春水堂×金馬周邊出新招

春水堂冬季新品11月1日登場，除了推焙茶拿鐵系列熱飲，經典餐點「東坡紅燒肉套餐」也特別回歸；另10月底開始，品牌也與金馬獎三度聯名，以金馬62主題「最好的時光」為主視覺設計，將紙杯、杯墊、餐墊紙等換裝上陣，今年更首度推限量「春水堂×金馬好時光鑰匙圈」，一組199元。

美秀集團混融 開心熬菜尾湯

　「菜尾湯」是辦桌後最後一道菜，什麼都能放、什麼都能混，白菜滷、紅燒肉、米粉湯的甘甜、鹹、香，雖然看似沒有規矩，卻渾然天成的成為一道美食，美秀集團的創作也像是一道菜尾湯，他們的音樂裡，有Disco的閃爍、金屬的暴烈、民謠的溫度與電音的迷幻；MV裡電子花車的霓虹、檔車穿梭的街頭，在他們手中被熬成一鍋「台味湯」，能夠勾起在地人的回憶與情感，同時也能讓外國人品嘗到與自己文化截然不同的味道，那份陌生與熟悉並存的感覺，正是美秀集團音樂的樣子。

開箱！寒舍艾美探索廚房升級 50款海味、比臉大和牛握壽司無限吃

台北寒舍艾美酒店內高人氣的自助餐廳「探索廚房」，9月啟動大翻新，經過1個多月的裝修，10月16日以全新面貌回歸。2.0版的「探索廚房」在料理種類與食材等級上全面提升，以「單點餐廳的水準、吃到飽的形式」為核心，主推龍蝦、松葉蟹腳、帝王蟹腳等逾50款高檔海鮮以及和牛4吃，甚至祭出比臉大的「和牛握壽司」、過年才有的「佛跳牆」、源自英國皇室的行動甜點車、全台罕見的智能調酒機等全新菜式與設計，提供饕客吃Buffet的全新體驗。

食欲之秋蟹宴登場

　入秋後蟹肉飽滿肥碩、蟹膏濃郁鮮甜，是最佳的黃金賞味期。為了迎接一年一度的食蟹旺季，星級飯店也應景推出以秋蟹為主題的限定菜單，主廚們嚴選帝王蟹、麵包蟹、紅蟳、大閘蟹、北海道鱈場蟹與空運波士頓龍蝦入饌，並以精湛技法烹調，展現秋日高檔海味的多變與豐美。

美．食．吃．到．飽－難訂位餐廳＋1！寒舍艾美 超級BUFFET「探索廚房」回歸

　為提升市場競爭力，並提供更精緻多樣的日料美食滿足食客需求，位在信義區的台北寒舍艾美酒店9月初啟動館內BUFFET餐廳「探索廚房」的升級換裝工程，經積極趕工後於10月16日回歸市場，以全新姿態重新開幕，並以「高級單點廳水準、吃到飽形式供餐」的定位搶攻頂級BUFFET市場C位。其最重要的改變包括：1.以「店中店」概念將「日本料理區」升級加大，2.十大餐區的菜色品項澎湃倍增，3.全面增加以日本和牛與珍稀海鮮食材烹調料理的海陸菜式，4.增加「現點現做、現場烹調」菜式，確保菜餚新鮮美味。5.除「吃到飽」外，更讓客人「吃好巧吃到寶」。以上改變，預料將使「探索廚房」躋身「難訂位餐廳」之林。

台北寒舍艾美酒店華麗回歸 日料檯升級等6大亮點報你知

【旅遊經 編輯部報導】

陳楚河笑言頻換女友躲催婚 讚吳敦《江南案與我的一生》一書精采

　76歲的影視界大佬吳敦推出回憶錄《江南案與我的一生》，14日舉行新書發表會。他當年因江南案和陳啟禮一同入獄，受到陳啟禮影響開始讀書，第一本看的是英國作家羅桑倫巴的書，不過陳啟禮兒子陳楚河昨受訪時吐槽，其實第一本是看漫畫書；陳楚河也回憶，之前吳敦身材很瘦，大約50多公斤，「瘦到可以在2根欄杆之間進出」，是因為父親愛吃，會在獄中煮火鍋、吃紅燒肉，吳敦才變成「董事長身材」。

