台最北、產季最晚的荔枝就在新竹香山,由於醞釀時間長,造就特殊口感,讓新竹荔枝滋味酸甜且Q彈帶勁,他也大推在炎夏來一串冰鎮荔枝,絕對過癮。 \n荔枝產期短且保存不易,產發處鼓勵民眾把握機會來採果,享受親子同遊田園樂趣。竹市6處荔枝觀光果園已開放採果,促銷優惠活動期間即日起至6月28日,凡入園1人收取100元,除了可以邊採邊吃到飽外,各園限量發送150張入場體驗券,憑券購買摘下的荔枝,享有50元優惠。

  • 端午必吃Q彈慕斯冰粽!加碼4款茶香蛋糕搭絕配桂花烏龍

    端午必吃Q彈慕斯冰粽!加碼4款茶香蛋糕搭絕配桂花烏龍

    \n \n \n時序尚未來到端午,怎能錯過甜滋滋的冰粽呢?采采食茶今年精心研發「果漾茶香冰粽」,選用台灣蜜香紅茶、文山包種茶與當季水果:百香果、芒果、青梅等,研製出茶香與果香完美融合的晶瑩冰粽,為端午佳節注入一股沁涼氣息! \n \n首先「蜜香紅仙人掌慕斯」在Q彈的冰涼外層下,透著粉嫩的仙人掌慕斯,與台灣蜜香紅茶風味卡士達結合的內餡,紅茶香氣濃郁而甜味恰到好處。而「茶香卡士達青梅凍」是以台灣在地青梅醬與文山包種茶香卡士達,激盪出森林系的清爽風味,梅子與茶香滋味鮮明活躍。「百香芒果椰風慕斯」則選用天然的蝶豆花,將椰子慕斯渲染成粉藍色的小宇宙,包覆百香芒果庫利,帶點微酸滋味且口感清新。 \n \n \n先前繼推出多款口味獨特的馬卡龍後,當然也少不了清新感十足的夏季蛋糕甜點!尤其女孩們一看就忍不住尖叫的「美人茶香玫瑰花冠」實在太美!玫瑰花冠的造型以天然玫瑰水混入蛋白霜製成,切開花冠,見到的是覆盆子風味庫利、奶霜餡、東方美人茶抹醬與杏仁餡;入口先是玫瑰香氣,接續引領出水果調的東方美人茶香,口感相當多層次。 \n \n \n喜愛戚風蛋糕的朋友必吃「梨山烏龍洋梨卷」!捲入梨山烏龍茶粉調製的鮮奶油餡,白酒蜜漬過的洋梨丁排列其中;梨山烏龍的淡雅香氣夾著香甜的西洋梨口感,相當耐吃又清新爽口。另一款「厚咖啡榛果戚風」也超推~同樣在夾層加入奶油霜,以研磨成粉的巴西咖啡豆調味,入口盡是濃郁的咖啡香,點綴著主廚炒製的焦糖榛果碎,增添了口感與餘韻! \n \n \n而編輯私心最推的是「東方美人香檸塔」!保留經典法式檸檬醬,將傳統塔皮以東方美人茶入味的沙布列餅乾取代,酸甜綿密的檸檬醬與茶香沙布列融合出多層次的香氣與口感,而強烈的檸檬滋味更是嗜酸者的最愛! \n \n \n最後別忘記搭配「阿里山桂花烏龍茶」,茶人運用「窨香」技法為阿里山烏龍點綴上桂花香氣,除了烏龍的茶香與韻味,更增添了桂花輕柔高雅的淡香,采采除了與「手取」茶罐一起搭配的禮盒外,同時在炎熱的夏季限量推出阿里山桂花烏龍冷泡茶,為難耐的暑氣灑上一片清新。 \n \n \n \n \n \n \n

  • 采采食茶夏日蛋糕清新上市

    采采食茶夏日蛋糕清新上市

    夏姿集團旗下「CHA CHA THE采采食茶」的烘焙團隊,繼推出多款口味獨特的馬卡龍後,再研發出清新感的蛋糕甜點(見圖,吳奕萱攝)各180元,搭配季節限定的阿里山桂花烏龍茶,為熱辣夏天揮灑別緻風情。 \n \n蛋糕品項例如「美人茶香玫瑰花冠」,以天然玫瑰水混入蛋白霜製成,再引領出東方美人茶香,充滿皇家滋味;「梨山烏龍洋梨卷」則以戚風蛋糕捲起梨山烏龍茶粉調製的鮮奶油餡,質樸而爽口,還有「厚咖啡榛果戚風」及「東方美人香檸塔」共四款。6月30日前任選1款蛋糕。搭配阿里山桂花烏龍冷泡茶享9折優惠。

