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ITF台北国际旅展今(7)日开锣,抢攻岁末与明年第一季旅宿商机,晶华、寒舍、云朗、凯撒、国泰、烟波、老爷、福华、力丽观光等观光饭店集团均推「联合住宿券」,由于赴海外旅游度假市场明显优于国内旅游,为此除寒舍与烟波微幅上涨,其它饭店集团与去年维持同价,并加码祭出「买10送1」或「买20送2」诱客,同时全面放宽适用条件与馆别,期能推升旗下饭店住房率,市场竞争态势更胜过往。
台北米其林一星、当代亚洲料理餐厅「T+T」推出秋季菜单,除了以新加坡、马来西亚与台湾常民美食为创作灵感演绎的精致菜肴,更首次将「韩式松子汤」、「韩式冷麵」、「韩国烤肉」与「韩国鲍鱼蔘鸡汤」等韩式经典美食「转译」为Fine Food呈现。此不仅意味着「T+T」没有自外于这一年台湾餐饮市场吹起的「韩流」食尚热潮,而从东南亚到东北亚,「T+T」菜单的「亚洲风味拼图」幅员亦更辽阔、版块更完整了。食客更可以舌尖味蕾加上服务人员说菜,了解韩国美食特色。
寒舍集团庆祝「寒舍生活APP」会员人数突破13万人举办四周年庆,9月1日至9月30日推出优惠三重奏,第一重「美食住宿满额抽大奖」,凡至寒舍旗下18间指定餐饮据点满额消费,或是入住礁溪寒沐酒店,即可参加抽奖,奖品总价值高达近60万元。第二重参加「欢庆APP四岁生日」脸书活动,就有机会将五星住宿券带回家。第三重「寿星生日礼」,9月生日的APP会员至指定餐厅用餐,即可兑换双重好礼。现在成为新会员,加码再送100元餐饮抵用金。
连锁酒店集团寒舍(2739)应邀召开法说,董事长蔡伯翰指出,2025年上半年本业营运呈现稳健向上趋势,下半年适逢节庆旺季,加上新增连假及ITF国际旅展业绩挹注,预期住房与餐饮需求将同步扩增,对营运后市维持审慎乐观,力拚全年营运再创高峰。
为积极抢攻「后暑假」餐饮业绩,台北君悦酒店、美福饭店、晶华酒店、喜来登与台南晶英酒店,分别动用关系与资源,请到香港、日本、越南、韩国与泰国曼谷及台湾在地名店名厨客座,掀起名厨客座大战。
寒舍餐旅21日召开法说会,董事长蔡伯翰指出,上半年总营收创同期新高,集团二大主力饭店台北喜来登与台北寒舍艾美,上半年平均住房率、平均房价均已超越疫情前水准。展望下半年,适逢中秋、国庆与耶诞跨年等节庆旺季,政府新增国定假日带来利多,加上国际旅展的业绩挹注,蔡伯翰乐观寒舍的住房与餐饮需求将同步扩增。
抢攻七夕情人节商机,寒居酒店推出「七夕情人月」主题餐饮及住宿活动,「BeGood」餐厅于8月29日晚餐、30日午晚餐推出七夕双人海陆套餐,每套4,280元+10%,六道菜色包括「香煎海鲡鱼」以及「炭烤日本A5牛小排」或「BBQ咖啡酱烤纽西兰羊排」择一的海陆双主菜。「飨宿慢旅」住房专案每房每晚5,200元+15.5%起,入住「烨鸮客房」或是「邻鸮客房」,每房每晚再享BeGood餐厅1,500元餐饮抵用券及翌日半自助式早餐两客。入住寒居可于8月20日及30日晚间前往大稻埕水岸欣赏绚丽烟火,体验一日浪漫小旅行。
连锁酒店集团寒舍(2739)公布2025年第二季合併营收11.98亿元,季减14.35%、年增4.28%,创同期新高,营业利益0.82亿元,季减27.7%、年减达79.3%,仍创同期第三高。税后净利0.39亿元,季减29.81%、年减达88.65%,每股盈余0.44元。
看准中秋送礼商机,寒舍集团推出「秋宴采月」中秋礼盒系列,集结五款主打不同诉求的精致月饼组合,包括结合广式月饼、金枣凤梨酥与手工饼乾的「赏秋」珍藏月饼礼盒、融入滤挂咖啡与中式糕点的「香月」礼盒、取材旗下餐厅人气甜品制成的「丰采」桃山月饼、搭配四款特色风味的「桂粤」广式月饼,以及年年热销「金月」蛋黄酥礼盒。全系列外盒採用崭新设计风格搭配质感提袋,锁定企业赠礼与亲友送礼需求,礼盒价格自1,280元起,即日起于寒舍旗下各馆饭店开放预购,购买指定品项可享88折优惠。
