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日本向来是台湾人出国首选,民眾对日本料理的热爱不减,时序步入秋季,日本料理名店纷纷推出融合秋季意象的新菜单,从一次仅能容纳10席的日式高檔铁板烧,到米其林星厨主理的江户前寿司,再到「火锅PRADA」带来的帝王蟹5吃,日料名店与职人在这个微凉的季节,以精湛手艺和豪华食材,为饕客味蕾带来一场秋季的「丰」味旅程。
日本向来是台湾人出国首选,民眾对日本料理的热爱不减,时序步入秋季,日本料理名店纷纷推出融合秋季意象的新菜单,从一次仅能容纳10席的日式高檔铁板烧,到米其林星厨主理的江户前寿司,再到「火锅界PRADA」带来的帝王蟹5吃,日料名店与职人在这个微凉的季节,为饕客味蕾带来一场秋季的丰味旅程。
初秋乍到,JR东日本大饭店台北馆内的「HAYASE」日本料理铁板烧,迎来新认副主厨林智群,推出全新「锦秋 午/晚间铁火旬响」套餐,主打日本和牛与顶级海鲜,将秋季旬味化为席间奢华飨宴。午间套餐供应9款精致料理,日本和牛、明虾、北海道生食级干贝、南非活鲍、日本生蚝等高檔食材,通通吃得到,每人2480元起加1成。
抢攻父亲节孝亲感恩餐饮商机,飨宾餐旅集团旗下品牌选择多!人气国民Buffet「飨食天堂」与蔬食Buffet「果然匯」,让爸爸想吃什么随意选,且全家都能找到自己最爱美味。台菜料理「真珠 台湾佳味」、泰式料理「飨泰多 泰式风格餐厅」、川味料理「开饭川食堂」以及38楼高空景观x海陆铁板料理「旨酝」皆推出父亲节美味限定套餐,满桌好菜一次上桌,内用还可替爸爸加购加料、加啤酒。这一餐,就让爸爸当主角!
台北五星级观光饭店吃到饱大战正式鸣枪起跑!为拚人气并抢攻夏日外食餐饮商机,台北喜来登「十二厨」推出「海鲜季」,周一至周四午餐与下午茶时段预订享「4人同行1人免费」。台北远东香格里拉「远东Cafe'」则推出「印度食尚嘉年华」以广招徕。台北福华「彩虹座」除全面调降价格,平日自助午餐与晚餐年满55岁贵宾凭证享有资深优惠价,另加码两人同行第二人享5折起优惠。六福万怡「叙日」Buffet不分平假日午、晚餐,凡出示一个月内的乘车票根不限捷运、客运、台铁、高铁,即可依票面金额直接折抵餐费,相当于优惠67折起。台北万豪「Garden Kitchen」每周三至周五下午3时至5时下午茶。原价每位1,080元+10%,优惠价899元+10%,即日起开放预订。今年夏天,台北五星饭店自助餐厅竞争格外激烈,受惠的是消费者与Buffet控。
迎接盛夏,海味再升级,台北喜来登大饭店馆内高人气的吃到饱「十二厨」自助餐厅,海鲜季强势回归,即日起至6月30日匯集松叶蟹、旭蟹、麵包蟹等肥美蟹霸,超过30道海鲜料理澎湃登场,再加上日本生啤酒畅饮;甜点区同步迎来芒果季,芒果百香霜淇淋、芒果生乳卷等多款芒果甜点香甜上桌。6月30日(含)前,业者推出海鲜季加码庆,周一至周四午餐与下午茶时段线上预订,享4人同行1人免费好康,最多可享3人免费优惠,餐费每人990元起。
迎接盛夏、台北喜来登饭店自助餐厅「十二厨」推出「海鲜季」诱客,5月29日至6月30日匯集松叶蟹、雪蟹、旭蟹、麵包蟹等肥美蟹霸,超过30道海鲜料理澎湃登场,再加上日本生啤酒畅饮,新鲜美味一网打尽。甜点区同步迎来芒果季,芒果百香霜淇淋、芒果生乳卷、生乳舒芙蕾等多款甜点甜蜜上桌。即日起至6月30日海鲜季加码庆,周一至周四午餐与下午茶时段预订享「4人同行1人免费」,最多可享3人免费优惠,午餐1,490元起、下午茶每位990元起、晚餐1,590元起。
近几年,越来越多的品牌致力于推广「食艺哲学」,将餐饮结合生活、美学、文化、风土等诸多面向,让饮食不再只是填饱肚子的单一功能;透过饮食可认识在地文化歷史与地理风土;透过饮食体现对生活与美学的追求;透过饮食展现对生活的品味。被网友讚美拥有「中山北路最美阳台」的The One生活概念店就是一个集合美食、美学的品牌,其以台湾风土为深度,文化为广度,打造「饮食地景」,诠释土地中不同地域与季节的人文缩影。
超市量贩清明连假囤货优惠到,不论扫墓拜拜、春游野餐或用品囤货,限时满千赠点、满2000元享9折等,最高享11%回馈;夏季到,买家用空调还可加送5000元,再享节能补助减免。
晶华国际酒店集团旗下位于大直英迪格酒店四楼的全台唯一泰式海鲜自助餐厅「泰市场」开幕届满一年,为感谢旧雨新知的大力支持,餐厅特别于3月14日起至30日每周五晚餐及周六、日午晚餐时段推出「海陆大PK」欢庆活动,餐台上将摆满十数种「万虾齐放」虾料理、更首次推出曼谷火车夜市最夯美食「巨无霸火山排骨」,全面升级菜色以超越消费者的期待。
这几年「减醣」的概念可说是全球等级的热门话题,从最基础的追求好身材到抗老,绕来绕去总谈到减醣、抗醣,但减醣最大的优点,还得反映在健康报告上,以及因应糖尿病这个棘手的慢性病上头,确诊为「糖友」后,饮食选择及习惯处处受限,许多人每天只要到吃饭时,都忍不住感到泄气,但先别放弃,这些艰难,「台菜教母」黄婉玲都知道,「家有糖友」的她精心研制一套「减醣家常菜」食谱,不藏私传授烹调密技,让你不但能跟家人开心同桌吃饭,还能抛开乏味糖友饮食,天天享受丰盛餐桌!