  • 娛樂8點半》陸小芬超狂解放雙球成轟動 甩豔星標籤成實力派金馬影后

    娛樂8點半》陸小芬超狂解放雙球成轟動 甩豔星標籤成實力派金馬影后

    陸小芬一心朝歌唱界發展,但打開陸小芬演藝路的是她在銀幕的超尺度演出,一炮而紅的陸小芬積極開拓戲路,並在《看海的日子》、《桂花巷》等片,轉型為實力派演員,成為飾演平凡母親的首要人選,隨著陸小芬淡出演藝圈,並在2005年低調與前議員陳俊源結婚,她近年也鮮少公開亮相。 \n \n大尺度演出一炮而紅 《看海的日子》耀升金馬影后 \n \n女星陸小芬本名張淑芬,出身在九份的礦工家庭,她21歲時從音樂培訓班結訓後,開始職業演唱,並曾在鳳凰、麗聲等歌廳駐唱,不過打開陸小芬知名度的不是她的歌聲,而是她在大銀幕的超尺度演出,在當時保守的社會更是掀起一陣轟動。 \n \n陸小芬首進軍銀幕就超狂,在電影《上海社會檔案》飾演被文化大革命迫害的少女,而陸小芬在片中微裸雙峰,上演驚人的「胸前一刀」,引發社會轟動,陸小芬因此一砲而紅,該戲奠定陸小芬性感女星的地位,她還和陸儀鳳、陸一嬋、楊惠姍並稱「三陸一楊」,成為1980年代的票房保證明星,人氣紅不讓。 \n \n陸小芬開啟台灣「女性復仇片」的風潮,她接著在電影《瘋狂女煞星》中,有性感和超尺度表現,人氣很夯的陸小芬更在1982年交出《冷眼殺機》、《糊塗女司機》、《癡情奇女子》等5部電影,作品「產量」超狂。 \n \n不只演藝作品備受矚目,陸小芬還有次不慎鬧一齣走光風波,1985年時,陸小芬身穿兩截式緊身韻律裝,錄節目《黃金拍檔》唱歌跳舞時,陸小芬卻動作太大,一個舉手卻讓她雙峰大走光,最後該片斷以打馬賽克方式播出,不僅節目收視狂飆,陸小音也因此再成話題人物。 \n \n人氣水漲船高的陸小芬不忘積極開拓戲路,在1983年演出鄉土文學改編的《看海的日子》,她飾演被賣去當養女、又被養父賣到妓院的苦情女子白玫,陸小芬成功詮釋坎坷白玫的一生,精湛的演出也讓她獲得金馬獎的肯定,風光拿下第20屆金馬獎影后。 \n \n陸小芬撕下豔星標籤,成為實力派影后代表,她接著在電影《桂花巷》和《晚春情事》中,連續2年以命運坎坷的寡婦角色,奪下亞太影展后冠,陸小芬風光2連霸,她也成功轉型,成為平凡母親的首要人選。 \n \n美國靜修後修習佛法 低調結婚陳俊源淡出藝界 \n \n陸小芬作品叫好又叫座,不過隨著她1990年減少戲劇作品,並赴美國進修,陸小芬獲得美國林肯大學榮譽博士學位返台後,她就隨著惟覺法師修習佛法,陸小芬日後的演藝作品僅有兩部8點檔《富貴在天》和《金枝玉葉》。 \n \n隨後陸小芬並在2005年低調與前議員陳俊源結婚,她走入婚姻後就退出演藝圈、改開芳療工作室,陸小芬並在2007年出版《芳香樂活禪》,分享她結合芳療與禪的心得。 \n \n陸小芬雖然淡出演藝圈,不過陳俊源2010年被控吸金時,陸小芬更是跳出來為陳俊源開記者會撇夫吸金,事件轟動一時,而陸小芬近年則是鮮少公開亮相,她專心經營婚姻,樂當陳太太。 \n \n

  • 期間限定燕麥奶咖啡登台!搭配2款巧克力奶香爆餡甜甜圈超對味

    期間限定燕麥奶咖啡登台!搭配2款巧克力奶香爆餡甜甜圈超對味

    \n \n \n來自瑞典的精品燕麥奶「OATLY」旋風席捲台灣啦!近期強勢合作美國甜甜圈品牌 Krispy Kreme,在全台北的 CAFE!N 硬咖啡門市打造期間限定的三方聯名燕麥奶跨界系列商品,除了原本的經典 OATLY 燕麥冠軍拿鐵外,更加入桂花元素,更有夏天感十足的燕麥桂花抹茶拿鐵,風味濃郁絕對值得咖啡控們衝一波。 \n \n \n本次特邀SCA咖啡師考官暨 OATLY 亞洲首席產品應用研發師 Day Ng 設計聯名產品,最推薦融入淡淡的桂花香和燕麥味的「燕麥桂花冠軍拿鐵」,在咖啡的苦澀中多了一份悠香的甜味。而「桂花抹茶拿鐵」則是將桂花香韻與抹茶風味巧妙融合,喝得到燕麥奶的醇厚,也吃得到Q勁十足的燕麥粒,豐富的層次感超驚喜。 \n \n \n喝咖啡怎能不配甜食呢?來自美國的火紅甜甜圈 Krispy Kreme,就為了 CAFE!N 硬咖啡開發出兩款 OATLY 甜甜圈,分別是「燕麥卡士達夾心」和「燕麥片黑巧克力」,以燕麥奶搭配濃稠的巧克力內餡,再撒上脆口的燕麥粒,一咬就會爆出奶香餡料,每一口都甜而不膩超犯規。除了推出全新聯名商品外,OATLY 也於 CAFE!N 4間門店打造專屬裝潢的主題概念店,透過有趣可愛的 Oat Hero 形象,喚醒大家關注地球的健康及永續發展等議題。 \n \n \nOATLY 創立於1990年代,選用來自北歐優質燕麥製成,不添加防腐劑或甜味劑,以專利酶解技術不僅仿造傳統鮮乳特有的滑順口感,同時也保留了燕麥的香甜風味。同時在轉換過程中,保留燕麥中的膳食纖維和β-聚葡萄糖,保留了燕麥的營養成分。而且不含乳糖和動物成分,脂肪含量較一般牛奶低,提供給素食、非素食者甚至是乳糖不耐症患者一個可以品嚐含「奶」拿鐵的全新機會。 \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n

