搜尋結果
以下是含有顆高麗菜的搜尋結果，共40筆
-
半顆高麗菜「外觀長一樣」怎麼挑 營養師：看1處就對了
現代人不婚、不生，家庭人員越來越少，不少超市也做出應變，改賣小份量的蔬菜，如高麗菜就會切成半顆來販售。日本一名蔬菜專家「營養師」表示，選購已切開的高麗菜，除了可以根據大小、重量、色澤來判斷新鮮的程度外，還可以根據菜心的大小，來判斷這顆高麗菜是否美味。
-
高麗菜變黑還是能吃 廚師曝出現1狀況 整顆丟掉不要省
高麗菜是台灣常見的青菜，不少人覺得發黑的高麗菜不討喜，只要一變黑就挑掉不吃，有日本廚師指出，高麗菜的切口氧化後本來就會變黑，其實還是可以吃，但若整片葉子或菜心發黑，就可能是出現腐爛，這時最好直接將整顆高麗菜丟掉，不要為了省錢僅剔除發黑的部分，吃下爛菜可能導致身體不適，造成更多後續問題。
-
高麗菜紅燈警戒 議員憂變菜土
農糧署本月7日發布連續4旬以來的高麗菜紅燈警戒，彰化縣為全台第三大產區，引發議員對菜價波動關切，要求縣府提出因應策略；縣府農業處表示，已對農民提出示警，後續將加強關注。農業處及溪湖果菜市場更預估11月後供應量將會增加，屆時對高麗菜價是一大挑戰，是否上演「菜金菜土」仍待觀察。
-
高麗菜超種警報連亮4紅燈！彰化縣府籲農民勿搶種
農糧署在本月7日發布連續4旬以來的高麗菜超種警訊，彰化縣議員賴清美關心縣內高麗菜種植情況，並建議縣府應建立穩定外銷機制，對此縣府農業處表示，彰化高麗菜種植面積亮紅燈，已對農民提出示警，後續除加強關注，縣內已有外銷機制，一旦價跌，也會協同相關業者加強開發如菜乾等加工製品，或請相關業者增加收購、進行冷藏，避免菜土菜金情況出現。
-
漢堡x微醺x名廚 台南晶英「火焱盛典」三重奏9／12起跑
台南晶英攜手以直火料理為核心的創意品牌「火火火」，共同策畫年度盛事「火焱盛典」，集結屏東霧台鄉好茶村部落野味AKAME主廚彭天恩、台中米其林指南推薦Torien Yakitori鳥苑主廚湯仲鴻、以及被譽為「最會玩火的男人」FirePlay主廚蘇濟恒，串連三場火力全開的經典活動。首先登場是原生食材餐會〈火焱．伙宴〉，賦予味覺儀式感與原始魅力，接著主廚們走出廚房，登上期間限定〈微燻巴士〉，於老宅酒吧端出風味下酒菜，感受府城夜色的微醺溫度，最終壓軸於〈府城漢堡啤酒節〉，以聯名款炙烤漢堡與熱鬧市集氛圍中收尾。9月12日至14日，一連三天無縫接力，場域橫跨飯店、街區與廣場，讓整座城市成為一座流動的火焱派對。
-
炒高麗菜脆又甜 國宴主廚教3關鍵步驟 媲美米其林
高麗菜是餐桌上常見的蔬菜，不過要炒得好吃並不容易，國宴主廚溫國智大方分享獨門祕訣，首先用手將高麗菜撕小片，以流動的清水清洗約3分鐘；洗好後加點油和鹽巴拌一拌，讓高麗菜軟化；接著透過「水油炒法」，以大火爆香蔥和蒜，加點水煮滾後下高麗菜拌炒一下，開大火、蓋上鍋蓋悶1.5分鐘，最後加點鹽拌均勻就完成了，炒出來的高麗菜清脆又香甜，媲美米其林等級。
-
蘭嶼 高麗菜半顆200 議員促穩物價
台東縣離島蘭嶼及綠島鄉物資仰賴船運，加上運輸成本後，物價為本島1倍以上，半顆高麗菜要價200多元，近日受到風雨影響，菜價恐飆漲，對此，多名縣議員在議會臨時會表達關切，要求縣府應設法平抑離島物價，並實地了解現況。
-
蘭嶼半顆高麗菜要200元 島上居民買不下手
民生物價近年攀升，加上運輸成本，東部離島的蘭嶼、綠島物價隨之翻倍，台東多名縣議員對此表達關切，認為政府每年都補助航運，減輕業者負擔，離島物價應與本島一致，建議縣府應深入了解現況。
-
夜市章魚燒價格漲1倍！網哀吃不起 釣攤販揭辛酸
夜市美食一度被視為平民小吃的代表，但隨著近年物價飆漲，價格也早已不再親民。一名男子近日感嘆，章魚燒的售價竟翻倍，從過去的1盒35元、3盒100元，漲到如今1盒70元，3盒也不再有優惠，引發網友熱議，貼文曝光後，一名自稱是攤販的網友也現身分享，指原物料近年來不斷上漲，小本經營已難以負擔成本。
