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远东SOGO周年庆11月6日压轴登场!今年台北忠孝馆、復兴馆带来超过十家天王、天后等级的神级甜点快闪柜位,有LADY M、美式甜甜圈Krispy Kreme、花鸟川水果千等,引爆甜点控们排队热潮,从经典名店到创意烘焙,两馆特别集结国际品牌与人气甜点快闪进驻,无论是想尝鲜、拍照打卡,还是为自己挑选午后的小确幸,都能在SOGO一次满足。
台湾铁板烧市场持续增长,据产业资料显示,2024年整体产值已逾139亿元,年增幅超过9%;高檔铁板料理店看准需求打造各式奢华美味,包括A5和牛、生蚝入菜外,也请来米其林餐厅主厨客座深化顾客体验价值。
中秋檔期加上周年庆前夕,百货业者锁定海外风潮吸客,SOGO忠孝馆举办「秋の日本展」,集结超过80家品牌,从职人美食到德岛阿波舞都能体验;新光三越台北南西店日本展网罗百年鳗鱼饭、人气甜点与工艺伴手礼;板桥大远百则端出「韩流魅力」展,从韩国米其林甜品到街头美食、泡麵饮品应有尽有,并祭出机票抽奖等优惠,期望在节庆檔期掀起日韩购物热潮。
中秋檔期加上周年庆前夕,百货业者锁定海外风潮吸客,SOGO忠孝馆举办「秋の日本展」,集结超过80家品牌,从职人美食到德岛阿波舞都能体验;新光三越台北南西店日本展网罗百年鳗鱼饭、人气甜点与工艺伴手礼;板桥大远百则端出「韩流魅力」展,从韩国米其林甜品到街头美食、泡麵饮品应有尽有,并祭出机票抽奖等优惠,期望在节庆檔期掀起日韩购物热潮。
星宇航空将于2025年10月1日推出新一季菜单,米其林星级主厨Chef Kin、PRESS BUTTER SAND机上限定口味推陈出新,同时引进优格界精品「马修严选」、职人燕麦奶「OATSIDE」,让乘客在高空尽情享受多元化餐饮,兼顾乘客不同的选择。
星宇航空持续提升机上餐饮体验,宣布自2025年10月1日起推出秋季全新菜单。除了延续广受好评的米其林星级主厨Chef Kin操刀美馔外,这一季更携手台湾精品优格品牌「马修严选」、职人燕麦奶「OATSIDE」,以及日本超人气甜点PRESS BUTTER SAND,带来融合养生、潮流与精致的五感飨宴,让乘客在万呎高空也能尽情享受多元化的餐饮选择。
农业部林业及自然保育署嘉义分署与微风超市合作,11日起连续19天,在微风广场微风超市举办「林下良品 飨宴微风」展售活动,而嘉义分署全新推出的「诸罗山茶啤酒」也首度曝光,以嘉义县中埔乡石壁头森林生长的诸罗山茶,与蔡氏啤酒厂合作精酿出的全新啤酒,成林下经济代表产品之一。
香港顶级鱼子酱品牌Royal Caviar Club携手旗下鱼子酱甜点品牌Caviar Cakery,邀请拥有逾20年经验的国际知名法籍甜点主厨 Stéphane Vieux,以现代前卫技法将顶级Malossol鱼子酱升华演绎,打造前所未有的「常温」鱼子酱月饼。
新加坡米其林主厨首次跨海献艺,摘星名厨手工菜最低27元即可吃到。王品集团旗下新加坡米其林一星餐厅「莆田PUTIEN」,精心策画「海味季」,特邀「莆田」本店米其林主厨来台,以闽式手法融入台湾在地食材,9月9日起推出「鲜馔砂锅鲈鱼煲」、「秘制沙茶海鲜煲」、「花甲芙蓉蛋」等6道星级功夫菜,售价238元起。王品也祭出优惠,9月8日上午11点,王品「疯美食」App将狂撒「海味季」新菜限量7500张1折券,最低27元就可大啖星厨新菜。