台南醉月樓金秋蟳蟹季 肥美紅蟳波士頓龍蝦同場爭鮮

秋高氣爽正是品蟹的最佳時節。位於台南遠東香格里拉飯店38樓的「醉月樓」，以當地至高樓的全景視野受到民眾喜愛，時值品蟹季節，主廚許忠賢以40年廚藝功力，嚴選當令紅蟳與空運波士頓龍蝦，即日起至10月31日，率領團隊推出「金秋盛宴 蟳蟹季」，以6道季節限定的蟳蟹料理迎饕客。活動期間，凡一次點齊6道指定料理，餐廳免費招待價值1080元的招牌菜「鮑魚紅燒肉」1道。

兩岸看世界》美食情未了——廈門名廚的歐洲行

神舟20太空人中秋「加菜」吃什麼？太空站豐盛菜色曝

據央視新聞導，中秋月圓，天地共團圓。在距地球數百公裡外的中國空間站，神舟二十號陳冬、陳中瑞、王傑三名太空人分享了他們的「太空月餅」與特製佳餚

「萬華一碗入魂」獲選好文系列2：亞東甜不辣、洪記海鮮粥、北港甜湯燒麻糬

由「中時新聞網」觸Mii頻道與艋舺在地好店「萬味福利社」共同主辦之「萬華一碗入魂」徵文活動，歷經1個多月的強力募集，眾多好文投稿讓評選工作傷透腦筋，有歡笑、有眼淚、有親情、有傳承，在此分享本次徵文活動讓人印象深刻的好文與您分享，一同來感受投稿者們的心情，也走進萬華小吃與他們之間編織出的人生故事。

半枝蓮

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台北遠東香格里拉推尾牙春酒專案起跑 豪華贈禮吸睛

搶攻企業年終犒賞員工商機，台北遠東香格里拉即日起推出尾牙春酒特惠專案，從可容納3至30桌的宴會廳、靜謐雅致的中餐廳包廂到熱鬧歡樂的遠東Cafe'自助餐廳，皆提供豐富的餐飲選擇與彈性方案。其中，宴會廳中式桌宴每桌20,800+10%元起，團體中西自助餐則享8折優惠；訂席滿5桌即贈下午茶券，滿25桌更可獲價值2.4萬元尊榮客房住宿券。此外，飯店兩家中餐廳香宮與上海醉月樓尾牙桌菜每桌26,888+10%元起。遠東Cafe'自助餐廳也針對20人以上團體推出8折優惠，並依人數規模加贈迎賓美酒、客製蛋糕與抽獎禮籃等豐富好禮，選擇很多。

41年功夫菜再出發！高雄鄧師傅「復興北 外婆家」新品牌鳳山飄香

【旅遊經 洪書瑱報導】1984年，一間以銷魂滷味聞名的台菜餐廳－「鄧師傅功夫菜」悄然於高雄起家，至今屹立高雄41年，以不凡手藝的經典手路菜深獲高雄饕客肯定，目前在高雄擁有三家獨立門市與五家百貨門店，近年來更積極開闢網路宅配通路，其中最令饕客喜歡，曾獲選高雄十大伴手禮殊榮，成為高雄人氣伴手禮－「乾燒蹄膀」功夫菜，賣進全國家庭餐桌上，年年熱賣超過百萬份，銷量約等於50座台北101高度，銷售總量傲視全台，被譽為南部最具代表性的豬腳名店之一，現在「鄧師傅」為貼近新世代年輕客群喜愛的餐食體驗，於今年7月推出全新概念台菜品牌－「復興北 外婆家」！

