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你吃的便當,可能是讓血糖失控的元凶。有50歲工人一餐吃2個便當,三個月內暴瘦10公斤,結果確診糖尿病。譚敦慈指出,白飯淋上滷汁其實很爆糖,等同吃進3顆方糖;廚師陳之穎也表示,所謂的不死鹹,代表加了許多糖,越油、越亮、顏色越深的滷雞腿,通常含糖量越高,無形中讓血糖飆升。
今年7月高雄暑期演唱會驚喜不斷!大型音樂盛事「2025高雄啤酒音樂節」即將於7月4日至6日熱鬧開唱,剛宣布將於11月在高雄首辦台灣演唱會的人氣女團TWICE,其SOLO成員娜璉NAYEON將在啤酒節首日開唱,卡司更有Solar(頌樂)、JUNIOR-Damp;E等逾20組巨星天團,陪粉絲用啤酒、美食與音樂嗨翻整個夏夜派對!緊接著「台語天后」江蕙時隔10年重返舞台,將於7月11日至26日在高雄巨蛋舉行共8場「2025江蕙演唱會」,再次用溫暖歌聲與樂迷度過難忘時光。高雄市政府配合演唱會活動續推商圈夜市優惠券,憑演唱會門票即可至指定捷運站及啤酒節現場進行兌換,可用於高雄40+處商圈夜市和400+家合作店家使用,邀請歌迷朋友們一起暢遊高雄,享受最Chill的夏日體驗!
搶攻暑假旅遊度假商機,知本老爺將於7月1日至8月31日推出全新「納涼悠夏」住房專案及系列活動,雙人入住含早餐、晚餐及接駁7,900元+10%起,30天前預訂享免一成服務費優惠。入住即可品嘗關山名店「痴愛玉」冰涼品,並參加季節限定「涼扇彩繪DIY」描繪盛夏色彩、親子趣味「蒙眼打西瓜」等活動,以及每周六晚間精彩紛呈的夏夜音樂會,暢享Happy Hour歡飲時光。
在台灣吃辣商機龐大,川菜、泰菜、麻辣鍋各有擁護者,即便大熱天也關不住台灣人飆汗也要在冷氣房內大啖辣菜的決心。以代理港式點心專門店「點點心」打出名氣、旗下還有台北文青飯館「忠青商行」的「緯豆集團」,7月底推出首間自有餐飲品牌「炒湘湘」,籌備近兩年看準的就是「辣」市場。炒湘湘雖從八大菜系之一的湖南菜(湘菜)出發,但緯豆集團董事總經理、也是前棒棒堂成員的「阿緯」劉峻緯表示,「品牌主打下飯湘菜,而不是正宗湘菜,會從體驗方面增加記憶點,並融入集團特有的創意DNA。」因此除了調整成台灣人能吃的辣度,在白飯中添加台味的紅心地瓜,加上吸引目光的現切牛肉區、整鍋上桌的白飯,可以解辣的超大杯檸檬茶等,以此搶攻年輕人市場。
中式風味是台灣人無法捨棄的味蕾記憶之一,「多元融合」亦常是其中一大特色,此次便介紹三家近期在台北開幕、兼具此要素的餐廳,饕客們不妨擇日嘗鮮。
年輕新世代客層嗜辣,辣食市場商機也逐年擴大,洞察此一「食代趨勢」,代理港式點心專門店〈點點心〉入台,以及台北文青飯館〈忠青商行〉打響名號的緯豆集團,正式推出自創餐飲品牌〈炒湘湘〉,以潮食概念演繹湖南菜,開在台北〈微風信義Breeze XinYi〉4樓的〈炒湘湘〉首家門市,於7月29日正式火辣開幕。〈炒湘湘〉菜單上菜式,主攻最能體現湘菜火候特色的「小炒」與「滑溜」,呼應「湘辣滋味、下飯絕配」的品牌精神,最大特色是「道道飄鍋香、菜菜有鑊氣」!都說「江西人不怕辣,湖南人辣不怕,四川人怕不辣」,嗜辣一族可趁此比較贛、湘、川三地的辣,究竟有何不同。
【旅遊經 洪書瑱報導】
超商便利鮮食是不少上班族、學生忙碌時祭五臟廟的選項,市場高達近800億元商機;業者觀察便當飯糰等飯食消費占比達6成,麵食達4成,其中主打「台式小吃」的品項因口味道地貼近大眾的心,固定有潛藏利潤,也讓業者樂於再推新品,預期帶動相關類別業績雙位數成長。
超商便利鮮食是不少上班族、學生忙碌時祭五臟廟的選項,市場高達近800億元商機;業者觀察便當飯糰等飯食消費占比達6成,麵食達4成,其中主打「台式小吃」的品項因口味道地貼近大眾的心,固定有潛藏利潤,也讓業者樂於再推新品,預期帶動相關類別業績雙位數成長。
「手搖飲王國」台灣的一級戰區莫過於中南部了!超多當地獨有的私藏名店和獨特口味,讓不少北部民眾也心動不已,不惜驅車也要南下朝聖!像是每一杯極上黑糖牛奶都加入滿滿一瓶鮮乳的「莊記黑糖牛奶」,或是以傳統鳳梨冰搭配香醇鮮奶擄獲台中人的「1955阿義鳳梨冰」,都是從早到晚人潮洶湧的排隊名店。究竟這些手搖名店是靠著什麼稱霸中南部的呢?以下揭曉!
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