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在烤鴨腹中和提味甜麵醬中加了金棗乾,並用新鮮鳳梨塊搭配小黃瓜條和蔥白絲,搭配鴨皮鴨肉作為「片皮鴨卷」內餡;在蒸燉的「廣式清湯佛跳牆」湯盅上覆蓋荷葉「吸油」。這是台北信義區Att Valley內全新中餐廳「芯聚苑」菜單上的菜式。11月7日正式試營運的「芯聚苑」,內場廚房除配置有炒鍋、叉燒與港點「三本柱」外,且主廚團隊成員皆系出五星級飯店,所以底氣足、「食」力夠, 故能以「旗艦級」規格與「經典傳承×味覺革新」的品牌理念插旗高端美食一級戰區台北信義區。
在烤鴨腹中和提味甜麵醬中加了金棗乾,並用新鮮鳳梨塊搭配小黃瓜條和蔥白絲,搭配鴨皮鴨肉作為〈片皮鴨卷〉內餡;在蒸燉的〈廣式清湯佛跳牆〉湯盅上覆蓋荷葉「吸油」。這是台北信義區Att Valley內全新中餐廳〈芯聚苑〉菜單上的菜式。11月7日正式試營運的〈芯聚苑〉,內場廚房除配置有炒鍋、叉臘與港點「三本柱」外,且主廚團隊成員皆系出五星級飯店,所以底氣足、「食」力夠, 故能以「旗艦級」規格與「經典傳承 X 味覺革新」的品牌理念插旗高端美食一級戰區台北信義區。
投資超過4億元的「大巨蛋秀泰影城」今(28日)正式開幕,為影迷揭開全新娛樂篇章,結合絕美空間設計與全台最多7間特殊影廳,更特別邀請《寄生上流》韓國電影配樂大師崔太永操刀所有影廳調音,與CJ 4DPLEX北美首席執行長Donald Silvio Savant、杜比實驗室內容與行業合作總監柯永德(Alex Or)皆親自來台響應盛會,為自家SCREENX、ULTRA 4DX與杜比視界+全景聲影廳助陣。
一九八七年,主計處有一項關於「做家事時間」的調查,顯示女性每天做家事的時間平均達到三小時二十四分鐘,而男性僅有二十一分鐘。可以說幾乎都是太太在做家事!到了二OOO年,情況稍有變化,女性做家事的時間大幅減少為二小時十九分鐘,男性做家事的時間也略成長,但是!僅增加到二十八分鐘,比十三年前多出七分鐘。到距今較近的二O一六年調查,有配偶的女性每天做家事時間平均是二小時十二分鐘,男性則是三十八分鐘,仍是增加有限。簡言之,家中大多數家事仍是太太在做,且當中有不少時間是花在買菜、煮飯、清潔等廚務上。
台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳港點再升級!為傳遞最In、最潮的食尚趨勢,並持續優化客人體驗,連續八年獲米其林一星肯定的台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳,請到擅做精品港點的葉銘惠出任餐廳副主廚,並於初秋推出多款全新精品港點,「雙生金魚餃」、「菊花龍蝦春卷」、「安蝦鹹水角」、「黑椒和牛酥」、「懷舊灌湯餃」等精緻鹹點,以及「傳統豆沙蛋黃酥」與「燕液薑茶奶凍」等港式甜品。菜單上有8成港點全新改版,單點價格自360元+10%起,另有以奢華食材入饌、形色奇巧的頂奢港點串連的「點心套餐」,食家饕客與吃貨可以透過舌尖味蕾,重新認識「精品港點」。
