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中华航空21日第四度参与天合联盟SkyTeam 航空飞行挑战(The Aviation Challenge, TAC),以 A350-900 新世代节油航机执飞 CI831 / CI832 桃园往返曼谷航班实践永续作为。今年以「影响力IMPACT」为核心,强调把永续理念落实到实际行动,华航首度于台湾出发航段添加高达 40% SAF燃油,携手台湾中油公司推动在地 SAF 实际应用,并导入低碳蔬食与空地减碳措施,引领台湾航空业迈向永续新世纪。
连续八年获得台北米其林必比登推荐的蔬食餐厅「祥和蔬食」,近日推出全新冷冻萝卜糕系列产品— 碧玉萝卜糕、松露萝卜糕与香酥萝卜糕,延续品牌一贯的高品质与创新精神,将传统小吃化为蔬食飨宴新亮点。
受惠北台湾航空城建设利多,桃园青埔高铁特区商用不动产亦受市场瞩目,中悦建设机构旗下八京建设布局青埔高铁特区逾10年,近来豪办「中悦ITC国际商贸中心International Trade Center」完工启用,规划65~520坪不等,每坪最高价57万元,含店面共84户,总销金额超过40亿,已全数完销并交屋,各大企业陆续进驻,成为桃园最吸睛的指标商用不动产。
华航(2610)再度携手米其林绿星及必比登推荐「小小树食」蔬食餐厅联名合作,今(1)日起桃园出发长程航线的西式早餐,以及桃园出发全航线的西式蛋奶素特别餐,皆可享用独特有机的蔬食料理,为高空旅程注入健康、美味兼具永续的体验。
中华航空积极推广蔬食文化,继阳明春天纯净素食之后,今日再宣布携手米其林绿星及必比登推荐「小小树食」蔬食餐厅推出全新联名机上蛋奶素蔬食,10月1日起桃园出发的长程航线的西式早餐,以及桃园出发全航线的西式蛋奶素特别餐,菜单皆可享用独特有机的蔬食料理。
TVBS节目《食尚玩家》2天1夜go,主持人纳豆、曾子余和梁舒涵本集要上门评鑑「双北新科必比登美食」,曾子余展现吃遍好料的丰富知识库,连法国菜都能轻松拆解出食材,让主厨瞠目结舌讚他「蛮厉害的」。本集邀来大来宾吴宗宪,他领着眾人到他的「秘密家庭厨房」,大嗑米其林顶级海鲜料理,随后内举不避亲,带大家捧场儿子鹿希派经营的牛肉麵店,他不改随时吐槽儿子的风格,爆料光是店租,每月就要花上100万元。
吃到饱劲敌再+1!路易莎餐饮集团旗下人气品牌「青焰炭火熟成牛排」自助餐,首度插旗台北市,宣布进驻「美丽信花园酒店」,主餐强打极品龙胆石斑、美国极黑和牛等,798元起就能享有主食加百道丰富佳肴,9月8日至9月18日周一到周四每人消费套餐再送龙虾料理乙份,同一时间为庆祝青焰成立满1周年,全台其他4家门市祭出2人同行送半只龙虾料理。
吃到饱劲敌再+1!路易莎餐饮集团旗下人气品牌「青焰炭火熟成牛排」自助餐,首度插旗台北市,宣布进驻「美丽信花园酒店」,主餐强打极品龙胆石斑、美国极黑和牛等,798元起就能享有主食加百道丰富佳肴,9月8日至9月18日周一到周四每人消费套餐再送龙虾料理乙份,同一时间为庆祝青焰成立满1周年,全台其他4家门市祭出2人同行送半只龙虾料理。
近几年,早餐也成为饭店餐饮的另一个战场,特色早餐除了搭配一泊一食,带动住房商机,有的饭店还会开放非住宿旅客也可消费早餐。近期国联大饭店和烟波国际观光集团纷纷推出新专案抢攻饭店早餐商机,前者以周间吃早餐享买1送1优惠吸客,两人同行畅食星级饭店Buffet只需840元;后者携手韩国首尔米其林必比登蔬食名店推韩飨蔬宴,打造韩式米其林风味早餐。
为扩大抢攻600亿元蔬食商机,养心餐饮事业旗下韩流蔬食品牌「YACHE韩式蔬食」与中式蔬食「养心茶楼」同步抢进台北信义区统一时代Dream Plaza开设新店,集团厨艺团队亦为双品牌信义店设计推出全新菜式,其中「养心茶楼.信义店」新菜聚焦经典港点、煲菜、炒饭,以及现代中式蔬食。「YACHE韩式蔬食.信义店」新菜创作灵感则来自有街头小吃至宫廷料理,更有桌边服务的「拉丝年糕」、以韩国家常料理「明太鱼汤」为蓝本全新研发的「明太鱼辣豆腐锅」,以及「YACHE 年糕饺子汤」、「KIMCHI 双星辣炒」、「青阳朱朱包」,以及与韩国炸鸡名店「桥村炸鸡」联名的二款口味「素食炸G」,以「韩流蔬食」挑逗饮食男女舌尖味蕾。
