ÎLE 島嶼針對圍爐 首次推出法式火鍋外帶外送

【旅遊經 洪書瑱報導】

全聯獨家！許氏洋行 x 海峽會「頂級花旗參雞湯包」輕鬆上桌

火鍋湯底市場的健康與頂級食材競爭白熱化。全球最大的美國花旗參供應商許氏洋行，宣布首次跨界攜手台灣知名頂級會所餐廳 海峽會，於全聯福利中心獨家推出全新商品「花旗參雞湯包」。這款湯底以許氏洋行嚴選的美國威斯康辛州頂級花旗參為核心，融合海峽會廚藝總監方永銘主廚長達6至8小時的獨門熬製工法，打造出兼具「滋補」與「清爽」的現代輕養生湯品。消費者只需簡單加熱，10分鐘就可以在家中輕鬆享受頂級會所級的參湯盛宴。這也是人均消費萬元起跳的海峽會，首次將其餐飲美學帶入全民餐桌。

夢幻魚王！JR東日本大飯店「九繪魚會席」誘客

有「幻之高級魚」之稱的珍稀魚種「九繪魚」，肉質細緻、油脂豐潤，是日料職人心目中最能代表冬季奢華滋味的高級魚類。JR東日本大飯店台北「HAYASE日本料理」自即日起至12月25日限時推出「九繪魚盡享會席」，日本料理長郡司行雄精心設計11道旬味美食，將來自深海的濃郁美味，化為一場冬日的極致食饗宴。

食欲之秋蟹宴登場

　入秋後蟹肉飽滿肥碩、蟹膏濃郁鮮甜，是最佳的黃金賞味期。為了迎接一年一度的食蟹旺季，星級飯店也應景推出以秋蟹為主題的限定菜單，主廚們嚴選帝王蟹、麵包蟹、紅蟳、大閘蟹、北海道鱈場蟹與空運波士頓龍蝦入饌，並以精湛技法烹調，展現秋日高檔海味的多變與豐美。

連假衝一波！新菜吃到飽、抽日本機票 王品5鍋物限時好禮大放送

台灣民眾愛吃鍋，加上火鍋向來是聚會的熱門選項，10月連假接力報到，王品集團集結旗下鍋物品牌「和牛涮」、「尬鍋 台式潮鍋」、「青花驕」、「向辣 麻辣鍋吃到飽」及「聚 日式鍋物」，推出優惠和新菜，搶賺連假商機。

桃園「三坑水鄉茭遊趣」開幕 邀民遊龍潭體驗特色農產品

桃園市農業局10日於龍潭區石門大草坪舉辦的「三坑水鄉茭遊趣」開幕活動，替為期2周的豐富活動揭開序幕，同時舉辦桃映紅茶評鑑頒獎。桃園市長張善政表示，龍潭茭白筍、桃映紅茶遠境馳名，邀請民眾遊龍潭，品味桃園獨有的農業魅力與文化底蘊。

秋蟹皇帝餐！「蟹煮隆恩」盛宴 集結帝王蟹、大閘蟹4大名蟹

入秋後蟹肉飽滿肥碩、蟹膏濃郁鮮甜，是最佳的黃金賞味期。JR東日本大飯店台北館內的「凱華樓」中華料理，即日起至11月30日推出「蟹煮隆恩」尊饌盛宴，嚴選帝王蟹、麵包蟹、紅蟳、大閘蟹4大名蟹，結合中華料理精髓，以沙拉、清蒸、灌湯包、炒飯、鍋物、蔥燒等多樣菜式，打造秋蟹盛典。半桌5人份13,400元，全桌10人份26,800元。

雙十連假必衝 王品火鍋新菜、限時好禮連發

搶雙十連假商機，王品集團旗下「青花驕」、「和牛涮」、「尬鍋 台式潮鍋」及「向辣 麻辣鍋吃到飽」及「聚 日式鍋物」各端新菜和優惠搶客。即日起「和牛涮」推出全新辛香炙燒和牛壽司、焦糖卡士達鯛魚燒，消費858元以上套餐可無限續點。「尬鍋」則帶來金牌台啤炒雞火鍋、炸剝皮辣椒餃為秋冬暖胃，再加碼即日起到10/31到王品瘋美食領吃鍋金，即可享滿千折百，最高折800元。

中秋限定！珍奶買1送1、咖啡第2杯4折 手搖飲推優惠寵客

中秋節月圓人團圓，加上每逢中秋佳節，全民瘋烤肉，手搖飲業者觀察到節慶商機可觀，紛紛推出期間限定的優惠搶市，包括連鎖咖啡品牌「85度C」、主打鮮果飲品的「大苑子」、深受年輕族群喜愛的「UG樂己」、知名茶飲品牌「翰林茶館」，在今(6)日均推出中秋優惠，從買1送1到第2杯打折，讓全民省錢喝咖啡與手搖，呼應歡樂過節的氛圍。

仙境尖石 萃鍊好茶~尖石仙萃茶

新竹縣尖石鄉是北部地區重要山地鄉之一，亦為全縣面積最大的行政區，海拔約200至2,000公尺，有數座海拔1,500至3,000公尺的高山聳立。過去以司馬庫斯部落、鎮西堡部落、北得拉曼等三大巨木群，以及秀巒楓樹林、錦屏溫泉、鴛鴦谷瀑布、霞喀羅古道等觀光景點聞名，並以水蜜桃、甜柿、段木香菇、高冷蔬菜、有機蔬菜等農產品為居民重要生計來源。

