搜寻结果
以下是含有寒舍食谱的搜寻结果，共31笔
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秋蟹当令 酒店1.2公斤大沙公飨客
金风送爽，蟹肥膏黄正当时，立秋过后，正是品尝肥美螃蟹的最佳「食」节，看好眾多饕客喜爱这季节限定的鲜美滋味，知名饭店品牌也推出秋蟹美馔，吸引饕客大快朵颐。
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当．令．美．味－蟹蟹光临惹味上桌！观光饭店秋蟹大战起跑
秋风起、蟹脚痒，为抢先机，连续八年荣获《台湾米其林指南》三星的君品酒店「颐宫」中餐厅，即日起至11月30日推出「星馔秋蟹飨宴」，行政主厨陈伟强以沙母、沙公、处女蟳，以及重量级加拿大黄金蟹演绎顶级蟹肴。台北寒舍艾美酒店「寒舍食谱」由行政主厨吴铭儒领军，严选松叶蟹、红蟳及沙母等珍馐，于9月29日至11月14日推出「金秋蟹宴」。JR东日本大饭店台北「凯华楼」中华料理自10月1日至11月30日推出「蟹煮隆恩」尊馔盛宴，主厨杨德兴严选帝王蟹、麵包蟹、红蟳、大闸蟹等四种鲜蟹入馔，以沙拉、清蒸、灌汤包、炒饭、锅物、葱烧等多样菜式串连成桌菜，今秋观光饭店秋蟹大战正式鸣枪起跑。
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星级饭店秋蟹美馔登场 红蟳、松叶蟹、青蟹鲜味上桌
金风送爽，蟹肥膏黄正当时，立秋过后，正是品尝肥美螃蟹的最佳「食」节。看好眾多饕客喜爱这季节限定的鲜美滋味，福容桃园机捷A8店和台北寒舍艾美酒店不约而同推出秋蟹美馔，以当令的红蟳、青蟹、松叶蟹等鲜蟹入馔，推出年度秋蟹盛典，售价1488元起，饕客可要把握机会品味这极致秋蟹盛宴。
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吃．好．料－形色味三路大进击 寒舍食谱全新精品港点一手报
为优化产品并升级食客吃食体验，堪称「粤菜名厨摇篮」与「经典名菜厨房」的台北寒舍艾美酒店馆内旗舰中餐厅「寒舍食谱」，经戮力研发从形、色、味三路进击，推出全新精品港点，或赋予传统港点新造型、新色相，或升级经典港点中的内馅食材，优化风味与口感，期能迎合市场食潮，提供食家饕客更精致与多元选择，并继「脆皮叉烧」与「先知鸭」等精品烧腊与顶级鸭肴之后，继续引领市场潮骚。
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名．店．新．菜．单－什么叫锅香镬气？「寒舍食谱」大厨不藏了！
为让更多食客能领会正宗优质粤菜精髓，并巩固在高端餐饮市场的地位，在寒舍集团高层同意下，台北寒舍艾美酒店馆内粤菜餐厅「寒舍食谱」将原本仅有包厢客人得以亲尝，或是用来让常客换换口味的「主厨私房菜」，全都列入正常菜单，这逾20道的「大菜」，除「食材用料顶级高檔」，并多採「桌边烹调、即席料理」而有极强仪式感外，另一个最重要的共同特色是：都带着「锅香与镬气」上桌！绰号「乔大」的行政主厨吴铭儒更分享新生代主厨不会做、不愿做或不想做的厨功「码兜芡」，让炒菜的锅香更香、镬气更重！
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台北寒舍艾美母亲节餐厅消费满额送法国香氛 指定日用餐送SPA优惠券
抢攻母亲节商机，台北寒舍艾美酒店推出多元餐饮与住房活动，馆内各餐厅于5月指定周末推出精彩丰肴，探索厨房端出帝王蟹、松叶蟹、和牛等顶级食材无限畅飨，每位2,180元+10%，寒舍食谱推出顶级粤式六人宴席，每桌25,800元+10%，TIPSY Sparrow则为时尚妈咪打造结合微醺时光的现代料理体验。上述餐厅消费满额送限量的法国Chloé 香氛礼，若于5月10日与11日用餐，每组订位再加赠Espace Beauté SPA疗程优惠券。Drip Dough打造母亲节限定蛋糕，售价1,880元，5月7日前预付享88折。此外，酒店亦设计母亲节住房专案，每房每晚14,800元起+15.5%，加1元享受英式下午茶、早餐与独家香氛礼。
