不必自己剝！米其林一星「雅閣」秋蟹套餐開賣

秋天是啖蟹最佳時節，台北文華東方酒店米其林一星「雅閣」中餐廳即日起至11月23日推出秋蟹饗宴，主廚阮明燊選用豐腴肥美的優質處女蟳及大閘蟹，以蟹肉與蟹黃入饌推出包括「蟹皇鮮湯包」、「蟹粉嫩豆花」、「花雕雞油蟳」等多道甘腴豐美的佳餚，每一口都能品嚐到秋蟹的甘甜細緻、蟹黃的香濃馥郁，感受季節最鮮美的滋味。秋蟹尊饌套餐每位5,980元+10%。

連續8年摘星！雅閣中餐廳主廚推米其林套餐 7道美饌吸睛

【旅遊經 洪書瑱報導】台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳，已連續八年榮獲米其林一星殊榮，隨著季節更迭時序輪換，即日起新推單點美饌，以及嶄新米其林套餐。相關菜色由「雅閣」主廚阮明燊揮灑匠心廚藝，嚴選時令與頂級食材，如鮑魚、和牛及鮮筍與石榴果香等入饌，以傳承粵式經典香氣為靈感，來詮釋歷久彌新的老菜新味，而值得一提的是－今再加入新生力軍葉銘惠師傅擔任副主廚一職，專職提供粵菜最引人小巧可人的「港點」，更讓人垂涎。「雅閣」新單點美饌480元+10%起、全新港點午餐時段供應，單點$360元起，米其林七道式星級套餐，每位11,800元+10%。

美．食．先．探－精品港點當如是！米其林一星「雅閣」點心主廚新菜開箱

　台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳港點再升級！為傳遞最In、最潮的食尚趨勢，並持續優化客人體驗，連續八年獲米其林一星肯定的台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳，請到擅做精品港點的葉銘惠出任餐廳副主廚，並於初秋推出多款全新精品港點，「雙生金魚餃」、「菊花龍蝦春卷」、「安蝦鹹水角」、「黑椒和牛酥」、「懷舊灌湯餃」等精緻鹹點，以及「傳統豆沙蛋黃酥」與「燕液薑茶奶凍」等港式甜品。菜單上有8成港點全新改版，單點價格自360元＋10％起，另有以奢華食材入饌、形色奇巧的頂奢港點串連的「點心套餐」，食家饕客與吃貨可以透過舌尖味蕾，重新認識「精品港點」。

台．北．新．餐．廳－新銳主廚上位獻藝 台北精緻江浙粵菜新餐廳「屾淼苑」開箱

　全新的大樓、全新的餐廳！為傳遞精緻餐飲體驗，曾為網路科技與媒體廣告事業負責人的吳明勳 ，決定跨足餐飲業投資開設精緻江浙粵菜「屾淼苑」，開在台北市北平東路、地處華山藝文特區核心地段的新餐廳，位在虹耀建設打造的Renluxus`芮娜瑟斯一、二樓，並於5月22日正式試營運。由於內場主廚團隊與外場營運幹部都曾在國際觀光飯店共事歷練，硬體設施與軟體服務均具相當水準，為食饕提供餐飲消費新去處。

大倉久和五款特色粽品 饗端午

　迎接端午佳節來臨，大倉久和大飯店推出年度限定「端陽豐韻粽禮」，由桃花林中華料理主廚王建榮領軍，承襲經典風味與融匯創新巧思，匠心打造五款風味獨具的端午粽品，每款粽子從選材、調味、包裹至蒸煮，皆經過繁複工序製作，結合經典與創新，滿足不同消費族群的味蕾。

寵愛媽咪 母親節餐廳享美饌

母親節即將到來，為了替媽媽獻上一份心意。餐廳推出母親節限定大餐，以豐盛美味的料理，慰勞媽媽無私的付出。

台北喜來登星級美饌獻媽咪 推精選美食與時尚拍照體驗

搶攻母親節孝親商機，台北喜來登飯店從美食饗宴到拍照體驗推出一系列溫馨活動，5月3日至4日、5月10日至11日雙週末，館內各餐廳推出中、西、日、義、泰佳餚。今年並攜手時尚雜誌及明星御用攝影師余惟合作，5月10日至11日午間預訂桃山或安東廳母親節套餐並完成預付，即可獲得母親節時尚拍照體驗」。另有以義大利西西里開心果與法國覆盆子果泥製作，香氣濃郁且外觀優雅的法式蛋糕「珍珠夫人」7吋售價1,590元，4月30日前預購另享早鳥9折於1樓The Deli販售，為母親節增添甜蜜回憶。