【旅游经 洪书瑱报导】
看好国人对健康饮食与蔬食风潮的高度关注,烟波国际观光集团携手韩国首尔、连续五年荣获《米其林指南》必比登推荐的蔬食餐厅「Base is Nice」创办人暨主厨张珍雅(Jinah Chang)设计「韩式迷你蔬菜饭」,即日起至10月31日落脚全台烟波早堂,新竹湖滨馆、新竹都会馆、台南馆、苏澳四季双泉馆、宜兰馆、花莲馆、花莲太鲁阁及烟波花时间宜兰传艺等8馆,凡住宿使用含早餐专案即可于早餐时段品嚐此道结合韩国匠心与台湾风土美味料理。
连锁餐饮集团路易莎咖啡(2758)规画斥资5.92亿元,于新庄区新工段577坪土地兴建地上9层、地下2层的生活餐饮总部,今(29)日举行开工动土典礼,4016坪空间将规画为结合中央厨房、物流配送、资讯及行政中心的智慧化绿能园区,预计2027年底完工。
国内连锁咖啡龙头路易莎咖啡餐饮总部29日举行开工动土典礼,在新庄区新工段土地基地面积577坪上,兴建9层楼高,地下2层楼, 共4,016建坪,将规划结合中央厨房、物流配送、资讯及行政中心的智慧化绿能园区,预计2027年底完工。
2025台中锅烤节7月14日热烈登场,市长卢秀燕特别邀请印度台北协会会长叶达夫参与形象影片拍摄,叶会长全程展现亲民风采,更在影片中跟民眾一起做瑜伽,为活动注入独特的印度文化魅力与身心灵体验。
为扩大抢攻600亿元蔬食商机,养心餐饮事业旗下韩流蔬食品牌〈YACHE韩式蔬食〉与中式蔬食〈养心茶楼〉同步抢进台北信义区统一时代 Dream Plaza开设新店,集团厨艺团队亦为双品牌信义店设计推出全新菜式,其中〈养心茶楼.信义店〉新菜聚焦经典港点、煲菜、炒饭,以及现代中式蔬食。〈YACHE韩式蔬食.信义店〉新菜创作灵感则来自有街头小吃至宫廷料理,更有桌边服务的〈拉丝年糕〉、以韩国家常料理〈明太鱼汤〉为蓝本全新研发的〈明太鱼辣豆腐锅〉,以及〈YACHE 年糕饺子汤〉、〈KIMCHI 双星辣炒〉、〈青阳朱朱包〉,以及与韩国炸鸡名店〈桥村炸鸡〉联名的二款口味〈素食炸G〉,以「韩流蔬食」挑逗饮食男女舌尖味蕾 。
为扩大营运动能,养心餐饮集团旗下「养心茶楼」与「Yache韩式蔬食」,挥军信义区,进驻区统一时代Dream Plaza,双品牌新店将于25日正式开幕。养心餐饮创办人兼总经理洪国席22日表示,养心餐饮将再创新品牌「养心茶楼Mini」,抢进百货商场美食街发展连锁,隶属养和食品旗下中央厨房亦将经营触角延伸进零售食品通路,整体营运动能大增。
在米其林星餐厅也能尝到「红楼梦美食」!米其林绿星餐厅「小小树食」以「亚洲当代风味蔬食」为主题推出全新菜单,在台北五间门市同步上菜,除了近30道蔬食料理创品牌创立至今规模之最,透过蔬食的语汇元素与节奏,展现出「小小树食」欲传递的当代蔬食餐桌样貌。其中,「刘姥姥茄鲞炖饭」更以蔬食食材復刻中国四大经典名着《红楼梦》中名菜「红楼茄鲞」,体现「小小树食」团队对饮食文化的「用功」程度与菜肴风味的多元化。
洞察愈来愈多Z世代族群为健身、减重,或增肌、减脂「美化身材线条」,而开始热中追求蛋白饮或相关代餐产品,甚至更有人害怕自己没有摄取足够的蛋白质影响健康,产生「蛋白质焦虑」。为此,米其林绿星蔬食餐饮连锁品牌小小树食,以及连锁早餐品牌Q Burger、麦味登,还有积极布局餐食市场的路易莎咖啡,分别与植物蛋白、乳清蛋白品牌,或是营养师合作,推出高蛋白或高纤、低卡餐食,提供市场不同选择。
前往北北印拉达克旅行,除了秘境美景令人着迷,特殊饮食文化亦值得观察。当地美食相较于其他印度地区还揉入藏族特色,由于海拔较高、气候乾燥,餐点品项相对单纯与温热,以麵食类为大宗,米饭、马铃薯与豆类亦是常见营养来源。