  • 桂花巷加強防疫 南庄警結合民力擴大宣導

    桂花巷加強防疫 南庄警結合民力擴大宣導

    新冠肺炎疫情日趨嚴重,頭份警分局南庄分駐所所長陳昱升、警員邱炳翰與縣議員楊文昌、南庄鄉公所、衛生所及桂花巷商圈發展協會等,10日上午共同至南庄觀光重鎮桂花巷進行防疫宣導,印製標語提醒民眾於公眾場所應戴口罩、勤洗手,注意保持室外社交安全距離1公尺。 \n \n 南庄地區為苗栗縣觀光重鎮,人潮聚集之地,為建立民眾正確防疫觀念,警方與南庄鄉公所、衛生所及桂花巷商圈發展協會等單位,今日上午10點到12點特地前往商圈進行防疫宣導。 \n \n 頭份警分局表示,因應商圈假日人潮眾多,為有效管控人潮及監控潛在傳染可能,經與桂花巷商圈發展協會協調後,協會研議導入科技監控設備,控管進入人數及進入商圈遊客體溫,展現防疫超前部署,共同守護南庄居民及遊客健康。 \n \n 頭份警分局長邱紹雄表示,南庄桂花巷為熱門觀光景點,假日人潮、車潮不斷,警方將持續加強交通疏導外,也落實宣導防疫作為、社交距離注意事項等,呼籲全民共同遵守,維護你我的健康。

