台中庄园宅邸变身法式铁板烧 1450元起享11道海陆料理

台中餐饮竞争激烈，堪称台中富人区的七期，秋季迎来一间新型态高端餐厅「Le Jardin夏登」法式铁板烧，灰白色独栋宅邸，外围是一座自植香草花园，百里香、薄荷、迷迭香随季绽放，宛如南法庄园般的氛围，座落于七期的静巷。「夏登」以1450元加1成的轻奢价，饱尝A5和牛、南非活鲍、龙虎斑、日本播磨生蚝、根岛生态虾、樱桃鸭胸等11道高檔海陆美馔，且平假日午、晚餐均一价，问鼎台湾铁板烧CP值的天花板。

高雄掀高端餐饮大战 法式铁板烧进驻、米其林二星客座

高雄高端餐饮市场竞争激烈，义享时尚广场11月将引进上市餐饮集团新天地旗下「乐葵法式铁板烧」、THE AMNIS然一酒店Ukai-tei推出日洋交融「期间限定」餐会，汉来焰牛排馆更邀来东京米其林二星ASAHINA Gastronome主厨朝比奈悟率10人团队跨海客座，从法式铁板、怀石料理到米其林厨师客座，抢攻饕客荷包。

深秋品尝星级料理 君尹方莳体验富饶大地

时序进入深秋，餐厅以当季食材推出秋季料理，让老饕品尝丰饶大地的滋味。

台中新光三越「日本商品展」登场 美食＋五大潮流IP一次满足

2025下半年最受瞩目的日本味觉盛宴来了！台中新光三越年度指标性活动「日本商品展」，自今（15）日起至11月2日于10楼天空剧场热闹登场！新光三越表示，今年日本展匯聚58家日本人气名店、18家美食首度登场，更首度打造五大潮流动漫IP限定展区，让民眾一次尽享日本饮食、动漫、工艺与酒文化。整檔业绩目标挑战4,700万元，年增5％。

豊渔集团「牛喜」寿喜烧插旗信义A8 黑毛和牛套餐加购100元、肉量升级30％

豊渔餐饮集团（7847）扩大市占，旗下个人锅物品牌「牛喜 寿喜烧水炊锅」第三间店进驻百货美食一级战区、新光三越台北信义新天地A8，10月16日正式营业。庆祝开幕，「牛喜」A8店即日起推出限时优惠活动：凡点黑毛和牛套餐，加价100元即可升级「大盛」方案、肉量增量30％，以飨广大消费者。

东京二星名厨11月客座汉来美食焰牛排馆 PAVO餐酒馆携手美国鹿跃酒庄主题餐酒会10／17登场

汉来美食餐饮集团持续深耕高端餐饮市场，今年秋冬再度携手国际顶尖名厨与酒庄，推出两场极具代表性的餐酒飨宴。东京米其林二星餐厅「ASAHINA Gastronome」主厨朝比奈悟（ Satoru Asahina）将于11/14日至16日客座「焰 牛排馆」。「PAVO 餐酒馆」则将于10 月17日与美国纳帕谷知名酒庄「Stag's Leap Wine Cellars鹿跃酒庄」携手合作举办主题餐酒会。

李易晏获救命力量 五感料理引共鸣

　「Hosu好屿」在2025米其林指南中抱回一星、绿星及侍酒师大奖，主厨李易晏登台领奖时激动落泪，真情流露令人动容。从2022年新入选、到获绿星以至一星荣耀，李易晏坦言，米其林对好屿不但是救命的力量，更让品牌生命在疫情中得以延续，「如果再晚1个月，我可能就撑不下去了。」他强调，评鑑存在的意义是对餐厅用心的肯定，更让好屿从一间默默无闻的小餐馆，走向主流视野的餐厅。

星．厨．客．座－用舌尖味蕾探索南义与北义的风土！

　台北文华东方酒店馆内「Bencotto」义大利餐厅，于初秋特别邀请义大利米其林一星餐厅「Sine by Di Pinto」主厨罗伯托‧迪‧品托（Roberto Di Pinto）客座，并携手「Bencotto」义籍主厨艾曼纽‧贝尔加莫（Emanuele Bergamo）于10月17日至19日推出「义飨双厨星宴」四手联烹美食飨宴。于17日起至19日晚间推出的七道式套餐，每位8,888元＋10％，包含五款侍酒师精选葡萄酒。18及19日午间，则提供五道式套餐每位3,888元＋10％，并可另加价选择葡萄酒搭配。食家饕客与喜欢义大利美食者可至官网预订。

米其林星厨梦幻联动 文华东方10月献「义飨双厨星宴」

台北文华东方酒店馆内米其林指南入选「Bencotto」义大利餐厅，延续其对高端餐饮的一贯坚持，于初秋特别邀请义大利米其林一星餐厅「Sine by Di Pinto」主厨罗伯托‧迪‧品托（Roberto Di Pinto）跨海来台客座，与「 Bencotto」义籍主厨艾曼纽‧贝尔加莫（Emanuele Bergamo）于10月17日至19日，携手推出期间限定的「义飨双厨星宴」四手联烹美食飨宴。