请异国米其林星级主厨来台客座炫技与传艺不是五星级观光饭店专属,为让客人嚐到星级中餐,王品集团旗下「莆田」餐厅推出「海味季」美食推广活动,请到新加坡米其林一星餐厅「莆田PUTIEN」本店米其林主厨陈光林首度来台传艺,以闽式手法融入台湾在地食材设计星光美肴,并自9/9日起推出「豆酿金香午仔鱼」、「鲜馔砂锅鲈鱼煲」、「秘制沙茶海鲜煲」、「手炒沙茶牛肉」、「经典南煎肝」与「花甲芙蓉蛋」等6道全新星级功夫菜,售价最低238元起咸香下饭又开胃。9/8日上午11点,将在「王品疯美食App」狂撒海味季新菜限量1折券,最低只要27元就可以大啖新菜。
韩国女团「少女时代」成员润娥,时隔2年回归小萤幕,在新作《暴君的厨师》中饰演米其林三星主厨,她和男主角李彩玟一同接受台湾媒体视讯访问时透露,本来就对料理很有兴趣,「但以前只是兴趣,没接受过正规训练,这次开拍前我有向真正的主厨学习了3个月,应该多少有进步」,笑说会给现阶段自己的厨艺打80分,「毕竟我不是专业厨师,但也不想太谦虚。」私下热爱烘焙的她,自认拿手菜是核桃派,经常亲手制作送给亲友品嚐,「不过我希望之后能再练出一个更有自信的招牌菜,亲自做给家人、朋友吃。」
中秋节将近,以「兽医把关」庄园级鲜乳闻名的鲜乳坊,备受米其林主厨与世界级职人肯定,今年推出「鲜乳坊极蛋卷中秋礼盒」,以音乐为灵感,搭配全台首创包装籤诗设计,增添更多创意与温度,成为今年送礼亮眼之选。
为迎合消费者喜好,近年来特色市集层出不穷,不断追求新的主题,像是集结某种特定美食的品牌,或与不同国家文化携手合作,让民眾总能有新的感官体验。
迎接父亲节,手摇饮品牌「COZY TEA御私藏」与来自义大利米其林主厨的「挥别忧郁byebyeblues生乳卷」都推出好康优惠,要让做子女的讨好老爸也能省荷包。
在餐饮界,米其林主厨对食材的挑剔近乎苛求,却有一款「鲜乳坊庄园级鲜乳」让他们倾心,凭藉超越国际标准的品质,鲜乳坊走进台湾顶级餐厅,7月携手多位米其林主厨与世界职人,分享他们选择鲜乳坊的理由,揭开这份「超越国际」的魅力。
三星今(16)日发表新一代折迭旗舰手机Galaxy Z Fold7与Z Flip7,主打轻薄设计、AI应用与相机升级。三星亦携手晶华酒店与星宇航空,推出结合生活风格、旅游与科技体验的跨界合作计画。
选品品牌持续拓展民眾对生活的想像,初衣食午Onefifteen于阳明山上原美军宿舍群H-2区,打造了YMS by Onefifteen园区;THE SPAACE生活用品馆独家引进Aesop前商业主管香氛品牌To My Ships,提供更多选择。
台北米其林一星餐厅「T+T」于6月20日至6月22日以「味见传承」为主题,由主厨蔡元善(Johnny)与李至正(Bruce)携手新加坡名厨郭文秀(Justin Quek )三厨六手联烹,此「师徒合作」的星光飨宴是「味道与传承」的真挚告白,并内蕴蔡元善与李至正「不忘本」 的情怀。因为,二位星厨的料理启蒙正是来自有「新加坡御厨」之称的郭文秀。二位星厨透过一道道料理向恩师与「前老板」报告:师父!我们长大了!同时,他们并以精湛厨艺让Justin「验收」。所以,「味见传承」其实也是一场「谢师宴」呢!
晶华(2707)国际酒店集团今(19)日召开股东常会,承认2024年财报及盈余分配案。展望2025年,晶华预期仍是市场活络的一年,并将持续推进新据点筹备,包括林口晶英荟旅(Silks X)、林口捷丝旅、垦丁捷丝旅、头城晶泉丰旅等将在未来2年陆续加入营运版图。
无论在婚宴市场,还是扶轮社、厨师协会、美食展、甚或参与十多年的连锁加盟促进协会,吴永强总被后辈们腻称「强哥」,他除事业这一条路极具韧性,对年轻员工的培训也相当坚持,对同业更为公平正义与政府相关单位磨合长达五年,都不算艰辛。