嗨翻潑水節、嚐泰式料理免出國 六福村入園享優惠、台北喜來登新菜上桌

【旅遊經 洪書瑱報導】泰國潑水節又稱「宋干節」(สงกรานต์)，是泰國最重要的傳統新年，在泰國「水」象徵純淨與祝福，人們在潑水節時會互相潑水來祈求平安，寓意洗去舊年不順、迎接嶄新開始。雖然泰國潑水節甫落幕，有些人因為種種原因來不及出遊泰國感受「潑水節」的洗禮，現在台灣還有機會感受潑水節的歡樂氛圍！其中六福村將於本周末4／19（六）、4／20（日），一連二天舉辦潑水節活動。為此，六福村特別推出【天氣之子】優惠，只要姓名內含指定天氣現象「雨、雲、陽、風」任一同音字，可享優惠價$599，陪同親友享$799（最多3位）。另外，若想感受泰國美食，台北喜來登 SUKHOTHAI 泰式餐廳於4月30日前，推出「暹羅宋干」潑水節饗宴，由泰籍名廚 Jimmy 精心打造台灣少見的八道泰式傳統料理，包括：清邁特色龍蝦乾咖哩、炭烤茄香海鮮沙拉、酸辣大沙公等多款美食，以華麗宮廷料理歡慶這場喜悅盛典，每道420元+10%起。

母親節到台北花園酒店4餐廳用餐 溫馨有禮媽媽樂

搶攻母親節商機，台北花園大酒店推出一系列母親節限定活動，即日起至5月31日止推出母親節限定「花漾馨語開心果杏仁蛋糕」。另5月1日至5月11日止，館內四餐廳也推出母親節限定美饌，從自助百匯、豪華牛排料理、泰式美饌到中式饗宴，提供多樣化的節慶聚餐選擇，滿足不同家庭的需求，締造溫馨難忘的母親節回憶。

聽名字就威！搶攻端午節商機 美福首推「九五至尊粽」搶市

搶攻端節商機，台北美福大飯店承襲古代端午節時，天子會邀請臣子共賞美味粽子之意，推出兩款端午禮盒。大器高雅的「九五至尊粽」，由行政主廚王志孚集結海味珍品與臘味三寶，以質感雙層容器盛裝，適合團聚分享。另一款「御饌香粽」禮盒囊括鹹、甜風味，精選四款海陸風味共八入裝，即日起至5月5日前訂購可享85折優惠，單顆選購亦可享95折。

北高飯店王 靠食力搶客

　交通部觀光署3月公布的2024年觀光旅館營運統計，去年營運總排行由北高兩地的星級飯店囊括全台10大最賺錢飯店，台北晶華酒店以33.7億元蟬聯第一，台北君悅酒店年營收33億元居次，第3名則是台北喜來登總營收27.8億；第4名為台北萬豪酒店，年營收20.3億；第5名和第6名分別由高雄萬豪酒店和高雄漢來大飯店拿下，這也是高雄唯二進入全台最賺錢10強飯店榜單。

飯店餐飲營收稱霸 晶華、君悅、喜來登推出特色新菜搶客

交通部3月最新公布的2024年觀光旅館營運統計，2024年營收冠軍由台北晶華酒店奪下，以33.7億元蟬聯第一；而台北君悅酒店年營收33億元，與晶華僅差6400萬元，兩間星級飯店競爭白熱化；第3名賺錢飯店則是台北喜來登，去年總營收達25億元。這3間飯店年度營收均破10億元，且均呈現餐飲營收多於住房營收的態勢，顯見「食」力堅強的餐飲，絕對是飯店重要的收入來源，近期這3大全台最賺錢飯店不約而同推出特色新菜搶客，加足力道推升餐飲營收。

選用頂級食材 高雄日航酒店桃泉中餐廳首推端午粽禮

高雄日航酒店「桃泉中餐廳」首度獻上端午粽禮，由中餐主廚團隊研發，結合桃泉中餐廳招牌「樟木迷迭煙燻鴨」、帝王蟹、日本鮮鮑等頂級食材，打造兼具創新與文化傳承的端午美味，限量推出「桃泉香粽禮袋」定價1,080元與「桃泉頂粵裹蒸粽」定價528元，即日起開放預購，4月15日前早鳥尊享9折優惠。數量有限，另有提供付費宅配服務。訂購詳情洽桃泉中餐廳（07）337-7005#6650專人服務。