  • 一機搞定 5大年菜上桌

    一機搞定 5大年菜上桌

     多項食材 同時料理 \n 農曆春節即將到來,不少新手都想要趁機下廚一展廚藝,而近年料理廚電也越來越流行,像是一機就擁有蒸、烤、炸等功能的廚電更是特別受歡迎,如飛利浦氣炸鍋、一機6烤盤的日本BRUNO多功能電烤盤都是相當受歡迎的實用商品,此次特別在年前邀請劉珮汶老師示範,如何用Panasonic蒸氣烘烤爐NU-SC300B來完成5道年菜,讓新手都能在過年 \n 簡單出大菜。 \n Panasonic蒸氣烘烤爐過去已經是不少家庭都希望擁有的廚電,因一機可做出蒸、烤、煎、炸、烘各種菜色,不用再開火爐即能出菜,而此次示範的正是全新擁有30L的大容量的新機種,採用直噴式高溫水蒸氣加熱、5段蒸氣模式,內建30項電腦烹調行程出菜,而且預熱速度快速,大容量設計更能同時料理多項食材,可說是懶人料理的好伙伴。 \n 氣炸鍋夯 熱門獎品 \n 而說到近年最熱銷的廚電之一,飛 \n 利浦氣炸鍋可說是不 \n 少人都在考慮入手的商品,因為國人喜愛鹽酥雞、薯條等炸物,但經常食用油炸食品對健康相當有影響,因此無油的氣炸鍋成了首選,不僅可省卻處理炸油的繁瑣步驟,更能輕鬆吃到酥脆炸物,因此成為通路調查中的尾牙熱門獎項。 \n 外型可愛 功能實用 \n BRUNO的商品可說是近年廚電界的黑馬,憑著實用功能,以及可愛外型,特別是其多功能電烤盤,在日本早就熱賣上百萬台,而現在台灣也推出更多系列商品,不過最吸引人的,還是擁有6種烤盤的多功能電烤盤,採用鑄鐵材質,堅固耐用之餘,料理時能達最高溫度250度,配上章魚燒烤盤、平板烤盤、六格盤、深鍋、蒸隔、燒烤盤,不管是火鍋、燉飯、燒烤都能一機搞定。 \n 第1道:金鼠祥瑞慶豐年-金煌烏魚子、龍蝦沙拉、五味鮑魚、黃瓜中卷 \n 金煌烏魚子 \n 材料:烏魚子1片、蛋4顆、蒜白1條、白蘿蔔50g、米酒2匙。 \n 做法: \n 1.將烏魚子泡米酒20分鐘後,放入蒸烤盤左邊。 \n 2.將4顆蛋及2匙水打散,過篩倒入塗油的鋁箔盒子中,再放在同一個烤盤右邊。 \n 3.將烤盤放中層選擇「燒烤10分鐘」。 \n 4.將蒜白洗淨,白蘿蔔切長條備用。 \n 5.將煎好的蛋皮放上蒜白、烏魚子、白蘿蔔、烏魚子交錯疊好,蛋皮捲起後,再切段擺盤即可。 \n 龍蝦沙拉、五味鮑魚、黃瓜中卷 \n 龍蝦沙拉材料:龍蝦1隻、沙拉醬適量、高麗菜絲適量。 \n 五味鮑魚材料:鮑魚10顆、高麗菜絲150g、薑切片30g、青蔥40g、鹽1大匙、米酒3大匙。 \n 五味醬材料:嫩薑30g、蔥末30g、辣椒10g、蒜末15g、番茄醬200g、砂糖1大匙、蘋果醋2大匙、檸檬汁3大匙。 \n 黃瓜中卷材料:中卷1隻、小黃瓜2條、米酒1匙、薑末15g、紅辣椒末1/3匙、白醋1匙、味淋2匙、白砂糖10g、鹽少許。 \n 做法: \n 1.鮑魚洗淨去內臟泡青蔥、鹽、米酒去腥,10分鐘後放上蒸烤盤。 \n 2.中卷洗淨塞進蔥薑。 \n 3.將龍蝦洗淨後,連鮑魚、中卷一起送上蒸烤盤。 \n 4.於海鮮上方放上薑片、青蔥後淋上米酒,蒸烤爐設定「健康蒸150度」,預熱後將蒸盤放下層選擇10分鐘。 \n 5.將五味醬的所有材料,放入手持式調理切碎杯中旋轉打勻即可。 \n 6.蒸完取出海鮮後,先將龍蝦取出蝦肉,切片擺盤。 \n 7.鮑魚淋五味醬後,灑上蔥花擺盤。 \n 8.將小黃瓜切薄片抓醃鹽巴,洗淨再拌入薑末、辣椒末、白醋、味淋、白砂糖,拌勻後塞入蒸好的中卷後定型,切段擺盤即可。 \n 第2道:松鼠黃魚來報喜 \n 材料:黃魚600g、紅椒半顆、黃椒半顆、洋蔥半顆、鳳梨1/3顆、蒜瓣50g、蔥1根、太白粉適量。 \n 醃料:米酒2匙、薑12g、蔥1根、鹽巴1匙。 \n 醬汁:柳橙汁100g、水3匙、白醋3匙、醬油1匙、糖4匙、太白粉水2匙、檸檬汁10g。 \n 做法: \n 1.將黃魚洗淨,魚頭切下、魚身去骨,魚尾不切斷,魚片切花,將醃料擦上魚身,醃製20分鐘備用。 \n 2.將紅椒、黃椒、洋蔥、鳳梨洗淨切塊,蒜頭切片,蔥切成蔥絲備用。 \n 3.20分鐘後去除魚的醃料,將魚平均裹上太白粉,切花處也要塗滿太白粉。 \n 4.將魚放上鋪有烘培紙的蒸盤上,噴上少許食用油,蒸氣烘烤爐選擇「健康炸」,預熱後將烤盤放下層設定25分鐘。 \n 5.將切塊「2」放進碗裡拌入醬汁,放置於蒸氣烘烤爐中層,選擇健康蒸120°C蒸10分鐘。 \n 6.取出魚後,把醬汁淋在黃魚上,擺上蔥絲即可。 \n 第3道:財源滾滾鼠不盡-金錢福袋、鯉魚蝦 \n 金錢福袋 \n 材料:千張皮6片、蝦仁10個、起司適量、水蓮6條。 \n 醃料:鹽1匙、白胡椒1匙。 \n 鯉魚蝦 \n 材料:明蝦6隻、花枝漿200g、千張皮2張、瓜子仁200g、吐司2片、海苔1片、豌豆仁12顆。 \n 做法: \n 1.將水蓮放上蒸盤上,設定「原味蒸5分鐘」,完成後備用。 \n 2.「金錢福袋」的蝦子剝殼切3段,醃料備用。 \n 3.取1片千張皮裁成等量4片,將蝦仁放上正方形千張皮中間,撒上適量起司絲。 \n 4.四角抓起用燙軟的水蓮綁好。 \n 5.將「鯉魚蝦」的蝦子去殼留蝦尾,開背去蝦泥,撒上鹽調味,蝦身斷筋。 \n 6.取1片吐司切成三角形,撒上太白粉抹上花枝漿。 \n 7.將千張皮剪成胸鰭背鰭6片,黏上1片背鰭,放上開背斷筋的蝦子。 \n 8.蝦子上覆蓋花枝漿整理成魚身的形狀,海苔裁剪成魚鰓、豌豆當魚眼,在魚身插滿瓜子仁當魚鱗,再貼上千張皮剪成的胸鰭。 \n 9.將包好的福袋,鯉魚蝦放上烤盤,選擇「健康炸」預熱後,將烤盤放下層設定12分鐘,完成後取出即可。 \n 第4道:鼠一鼠二燉雙拼-冰糖醬鴨、無錫子排 \n 冰糖醬鴨 \n 材料:鴨腿2隻、蔥2根、薑片50g。 \n 滷包:桂皮5g、八角5g、丁香3支、花椒1g、月桂葉2片、紅麴米25g、陳皮1g。 \n 調味料:紹興酒100g、水700g、醬油250g、冰糖125g、老抽適量。 \n 無錫子排 \n 材料:五花肉子排600g、豆苗200g、蔥2根、薑3片、八角1顆、桂皮1片。 \n 調味料:醬油6匙、酒2匙、老抽1/2匙、冰糖2匙。 \n 做法: \n 1.將鴨腿及子排川燙過血水,川燙後的子排醃入調味料20分鐘備用。 \n 2.取一深鍋放進川燙後的鴨腿,放上滷包及調味料後,蓋上蓋子放進蒸烤爐下層盤子。 \n 3.豆苗洗淨放入深碗中拌入油及鹽巴,放入蒸烤盤下層,設定「健康蒸120度」,10分鐘即可取出。 \n 4.取另一深鍋放上醃過的子排、調味料、蔥、薑、八角、桂皮,蓋上蓋子後放於同一個蒸烤爐下層盤子。 \n 5.蒸烤爐選擇「燉湯行程」燉180分鐘,取出擺盤後淋上醬汁即可。 \n 第5道:銀花萬簇迎金鼠-桂花糕、椰汁桂花糕 \n 桂花糕 \n 材料:糯米粉165g、米粉225g、棉白糖82g、水158g、無水奶油30g。 \n 做法: \n 1.全部材料拌勻搓成粉粒後過篩,將蒸籠布沾溫水後放在蒸籠上。 \n 2.將過篩好的粉均勻鋪在布上,壓密實後切塊。 \n 3.撒上桂花放入蒸盤上,蒸烤爐設定「原味蒸30分鐘」,蒸好放涼,取出淋上桂花蜜即可。 \n 椰汁桂花糕 \n 材料:椰漿210g、牛奶210g、糖40g、吉利丁塊50g。桂花蜜90g、水350g、吉利丁塊70g。 \n 做法: \n 1.椰漿、牛奶、糖放入深碗中拌勻,放入蒸烤盤。 \n 2.桂花蜜、水放入深碗中拌勻,一起放入蒸烤盤,選擇「原味蒸20分」,待行程完成後,趁熱拌入吉利丁塊。 \n 3.吉利丁塊融化後,即可裝入6吋方形慕斯框中,底層包緊保鮮膜,第1層桂花液90g,冰冷藏20分鐘。 \n 4.第2層椰漿液160g,冰冷藏30分鐘。 \n 5.第3層桂花液160g,冷藏30分鐘。 \n 6.第4層椰漿液160g,冷藏1小時候,倒扣出來切塊即可。

