首见法式牛排馆插旗台北SOGO復兴馆 牛排、法菜一次满足

台北东区SOGO復兴馆出现市场首见的「法式牛排馆」，以〈Théorie Theory 〉为品牌的该餐厅既可以称之为是「吃得到多款美味牛排的法式餐厅」，也是「可以经典法菜搭配牛排的牛排馆」。硬体设施与软体服务均以志在传递Fine Dining用餐体验的新餐厅，除食材讲究、厨艺精致，另外二大亮点，一是「同时供应牛排与法菜」，另一则是不攻「套餐」（Set Menu)，菜单上菜品全部可「单点」（A La Carte），让客人自由选择、随心搭配，在快被套餐淹没的高端精致外食餐饮市场，这样的商业营运模式，成了独特的存在。

大统联手日本平松集团 合作开发餐厅、渡假饭店

　大统集团27日与日本平松集团（HIRAMATSU）签署合作备忘录，宣布双方将在美食观光领域发展进行合作，首波合作将在大立百货A馆推出由平松集团主导的义式或法式餐厅，这也将是平松集团在海外的第一个据点。

高雄百货吹日本风！大统引进顶级餐旅 汉神再办YOSAKOI祭典

高雄百货业吹起日本风！大统集团今（27）日与日本知名餐旅品牌HIRAMATSU正式签署合作备忘录，将于大立百货导入顶级餐厅、屏东度假园区打造精品酒店。汉神百货体系则将于11月8、9日举办第6回YOSAKOI大游行，与日本高知市政府再度携手。

台中 法月餐厅疑食物中毒 13人吐泻

　台中市惊传疑集体食物中毒事件，13人23日中午至西区知名的「法月」法式餐厅用餐，享用海鲜及伊比利猪等菜色后，出现噁心、上吐下泻等症状，10人就医后已返家休养。台中市食安处24日派员前往餐厅稽查，食品来源、标示均合规，但未落实做温度纪录，已现场採集食品及环境检体送验，检验结果预计2周后出炉。

台中法式餐厅爆食物中毒！13人用餐10人腹泻 查获1缺失

台中市西区某法式餐厅疑发生食物中毒事件，13人昨前往该餐厅午餐，其中10人腹泻就医，目前已返家休养。台中市食安处获报后24日派员前往餐厅稽查，查获温度纪录未落实等缺失，后续食余检体若查出病原菌，可处业者6万以上、2亿元以下罚锾；若人体与食余检体均检出相同病原菌，将移送法办。

2025台中购物节国际化再升级 估参与国家逾50国外籍人数破万

台中经发局15日举办国际宣传记者会，宣布2025年国际化全面升级，从2024年至今透过驻台代表代言，活动平台多国语言优化，创设外籍人士专属奖项，善用国际交流场合宣传，吸引多国媒体报导，同时引起驻台外交圈广大迴响，今年预估将有超过50国、1万名外籍人士下载台中通，带动城市经济发展及国际形象，希望台中购物节成为台中市一张闪亮的国际名片。

凯莉自曝美国打工遭歧视！餐厅「主动给小孩画画」文化衝击

Podcast节目《百灵果NEWS》主持人凯莉去年8月升格当妈，体验到育儿生活后，更能理解不同文化对亲子互动的包容与差异。她14日于脸书发文，回忆自己在美国求学期间曾在一间法式餐厅打工，当时初次见识到所谓「亲子友善」的餐饮文化，但对她而言却是一场「文化衝击」。

吃麵不用挑日子！时尚法式餐厅品尝台湾味也很Chill

如果你常吃台湾小吃，牛肉麵、香菇鸡汤、甚至夜市里的蚵仔煎和早餐店的蛋饼，大概都熟得不能再熟，但你能想像这些日常风味，出现在法式餐桌上吗？

大阪关西万博倒数计时 日本航空联名钢弹彩绘双层餐车即将额满

辜仲立 投资观光餐旅2品牌

　为扩大抢攻观光餐旅商机，中租企业集团总裁辜仲立私人投资将以「艾斯奇餐饮」和「乐乐旅」双引擎，布局市场。其中艾斯奇餐饮将再创全新日料品牌，抢攻高端餐饮商机，预计明年首季开出；由成旅观光转型而来的乐乐旅公司，营运旅宿品牌「Two Tails Hotels」。

HGT华刚茶业携手米其林餐厅 开创餐桌茶文化

台湾百年茶业品牌HGT华刚茶业正式成为「米其林指南全球第一家高山茶合作伙伴」，与米其林指南一同迈入极具意义的里程碑。这是「茶」与「餐饮」深度结合的起点，华刚期盼能透过饮食体验让更多人感受到「茶」的美好。