揪人開吃！和牛鍋物海陸三巨頭吃到飽 韓式餐飲贈百萬份免費料理

搶攻暑期聚餐商機，餐飲集團祭出夏季最強回饋吸引顧客消費，擁有「涓豆腐」、「北村豆腐家」等韓式料理品牌的「豆府」餐飲集團，結合集團內7大品牌，共推「盛夏饗食派對」，要免費送出百萬份美味料理寵客；馬辣集團旗下和牛鍋物吃到飽品牌「涮樂和牛鍋物」，則以鮭魚、和牛、天使紅蝦一次吃到飽的高CP值策略，搶當民眾的聚餐神隊友。

美轟炸伊朗核設施 梅復興曝百餘架軍機中肯定有這寶貝

美軍突襲伊朗核設施，號稱出動百餘架各型軍機配合支援打擊任務。台海安全研析中心主任梅復興今天表示，其中幾乎可以確定有這寶貝—綽號「常恆鳳凰」(Constant Phoenix)的WC-135R參加行動，這是專司感測核物質的特種偵察機，以蒐集敵方核武發展或試爆的情報。

飯店綠竹筍 結合山海珍饈獻美味

　每年6到9月是綠竹筍的產季，其筍肉細緻、含水量高，口感爽脆甘甜，非常適合炎夏享用。JR東日本大飯店台北館內「凱華樓中華料理」，由資深名廚楊德興領軍，結合綠竹筍與紅蟳、和牛等山海珍饈，呈現夏日盛宴，「紅蟳竹筍霸王粥」嚴選整隻紅蟳搭配綠竹筍，再結合干貝、蛤蠣、小卷、龍膽石斑等海味，展現粵菜粥品的奢華與深度。

清甜「仲夏綠寶石」正當季！台北3大飯店推綠竹筍美味料理

【旅奇傳媒／編輯部報導】盛夏時節，正是綠竹筍盛產的黃金期。綠竹筍肉質細嫩、口感清脆，是饕客們引頸期盼的夏季珍饈。為推廣台灣在地優質食材，台北凱達大飯店、JR東日本大飯店台北與台北天成大飯店分別推出主打綠竹筍的夏季限定料理活動，從川粵風味到江浙家常，主廚們以巧思與功夫，詮釋這道「仲夏綠寶石」的自然清甜，讓城市裡的食客也能品味最鮮當令的旬味饗宴。

綠竹筍入饌 天成翠庭餐廳推時令鮮筍料理

夏季到來，屬於夏季的食材往往讓食客吃起來清新爽口，六月到九月是綠竹筍的產季，台北天成大飯店旗下翠庭中餐廳，嚴選台北市農會綠竹筍，自6月25日至7月27日期間，推出限定款鮮筍料理，由集團行政總主廚王書年帶領團隊獻藝，獻上包含砂鍋醃鮮湯、老鹹菜㸆筍以及綠竹筍紅燒肉等三道筍類料理，以在地食材結合江浙料理，表現出綠竹筍的魅力；活動期間成為Cosmos CLUB會員再享禮遇，內用消費加贈小菜、甜湯或是免茶資優惠三選一。

消暑好開胃 台北天成飯店翠庭中餐廳時令鮮筍料理開賣

每年六月到九月是綠竹筍的最佳產季，台北天成大飯店旗下「翠庭」中餐廳選用台北市農會品質優良的綠竹筍，自6月25日至7月27日期間限定推鮮筍料理，由天成飯店集團行政總主廚王書年帶領主廚團隊獻藝，包含濃郁鹹香的砂鍋醃鮮湯、清甜爽口的老鹹菜㸆筍以及香嫩腴滑的綠竹筍紅燒肉，以在地食材結合江浙料理手法，重新詮釋綠竹筍的獨特魅力。活動期間成為Cosmos CLUB會員再享美食禮遇，內用消費加贈小菜、甜湯或是免茶資優惠三選一。