  • 藍鯨教頭呂桂花 獲頒亞足聯草根領袖獎

    藍鯨教頭呂桂花 獲頒亞足聯草根領袖獎

    讓已經斷層多年的台中基層女足重建起來,月初甫帶領台中藍鯨完成木蘭聯賽3連霸的總教練呂桂花,於亞足聯取辦的女子足球會議中,又獲得2019最佳草根足球領袖獎特別表彰。這也是中華足協今年中獲得亞足聯草根發展銅牌獎後,我國基層足球發展再次獲得肯定。 \n \n呂桂花近年來深耕台中當地足球發展,經營的球隊台中藍鯨月初才在2019木蘭聯賽賽場上完成3連霸壯舉,更在季後賽首開台灣本土足球聯賽先例進行售票,被譽為目前台灣足球俱樂部的經營典範。 \n \n台中藍鯨不僅僅是一線隊伍強盛,在地方開設的草根足球俱樂部也大受好評。除經營台中藍鯨外,呂桂花更結合台灣體大及教育部資源在全台巡迴開設足球學校,邀請國外講師來台授課提供台灣本土教練進修教育機會,並提供全台各地小球員接受菁英教練指導訓練的機會。長期在台中乃至全台深耕基層的成果今年終於獲得亞足聯肯定,獲頒2019最佳草根足球領袖特別表彰。 \n \n另外由教練鐵木洛帝所帶領,深耕花蓮當地基層足球多年的武士岸足球俱樂部今年也獲得足協提名推薦,角逐今年的亞足聯草根俱樂部獎,但可惜今年競爭激烈讓武士岸足球俱樂部成為遺珠之憾。

  • 麗禧下午茶台灣味爬上桂花樹

    麗禧下午茶台灣味爬上桂花樹

     北投麗禧「歐陸餐廳」11月推出全新「麗禧下午茶」,將北投麗禧精神象徵「百年桂花樹」搬上餐桌,純樸台式傳統小吃特色以法式之姿優雅呈現,展現出董事長蕭景田對祖傳桂花樹的思念之情,以及對這塊土地的熱愛。 \n 全新麗禧下午茶以自然與人文共生的藝術意涵為創作理念,以原木打造桂花樹雛形,特意將鐵盤製成葉面造型,5種鹹點與5種甜點各具特色,分別體現台灣小吃元素。鹹點部分,豬血糕以精巧可愛的外型重現,內裏以鮮蝦慕斯打造,外層則以酥炸竹炭層層包裹,一口咬下能嘗到綿密的鹹香滋味與酥脆口感。刈包則在主廚的巧思下,將傳統作法滷肉改為慢火燉煮的澳洲和牛臉頰肉,搭配德國酸菜與獨門燒烤醬汁,口感軟嫩而不膩,飽足感十足。 \n 甜點則將台式風味融合法式甜點,佳節送禮常見的芋頭酥與蒙布朗蛋糕結合─「芋頭蒙布朗佐鹹蛋黃奶餡」,底層酥脆酥皮,搭配大甲芋頭餡與蜜芋頭丁,上層內餡為鬆軟的海綿蛋糕,搭配滑順的鹹蛋黃奶油餡,外層濃郁的芋頭奶餡,讓人一品難忘。 \n 金門特產的花生貢糖,則結合法國知名甜點布列斯特,以台灣花生為主軸,轉化為「花生風味泡芙」,內餡是自製濃郁的焦糖花生醬,裹上花生巧克力香緹作為底層,有著咖啡奶餡的香氣與帶有口感的焦糖花生粒,一口咬下,可以同時嘗到菠蘿泡芙外殼,充滿層次的口感,甜而不膩。每張原價750元+10%,在旅展搶先購買4張1套的「麗禧下午茶套票」,可以75折價格嘗鮮。