抢攻父亲节商机,寒舍集团旗下饭店打造限量奢华版蛋糕,台北喜来登大饭店推出两款风格独具的父亲节蛋糕,象徵王者风范的「爸气国王」巧克力香橙蛋糕5吋售价1,500元,以及揉合咸甜层次、极致奢华的「黑钻鱼子酱蛋糕」4吋4,500元起,7月31日前预购独享9折。台北寒舍艾美酒店与寒居酒店联手推出「柚香仕绅」开心果巧克力蛋糕,6吋售价1,800元,8月6日前独享早鸟价1,500元。礁溪寒沐酒店则主打清爽酸香的「绅士PaPa」百香果巧克力慕斯蛋糕,8吋售价1,188元,8月3日前独享早鸟价950元。详情及预订可上各饭店官网。
为活络暑假旺季前的餐饮部门业绩,并提高品牌能见度,台北远东香格里拉、台北君悦、台北晶华等台北都会观光饭店,6月分别自印度、日本、香港请来名厨到馆客座,寒居酒店则自韩国请来米其林二星名厨来台炫技,掀起名厨客座大战。
抢攻顶级餐饮市场,米其林光环助攻业绩,连续两年获颁首尔米其林2星的法式当代料理餐厅Restaurant Allen主厨暨负责人「Chef Allen」徐贤敏主厨应寒居酒店邀请,在BeGood餐厅举办客座飨宴;连续7年荣获《米其林指南》一星的「雅阁」中餐厅则携手顶级清酒品牌「獭祭DASSAI」,推出「酩飨之夜」餐酒晚宴,演绎经典粤馔与日式清酒的职人匠艺美学。
抢攻顶级餐饮市场,米其林光环助攻业绩,连续两年获颁首尔米其林2星的法式当代料理餐厅Restaurant Allen主厨暨负责人「Chef Allen」徐贤敏主厨应寒居酒店邀请,在BeGood餐厅举办客座飨宴;连续7年荣获《米其林指南》1星的「雅阁」中餐厅则携手顶级清酒品牌「獭祭 DASSAI」,推出「酩飨之夜」餐酒晚宴,演绎经典粤馔与日式清酒的职人匠艺美学。
寒舍餐旅管理顾问股份有限公司(2739)今(3)日召开114年股东常会,会中承认113年度营业报告书与盈余分配案,通过每股配发1元现金股利,并顺利全面改选6席董事及4席独立董事。展望后市,随着旅游及餐饮需求旺盛,加上假期利多与球赛、演唱会的人潮带动下,寒舍将积极掌握市场商机,推升营收表现。
连续两年获颁首尔米其林二星的法式当代料理餐厅「Restaurant Allen」主厨暨负责人Chef Allen徐贤敏,将于7月18日至7月20日客座寒居店「BeGood」餐厅,举办仅有四个餐期的星光飨宴,八道式午宴每位6,880元+10%,九道式晚宴每位7,880元+10%,可选择葡萄酒或是茶饮搭配,即日起开放预约订位。
连锁酒店集团寒舍(2739)公布2025年首季合併营收13.99亿元,季减0.09%、年增3.22%,改写歷史次高。但营业利益1.13亿元,季减15.56%、年减达49.76%。税后净利0.56亿元,季减10.87%、年减达65.85%,每股盈余(EPS)0.62元。
住宅市场日趋饱和,越来越多大型建设公司不再只专注于传统住宅开发,而是积极跨足饭店等商用不动产市场,寻求多角化经营与长期稳定现金流。近年来,兴富发、丽宝、大陆建设、亚昕等指标建商纷纷投入饭店事业,成为建筑产业结构转型的明显趋势。
母亲节就要来了,至少这一天请放过最亲爱的妈妈,除了准备礼物宠爱她之外,拜托也不要煮饭了!各家餐厅纷纷推出母亲节限定优惠,Texas Roadhouse德州鲜切牛排祭出身分证中有「德、州、淑、芬」,就享牛排尺寸升级、王品牛排完成指定任务就送1320元的法式焗龙虾等,以下餐厅母亲节优惠懒人包笔记起来,手刀安排让妈妈安心吃顿美味大餐吧!
庆开幕三周年,寒居酒店携手英国高级订制香氛品牌 Miller Harris推出「午后沁香」联名住房专案,5月5日至6月30日前入住指定房型,即赠Miller Harris经典香气「午后伯爵」系列产品,入住期间可于2楼 BeGood咖啡厅兑换Miller Harris联名调酒至多两杯,另赠周年庆抱枕乙颗和翌日早餐,每房每晚5,800元+15.5%起,专案每日限量供应。同时客房早餐即日起推出日式晨食、北非炖蔬等四款风味主餐,5月5日三周年庆当日起加码推「晨煎牛排」,品项升级不加价,每道主餐580元+10%。此外,BeGood西点主厨以绿葡萄、红心芭乐等鲜果入菜,5月12日起推出五款清凉感十足的夏季甜点,每道320元+10%起。
美国关税政策对各产业带来衝击,让劳工就业权益也备受关注。台北市就业服务处自4月14日至18日邀集17家企业办理现场徵才活动,共释出850个工作机会,厂商包括鼎泰丰、寒舍餐旅、米塔集团、微笑单车等,其中鼎泰丰餐饮服务员月薪高达5万,相较其他餐饮业界管理干部还来得高。