搜尋結果
以下是含有蕭捷健的搜尋結果，共172筆
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哈佛證實「心態能逆齡」 4招啟動大腦年輕力
身體老化不可逆，但美國哈佛大學團隊讓一群70多歲的長者住進「回到20年前」的時光屋，僅僅5天後，這些人的手部靈活度和聽力等方面都有明顯改善，由此證實一個人心態對老化速度有絕對影響力。民眾可從改變語言習慣、培養生活目標、擁抱新科技及訓練平衡做起，別讓年齡困住自己。
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喝綠拿鐵長腎結石、腦霧！8類人高風險 「雷神」弟弟也中招
蔬果汁「綠拿鐵」是許多人喜愛的高營養密度飲品，但有人卻喝到關節痠痛，甚至身體慢性發炎、整個人越來越累，演員「雷神索爾」的弟弟連恩漢斯沃（Liam Hemsworth）也是苦主之一。減重醫師蕭捷健指出，綠拿鐵中的菠菜、杏仁、奇亞籽等食材含有大量草酸鹽，過量攝取可能使其堆積體內，引發腎結石、血管鈣化與腦霧。
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抗老、穩血糖 醫讚紅豆湯6大好處：效果不輸薑黃
有些人怕血糖飆升、會變胖，不敢喝紅豆湯。對此，減重醫師蕭捷健表示，紅豆是優質澱粉，升糖指數只有地瓜的一半，能補氣養血、穩定血糖與延長飽足感，尤其是紅豆皮含有花青素，這是一種強效的抗氧化劑，有助於抗發炎、抗老化與清除自由基，效果不會輸薑黃。
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吃水果養生也有事 38歲女罹2期乳癌 醫曝風險高67％
乳癌是國內婦女最好發的癌症。外科醫師陳榮堅分享有一位38歲女子罹患乳癌，但女子很少吃糕餅等碳水化合物，也無其他危險因子，詢問後發現，女子吃很多水果養生，「部分水果也含有很高的碳水化合物」，研究顯示愛吃碳水化合物的人，會提高67%罹患乳癌風險。
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76歲潘迎紫秀二頭肌 醫：不只防失能 還能穩血糖
76歲女星潘迎紫在電視劇《一代女皇》飾演武則天形象深植觀眾心中，她最近受邀擔任第60屆金鐘獎頒獎嘉賓，更在螢幕前大秀結實的二頭肌，引發話題。醫師表示，肌肉是重要的血糖調節器官，肌肉量多的民眾，通常不易有脂肪肝或糖尿病前期。
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空腹運動半小時只消耗1粒堅果熱量 先吃2類食物更燃脂
為了減重，有些人會刻意空腹運動。不過，減重醫蕭捷健表示，研究發現，空腹運動半個小時，只能多燃燒3.3克脂肪，相當於少吃1顆堅果，反而在運動前吃含有咖啡因、蛋白質的食物，能提高燃脂效率，建議運動前可喝杯蛋白質奶昔＋咖啡或是豆漿加蛋，不但不會妨礙燃脂，還能增加運動後的熱量消耗。
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戒米飯、麵包也沒用 低碳飲食吃錯 糖尿病風險增44％
不少人以為低碳飲食能降低糖尿病風險，但吃法不對，反而增加風險。醫師蕭捷健分享研究指出，即使嚴格戒掉米飯、麵包等澱粉，但若吃下過量不好的動物性脂肪、缺乏纖維，就可能導致身體發炎，讓胰島素漸漸失靈，得到第二型糖尿病的風險，比一般人高出44%。
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薑汁番茄黃仁勳也懷念 醫讚好處多多：不是亂搭配
切片番茄沾薑末與醬油，是許多南部人心中的經典美食，輝達執行長黃仁勳來台時也曾說相當懷念薑汁番茄。醫師蕭捷健指出，這番茄與薑的組合並不是隨便亂配，而是好搭檔，番茄的茄紅素擅長掃除氧化壓力、薑的薑辣素則擅長調節發炎，兩種食材搭一起吃下肚，能「對外擋子彈、對內補基礎建設」，對心血管、皮膚、攝護腺、消化道、關節有潛在的保護作用。
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3食物假健康卻一堆人吃 冬粉真偽差很大 一招辨別
看起來健康的食材不一定對人體健康友善，醫師蕭捷健指出，為了減重改變飲食習慣，卻發現沒有什麼變化，很多時候是吃的食物誤踩雷區，像是常被誤以為是豆製品的豆輪，其實都是麵粉和沙拉油；百頁豆腐雖是豆製品，但同樣一堆油；而火鍋店的冬粉常不是綠豆做的，而是由馬鈴薯澱粉製成，易造成血糖波動，可以透過煮熟時間來辨真偽。
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比吃炸物還毒 挑錯油冒致癌物 醫喊2款油才安全
