天冷吃锅、吃肉畅饮　双北十大「寿喜烧」抢人气

双北寿喜烧最推荐哪家？

台北晶华推感恩节应景活动及美食 「皇家炉烤火鸭鸡」霸气再现

【旅游经 廖晨光报导】

鱼煎得「骨肉分离」婆妈全崩溃 主厨教技巧：口感媲美米其林

不少婆妈都有煎鱼煎得骨肉分离的经验，一名女子表示，煎白带鱼煎得支离破碎、鱼皮黏锅底，让她直呼「有够生气」，贴文引发千人热议，不少人也崩溃说，每次煎鱼都失败，针对煎鱼诀窍，国宴主厨温国智曾在IG分享技巧，他建议先用葱、姜、米酒腌鱼，再擦乾、热锅冷油下锅，煎出的鱼不仅金黄酥脆，口感媲美米其林等级。

台北晶华迎感恩节「皇家炉烤火鸭鸡」霸气再现

迎接感恩节，台北晶华酒店应景推出一系列餐饮及住房优惠，即日起至12月28日晶华主厨团队设计推出4款外带熟食礼篮，包括全台唯一的「皇家炉烤火鸭鸡Turducken」、霸气十足的「炉烤美国顶级肋眼牛排」、冠军热销的「威灵顿牛排」，以及经典美味的「炉烤火鸡」，点心房也准备了经典南瓜派与美式胡桃派等秋日甜品，为团聚时光增添仪式感。11月14日至12月28日推出「感恩美馔假期」住房专案，两人同行、每房每晚12,212元+15.5%起，房客可以入住占地近14坪的豪华客房，享用两客全台唯一被CNN推荐的丰盛自助早餐，还将获赠主厨特制炉烤火鸡，附上自制蔓越莓酱与火鸡肉汁，让节庆美味延续至家中餐桌。

不锈钢不沾锅「秒黏」 网红厨师教2技巧：怎用都没事

不锈钢不沾锅因兼具耐用与易清洁的特性，成为许多家庭厨房的爱用锅具，一名女子抱怨新买的不锈钢不沾炒锅使用不久就出现沾黏情况，引发婆妈热烈讨论，有人提醒涂层受损应立即更换，也有网友引述网红厨师「克里斯」的话，分享正确的用锅技巧，只要掌握热锅、下油的时机，其实不锈钢锅也能达到完美不沾效果。

萧美琴喊晶片生态系赴美！国发会「看报导才知道」遭立委狂轰

副总统萧美琴接受外媒访问时，表达台湾已承诺在美国投资晶片产业，不仅台积电，还包括生态系其他部分，受到台湾社会高度关注。对此，国发会主委叶俊显却表示，看媒体报导后才知道，且对美谈判，国发会只是幕僚单位，没有直接参与。

豊渔集团「牛喜」寿喜烧插旗信义A8 黑毛和牛套餐加购100元、肉量升级30％

豊渔餐饮集团（7847）扩大市占，旗下个人锅物品牌「牛喜 寿喜烧水炊锅」第三间店进驻百货美食一级战区、新光三越台北信义新天地A8，10月16日正式营业。庆祝开幕，「牛喜」A8店即日起推出限时优惠活动：凡点黑毛和牛套餐，加价100元即可升级「大盛」方案、肉量增量30％，以飨广大消费者。

热炒也能变火锅！打狗霸一锅两吃尝鲜价85折 再送百元抵用券

又有创新火锅诞生！抢攻秋冬啖锅商机，海霸王旗下锅物品牌「打狗霸」以「台式经典热炒一锅两吃」的概念设计，将台式爆炒乾锅的浓烈香气与鸡汤做暖心汤头结合，打造出全新「酒香花雕鸡锅」与「椒香辣子鸡锅」，让消费者一次满足两种口感，原价488元，10月16日到11月15日推出嚐鲜价85折再送100元新锅次回抵用券。

盐滷记忆

　我们家的豆腐，总是带一点咸。不是盐巴的咸，是从盐滷里渗进豆香的那种浓韵——那是后湾的风味。

华北霪雨抢收抢烘秋粮21亿援7省 提前入冬地区先供暖

大陆央视新闻报导，为积极应对华北连日阴雨影响，大陆财政部会同农业农村部近日下达中央财政农业生产防灾救灾资金4.84亿元（人民币，下同，约合新台币20.76亿元），支援河北、山西、江苏、安徽、山东、河南、陕西等7省受灾地区，加快开展农机抢收、潮粮烘乾、农田排涝等农业生产防灾救灾工作，保障秋粮丰收到手、颗粒归仓。

