搜尋結果
以下是含有滷鍋的搜尋結果，共09筆
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周氏蝦捲才爆食安風波 店家再推「來店送蝦捲」 網狂酸
台南名店周氏蝦捲日前爆出女員工將客人未吃完的油豆腐倒回滷鍋，引發社會關注，老闆隨後公布監視器畫面，將涉事女員工開除，同時公開向大眾致歉，店家昨再宣布，即日起至6月底，凡至安平老店或安平總店消費，即可獲得一份免費蝦捲，消息被轉發至網路平台，掀起熱烈討論。
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周氏蝦捲廚餘倒回滷鍋 台南衛生局不開罰挨批急澄清
台南知名「周氏蝦捲」上周爆出有民眾用餐時，直擊店員將客人吃剩油豆腐倒回滷鍋，並將畫面po網，引發網友熱議，台南市政府衛生局當日稽查，責令業者限期改正，但判定吃剩食物倒回滷鍋是店員「個人行為」，18日說明暫不開罰，引起網友撻伐。衛生局今強調，暫不開罰有但書，因該員工不當行為已造成食安疑慮，凸顯店家管理問題，7月2日前若複查不合格，將依《食安法》處以6萬元以上2億元以下罰鍰。
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周氏蝦捲員工「廚餘倒滷鍋」遭開除 店家親曝監視器畫面 小老闆道歉
一名女顧客最近到台南安平知名的周氏蝦捲用餐，親眼目睹店員把鄰桌客人未吃完的油豆腐倒回滷鍋，當場傻眼，她隨即致電總店反映，並把事件經過PO上網。周氏蝦捲二代出面道歉，表示該名員工已遭解聘，對於造成顧客不安，深感抱歉。台南市衛生局前往稽查，如有缺失將要求業者限期改善。
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爆汁脆皮香酥鴨必點！清泉崗70年眷村老字號
藏身在台中清泉崗空軍基地附近的「復興餐廳」，每日高朋滿座，融合了各省菜系和台菜風味，招牌的香酥鴨、麻辣牛肚、山東餃子、北方蔥油餅等，老外省嘗的是家鄉情，年輕人吃的是新鮮味，在口碑相傳下，儼然成為滿足眾多饕客和遊客味蕾的台中美食基地！
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龍華市場知名滷豬腳飯「鍋蓋放廚餘桶上」 衛生局說話了
高雄有民眾16日前往龍華市場時，發現知名滷豬腳飯業者，竟將滷鍋蓋直接放在廚餘垃圾桶上，高市衛生局獲報17日前往稽查，雖然未發現相同情事，但該店冰箱內部不潔且未有溫度紀錄、油品未離地放置等多項缺失，衛生局已經依法飭令業者限期改善，若未改善將開罰6萬元以上；另業者投保產品責任險，已要求業者主動投保，維護消費者食的安全。
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米其林主廚楊光宗領軍 心宴春季套餐登場
隱身於大直明水路上的預約制高端私房菜餐廳「aMaze心宴」即日起正式推出自開幕以來首款春季菜單《古意》，由擁有近三十年深厚資歷的行政總廚楊光宗悉心策畫，以古為根、傳統為軸，汲取時代飲食潮流及文化精粹，融合巧思新意，精彩演繹細膩純粹、風雅內斂又獨樹一格的當代中菜。
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超商雙雄 搶攻天冷暖胃商機
寒露後早晚天涼帶起首波暖胃商機，超商雙雄7-ELEVEN、全家便利商店競推熱食新品搶客。7-ELEVEN熱食自助區滷味、關東煮將擴大於全台近4,000間門市設置，限定門市更有「蒸烤雙吃」地瓜，同時打造全新蒸玉米機型、推出新品「糯玉米」，預估帶動來客及業績成長3成以上，全年熱食自助區業績上看50億元。
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7-ELEVEN推全新蒸玉米機，估帶動熱食業績增3成
統一超（2912）7-ELEVEN熱食自助區即日起，不僅滷味、關東煮將擴大於全台近4,000間門市設置，限定門市更有「蒸烤雙吃」地瓜，同時打造全新蒸玉米機型、推出現吃「糯玉米」，多元熱食選擇預估帶動來客及業績成長3成以上。
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滷菜滷太久恐「傷心」譚敦慈：放1物肉類半小時就軟爛
很多人喜愛吃滷肉、滷豆乾等滷味，「無毒教母」譚敦慈提醒，蛋白質滷煮，只要超過2個小時，就會產生對心臟血管不好的氧化膽固醇，除可加入新鮮的葱、薑、蒜、洋蔥，來減少氧化膽固醇外，滷鍋裡加入鳳梨心，可以加速肉類軟爛的速度，「滷半小時就好。」