台灣女性不抽菸，肺癌率卻高美國數倍，醫師蕭捷健指出，除了空氣污染，每天都在使用的炒菜油也可能是成因，當油溫超過發煙點，就可能產生致癌的丙烯醛，因此，依據烹調方式挑選不同發煙點的油相當重要，酪梨油、苦茶油屬高發煙點油品，是煎、炒、炸的首選，若選用低發煙點的油來高溫爆炒，會比吃炸物還傷身。
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亞麻籽可綁架脂肪 研究揭餐前1杯 排油量大增55％
長期血脂偏高，會增加心肌梗塞、中風風險。減重醫師蕭捷健表示，一項研究發現，每天三餐前喝「高黏度亞麻籽可溶性纖維」飲品的人，7天後糞便脂肪排出量，較未飲用者，高出55%，總膽固醇與LDL（俗稱壞膽固醇）則分別下降12%與15%，凸顯了可溶性纖維有如脂肪警察，能幫助油脂押送出境。
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她168斷食卡關 醫揪出魔鬼細節 10周後狂剷8公斤
減重是很多人的目標。減重醫師蕭捷健分享有一位女子認真執行168斷食，體重卻聞風不動，在他指導下，食物內容與熱量都不變，只是把進食時間提早，與生理時鐘對齊，10周後就成功減重8公斤，體脂也下降10%，而血糖還更平穩。
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塑膠微粒超毒 醫揭5大危害：糖尿病風險增18％
現代人的生活充滿塑膠製品。減重醫師蕭捷健表示，最新研究發現，住在塑膠微粒汙染嚴重的沿海地區居民，罹患第2型糖尿病的風險增加18%，冠心病增加7%，中風風險增加9%，且塑膠微粒會讓脂肪吸收量增加達1.45倍，讓人更容易變胖與出現高血糖的問題。
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台灣人半年狂喝290億手搖飲 第1名是這縣市
台灣是手搖飲王國，財政部統計資料顯示，今年上半年全台開設的手搖飲共1萬5996間店，營業額突破290億元，比去年同期增加約12億元，產值驚人。
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早期糖尿病有救了！只要減重：8成能逆轉
全台有200多萬名糖尿病患者。減重醫師蕭捷健表示，研究發現，發病4年以內的糖尿病患者，在胰島細胞還沒有被「油死」之前，只要能減重，清掉內臟脂肪，有機會讓胰臟功能恢復正常，逆轉糖尿病，其中並發現，減重超過15公斤的患者，高達86%成功逆轉糖尿病。
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只花半年就穩住血糖 她改吃法甩24kg 蛋白質是關鍵
減重不一定要嚴格戒澱粉，醫師蕭捷健指出，一名女子體重長期卡關、血糖不穩，但透過「餐前先吃蛋白質」的飲食順序調整，半年就從86公斤降到62公斤，血糖也恢復穩定。他表示，餐前先補充蛋白質，能穩定血糖、後續進食不易囤積成脂肪，這正是該案例成功瘦身的關鍵。
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喝咖啡防腎結石 醫示警「加2物」：反增風險
很多人每天都會喝咖啡，減重醫師蕭捷健表示，一項大型研究發現，每天喝黑咖啡或拿鐵，可降低26%腎結石發生率，但如果喝的是加了可可粉的摩卡咖啡，或是杏仁奶拿鐵，因為可可粉與杏仁，含有較多的草酸，反而可能提高腎結石的風險。
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烤地瓜最升糖大家都知 穩血糖該清蒸還水煮？專家解答
地瓜富含富含膳食纖維與多種營養素，是健康的好食材，不過營養師徐慈家指出，不同的煮法，會讓地瓜的升糖指數有所差異，水煮地瓜的升糖速度最慢，烤地瓜則最高，清蒸則介於兩者之間，不管哪種烹調法，食用時都需注意份量。
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血糖正常未必沒事 醫：吃飽就想睡恐1病前兆
很多人吃完飯就想睡，而且很快又會餓，但糖化血色素卻正常，對此，減重醫師蕭捷健表示，元凶可能不是高血糖，而是血糖震盪，血糖震盪會產生自由基，引發體內發炎、加速老化，還會累壞胰臟，若想改善建議採碳水循環飲食法，每周1、2天採低碳飲食，幫助身體消耗多餘的糖分。
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鳳梨酵素濃度最高部位曝 醫嘆：營養精華常被丟
很多人吃鳳梨前，會先削掉中間的鳳梨心。對此，減重醫師蕭捷健表示，鳳梨之有「超級水果」的美譽，關鍵就在於含有鳳梨酵素，果心是鳳梨酵素濃度最高的地方，食用有助於幫助消化、抗發炎、保護血管與調節免疫力，如果丟掉不吃，實在太可惜。