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早鸟9折！寒舍集团端午粽礼3／25起开放预购
抢攻端午商机，寒舍集团2025年端午节粽礼预购自3月25日开跑，今年推出8种特色粽，包含4款组合礼盒及4款单品粽，价格自1,180元起，预付享早鸟9折优惠。抢攻高端送礼市场的两款星级礼盒，米其林餐厅「请客楼星级粽礼」结合人气汤品「四臣汤」及限量「麻油海味粽」，与米其林入选餐厅辰园的「米其林粤式粽礼」，提供「广式裹蒸粽」与甜味粽，传递独特粤菜风味。年年热销的「寒舍家传粽组」集结红烧牛三宝、东江梅菜干贝豚粽与台式粽，另有全新「双味甜粽组」，包含陈皮红豆沙粽与桂香莲蓉凰金粽。此外，更为蔬食者推出「藜麦猴菌植物肉粽」，带来不一样的端午体验。
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台北寒舍艾美酒店金蛇迎春 住房送春节限定餐饮
抢攻春节连假与寒假旅宿和餐饮商机，台北寒舍艾美酒店推出「金蛇春曦」住房专案，即日起至2月28日入住豪华客房每房每晚9,825元起＋15.5％，专案包含行政贵宾厅礼遇及自助早餐，选择房型升等方案再加码赠平日下午茶餐券。酒店并于春节期间推出限定美味，探索厨房除夕当天午晚餐每人分别2,380元＋10％与3,380元＋10％，初一至初二午晚餐均为2,380元＋10％，初三至初五午晚餐则均为1,990元＋10％。寒舍食谱除夕规画专属菜单每人6,880元＋10％，初一至初五推出粤式豪华桌席，每桌十人38,800元＋10％。
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抢春节外食 观光饭店各出奇招
抢攻春节九天连假外食商机，观光饭店各出奇招，预估因出国者增加，台北晶华、喜来登、寒舍艾美、远东香格里拉、板桥凯撒馆内餐厅，除夕与初二以外的日子均不敢妄动、维持原价。看好连假外食者增加，台北美福自助餐厅、台北凯达中餐厅、新板希尔顿各餐厅则上调连假期间餐价拚营收，台北花园酒店自助餐厅餐价略涨1％，惟初一、初三至初五午、晚餐推出「五人同行，一人免费」诱客。
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首届地酒杯饮调竞赛推永续绿餐教育 龙华观休系勇夺七奖
首届2024地酒杯全国永续绿餐创意饮调与餐服竞赛，日前在台北市客家文化主题公园热闹登场，龙华科技大学观光休閒系学子精湛技艺技压群雄，共夺下1金1银2铜2优胜及1佳作共七项奖项，成绩亮眼，表现非常优异。
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台北寒舍艾美寒舍食谱外卖年菜与年糕礼盒 即起开放订购 1／10前早鸟优惠9折起
为迎接春节团聚商机，台北寒舍艾美酒店寒舍食谱自即日起至2025年1月22日推出「春熙华年」年菜外卖与年糕礼盒，共计10项粤式美馔，在家也能享受五星级美食。「五福临门阖家欢」四人福宴，每组13,888元，以及寓意步步高升的「珍贵礼盒」经典双糕组，每组1,380元，即日起开放预购，并于2025年1月10日前完成付款，指定商品享有早鸟优惠9折起。另外，亦推出3款走春必备伴手礼盒，包含寒舍食谱鸡粥、养气山药炖全鸡与寒舍食谱XO酱等，每组699元起，须提前三日预购。
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限定2天手刀抢订！香港米其林二星主厨来台客座 祭创新粤式飨宴攻高端客
为抢攻高端餐饮市场商机，台北寒舍艾美酒店「寒舍食谱」中餐厅今（18日）、明（19日）两天推出限定「润‧食谱」米其林主厨客座飨宴。
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欧美与日客回流 寒舍餐旅力拚下半年营运攀峰