  • 桂花巷藝術家多元化  吸引遊客近距離參與藝術

    桂花巷藝術家多元化 吸引遊客近距離參與藝術

    乘著九降風,鹿港特色玩不完,桂花巷藝術村,至今已開放至第15屆,鎮長許志宏特別引薦駐村11位藝術家及藝術團體,以藝術發光發熱,吸引遊客近距離地參與藝術創作及體驗。 \n \n鹿港日式宿舍群自民國99年整修之後,蛻變為桂花巷藝術村,至今已開放至第15屆 \n,駐村藝術家越來越多元。 \n \n特色說不完,這次駐村有90後的年輕油畫家黃俊傑,近年分別獲得磺溪美展、臺銀卓越獎、2019奇美藝術獎等殊榮,還有中興大學中文系博士候選人施承佑,曾以書法獲得全國美展金牌獎、大墩獎等。 \n \n還有風趣的獅頭製作施竣雄常把遊客逗得哈哈大笑,以及書法造詣深厚的吳肇勳、鹿港最年輕的粧佛藝師陳宗蔚、皮雕施敦仁、巧手打造葫蘆雕的詹明娟、綜合木雕、傢飾彩繪、纏花、金屬工藝等作品的彰化縣文化創意協會等,在藝術領域中都各有所長。 \n \n新進的駐村藝術家中,來自埔鹽的沈巧玲將一點都不商業的農村產品加以設計,碰撞出不一樣的火花。「樑露工房」有4位成員,於傳統榫接工法,從傢具到木建築的陳俊位、專長植物染的潘瓊慧、鹿港在地專業導遊陳建彰、鹿港媳婦ChiuChiu手繪邱怡瑄等,讓手作成為日常。 \n \n還有來自北京的李峰,畢業於廣西藝術學院雕塑系,參加過不少國際藝術展,這年駐村計畫擬定為「鹿鹿之港」,希望用鹿的元素構造童話鹿港及設計鹿港。 \n \n許志宏鎮長表示,桂花巷藝術村是鹿港熱門的人氣景點,寄望從鹿港的歷史文化出發,與在地風俗結合的鹿文化,讓藝術與社會進行創造性對話,達到跨文化交流的目標。

  • 苗栗南庄推秋季「漫遊南庄桂花香」深度旅遊

    苗栗南庄推秋季「漫遊南庄桂花香」深度旅遊

    每年秋冬季節到臨,也是苗栗南庄特產甜柿、大閘蟹、香菇、木瓜盛產的季節,還有美若仙境的落羽松,總是吸引許多遊客來南庄一遊,為了讓遊客能深入體驗南庄慢城風光,南庄鄉公所特別規畫一系列的體驗活動,在指定日期入住南庄就可獲得限量版的悠遊卡等6項大禮,還有手作DIY體驗,就是要約你一起來南庄。 \n \n為了吸引遊客更深入體驗南庄慢活城之美,南庄鄉公所今年秋冬特別規劃「漫遊南庄桂花香」的留宿體驗,民眾只要憑108年11月2日、11月9日、11月16日以上三日,入住南庄合法民宿的有效憑證,即日起至活動粉絲專頁「漫遊南庄桂花香」填寫報名表單,每梯次限量20位名額,即可免費獲得南庄老街最有人氣的宇治抹茶冰、蒜味豆干、桂花冰鎮湯圓、桂花釀一瓶、限量版南庄紀念悠遊卡一張,以及秋之南庄星光饗宴體驗等6項迎賓大禮。 \n \n秋之南庄星光晚宴,特別邀請南庄在地主廚大師傅邱士民,以南庄特色物產甜柿、高冷蔬菜、木耳、鱒魚、粄食設計前菜、湯品、附餐、兩道主菜及飲品,使用南庄當地且當季的食材作為設計,邀請民眾一起品味南庄最新鮮的好味道,也鼓勵更多遊客留宿南庄,感受南庄夜晚的靜謐以及星空遍野,拋開都會的煩惱來一場慢城忘憂之旅。 \n \n南庄鄉公所表示,除了留宿體驗,這次也以深度文化體驗為精神,將南庄的客家工藝、原民圖騰、在地飲食作為元素,規劃「愛上南庄 手作DIY」體驗活動,將於11月9日及11月16日進行手作客家米食、客家地圖提袋、手作藤編花、原民風貓頭鷹等四種南庄文化特色的體驗DIY,即日起至活動臉書粉絲專頁「漫遊南庄桂花香」報名成功並全程參與,可免費獲得限量版南庄紀念悠遊卡一張,數量有限送完為止。 \n \n南庄鄉擁有得天獨厚的先天環境,每年秋冬更是物產豐饒之季,南庄鄉長邱梓增表示,南庄融合了客家、閩南、賽夏、新住民等多元文化,近年來獲得慢城認證後,也不斷推廣以親近自然、深度文化的內涵做為觀光發展方向,因此逐年吸引許多外國朋友不辭千里前來感受南庄的慢活步調。以符合慢食概念的星光晚宴,搭配文化體驗的手作DIY,就是想用最新鮮也最用心的玩法邀請遊客以不同的角度認識南庄之美,歡迎喜愛慢遊體驗的遊客千萬不要錯過南庄,絕對會是最佳的慢活旅遊體驗。

