美女主播蔣雅淇回來了！攜手「台灣5大名廚」公開夢幻菜單

由蔣雅淇策畫的「暖廚家味」公益活動，今（20）日舉辦第一季實境節目登陸TVBS暨「暖廚家味2025公益線上課程」記者會。蔣雅淇曾任TVBS主播、製作人，這次帶著作品返回TVBS，笑稱自己：「睽違24年，再度現身TVBS螢光幕，可以說是回娘家了。」第一季共集結5大廚師，5人各自帶著家人傳授挑選食材、烹飪的新法，暖廚之一的江振誠，今在記者會透露，從小家人的口味各自不同，所以媽媽每餐都得端出4種以上不同的菜色，所以對他而言，家的味道就是對家人說不出的愛。

酒店、餐廳出招搶客 掀名廚快閃客座大戰

　為了提高品牌聲量與能見度，並搶攻第四季的餐飲業績，台北晶華、文華東方、宜蘭凱渡廣場、高雄然一等酒店，及台中高級餐廳飛花落院，分別自日本與義大利請來米其林餐廳或名店名廚快閃客座，掀起市場搶客大戰。

春季限定佳餚舞動味蕾

　備受海內外名流、明星喜愛的點水樓，其經典料理囊括杭幫、蘇幫、揚幫、滬幫、甬幫等菜式名餚，近日推出春季菜色，從在地契作的白蘆筍，到豪華版的酸辣龍膽石斑海鮮鍋，再到經典川味口水雞，精緻手藝結合頂級食材，為饕客打造一場豐富的春日食光及舌尖盛宴。

正寬法師客座台中新社「飛花落院」 籲「內心平靜，世界也會跟著平靜」

享譽國際、來自韓國白羊寺「天真庵」的寺剎飲食大師「正寬法師」，日前受邀客座「飛花落院」蔬食美學餐會，雖然僅為期一天，但藉由這場深具意義的合作，傳遞了正寬法師「尊重自然、順應四時」的料理精神；飛花落院即日起的日常餐期也正式開放蔬食預訂服務，僅需提前7天預約，便可在四時光景中，品味當令蔬食的純粹與美好。

飛花落院迎4周年推五感極致饗宴 品味舌尖茶餐之旅

位於台中新社的「飛花落院」將迎來4周年，近期推出以「FOUR for you」為主題的音樂茶餐會，邀台灣4大製茶師，精選四款珍稀好茶，搭配15道精緻料理，在茶香氤氳間，悠揚的二胡與古箏交織四季韻律，體驗一場別具風味的茶餐之旅。活動將於3月29日至3月30日舉辦，即日起開放網路預約訂位，僅有2天限量席位，共4個席次，每個席次僅開放50個名額。

來，嘗一口冬季限定美味

　時值冷氣團強襲，品味暖心美食正是好時節，各大頂級餐飲祭出冬季限定美食，南僑集團旗下主打江南料理、點心的頂級餐廳點水樓，囊括杭幫、蘇幫、揚幫、滬幫、甬幫等菜式名餚，今年冬季推出暖心暖胃又暖身的滋補限定料理；文公館也以24節氣入題，帶來應景佳餚；擁有最美夕陽的飛花落院，冬季菜單則呈現冬日嚴寒中品味溫暖與沉穩。

冬季的台灣驕傲 九旬阿嬤手作烏金飛花落院限量開賣

每到冬至前後，台灣的烏魚迎來一年中最肥美的季節，其魚卵是饕客心中的極品。連續三年，台中《飛花落院》引進日本靜岡久能浜的平釜海鹽，並邀得高雄林園的九旬職人劉家阿嬤，以純手工、純日曬，打造頂級野生烏魚子禮盒，因數量稀少，尚未開放預購就收到熟客紛紛詢問，今年亦不例外，4至8兩頂級烏魚子禮盒每盒1,980元至4,080元，9兩以上頂級烏魚子禮盒可洽飛花落院客服諮詢官網。

九旬阿嬤手作野生烏魚子 限量珍稀烏金成為餐桌亮點

「冬節烏，較肥猪脚箍。」每到冬至前後，台灣的烏魚迎來一年中最肥美的季節，其魚卵是饕客心中的極品。業者引進日本靜岡久能浜的平釜海鹽，並邀來高雄林園的九旬職人劉家阿嬤，以純手工、純日曬，打造頂級野生烏魚子禮盒，數量稀少，尚未開放預購即收到熟客詢問。

舌尖上的台中 9家餐廳成功摘11顆星 66家料理入榜米其林美食

未來與希望講座 魏幸怡談全台最難訂的「飛花落院」經營學

擁有二十七年餐飲從業生涯的魏幸怡，創辦無菜單料理餐廳「飛花落院」，開幕第一年便獲得義、法、德等國設計大獎，兩度入選米其林指南，每四個月換一次菜單，以當令、高端創造飲食新潮流。一間隱身山林饒富禪意的餐廳，卻讓饕客趨之若鶩，等待九十天才訂得到位置，她說現今的努力及成就來自父親的叮嚀「開店一定要把基礎打好」，先生張智強亦是背後最大助力，一個負責創造空間，一個負責帶人走入儀式感的空間。

暑假出遊搶好康就是現在 台中國際旅展連4天開跑

　暑假出遊搶好康！2024 ATTA台中國際旅展19日於台中國際展覽館登場，邀集上百家業者展出305攤，從超值遊程到熱門旅宿餐券種類多元，其中，華航重返台中旅展祭出航線優惠、燦星旅遊大推包機遊程，而號稱台中最難訂的日式無菜單餐廳「飛花落院」首參展，推出優先訂位餐券，搶攻暑期商機。

傳承三代職人的溫柔 飛花落院頂級野生烏魚子禮盒限量開放預購

搶攻歲末年終送禮商機，飛花落院》引進日本久能浜平釜海鹽、邀得高雄林園八十歲達人劉家阿嬤製作頂級野生烏魚子禮盒，標榜三代傳承超過一甲子、最溫柔的烏金職人親手製作，品味、海味以及媽媽味，台灣享譽世界的最幸福滋味，即日起開放限量預購。

台灣頂級名廚江振誠為公益開課 單日募資破8百萬

作家蔣雅淇發起「暖廚家味」計畫，以「家的味道」為核心出發，找來RAW 主廚江振誠、南台灣最難預約AKAME 主廚彭天恩、台中最美餐廳飛花落院主理人魏幸怡、東岸最紅法餐Sinasera 24主廚楊柏偉、蛋黃酥界佼佼者陳耀訓，6位暖廚攜手12位家人打造16道家常菜，用隨手可得的食材，就家裡有的設備，學會主廚家常菜。