企業響應新北市惜食分享網 為畫眉鳥晚香玉據點中秋加菜

饕針生鮮透過新北市議員洪佳君的媒合，響應新北市惜食分享網，由少董吳昌陽率領公司團隊成員，今（30）日上午在畫眉鳥晚香玉協會社區關懷據點，捐贈市值4萬多元的食材，為共餐長輩中秋節加菜。新北市政府社會局長李美珍和樹林區長洪崇璉等到場參加，感謝饕針生鮮的愛心。

磐鈺營建機構推動在地創生 中秋送「花嶼」好禮

今年中秋，磐鈺營建機構以 「花嶼」禮盒 傾注心意，從在地好物的嚴選、設計發想，到訂製與包裝，每一步都凝聚了團隊的巧思與用心。禮盒中所盛載的，不僅是茶、果醬與點心，更是一份份由磐鈺夥伴手作的祝福。

當．令．美．味－蟹蟹光臨惹味上桌！觀光飯店秋蟹大戰起跑

　秋風起、蟹腳癢，為搶先機，連續八年榮獲《台灣米其林指南》三星的君品酒店「頤宮」中餐廳，即日起至11月30日推出「星饌秋蟹饗宴」，行政主廚陳偉強以沙母、沙公、處女蟳，以及重量級加拿大黃金蟹演繹頂級蟹餚。台北寒舍艾美酒店「寒舍食譜」由行政主廚吳銘儒領軍，嚴選松葉蟹、紅蟳及沙母等珍饈，於9月29日至11月14日推出「金秋蟹宴」。JR東日本大飯店台北「凱華樓」中華料理自10月1日至11月30日推出「蟹煮隆恩」尊饌盛宴，主廚楊德興嚴選帝王蟹、麵包蟹、紅蟳、大閘蟹等四種鮮蟹入饌，以沙拉、清蒸、灌湯包、炒飯、鍋物、蔥燒等多樣菜式串連成桌菜，今秋觀光飯店秋蟹大戰正式鳴槍起跑。

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【旅遊經 洪書瑱報導】

4大名蟹齊聚！JR東日本大飯店台北凱華樓「蟹煮隆恩」開賣

入秋後蟹肉飽滿肥碩、蟹膏濃郁鮮甜，是最佳的黃金賞味期。JR東日本大飯店台北「凱華樓」中華料理自10月1日至11月30日推出「蟹煮隆恩」尊饌盛宴，嚴選帝王蟹、麵包蟹、紅蟳、大閘蟹四大珍饈，結合中華料理精髓，以沙拉、清蒸、灌湯包、炒飯、鍋物、蔥燒等多樣菜式，打造秋蟹盛典。半桌5人份13,400元，全桌10人份26,800元。

萊爾富Hi Cafe推水果冰飲 酸甜沁涼

　迎接秋季與水果飲品風潮，萊爾富Hi Cafe推出兩款消暑果香冰飲，讓消費者享受酸甜果香沁涼風味，特大杯檸檬焙烏龍冰茶選用厚實焙烏龍茶底，搭配清新檸檬，入口酸甜爽口、茶韻回甘；特大杯柳橙氣泡美式以柳橙酸甜融入美式氣泡咖啡中，帶來果香與咖啡甘醇共存的清爽風味。自即日起至30日，檸檬焙烏龍冰茶嘗鮮價45元，任選兩杯79元，氣泡美式系列任選買1送1，冰檸檬、冰柳橙及冰鳳梨風味均可自由搭配。

月映中秋心向圓 台酒禮盒慶團圓

　時序又將來到月圓人團圓的佳節時刻，利用中秋佳節與三五好友相聚，品味獨具的伴手禮一定少不了，百年老店台灣菸酒公司不斷推陳出新，除了傳統精緻珍藏酒品外，更跨足到食品、養生產品及高科技生技產品，從平價百元至數十萬元之頂級珍藏版禮盒，多樣化的選擇以滿足各種送禮場合與聚會需求。今年最特別的是，與世界麵包冠軍吳寶春聯名推出，以台酒「南昌路4號」品牌為名的「花語荔月雙享禮盒」，在中秋來臨前兩個月早已預定一空，再度證明台酒的品牌魅力。

Sweetfull攜手吃茶三千 首度跨界推出台灣茶風味餅乾禮盒搶市

搶攻中秋送禮市場商機，尊鴻餐飲集團旗下的手工軟餅乾品牌 Sweetfull，首度跨界知名茶品牌「吃茶三千」，攜手推出台灣茶風味禮盒。「以土地×茶×人文」為靈感，嚴選六大茶區代表茶種，化為六款茶風味軟餅乾，選用六款特選台灣茶包 ，將茶山的香、甜、韻封存進2025中秋禮盒，一次收藏台灣的風土與兩個品牌的匠心，為今年中秋帶來最具文化感的味覺體驗。

秋季限定！饗食天堂「蟹逅」入饌 果然匯推「菇day」饗宴

饗賓集團旗下兩大人氣美食Buffet「饗食天堂」與「果然匯」即日起至11月30日，推出秋季限定新菜單，饗食天堂以「秋饗豐收 蟹逅美味」為主題，獻上6道風味獨具的蟹料理〈花蟹〉、〈軟殼蟹手捲〉、〈軟殼蟹壽司〉、〈蟹黃豆腐煲〉、〈金沙酥香蟹〉以及〈蟹肉奶油義大利麵〉，完美展現秋季海味的豐饒與層次。此外，饗食天堂並另推出1道充滿秋意的〈楓糖蘋果烤豬肋排〉，滿足饕客的味蕾。