發酵4K：克菲爾 辛奇 泡菜 康普茶 健康新潮流

近年來，發酵食品逐漸成為歐美健康飲食的焦點，尤以4K食物更獲得學者專家推崇。所謂的4K食物，指的是英文名的第一個字母是K的4種發酵食物：克菲爾kefir、韓國辛奇Kimchi、康普茶Kombucha以及用高麗菜發酵製成的德國酸泡菜Kraut（Sauerkraut的縮寫），共同特點就是富含益生菌，更擁有豐富的鉀離子，對腸道健康有顯著益處。

「乾式咖哩」啥味道？SUKHOTHAI泰式餐廳3／19起開吃

迎接4月泰國傳統新年「潑水節」，台北喜來登飯店「 SUKHOTHAI 泰式餐廳」於3月19日至4月30日期間推出「暹羅宋干」潑水節饗宴，由泰籍名廚 Jimmy 精心打造台4灣少見的八道泰式傳統料理，包括清邁特色龍蝦乾咖哩、炭烤茄香海鮮沙拉、酸辣大沙公等多款美食，以華麗宮廷料理歡慶這場喜悅盛典，每道420元+10%起。

看兩岸》不輸廈門泉州，這個小城有台灣的根

All You Can Eat－比菜色、更比優惠！ 台北觀光飯店 2025年第一波吃到飽大戰起跑

　搶新年度外食商機頭香，台北福華大飯店館內自助餐廳「彩虹座」自元旦起至2月28日止推出「南洋風情盛宴」，逾50道經典東南亞佳餚讓客人自由取用吃到飽，平日自助午餐成人每人1,650元起，自助晚餐成人每人1,750元起，兒童與55歲以上貴賓另享優惠折扣。茹曦酒店「Sunny Buffet」自助餐廳，亦自1月至2月推出「西班牙主題盛宴」，從沙拉、小點、主食到甜點，有十多道西班牙美食可自由取食吃到飽，平日午餐和晚餐1,080元＋10％、假日午餐和晚餐1,280元＋10％，假日下午茶1,080元＋10％。當月壽星於平日午餐或晚餐時段至「Sunny Buffet」用餐，可享受二人同行一人半價、四人同行一人免費的超值優惠，掀起台北觀光飯店2025年第一波吃到飽大戰。

比菜色、更比優惠！台北觀光飯店2025年第一波吃到飽來了

搶新年度外食商機頭香，台北福華大飯店館內自助餐廳「彩虹座」自元旦起至2月28日止推出「南洋風情盛宴」，逾50道經典東南亞佳餚讓客人自由取用吃到飽，平日自助午餐成人每人1,650元起，自助晚餐成人每人1,750元起，兒童與55歲以上貴賓另享優惠折扣。茹曦酒店「Sunny Buffet」自助餐廳，亦自一月至二月推出「西班牙主題盛宴」，從沙拉、小點、主食到甜點，有10多道西班牙美食可自由取食吃到飽，平日午餐和晚餐1,080元＋10％、假日午餐和晚餐1,280元＋10％，假日下午茶1,080元＋10％。當月壽星於平日午餐或晚餐時段至「Sunny Buffet」用餐，可享受2人同行1人半價、4人同行1人免費的超值優惠，掀起台北觀光飯店2025年第一波吃到飽大戰。

吃到飽新菜！台北福華南洋宴香辣誘人 喜來登北海道祭加菜不加價

冬季吃到飽全新主題登場，台北福華「彩虹座」明年1月起新推出「南洋風情盛宴」，超過50道東南亞料理，讓饕客體驗舌尖上的南國「豐」味；台北喜來登館內高人氣的「十二廚」自助餐廳推出期間限定「北海道美食祭」，超過30款北海道經典料理無限供應，加碼松葉蟹腳吃到飽，菜色升級不加價。

台北福華彩虹座南洋風情盛宴元旦登場 逾50道東南亞經典美食吃到飽

搶攻新年外食餐飲商機，台北福華大飯店館內自助餐廳「彩虹座」於2025年1月1日至2月28日止推出「南洋風情盛宴」，由行政總主廚劉文凱率廚師團隊推出逾50道經典東南亞佳餚，讓客人自由取用吃到飽，帶領食客踏上寒冬中最熱情洋溢的味覺旅程。平日自助午餐成人每人1,650元起，自助晚餐成人每人1,750元起，兒童與55歲以上貴賓另享優惠折扣。