  • 翰逸金秋 鹿港桂花巷藝術村墨寶飄香

    翰逸金秋 鹿港桂花巷藝術村墨寶飄香

    「翰逸金秋-中國書法學會暨同好在鹿港」29日下午在鹿港桂花巷藝術村熱鬧登場,鹿港文教基金會董事長王康壽、中國書法學會理事長葉國華等人邀彰化縣長王惠美到場為活動開筆,來自全台北、中、南書法同好齊聚切磋書藝,成就一場書壇雅會。 \n \n 王惠美表示,鹿港文風鼎盛,許多家庭從小就讓孩子學書法,在地也出了許多位書法大師,像是擔任中國書法學會理事的吳肇勳大師,這次邀學會書法家們到鹿港來開理監事會議,進而進到桂花巷藝術村交流,讓今天的鹿港格外閃閃發光,增添書香氣息。 \n \n 鹿港鎮長許志宏說,鹿港人文薈萃,也是書法文化密集的小鎮,活動邀請來各地書法團體共襄盛舉,眾多書法名家齊聚一堂來揮毫,讓鎮民和遊人都感受到人文薰陶。 \n \n 葉國華指出,全國28個書會與菁英今天全都匯聚在鹿港,除了在公所開會交流,也在桂花巷藝術村舞文弄墨;最感謝王惠美縣長,在鎮長任內,大力爭取經費,保留桂花巷藝術村的舊建築,重新整理修繕活化,才能有今天的藝文盛會和喜悅。鹿港的廟宇、古巷上的書法門聯都蘊含著人文素養與書法家對藝術造詣,真是不簡單。 \n \n 文化局長張雀芬指出,書法在中華文化中占重要地位,彰化縣書畫、工藝興盛,縣府團隊積極善用文開、道東、興賢等書院,和福興穀倉等空間,推廣漢學文化及傳統工藝,將傳統書道結合歷史建築,加以傳承推廣,散播藝術種子,讓民眾從生活中接近美、感受美並傳播美。