【旅游经 洪书瑱报导】全台唯一泰式海鲜自助餐厅,「泰市场」是晶华国际酒店集团旗下外馆餐厅,目前全台唯一「泰市场」位于大直英迪格酒店四楼,目前开幕届满一年,为感谢旧雨新知的大力支持,餐厅于即是起至30日,期间每周五晚餐以及六、日午晚餐时段推出「海陆大PK」欢庆活动,餐台上将摆满十数种「万虾齐放」虾料理、更首次推出曼谷火车夜市最夯美食「巨无霸火山排骨」,全面升级菜色以超越消费者的期待。活动期间于晚间7点半入场用餐每人仅需1,680元,活动首场周末3月14日至16日,晶华会APP会员用餐可折100元,但提醒不适用于7点半入场者。
晶华国际酒店集团旗下位于大直英迪格酒店的泰式海鲜自助餐厅「泰市场」,开幕届满1年,品牌特别推出感恩回馈的「海陆大PK」欢庆活动,餐台上摆满15道「万虾齐放」虾料理,餐厅更首次推出曼谷火车夜市最夯美食「巨无霸火山排骨」,全面升级菜色,以加菜不加价吸引饕客。「海陆大PK」于3月14日至30日每周五晚餐以及六、日午晚餐时段推出,活动期间于周五晚间7点半晚餐入场用餐者,每人1680元加1成,比原价1980元还省至少300元;活动首场周末3月14日至16日,「晶华会」APP会员用餐可折100元,不适用于7点半入场者。
《新加坡米其林指南》一星、超过一甲子的「四川饭店」第三代传人陈建太郎,将于3月26日至30日客座台北远东香格里拉饭店上海厅〈醉月楼〉,带来升级版经典川菜与与多道全新佳肴。同时,3月29及30日特开厨艺教室与午宴,示范经典川菜「云白肉」与「乾烧虾仁」,带领宾客细品传承三代的匠心风味。午晚餐每位3,280+10%元,厨艺教室与午宴每位3,980+10%元。名额有限,需事先预订。
随着环保意识逐步提升,餐饮业也正朝向永续转型,从选用食材到烹调方式,无不体现对地球友善的承诺。台湾餐厅近年在ESG(环境、社会与治理)议题上,积极实践低碳饮食与零剩食理念,并展现对在地食材的深刻理解。作为高端餐饮的代表,汉来美食位于高雄汉来大饭店45楼的「焰 铁板烧」餐厅,顺应这股趋势,推出全新的「冬季飨焰套餐」,将台湾各地的当季、有机食材融入铁板料理之中。这道冬季套餐由西餐行政主厨Tony张骏霖精心设计,结合法式精致烹调技巧与铁板料理的独特风味,选用在地当季旬鲜食材,将多层次的味觉享受呈现于每一道菜中。套餐共包括八道精选菜品,不分平假日,每人2,180元起+10%,即日起限时供应至2025年3月31日止,邀请饕客一同品味这道季节限定的美食飨宴。
台南市将军区青鲲鯓小渔村,受惠于扇形盐田地景艺术「生命之树」的拍照景点,游客人次明显增长,附近卖蚵嗲的小吃店也增加,当地出产的虾干、虱目鱼岭、乌鱼子「三宝」因正值产季,加上年节前需求量大增,许多店家沿街曝晒,景观壮观。
【旅游经 洪书瑱报导】
为提客人更多样餐食选择并开拓客源,争鲜餐饮集团宣布,旗下定食品牌「定食8」携手台北知名四川家庭料理餐厅暨「苍蝇头」创始店「皇城老妈」联名,将日本独特品味融入川菜的烹饪手法,推出三道联名定食及经典苍蝇头,打造暖食系菜单「川味新飨宴」,推出川台混血美馔,分别是独具花椒香气入口酸爽鲜香的「椒香酸菜鱼拉麵」,吸附独家川味酱汁的「川味春雨水煮牛」,以及姜香中带咸的「姜烧虾仁牛丼」。自12月18日至2025年3月18日全台定食8暖心上市,品味正宗、热辣、浓郁,挑战的味蕾极限。
观光餐饮业狂贺中华台北队在世界棒球12强赛夺冠,不少品牌大手笔豪祭买一送一优惠,俨然成为「年度促销最大檔」,盛况甚至超过百货周年庆与双11。
狂贺中华队夺冠! 台湾乐天餐饮集团旗下三大品牌推出快闪优惠,与粉丝同庆这个台湾棒球运动史上荣耀时刻。今(11/25)日起至11/27日连续三天,只要在门店出示品牌Facebook粉专或Instagram帐号的快闪活动图文,告知现场工作人员用餐使用此次活动,即享「乐天皇朝」、「乐虾拉麵」、「乐天小香港」同步推出的内用快闪活动。