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Lexus延续「Experience Amazing」品牌精神,在今年八月隆重推出车主专属的尊荣体验--LEXUS BEYOND IN ITALY 典藏义大利之旅。此次旅程带领台湾车主飞往义大利,亲临第 82 届威尼斯国际影展盛典,并深入北义歷史酒庄、星级餐厅与艺术殿堂,展开一场跨越电影、美酒、文化与生活美学的全感官奢华飨宴。
马辣集团扩大餐饮版图,首度进军铁板烧市场打造新品牌「初海和牛铁板烧」,全台首店插旗台北永康商圈,20席座位採全预约制,主餐有7种可挑包括日本鹿耳岛A5和牛、美国特选骨付牛小排等,号称1680元起即可享受西班牙鹅肝酱、现刨松露、北海道生食级干贝等顶级食材。饮酒过量有害健康。
火锅连锁「马辣集团」再度跨界出击,继原有的锅物、烧肉、日料、餐酒版图外,首度进军铁板烧市场,推出新品牌「初海和牛铁板烧」,秉持「料理初心,源自大海」的精神,大量採用当季海洋新鲜食材,以Omakase和牛铁板烧料理形式,营造出精致奢华与美学品味兼具的铁板烧体验,全台首店插旗台北永康商圈永康街1号4楼,每餐20席珍稀席位採全预约制,即日起开放订位10月17日正式迎宾。
台北最老字号五星饭店日料餐厅、台北喜来登饭店「桃山」日料餐厅,请到京都会席料理的日籍名厨菊地良幸(Kikuchi Yoshiyuki)担任料理长。这是一个「不容易的职位」,因为每个餐期可接待108位客人的「桃山」不小,且同时要供应会席料理、日式定食、日式火锅与下酒的酒肴,同时餐厅的常客、熟客中不少政商名流与企业闻人,若「没有三两三」,一般主厨恐扛不住这工作。如今,厨艺资歷逾28年的菊地良幸走马出任「桃山」料理长,并自10月起推出全新菜单,除有以和牛、龙虾、红蟳入馔烹制的「秋之旬味」会席料理,亦有每道350元起的单点酒肴,堪称「日本料理综艺大集合」,迎接食家饕客用舌尖味蕾逐一校阅品尝。
台北最老字号五星饭店日料餐厅、台北喜来登饭店〈桃山〉日料餐厅,请到京都会席料理的日籍名厨菊地良幸(Kikuchi Yoshiyuki)担任料理长。这是一个「不容易的职位」,因为每个餐期可接待108位客人的〈桃山〉不小,且同时要供应会席料理、日式定食、日式火锅与下酒的酒肴,同时餐厅的常客、熟客中不少政商名流与企业闻人,若「没有三两三」,一般主厨恐扛不住这工作。如今,厨艺资歷逾28年的菊地良幸走马出任〈桃山〉料理长,并自10月起推出全新菜单,除了有用和牛、龙虾、红蟳入馔烹制的「秋之旬味」会席料理,亦有每道350元起的单点酒肴,堪称「日本料理综艺大集合」,迎接食家饕客用舌尖味蕾逐一校阅品尝。
台中新光三越重新开幕!瓦城集团旗下美式餐厅「乐子the Diner」独家推出「粉红鲑鱼酪梨班尼迪克蛋」、口感松软酸甜滋味的「莓果三重奏法式吐司」以及清爽沁凉的「西瓜冰棒莫西多」等7大限定餐点,即日起至11/9只要点「粉红心动乐子闺蜜Pink Crush」任一餐点就可以获得「innisfree最新牛奶水试用包一组」数量有限送完为止。「瓦城」及「时时香」也同步推出「黑松露月亮」、「花生米血骰子牛」等多款台中三越店限定菜色共襄盛举,除了美味餐点外还有会员满额礼、扭蛋抽奖等好康活动,姊妹们快来场粉红派对吧!