據《新周刊》報導,「道德在哪裡?底線在哪裡?地址又在哪裡?」從義正詞嚴的「聲討」到圖窮匕見的「求問」,在一些帥哥熱舞的視頻下,這樣絲滑切換的網友評論屢見不鮮。而答案也相當出乎意料——他們跳舞的地方不是酒吧,不是夜店,居然是餐廳。
楊貴媚和鳳小岳今(9日)出席第17屆「拍台北」電影劇本徵選頒獎典禮,楊貴媚在坐下時左手手腕看起來似乎不太舒服,她透露8月中無預警在百貨公司門口跌倒,就像人形立牌般突然重力加速度,正面往前倒,但也不知道是什麼原因,「也沒有暈眩就跌倒了,當時感覺好像右腳拐到,後腳小腿被壓了一下」。
當年打敗李安的《飲食男女》、楊德昌《獨立時代》和王家衛《重慶森林》等重要華語片,一舉摘下第31屆金馬獎金馬獎最佳導演、最佳劇情片雙項大獎的《愛情萬歲》,自1994年榮獲威尼斯影展金獅獎後,時隔30多年重返義大利,3日導演蔡明亮更獲頒終生成就獎。
當年打敗李安的《飲食男女》、楊德昌《獨立時代》和王家衛《重慶森林》等重要華語片,一舉摘下第31屆金馬獎金馬獎最佳導演、最佳劇情片雙項大獎的《愛情萬歲》,自1994年榮獲威尼斯影展金獅獎後,時隔30多年重返義大利,3日導演蔡明亮更獲頒終生成就獎。
滷味,是深受國人喜歡的庶民小吃。國人一年可吃掉多少滷味?2017年業界統計350億元至400億元,疫情期間外送平台崛起,國人消費習慣改變,加上食品公司搶進市場,常溫、冷藏、冷凍滷味,加上加盟連鎖品牌增加,市場一躍成為逾2,000億。為搶攻龐大商機,以麻辣火鍋起家的鼎王餐飲集團延伸擅長掌握麻辣風味優勢,正式揮軍台灣滷味市場,推出全新品牌「六米麻辣滷味」,首店開在潮流與美食聚集的台北西門町商圈並已試營運,第二家台北門市也將於今年第四季開幕,未來目標全台展店百家,目前已同步啟動北中南展店計畫。
導演李安執導的經典國片《飲食男女》,16日在日本大阪公會堂放映,吸引400多位影迷朝聖,金馬影后楊貴媚、國家電影及視聽文化中心董事長褚明仁出席映後座談,場面熱鬧。
金馬影后楊貴媚、國家電影及視聽文化中心董事長褚明仁,16日在日本大阪公會堂出席經典國片《飲食男女》的映後座談,楊貴媚表示《飲食男女》是1994年上映,跟她另1部主演電影,由蔡明亮執導的《愛情萬歲》同年上片,當時《飲食男女》導演李安入選坎城影展「導演雙週」、《愛情萬歲》導演蔡明亮奪下威尼斯影展金獅獎。
文化部政務次長王時思、國家電影及視聽文化中心董事長褚明仁、金馬影后楊貴媚等人,15日出席日本大阪「We TAIWAN臺灣文化in大阪.關西世博」活動的「臺灣電影的璀璨今昔」專題影展,這次影展選映10部跨世代經典國片在日本放映,其中包含大導演李安早年經典作品、楊貴媚參與演出的《飲食男女》。
「總算重回市場了!」開展餐飲集團董事長暨執行長邱泰翰表示,暌違兩年,開展自創美式餐飲品牌「LillA」洛城美食餐廳終於回歸市場,「這次很不一樣!」邱泰翰表示,進駐信義區潮流地標Dream Plaza商場1樓的「LillA」洛城餐廳,除了仍以「混得很凶」的新加州料理鋪陳菜單,更延伸營業時間至凌晨12點,周五、周六更到凌晨2點;同時更開闢「立飲區」,除讓消費者擁有更多元的餐飲聚會情境,更將搶攻台北信義區的Nightlife商機。
