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台灣不只是「美食之島」,更是把味蕾變成國際語言的高手!從街頭飄香的火鍋、麻辣鍋,到餐館裡令人垂涎的小籠包與牛排,這些熟悉的台灣味早已跨出台灣,在亞洲主要城市掀起一股「台味旋風」。
天氣漸涼刺激熱飲銷量,咖啡品牌搶先敲響耶誕鈴聲,推出各式節慶新品,除了暖心飲料外,還有耶誕咖啡杯、月曆等周邊登場,滿足大眾過節儀式感。
微涼秋日到來,超商端出一系列暖胃料理,麻油雞、麻辣燙、關東煮等輪番上陣,並請來米其林名店助陣,消費者只需掏出銅板價,就能在巷口品嘗高檔滋味,業者預估體感商機發酵下,業績有望攀升至少10%。
秋冬腳步近逼,超商陸續開賣一系列暖胃料理,並邀請米其林餐廳加持,讓民眾用親民價格就能享受高檔美味。
繼去年冬天推出芋頭香酥脆片、芋頭鴨肉粥罐頭、芋泥罐頭後,屏東縣高樹鄉農會17日再推出新產品,與台北市迪化街林貞粿行聯名合作推出阿嬤手作、手打肉丸、純素等3種口味的芋粿巧,完全不加防腐劑,只要簡單加熱就能品嘗傳統好滋味。
LONGTAIL 2.0 在35歲新銳主廚陳加朗(Erik Chen)領軍下,憑藉其跨國界的料理視野與自由無畏的創作風格,持續以融合中式風韻與多重發酵技法的無國界料理驚豔饕客。
統一(1216)集團品牌UNIDESIGN搶攻零食市場前哨戰!15日宣布進軍零食市場,首波推出洋芋片獨家於7-ELEVEN販售。
入秋後氣溫將漸漸轉涼,口味濃厚料理最能滿足季節味蕾,超商把握體感商機,推出數款濃郁系美味,包括義大利麵、麻油雞飯、爆蛋流心豬肉堡等,用豐富口感挑逗舌尖。
台灣民眾愛吃鍋,加上火鍋向來是聚會的熱門選項,10月連假接力報到,王品集團集結旗下鍋物品牌「和牛涮」、「尬鍋 台式潮鍋」、「青花驕」、「向辣 麻辣鍋吃到飽」及「聚 日式鍋物」,推出優惠和新菜,搶賺連假商機。
搶雙十連假商機,王品集團旗下「青花驕」、「和牛涮」、「尬鍋 台式潮鍋」及「向辣 麻辣鍋吃到飽」及「聚 日式鍋物」各端新菜和優惠搶客。即日起「和牛涮」推出全新辛香炙燒和牛壽司、焦糖卡士達鯛魚燒,消費858元以上套餐可無限續點。「尬鍋」則帶來金牌台啤炒雞火鍋、炸剝皮辣椒餃為秋冬暖胃,再加碼即日起到10/31到王品瘋美食領吃鍋金,即可享滿千折百,最高折800元。
滷味是廣受喜愛的庶民小吃,看好市場年產值逾2000億元商機,以麻辣火鍋聞名的鼎王餐飲集團,近日宣布跨足滷味市場,推全新品牌「六米麻辣滷味」,首店選址台北西門町,第2家台北門市則將於今年第4季開幕,未來展店藍圖鎖定全台超過百家據點,目前已同步啟動北中南展店計畫。
以新鮮手工義大利麵及融合亞洲風味的創意義式料理廣受歡迎的PASTAIO插旗高雄開設品牌第五家分店。PASTAIO高雄店二樓設置匠人製麵區,每日新鮮製作直接供應各式生麵,讓消費者品嘗口感最佳的新鮮義大利麵,此外還有前菜、肉品排餐、甜點等,PASTAIO高雄店獨家推出「厚切培根鹹蛋黃麵」,售價350元。
日式鍋物必吃名單揭曉!
饗賓集團旗下品牌2026農曆春節訂位於10月1日起陸續開跑, 旗下六大Buffet品牌「饗 A Joy」、「饗食天堂」、「果然匯」、「INPARADISE 饗饗」、「旭集 和食集錦」、「URBAN PARADISE」,以及單點品牌「開飯川食堂」、「真珠 台灣佳味」、「饗泰多 泰式風格餐廳」、「貓將壽司」,還有火鍋品牌「小福利麻辣鍋」,於10月1日起開放「iEAT饗愛吃」黑卡會員電話訂位,10月8日起開放金卡會員訂位,10月15日起全面開放電話訂位。
這天記下來!饗賓集團旗下品牌2026農曆春節訂位於10月1日起陸續開跑, 旗下六大Buffet品牌「饗 A Joy」、「饗食天堂」、「果然匯」、「INPARADISE 饗饗」、「旭集 和食集錦」、「URBAN PARADISE」,以及單點品牌「開飯川食堂」、「真珠 台灣佳味」、「饗泰多 泰式風格餐廳」、「貓將壽司」,還有火鍋品牌「小福利麻辣鍋」,於10月1日起開放「iEAT饗愛吃」黑卡會員電話訂位,10月8日起開放金卡會員訂位,10月15日起全面開放電話訂位。
充滿熱量的蛋黃酥之亂?
台灣餅乾、零食種類很多,但不少零食明明很大一包,打開後分量卻只有一點點,讓人感受很差,近日就有網友發現,在台灣熱銷多年的孔雀餅乾,至今還是把內容物塞得超滿,打開後完全不會有被騙的感覺,讓他大讚是「台灣餅乾的良心」,引起討論。
迎接中秋節伴手禮旺季,知名糕餅品牌郭元益,首度攜手百年品牌森永牛奶糖,推出秋節限定話題新作「森永牛奶糖Q心餡餅」,台式糕餅與森永牛奶糖兩強合作,將郭元益的招牌酥皮工藝注入牛奶糖靈魂,外觀更以直條紋手法演繹森永牛奶糖流淌意象,傳遞百年品牌融合創新的工藝美學,讓今年秋節送禮更添話題與溫度。
滷味,是深受國人喜歡的庶民小吃。國人一年可吃掉多少滷味?2017年業界統計350億元至400億元,疫情期間外送平台崛起,國人消費習慣改變,加上食品公司搶進市場,常溫、冷藏、冷凍滷味,加上加盟連鎖品牌增加,市場一躍成為逾2,000億。為搶攻龐大商機,以麻辣火鍋起家的鼎王餐飲集團延伸擅長掌握麻辣風味優勢,正式揮軍台灣滷味市場,推出全新品牌「六米麻辣滷味」,首店開在潮流與美食聚集的台北西門町商圈並已試營運,第二家台北門市也將於今年第四季開幕,未來目標全台展店百家,目前已同步啟動北中南展店計畫。