凑凑火锅以「金秋御宴」为主题,推出多款秋意新品,秉持「真材实料‧功夫锅底」匠人精神,新款汤底以季节果香入味,并精心策划节日庆套餐,将宫廷御馔的华美意象化作餐桌盛景,一盅一味,皆以工序与时间雕琢而成,不仅呼应节令之美,更展现品牌研发的创新与巧思。
台北餐饮圈9月迎来好消息,充满神秘感的顶级烧肉餐厅「侍烧肉」终于对外开放订位,9月23日起对外开放预约,营业时间为每周二至周六晚餐时段,入席时间分为17:30及19:30两梯次,并于每日凌晨00:00开放当日往后30天的席次,为更多锺情和牛的食客敞开大门。记者今(23)日实测,今天起至10月23日,不论是2人、3人还是4人,线上订位已满,需要登记候补。
首尔版《米其林指南》讚誉他「成功将韩国料理提升至世界舞台,并持续探索风味的极限」。《The World’s 50 Best Restaurants》形容他是「让韩国料理在国际餐饮版图上发光的重要推手」。他是2025年韩国唯一米其林三星餐厅「Mingles」的主厨姜珉求(Mingoo Kang),日前台北晶华酒邀请他来台客座,十道菜、每人每套19,800元+10%的三星飨宴,是以「韩酱」入馔、并以当代精致法菜厨艺转译韩食文化。连甜点都有「韩味」,非常特别。
台北君悦酒店35周年庆,迎来甫获2025年义大利餐饮评鑑权威指南《红虾评鑑》一叉殊荣的曼谷爱侣湾君悦酒店,旗下「Salvia」义大利餐厅主厨Gabriele Olivieri来台客座,即日至9月30日,于君悦馆内的「ZIGA ZAGA」献上14 道「Salvia」热卖料理,价格自420元至1580元不等。活动期间,凡点购任一道客座主餐,有机会抽中「曼谷爱侣湾君悦酒店双人连住两晚含早餐」住宿券;1990年9月寿星,消费客座餐点,可再获赠限量的义大利柠檬酒Limoncello 50ml。
为持续提供美食爱好者品尝正统道地的异国美食,台北远东香格里拉饭店馆内「远东Cafe」自助餐厅于即日起至18日推出「马来西亚美食周」,邀来自马来西亚槟城两家香格里拉共三位主厨亲临献艺。主厨们运用独门熬制的「参巴酱」、「豆酱」与「啰惹酱」为基底,精心烹制数十道经典料理,包含曾获CNN评选「世界第一美食」的「仁当牛肉」、马来西亚国民美食「椰浆饭」、汤头浓郁的「槟城虾麵」,还有香气四溢的「马来炒麵」,以及丰富配料的各式槟城道地小吃等。同时,甜点一样精采多样,有「玫瑰西米露糕」与「香兰椰丝卷」等缤纷娘惹糕点,全都可以自由取食吃到饱,午、晚餐每位1,580+10%元起。
台湾吃到饱餐厅再增新菜,台北远东香格里拉馆内以寰宇美食闻名的「远东Cafe」自助餐厅,即日起至9月18日限期推出「马来西亚美食周」,业者特邀来自马来西亚槟城2家香格里拉饭店共3位主厨跨海献艺,主厨们运用独门熬制的「参巴酱」、「豆酱」与「啰惹酱」为基底,精心烹制10多道经典的大马料理,从街边小吃到皇室节庆美食,再到消夜点心与CNN评选世界第一美食等,咸甜食皆有,民眾免出国,即可遍尝大马经典风味。「远东Cafe」自助餐厅午、晚餐每位1580元加1成起。