台北文华东方酒店携手米其林一星义厨 推3日限定义飨双厨星宴

秋意初浓，台北文华东方酒店米其林指南入选的义大利餐厅「Bencotto」，将于10月17日至19日推出仅限三日的「义飨双厨星宴」。特别邀请义大利米其林一星餐厅「Sine by Di Pinto」主厨罗伯托‧迪‧品托 (Roberto Di Pinto) 跨海来台，与「Bencotto」义籍主厨艾曼纽‧贝尔加莫 (Emanuele Bergamo) 联手，以南北义大利的饮食文化为灵感，携手献上当代义式飨宴。

《嗨！营业中》未入围金钟奖 制作团队发声

姚元浩、吴映洁、莎莎、郭泓志、白安主持的实境节目《嗨！营业中》第六季宣布正式启动。日前，眾人与「金曲歌王」李玖哲和「气质女神」赖雅妍2位嘉宾一同前往瑞士的阿尔卑斯山出任务，超高规格的行程让大家忍不住惊呼：「太狂了！」

庆生、结婚纪念日必访！全台十大牛排餐厅推荐　人生重要时刻的美食指南

一趟60万 顶级列车「四季岛」罕见取消 因组员偷酒喝

日本知名邮轮列车「四季岛」，无预警宣布8月30日出发的行程，因工作组员不足被迫取消；6名组员因偷酒喝，遭JR东日本惩处。「四季岛」为日本3大邮轮列车之一，自2017年5月营运以来，几乎不曾取消发车，这回下重手，引起旅游、铁道界极大讨论。

高雄法餐「方莳 the FRONT HOUSE」双喜临门 首获米其林一星及服务大奖

高雄法式料理餐厅「方莳 the FRONT HOUSE」2025年首度获得米其林一星肯定，餐厅外场经理同时也是侍酒师陈玉锜Kiky同时获得《臺湾米其林指南 2025》服务大奖，双喜临门。

2025米其林指南系列2／台北、高雄8餐厅首摘一星 aMaze心宴、Hosu好屿成大赢家

今年首次登上一星榜单的共有8间餐厅，包括台北7家、高雄1家。其中台北摘星餐厅最受瞩目的可以说是分别获得米其林一星与年度开业大奖双奖项的「aMaze心宴」，与获得米其林一星、绿星与侍酒师大奖共3奖项的「Hosu好屿」。

2025米其林指南系列1／摘星全名单揭晓　台北3餐厅升二星 新北、新竹、台南挂零

《臺湾米其林指南2025》颁奖典礼于今（19）日在台北汉来大饭店进行颁奖、公布完整名单，共有43间一星餐厅、7间二星餐厅上榜，3间三星餐厅包括台北君品酒店「颐宫」、台北态芮、台中JL Studio皆稳坐榜上；另外台北4间米其林二星餐厅：Logy、侯布雄、牡丹、渥达尼斯磨坊也守住二星。另外台北A、彧割烹、EIKA盈科共3家餐厅首次升上二星；而2024年底熄灯的台北二星餐厅RAW，以及因富王饭店启动饭店危老改建而于今年6月底歇业的台中一星餐厅文公馆，和从套餐形式转为外带单杯为主的台中一星冰淇淋餐厅「MINIMAL」、被爆出剥削员工与食安争议的台中地中海餐厅「Forchetta」皆被拔星。

米其林揭晓 好屿拿3奖大赢家

　餐饮业年度盛事《臺湾米其林指南2025》19日揭晓，公布台北、台中、台南、高雄，以及今年新增的新北市、新竹县、新竹市7个城市的摘星餐厅、绿星餐厅、最佳服务等特别奖。

2025米其林餐厅公布 43家摘1星、3星全蝉联、颐宫8连霸

餐饮业盛事《台湾米其林指南2025》今（19）日下午2时揭晓，一次公布台北、台中、台南及高雄，以及今年新增的新北市、新竹县、新竹市7个城市的摘星餐厅、绿星餐厅、最佳服务等特别奖。「台湾米其林指南」今年迈入第8年，每年评鑑结果，都是餐饮业的高光时刻，不只餐饮业关注，成功摘星的餐厅，往往也成为饕客大饱口福的追星名单。今年共53家成功摘星，总计一星餐厅43家，二星餐厅7家，三星餐厅3家。

北高、台中 新摘星餐厅先曝光

　备受观光餐旅业与美食爱好者关注的《臺湾米其林指南2025》19日在台北汉来大饭店「放榜」。据调查，台北市「元一」天妇罗、「鮨嘉仁」江户前寿司，「aMaze心宴」当代中菜 、「川雅」Fine Dining川菜餐厅、「La Vie by thomas buhner睿丽」法式餐厅、「FRASSI」义大利餐厅，台中市「TU PANG 地坊」时尚欧陆菜，高雄「方莳 the FRONT HOUSE」法式料理餐厅，今年均进榜摘星。至于是「一、二、三」或「绿星」，且看下午分晓。

奢华私厨揭秘 「私心」威灵顿牛排收服老饕 海鲜盘豪气爆棚

位于台北南京东路五段静巷中的餐厅「私心 XIN PREMIUM」，外头并未设置喧嚣的招牌，只用一道木门静静邀请客人走入，有趣的是，踏入后率先映入眼帘的是创办人Sunny打造的精品品牌「欣精品 XIN Boutique」，再往内走就能见到料理职人Roger展示厨艺的空间，低调沈稳极具质感，两位创办人共同打造一个兼具「食」与「选物」的复合式场所，留下优雅高檔的迷人印象。