  • 秋天止咳暖胃 醫家秘招竟是靠它

    秋天止咳暖胃 醫家秘招竟是靠它

    桂花潔白高雅、香氣佳,又有止咳、暖胃、安神功效,今秋就用桂花養生吧!晶瑩剔透的糖蜜包裹著一朵朵金黃花瓣,花香與蜜融合出的桂花釀,正是秋天的好滋味。 \n \n桂花又名木犀、十里香,古代詞人喜愛自比為桂花,引用其清雅高潔的品性,唐代李白、白居易,宋代歐陽修、辛棄疾,都以桂花入詩詞,李清照更讚譽桂花為「花中第一流」。桂又與「貴」諧音,在傳統婚禮中用桂花陪嫁象徵富貴。 \n \n作家琦君就愛桂花,迷人的原因在於十里聞香,還能入口。幼時在秋天搖下老宅樹上的桂花送給鄰里做糕餅,滿頭花朵浪漫極了。 \n \n「吃桂花」不僅詩情畫意,養生功效也獲醫家肯定。 \n \n《本草綱目》記載「桂花生津辟臭,化痰,治療風蟲牙痛」,可改善咳嗽症狀。桂花性溫、味辛,也有溫中散寒、暖胃止痛、促進循環的作用。台北馬偕紀念醫院中醫部主治醫師李炎東指出,中秋後天氣轉涼,此時用桂花泡茶服用,可達到腸胃保健效果。 \n \n桂花性溫,很適合秋冬時泡茶,但若是體質燥熱的人,如體溫偏高、口苦口臭、大便乾硬等,台北慈濟醫院中醫部主治醫師廖子嫻提醒,要謹慎使用。 \n \n從藥理學觀點,台北醫學大學藥學系名譽教授楊玲玲研究發現,桂花萃取物具有強大的抗氧化及神經保護作用,可用以研發成面膜、護膚霜等,成果刊登於《生醫科學期刊(Journal of Biomedical Science)》。 \n \n桂花能安定神經,《輔助療法(Complementary Therapies in Medicine)》期刊的研究指出,透過桂花油的芳香療法,可以有效降低受試者在接受結腸鏡檢查時的焦慮與不適感。 \n \n想用桂花保健,最簡單的做法就是曬乾泡茶。相較於玫瑰花、菊花等常見花茶,桂花的味道更為芬芳,清新不膩。李炎東提醒,桂花要乾燥後再製成茶飲,否則容易發霉壞掉。 \n \n楊玲玲建議,除了到中藥行購買,家裡若種有桂花,採下後放入冰箱,等水分蒸發摸起來乾燥後裝罐,可以保存花內的精油成分。如果用烘箱烘乾,則要控制溫度在37~~38℃左右,到花瓣顏色由白轉黃,乾燥即可使用。 \n \n從文化到日常保健,桂花早已深入生活之中。中秋佳節不妨享用桂花糕、桂花釀,或是自製桂花茶,賞月想像吳剛伐桂的傳說,讓優雅桂花香紓緩身心吧! \n \n秋天暖胃、促消化 中醫推薦3桂花食譜 \n【桂花蜂蜜飲】(1人份) \n \n材料:桂花3克、水200cc、蜂蜜適量 \n做法:將桂花放置熱水中沖泡,加入適量蜂蜜提味,即可飲用。 \n功效:溫暖身體、保健腸胃。 \n茶飲設計:台北馬偕紀念醫院中醫部主治醫師李炎東 \n【沁脾開胃飲】(1人份) \n \n材料:桂花10克、烏梅10克、山楂10克、洛神花10克、甘草10克、炒麥芽10克,水500cc \n做法:將藥材以熱水燜泡30分鐘即可飲用。 \n功效:桂花緩解腸胃不適,烏梅、山楂可以幫助消化,洛神花、炒麥芽開胃,甘草味道甘甜,也可補脾胃。 \n \n茶飲設計:台北慈濟醫院中醫部主治醫師廖子嫻 \n【桂花麵線】(4人份) \n \n材料:雞骨頭2個、小魚乾30克、香菇2朵、秋葵20條、麵線75克、桂花10克、枸杞30克、水2000cc \n做法: \n1.所有材料洗淨,香菇切絲。 \n2.將水、雞骨頭、小魚乾、香菇放入電鍋煮熟,秋葵與麵線分別燙熟。 \n3.撈出雞骨頭後作為湯頭,將秋葵切成片狀,放入湯中稍滾,到有點黏稠後熄火。 \n4.放入麵線,並將桂花、枸杞撒上即完成。 \n功效:桂花可以安神,又可以去除自由基,有抗氧化作用,老少咸宜。小魚乾含有鈣質,秋葵顧胃、穩定血糖,也適合糖尿病患者食用。若想吃雞肉,也可選擇帶骨雞腿熬煮。 \n \n食譜設計:台北醫學大學藥學系名譽教授楊玲玲 \n \n延伸閱讀: \n

  • 鹿港桂花巷藝術村飄藝術香 徵駐村藝術家

    鹿港桂花巷藝術村飄藝術香 徵駐村藝術家

    鹿港工藝冠全台,桂花巷藝術村更以親民著稱,近年來人氣最旺的招牌之一。這屆駐村藝術家又開始受理申請了,期待藉由不同地域性的藝術家交流,撞擊出藝術多元的火花。 \n \n 鹿港鎮長許志宏表示,從2010年開始營運的鹿港鎮桂花巷藝術村,至今已招募14屆駐村藝術家,藝術家們除了創作之外,與遊客互動,推廣工藝DIY活動等,廣受好評。 \n \n 目前鹿港鎮公所公布下一屆駐村藝術家的遴選辦法,駐村時程以今年10月8日至翌年9月30日止,進駐期限以連續2屆為限,如2屆期滿後還有駐村意願者,可相隔一屆之後再度提出計畫來申請。 \n \n 鹿港鎮長許志宏表示,遊客穿梭在桂花巷各藝術家工作室,親身體驗工藝的樂趣,特別吸引國際旅人,更是拍照打卡的聖地,今年鹿港慶端陽的藝術村燈籠海非常吸睛,在或FB都造成矚目的話題,軟硬體相互輝映。 \n \n 許志宏說,桂花巷藝術村的前身是日式宿舍群,彰化縣長王惠美當年任鹿港鎮長時,透過彰化縣政府積極爭取經費,斥資近3000萬元整修,主要有大小不同11間工作室,營運方向包含視覺藝術展覽、藝術文化活動、駐村藝術家計畫、藝術文化展覽及藝術教育推廣等。 \n \n 目前鹿港桂花巷藝術村最年輕的駐村藝術家黃俊傑,陸續於2017年獲得磺溪美展油畫水彩類首獎、2018年台灣銀行藝術祭-青年繪畫季第一名「台銀卓越獎」、2018「BP英國肖像獎」入選等殊榮,今年,黃俊傑的油畫作品再度獲得2019奇美藝術獎,奇美文化基金會並給予一個月3萬元,為期一年的獎助金,寓意是希望鼓勵年輕的藝術家投入創作而無後顧之憂。 \n \n 許志宏表示,鹿港人文薈萃,桂花巷藝術村尤其是一個孕育創作靈感的寶地,90後的黃俊傑駐村兩年多,獲獎喜訊連連,桂花巷藝術村提供給藝術家一個良好的創作環境,同時也有機會讓觀眾接近與認識藝術家。這次奇美藝術獎作品《母親和奶奶》,畫面是母親探望臥病在床的外婆,呈現不捨的孺慕之情,深具感染力與未來潛力。

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