台北餐厅周「Define Taipei」限定套餐 星级美食每套免3千

【旅游经 洪书瑱报导】台北的餐饮特色更是充满了经典、创新与惊喜，而台北美食俨然是台北的名片，尤其米其林星级餐厅名单甫公布，想藉机品嚐北市知名 Fine Dining、米其林星级餐厅吗？ 2025 年「台北餐厅周」主题定调于经典与创意的交锋，首度开启「Define Taipei」特别企划，以「台北城市意象」为题，融合料理风格与自身背景，以主厨视角解析并重构城市风味印象，设计专属套餐，于9／8－9／30 活动期间限期供应，每份套餐价格皆为NT$2,600。

星．光．美．食－每位客人都是神秘客！ SENS法式餐厅 星光不灭

　因应季节转换，蝉联米其林一星的台北「SENS」法式餐厅主厨Darius吴定佑以「本味轻语．澄澈纯馔」为题，严选旬令食材，以多元且复杂工序，结合经典酱汁层迭递进，以土地的馈赠为起点，开启一段食材本真、风味纯粹的夏秋食艺旅程。我问，「蝉联感言」与「维持星光不坠之道」，主厨Darius和餐厅服务经理经理杨浚维异口同声说：每位客人都是神秘客！

秋意韩国正夯！迎仕柏度假城推「金秋假期」引「住」意

【旅游经 洪书瑱报导】

2025米其林指南系列1／摘星全名单揭晓　台北3餐厅升二星 新北、新竹、台南挂零

《臺湾米其林指南2025》颁奖典礼于今（19）日在台北汉来大饭店进行颁奖、公布完整名单，共有43间一星餐厅、7间二星餐厅上榜，3间三星餐厅包括台北君品酒店「颐宫」、台北态芮、台中JL Studio皆稳坐榜上；另外台北4间米其林二星餐厅：Logy、侯布雄、牡丹、渥达尼斯磨坊也守住二星。另外台北A、彧割烹、EIKA盈科共3家餐厅首次升上二星；而2024年底熄灯的台北二星餐厅RAW，以及因富王饭店启动饭店危老改建而于今年6月底歇业的台中一星餐厅文公馆，和从套餐形式转为外带单杯为主的台中一星冰淇淋餐厅「MINIMAL」、被爆出剥削员工与食安争议的台中地中海餐厅「Forchetta」皆被拔星。

2025臺湾米其林指南摘星完整名单 颐宫8连霸三星殊荣、8餐厅新入选

上周《米其林必比登》颁布，不少吃货根据榜单觅食，为入选店家带来极高的曝光度与人潮，今（19）日迎来餐饮业年度盛事《臺湾米其林指南2025》，预计于下午2时揭晓。今年新增新北市、新竹县市，加上原本的台北、台中、台南及高雄，今年全台共有7个城市角逐星星榜单，也成为本周餐饮界最关注的热门大事。

北高、台中 新摘星餐厅先曝光

　备受观光餐旅业与美食爱好者关注的《臺湾米其林指南2025》19日在台北汉来大饭店「放榜」。据调查，台北市「元一」天妇罗、「鮨嘉仁」江户前寿司，「aMaze心宴」当代中菜 、「川雅」Fine Dining川菜餐厅、「La Vie by thomas buhner睿丽」法式餐厅、「FRASSI」义大利餐厅，台中市「TU PANG 地坊」时尚欧陆菜，高雄「方莳 the FRONT HOUSE」法式料理餐厅，今年均进榜摘星。至于是「一、二、三」或「绿星」，且看下午分晓。

饭店法餐、铁板烧、涮涮锅迎七夕 加菜不加价、限时优惠宠客

迎接七夕情人节，高雄万豪酒店与高雄福华大饭店皆推出情人节限定餐点，以美食陪伴情侣们过节。高雄万豪集结馆内的「美享地」法式餐厅与「皇饕」牛排馆铁板烧，以和牛、松露、龙虾、鲍鱼等高檔食材入馔，增添过节浪漫氛围。高雄福华则是30楼高的高空美景佐精致锅物，外加66折好康，以美食和美景宠爱有情人。

开箱法式餐厅君尹新厨端新菜 午间套餐免3千享犊牛肋眼与胭脂虾

去年曾荣获米其林新入选的法式餐厅「君尹」，今年夏季迎来新主厨江丕礼（Pili），并同步焕新餐厅英文名为Brisé，法文Brisé意喻打破框架、重新梳理。年仅35岁的Pili主厨，携手曾于纽约多家米其林星级餐厅歷练的执行主厨Sam，带领一群平均年龄约30岁的新锐厨师团队献上夏季新菜。全新夏季菜单提供平日午间6道式套餐2680元，晚间及假日午间9道式套餐3880元，需另加1成服务费。

PARADE 巴黎日常把法式优雅搬进台北东区巷弄

　隐身在忠孝东路4段170巷的「PARADE 巴黎日常」，一抹剧院红色的外观在台北东区格外醒目，让人彷佛走进巴黎街角的熟悉小馆。这间由旅法30年的创办人叶两传（Bob）打造的法式餐厅，如今迎来2周年，持续以精致却亲民方式，传递一份优雅却不遥远的法式生活美学。