文化部政務次長王時思、國家電影及視聽文化中心董事長褚明仁、金馬影后楊貴媚等人,15日現身日本大阪市,出席「We TAIWAN臺灣文化in大阪.關西世博」活動的「臺灣電影的璀璨今昔」專題影展,這次影展選映10部跨世代經典國片在日本放映,其中就包含了大導演李安早年的經典作品、楊貴媚參與演出的《飲食男女》。
為擴大搶攻600億元蔬食商機,養心餐飲事業旗下韓流蔬食品牌「YACHE韓式蔬食」與中式蔬食「養心茶樓」同步搶進台北信義區統一時代Dream Plaza開設新店,集團廚藝團隊亦為雙品牌信義店設計推出全新菜式,其中「養心茶樓.信義店」新菜聚焦經典港點、煲菜、炒飯,以及現代中式蔬食。「YACHE韓式蔬食.信義店」新菜創作靈感則來自有街頭小吃至宮廷料理,更有桌邊服務的「拉絲年糕」、以韓國家常料理「明太魚湯」為藍本全新研發的「明太魚辣豆腐鍋」,以及「YACHE 年糕餃子湯」、「KIMCHI 雙星辣炒」、「青陽朱朱包」,以及與韓國炸雞名店「橋村炸雞」聯名的二款口味「素食炸G」,以「韓流蔬食」挑逗飲食男女舌尖味蕾。
為擴大搶攻600億元蔬食商機,養心餐飲事業旗下韓流蔬食品牌〈YACHE韓式蔬食〉與中式蔬食〈養心茶樓〉同步搶進台北信義區統一時代 Dream Plaza開設新店,集團廚藝團隊亦為雙品牌信義店設計推出全新菜式,其中〈養心茶樓.信義店〉新菜聚焦經典港點、煲菜、炒飯,以及現代中式蔬食。〈YACHE韓式蔬食.信義店〉新菜創作靈感則來自有街頭小吃至宮廷料理,更有桌邊服務的〈拉絲年糕〉、以韓國家常料理〈明太魚湯〉為藍本全新研發的〈明太魚辣豆腐鍋〉,以及〈YACHE 年糕餃子湯〉、〈KIMCHI 雙星辣炒〉、〈青陽朱朱包〉,以及與韓國炸雞名店〈橋村炸雞〉聯名的二款口味〈素食炸G〉,以「韓流蔬食」挑逗飲食男女舌尖味蕾 。
電影《關於愛》(LOVE)18日全台上映,本片是柏林金熊獎得主達格約翰豪格魯德(Dag Johan Haugerud)「性愛夢三部曲」的二部曲,也是題材最大膽前衛的一部。片中挪威影后安德莉雅布萊恩霍維格(Andrea Bræin Hovig)所飾演的女醫師「瑪麗安」,是眾人眼中務實、有責任感的乖乖牌代表,沒想到她在跟人相親時,初見面就伸魔爪一把抓住對方屁屁,事後還滑Tinder與陌生男子一夜激情,精采演出榮獲本屆「挪威奧斯卡」阿曼達獎最佳女主角提名。
告別激越狂狷的報復性消費模式,都會飲食男女餐飲消費回歸理性務實,除不想浪擲時間耗費在「吃飯這檔事」上,外食餐飲消費取向亦更重視價值與體驗。洞察從紐約、首爾到東京,「短菜單、輕份量、重體驗」的精緻餐飲消費趨勢方興未艾,位在台北信義區微風南山47樓的高空景觀餐廳「和牛47」,全新推出五道式「夏陽.和牛輕懷石套餐」,打造輕奢美食消費提案,每人2千元有找就能品嘗由頂級日本和牛入饌的的精緻料理,希望藉此開拓商務客和更多都會女性來此打卡聚餐。
文化部即將在8月於大阪・關西世博舉辦「We TAIWAN」,以4大場域及4大主題,向世界展現台灣文化科技跨域及藝術創作能量。除了展演活動,國家電影及視聽文化中心也精選10部經典台灣電影,策劃「台灣電影的璀璨今昔」專題影展,選片題材特別以日韓近期流行的「台灣感性」話題,展現跨世代充滿魅力的城市地景、文化故事,並邀請國際影后楊貴媚、金馬導演陳潔瑤、導演侯季然共同參與。