失智翁带着10万现金 街头迷途警协助返家

台北市中正区日前发生老翁迷途记，一名80多岁的徐姓老翁，因罹患失智症独自在中华路巷弄内徘徊，茫然的神情引起路人注意后报警。中正一分局介寿路派出所警员获报到场，发现徐翁不仅是失踪人口，身上更携带高达10万元的现金。员警考量其人身及财物安全，随即将他带返所内安置，并顺利联繫上其子，父子得以平安团圆。

21岁女乾咳半年当小感冒 就医才知肺腺癌末期「5天后就病逝」

《好小子》男星顏正国7日因肺腺癌末期不幸病逝，享年50岁，肺癌已经蝉联多年台湾癌王宝座，其中肺腺癌占了70%左右，初期仅有咳嗽等症状，常被误认为感冒，直到病患就医才发现已经末期。过去曾有一名21岁女子，乾咳半年没当一回事，就医确诊肺腺癌末期，仅过5天就离世。

港男手机遗失超崩溃 暖警神救援！10分钟寻回顺利登机

一名41岁的周姓香港籍男子，与友人结束3天来台出差行程，准备从高铁台中站搭高铁北上桃园国际机场返港，没想到一下计程车，惊觉手机遗落在车内，让他瞬间崩溃，所幸在员警协助下10分钟内寻回，周男永生难忘臺湾警方高效率与贴心服务态度，大讚「来台湾真的很安心！」

机车失窃「护照丢了」女大生惊险赴德留学 谢张善政这样帮助

中坜一名陈姓女大生在赴德国交换学生前一周，因机车失窃，连带护照和13万现金也不见，曾赴美求学的桃园市长张善政不忍女大生辛苦申请到的交换机会耽误，主动联繫德国在台办事处帮忙，市府团队也逐一确认文件跟程序，终让女大生赶在新学期前赴德报到，特别传讯向张市府团队致谢。

小祯精心备菜介绍新男友 胡瓜「冷言冷语」反应被亏

小祯（胡盈祯）在客家电视台《胡来旅行社》准备白酒蛤蜊麵给爸爸胡瓜、弟弟胡释安品嚐，小祯笑曝这道料理背后有段「见家长」的趣事，表示她当年花了3、4个小时亲手料理，想藉此机会把当时的男友，也就是前夫李进良正式介绍给爸爸认识，没想到当她开口说「这是我男朋友」后，胡瓜却用「朋友好」、「我见过你朋友了」等语轻轻带过，被笑是「不肯面对现实的老爸」。

鬼月倒垃圾机车离奇失踪 乌日警揭「阴错阳差真相」

台中一名62岁游姓男子日前晚间骑车出门倒垃圾，没想到倒完垃圾，却发现机车不翼而飞，现场却多出一台没拔钥匙的陌生车辆，让游男吓出一身冷汗。经警方循线访查，原来是70岁江姓妇人错将邻近、同样未拔钥匙的机车骑回家，直到警方通知，才惊觉「糟糕！竟然骑错了！」

换屋族卖旧房期限 延长

　中央银行8日宣布松绑换屋族限制，过去针对实质换屋自住者的一年换屋期限协助处理措施，将出售原有房屋期限由一年延长为18个月，自去年9月20日（含）以后录案的贷款案件，均可适用。房市专家则认为，换屋族暂时得救，但银行普遍不收切结书的问题依旧存在，申贷挑战度仍高。

央行松绑换屋时限 何世昌：换屋族暂时得救了！

央行松绑不动产信用管制了！今（8）日央行宣布，为考量换屋自住者需求，调整换屋协处措施出售原有房屋期限，由现行的1年，延长为18个月，自2024年9月20日以后录案贷款案件均可适用。对此馨传不动产智库执行长何世昌表示，央行苦民所苦，「现在换屋族暂时得救了！」然而，虽然多了六个月时间，可是申贷挑战度仍不低。

体验桂林打油茶 移民署邀新住民品嚐阿里山茶香味桂式咖啡

嫁来臺湾多年的大陆新住民蒋萌，因先生在嘉义阿里山工作而有机会与茶农互动，因此爱上茶道文化，更启发她将阿里山茶叶结合桂林家乡的传统饮食「打油茶」，创造出阿里山茶味飘香的桂式咖啡。移民署南区事务大队嘉义市服务站邀请蒋萌在家庭教育课程分享打油茶文化，和新住民来场味觉与多元文化共融的飨宴。

增肌减脂期推荐！十大饮控高蛋白食材、食谱懒人包　鲔鱼竟超车牛排