为持续提供美食爱好者品嚐正统道地的异国美食,台北远东香格里拉饭店馆内以寰宇美食闻名的〈远东Cafe〉自助餐厅于今(9/5)日起至18日推出「马来西亚美食周」,邀来自马来西亚槟城两家香格里拉共三位主厨亲临献艺。主厨们运用独门熬制的「参巴酱」、「豆酱」与「啰惹酱」为基底,精心烹制数十道经典料理,包含曾获CNN评选「世界第一美食」的〈仁当牛肉〉、马来西亚国民美食〈椰浆饭〉、汤头浓郁的〈槟城虾麵〉,还有香气四溢的〈马来炒麵〉,以及丰富配料的各式槟城道地小吃等。同时,甜点一样精采多样,有〈玫瑰西米露糕〉与〈香兰椰丝卷〉等缤纷娘惹糕点,全都可以自由取食吃到饱,午、晚餐每位1,580+10%元起。
台北美福大饭店GMT义大利餐厅于8月29日至31日晚间推出「Stand by Me让爱延续」优惠方案,预订双人套餐加赠浪漫花束,可品嚐义式海陆美馔。用餐当日再享行政客房4折优惠价5999元起入住1晚。另外加码赠12月31日前不限次数,享GMT周末早午餐两人同行一人半价优惠。七夕以甜点相伴,Moment café & bakery客座主厨西川健司推出水蜜桃甜品,每日限量推出,每款480元。
七夕情人节不只推情人餐,台北美福大饭店GMT义大利餐厅于8月29日至31日晚间推出「Stand by Me让爱延续」优惠方案,预订双人套餐加赠浪漫花束,可品嚐义式海陆美馔。用餐当日再享行政客房4折优惠价5,999元+10%入住乙晚。另外加码赠12月31日前不限次数,享GMT周末早午餐两人同行一人半价优惠。如计画携手一生,即刻下订2026年6月前婚宴,立即赠万元住宿券,于优雅的GMT义大利餐厅举办精致西式婚礼。七夕甜蜜少不了甜点相伴,Moment café bakery客座主厨西川健司,带来最娇嫩的水蜜桃甜品,每日限量推出,每款480元。
洞察品味和牛的「赤身世代」已然崛起,并继烧肉之后为嗜肉饕客创造一个得以享受多样美味肉肴的餐饮空间,米其林一星「俺达的肉屋」创办人暨主厨Sam锺佳宪继「烧肉本气」之后,再创全新品牌「肉料理.福」,在台中西区「居酒屋一条街」、向上北路的新餐厅,已于7月23日正式开幕。以「肉料理专门店」为定位的「肉料理.福」,标榜跨越菜系藩篱、结合多元烹技与厨艺,让嗜肉饕客以舌尖味蕾领略日本顶级和牛,以及台湾在地肉品不同部位的风味与口感,引领食家饕客「由『白』到『红』,由『脂香』到『肉香』」,浸淫不同肉料理串起的美味时光。
吃得不只是铁板烧,更是用心款待爱人的专属仪式!
高檔牛排带有隆重的仪式感,不少人庆生、升官、聚餐时会以牛排做为选项。暑期聚餐需求强劲,星级饭店的顶级牛排馆也端出新风味的牛排大餐,抢赚暑期聚餐商机。
2024年获米其林指南推荐、位在台北市国父纪念馆对面、仁爱路四段巷弄内的寿司专门店「鮨七海」,已正式更名为「鮨中泽」并纳入橘焱胡同集团旗下「职人事业群」。以料理长中泽佑太(Nakazawa Yuta)为名的「鮨中泽」,根据目标客层的喜好,以「顶规」为定位升级再出发,除将来自日本的食材用料全面升级,同时生、熟食比例亦调整为7比3。更耐人寻味的是,中泽佑太依季节时令设计的Omakase套餐中,不时会出现前所未见的珍稀食材,或是中泽佑太以独特的提味、调味与赋味手法捏制握寿司。为此,我兀自推测,这江户前寿司专门店极可望在米其林指南中再上层楼。
抢攻父亲节感恩孝亲聚餐商机,「王品牛排」以「谢」之名,藉美味餐点传递致谢心意,即日起到8/29平日限定,名字里有「王」、「品」、「谢」、「礼」任一字的同音,内用消费2客套餐,款待价值千元的「法式焗龙虾」。全新打造「高雄裕诚店」7月盛大开幕。持续经典赋新的品牌精神,打造道道精彩,经典「王品牛小排」、丰富五感体验的「带骨酥烤牛小排」,以及和义籍主厨Lino Sauro期间联名的限定菜色。