-
千顆高麗菜免費送 三重義天宮湧民眾力挺菜農行動
一場「挺農送菜」公益活動25日下午在三重義天宮登場，民眾黨社發部現場準備1000顆高麗菜，吸引大批民眾攜帶環保袋排隊領菜。主辦單位號召「一人一顆高麗菜」，不只為基層農民打氣，更透過行動展現社會共挺的力量。
-
高麗菜挑這種最脆甜 北農教延長保存術 放1個月沒問題
高麗菜是常見的營養蔬菜，台北農產建議用「廚房紙巾沾濕保存法」延長鮮度，將菜心挖除塞入沾濕紙巾後裝袋冷藏，已切開的則覆蓋濕紙巾保存，同樣能「封印美味」；農糧署也提醒，挑選外葉翠綠、底部潔白、整體膨鬆的高麗菜，水分足、口感脆甜。
-
搶攻母親節商機！ 高雄業者推公益、美食、花藝體驗
高雄母親節商機火熱，百貨與飯店、餐飲業者推多項活動與優惠，結合公益、美食、住房與購物，滿足多元需求。從「享牛」的1元公益高麗菜到翰品酒店的港式桌菜、萬豪的花藝下午茶，和逸飯店的住房專案，再到SKM Park的超值折扣，打造溫馨又划算的節慶體驗。
-
全聯1蔬菜超划算！婆媽心動「比肚子還大顆」：3天吃不完
全聯福利中心提供各種生鮮食材，滿足民眾日常需求。一位女子近日到全聯消費時，發現高麗菜的價格相當便宜，一顆比肚子還大的高麗菜只要38元，貼文曝光後引發熱議，許多網友紛紛直呼已到全聯搶貨，但也有內行直言，若是全聯的高麗菜都能賣得如此便宜，菜市場等通路的價格會更低。
-
高麗菜崩盤！議員號召搶救農民心血 2000顆送暖社福團體
新北市議員江怡臻有感冬季高麗菜供過於求，昨（25）日攜手多名在地里長、家長會長、協會及熱心民眾，發起買高麗菜捐公益活動，希望拋磚引玉，搶救農民心血。
-
一顆高麗菜結帳2475元 年前嚇壞婆媽 大潤發回應了
農曆春節連假開跑，不少人已提前進行採購、大掃除，過年時才能輕鬆休息，不過有民眾在大潤發採購完，回家對帳才發現竟然用2475元的天價買回一顆高麗菜，氣得向媒體投訴；大潤發回應指出，蔬果區是由顧客自助過磅，該名顧客過磅時輸入錯誤選到75份青花菜，才會導致條碼刷到超過2000元，已在第一時間退還價差，未來會多提醒消費者，也會加強控管。
-
台南高麗菜大特賣！柳營農民開放自採 一顆只要40元
往年入冬後，菜價趨於平穩，但今年疑受颱風影響，產地復耕緩慢，導致現在菜價高居不下。正值高麗菜採收期，台南市柳營區有菜農開放高麗菜自採，一顆只賣40元，相較連鎖賣場或傳統市場一顆逼近百元的價格，吸引許多民眾前往撿便宜。
-
彰化蔬菜漲1成 青蔥每公斤230
康芮颱風襲台，彰化縣溪湖果菜市場10月31日蔬菜交易到貨量82.9公噸，整體平均批發價格28.6元，與前一交易日相較，到貨量減少12.6公噸，價格上漲近1成，青蔥每公斤價格更接近230元；台中市東區各大菜市場昨天仍有營業，1顆高麗菜至少150元起跳，讓婆媽直說「菜都要比肉還貴」。
-
康芮颱風來襲1顆高麗菜150元起 婆媽嘆「菜比肉還貴」
台中市今天因為颱風停班停課，市內包括東區建國市場各大菜市場都有營業，許多民眾直奔市場採買生鮮蔬果，但前陣子才剛回穩的菜價，因為颱風又漲了不少，1顆高麗菜至少150元起跳，讓婆婆媽媽直說「菜都要比肉還貴」。
-
陳吉仲祭品文＋1 最強菜農加碼：若收押發1千顆高麗菜
北檢追查超思進口雞蛋案，於昨（28）日以被告身分約談農業部前部長陳吉仲等人，訊後請回，引起外界熱議，而在繼國民黨台北市議員張斯綱後，「最強菜農」林佳新也在臉書發布祭品文，表示若陳被收押，他會在農業部前發送1千顆高麗菜。
-
《國際社會》「辛奇」不可缺！韓政府釋出存糧
韓國政府23日表示，將從國家存糧中釋出高達24,000噸的高麗菜，以避免即將到來的泡菜製作旺季沒有高麗菜可醃製。日前，韓國政府曾指責過，因天候異常炎熱，導致高麗菜歉收。