科技结合公益！红龙果变身健康饮品 帮助弱势家庭

　工研院响应国际永续农业、惜食风潮与农产品加值再利用趋势，携手国内保健业者大汉酵素、彰化县乐林食物银行慈善会，协助全台红龙果种植面积最大的彰化二林，透过超音波萃取技术加上发酵制程，有效将红龙果营养素小分子化，完整保留营养，让红龙果华丽转身为高机能性营养补充食品，为小农开启市场新商机，也为公益尽一份心力。