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抢攻产值逾50亿元牛肉麵市场,筑间餐饮集团抢进最具台湾庶民美食代表性的牛肉麵市场,推出全新品牌「麟德殿牛肉麵」,首店插旗台北市中山南京东条通商圈并开始试营运,未来将以火锅、烧肉与精致麵食等「锅.烧.麵」三大主轴持续拓点展店,满足不同外食族群需求,扩大外食餐饮市场版图。
抢攻产值逾50亿元牛肉麵市场,筑间餐饮集团抢进最具台湾庶民美食代表性的牛肉麵市场,推出全新品牌〈麟德殿牛肉麵〉,首店插旗台北市中山南京东条通商圈并开始试营运,未来将以火锅、烧肉与精致麵食等「锅.烧.麵」等三大主轴持续拓点展店,满足不同外食族群需求。扩大外食餐饮市场版图。
鼎泰丰有不少必吃餐点,一名女子近日到店用餐时,吃完红油抄手、排骨炒饭刚上桌,店员见红油抄手空盘本想收走,整桌人吓得急忙阻止,她将其PO上网后,引来饕客共鸣,纷纷表示剩下的红油抄手酱汁是精华,拌炒饭或拌麵都超好吃,直呼「酱汁是灵魂」。
全联时常推出优惠吸引消费者选购,一名女网友近日在脸书社团分享,卖场一款超夯的酱料「鹅油香葱」开始买1送1,原价单瓶280元,折购后只要140元,她立刻拿2瓶放进购物篮。内行网友嗨喊「等很久了」,要趁特价囤货,大讚这款酱料很万用,不论拌饭、拌麵或炒菜都超好吃。
许多主妇喜欢到全联採买并在社团分享好物,有女网友日前买了一款辣豆瓣酱,一大罐只要85元,实际吃过后惊呼是料理神酱,不论拌麵、沾酱或炒菜调味都非常适合,味道微辣、不死咸,是冰箱必备酱料之一。贴文引起热烈讨论,买过的网友也推爆,内行人表示可以用来煮红烧牛肉或麻婆豆腐,「无敌好吃!」
汉来美食从汉来大饭店独立出来已超过20个年头,从经营品牌、上柜挂牌到拓展成为跨国餐饮集团,直至今年第1季累计共发展出19个品牌、49家店的惊人规模,幕后最重要神舵手、汉来美食总经理林淑婷是如何办到的?她自嘲可能是处女座龟毛又追求完美个性使然,其实她柔软骨子里有刚强意志的体质,字典里更没有「做不到」这3个字,才能在逆势中连连打出漂亮胜仗。
台湾泡麵口味眾多,近几年还推出多款乾拌麵,掀起一股风潮,有「泡麵之神」之称的美国泡麵达人里纳许,27日公布台湾10大泡麵/快煮麵排行,其中第1名是「阿舍食堂-流星拌麵红油担担」,麵条嚼劲独特,第2为「老妈拌麵-黄金鹅油炸酱麵」,酱汁像包子的馅料令人惊艳。