寒舍餐旅（2739）今（26）日举办法说会，董事长蔡伯翰表示，2024年上半年集团旗下位在台北的饭店住房率已全面恢復至2019年疫情前水准，甚至相比去年同期微幅增长约3至5个百分点。法人推估，下半年旺季需求依旧强劲，寒舍餐旅可望藉节庆旺季和全台最大ITF台北国际旅展助力，力拚营运成长并攀峰。
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《观光股》寒舍看好H2营运续创高 可望恢復配发股利
连锁饭店集团寒舍(2739)今日应邀召开法说，董事长蔡伯翰指出，上半年位于台北的饭店住房率已恢復疫前2019年水准，随着中国大陆及日本团客有望加速回流，配合时序步入节庆旺季及ITF促销活动助攻，对营运后市维持乐观，看好下半年营运有望再创高。
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父亲节陪老爸寒舍艾美嗑buffet限时88折，寒舍APP会员早鸟预购蛋糕9折优惠
抢攻父亲节孝亲商机，台北寒舍艾美酒店推出餐饮与住房优惠活动，DRIP ＆ DOUGH选品店于即日起至8月11日止，推出以台湾乌龙茶制作而成的「绅士品茗」父亲节蛋糕，六吋1,488元，8月9日前预购并出示寒舍生活APP会员，享9折优惠。探索厨房于8月1日至8月11日止，推出「最爱父亲月」活动，四人以内同行并带父亲一同用餐，晚间餐期享88折优惠。另外，酒店于8月1日至9月30日推出「艾美狂飨」住房专案，入住豪华客房每房每晚9,999元起＋15.5％，专案包含隔日探索厨房早餐，并获赠寒舍食谱先知鸭兑换券及500元餐饮抵用券。
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超商刮异国旋风 7-11首引进日本糯麦嚐鲜 全家推釜山系列美味
超商微波鲜食向来是不少上班族用餐时段的便利好选择，看好名店联名效应与异国料理商机持续发烧，业者把握旅游热潮带领舌尖出游，不用出远门也能品嚐道地美味。
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酒商携手餐厅 佐各式菜色皆合拍
威士忌行销手法变化多，玩跨界、联名，提升品牌曝光率。近来格兰菲迪（Glenfiddich）与全台9家顶级餐厅携手，以今年全新登场的18年新雪莉单一麦芽威士忌入菜佐餐，不论是细腻繁复的粤菜、特色鲜明的川菜、追求细节的法式料理，亦或是风味浓醇的印度菜，都能完美合拍。
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格兰菲迪携手9家餐厅 皇家礼炮粉红瓶身
威士忌行销手法变化多，玩跨界、联名，提升品牌的和曝光率。近来格兰菲迪（Glenfiddich）与全台9家顶级餐厅携手，以今年全新登场的18年新雪莉单一麦芽威士忌入菜佐餐，不论是细腻繁复的粤菜、特色鲜明的川菜、追求细节的法式料理亦或是风味浓醇的印度菜，都能完美合拍。
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全家4月营收85.13亿 年增7.4％ 扩店、鲜食挹注成长
全家（5903）9日公布4月营收达85.13亿元，主要受惠于店数、鲜食、一般商品皆向上成长所致，与同期相较成长7.4％，累计前四月合併营收达333.89亿元，较去年同期成长7.5％。
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全家创米其林盛宴抽饭店住宿 7-11携加贺屋推海味日料
超商鲜食多元又美味，是不少外食族解决三餐的好帮手，业者看好民眾越来越讲究口感与品质，因此朝精致精品化方向前进，像是7-11自有鲜食品牌「星级飨宴」与国际级五星级饭店、米其林餐厅、航空公司各领域一线品牌合作，开发高质感的「星级超商料理」，每檔合作平均可带动类别业绩成长1成以上；全家同样持续与米其林星级名店合作，以「殿堂联名」为核心打造多样化美馔，顶级好料就近就能嚐到，限时再抽五星饭店住宿或餐券等好礼。