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中秋佳节将至,速食业者把握连假团聚商机,再释出新一波促销,包括经典点心买1送1、指定组合餐特价等,让聚会美味更丰富。
高雄万豪酒店皇豪中餐厅池一明主厨以「用在地、食当季」为理念,在入秋之际推出「飨乐时刻套餐」,将时令食材融入传统粤菜,掌握「火候」与「功夫」,透过煎、炒、炆、炖等不同技法,展现食材的原味与层次感,设计出适合小家庭共享的暖心佳肴。即日起至11月28日,平日周一至周五午餐及晚餐时段限量供应。
【旅游经 洪书瑱报导】
天国的回函--和纪弦〈火葬〉
餐饮向来是百货商场的吸钞机,而当百货的美食店面逐步饱和,餐饮品牌只好另谋新址开设街边店,少了百货商场自带人潮的环境优势,正是考验品牌营运的开始。本周「黑毛屋」与「本村韩食炸鸡」日韩两个连锁美食品牌纷纷开设新门店,皆由百货商场走向街边店,除了祭出开幕优惠抢客,也调整营运模式,像是首度营业至晚间11点、独家开卖早餐等,希望透过灵活营运的模式,深化品牌街边店的经营触角,为品牌开拓新客源。
香瓜又甜又脆,非常适合消暑止渴。对此,农粮署也分享了香瓜的挑选、保存、切法的实用大全,并强调吃香瓜前切记要先去除一个部位,不然整颗都有可能被苦味污染。
东京是一座甜点店竞争激烈的战场,名店林立欲在市场上占有一席之地,其中能够独树一格的店家,靠着在网路上迅速传播的好口碑,自然就能吸引海内外无数顾客争相朝圣、一访再访。HARBS和果实园这两家蛋糕店就是其中之一,这两家的蛋糕绝对会让人一吃就上瘾,没吃会对不起自己,Tony每次到东京一定会来这两家蛋糕店解解馋,两家店的蛋糕口味各具特色,至于哪一家店的蛋糕较好吃,就只能由游客们亲自前往品嚐后,自行在心中PK一番了。
母亲节太威了,改写王品来客及营收记录!王品集团9日公布5月自结合併营收为新台币20.5亿元,创5月歷史同期新高,年增7.75%。其中,台湾事业群营收17亿元,年增11.20%,母亲节当天就贡献了1.08亿元。大陆事业群营收3.5亿,年减6.45%。累计2025年1-5月两岸自结合併营收96.7亿元,年增5.64%。
连锁餐饮集团王品(2727)公布2025年5月自结合併营收20.5亿元,月增达20.4%、年增7.75%,创同期新高、歷史第五高。其中,台湾事业群营收17.02亿元,月增达22.23%、年增11.02%,中国大陆事业群营收3.48亿元,月增12.16%、年减6.45%。
端午节3天连假到来,民眾启动吃喝玩乐的放假模式,连锁餐饮与手摇饮品牌看好节庆聚餐强劲需求带来的庞大商机,纷纷推出期间限定的好康抢赚商机,包括大份量的牛排、肋排买1送1,只送不卖的「台湾粽小笼包」,还有将龙虾入锅的小龙虾锅,另有手摇饮加购优惠、第2杯半价等好康,优惠齐发,让民眾换个方式庆端午。
端午佳节的餐桌,除了传统粽子,因应年轻化的族群,也有餐厅推出另类的端午餐点。
「王品严选」一年一度超级品牌月重磅登场,即日起到6/30,不限通路购买王品集团零售商品,每笔消费满99元,到「王品疯美食购物网」LINE官方帐号登录发票,就有机会抽中价值逾万元LG 湿拖扫地机器人、飞利浦数位海星气炸锅等豪礼。另外,推出「薄皮红油抄手」新品,即日起上架全联、家乐福等通路,现正优惠中。高人气青花骄麻辣锅牛肉麵,即日起在全家便利商店、全联、家乐福、MOMO、王品疯美食购物网都买得到,粉丝更方便採买,满足随时想开锅欲望。
连续七年获《米其林指南》一星肯定的台北文华东方酒店「雅阁」中餐厅新厨上任,原主厨郑国雄合约到期返回香港,原餐厅副主厨阮明燊荣升主厨。阮明燊师出香港有「名人饭堂」之称的「福临门」,也曾在名店「鸿星海鲜酒家」歷练的阮明燊厨艺资歷逾27年,且从「打火」、「扣炖」至「炒锅」等「每个位子都待过,同时每个位子至少都待三年以上」,厨功扎实、不走花俏路线譁眾取宠。如今出任「雅阁」主厨,将「继志承烈」扛起「护星」重责大任,率屡获殊荣的厨艺团队,续写粤馔风华。
【旅游经 洪书瑱报导】
2025年春季,GUCCI再度携高级订制展抵台。这是品牌继前两年在台举办顶级客层体验后,第3度选择台湾作为巡迴活动的首站。此次展览选址于台北艺术大学科技与艺术中心,入口处特别邀请Royal Caviar Club皇家鱼子酱俱乐部带领嘉宾先进行「味蕾启动仪式」;展内结合品牌歷史文化与工艺,包括精致珠宝、珍稀皮革包款与全新订制礼服等多元单品,更在休息室提供由米其林一星「SENS」法式餐厅独家料理,让宾客透过舌尖、视觉、艺术感官体验全面升级。
享誉国际的台湾美食品牌「鼎泰丰」,不仅台湾人喜欢,也在海外开分店,让各国人都能品尝到美味,尤其店内招牌美食小笼包,更是跟店名深度结合。然而日本鼎泰丰近日再度推出「草莓小笼包」,消息刚曝光就引发台湾网友热议,有的人表示非常喜欢;但也有人称,「让台湾人体会义大利人看到凤梨Pizza的感觉」。
【旅游经 洪书瑱报导】板桥凯撒家宴中餐厅原以上海菜见长,为传递大中华区美食精华与文化,即日起融合粤、湘川、江浙、陕西等菜系,推出全新菜单。此次新菜单由专精粤式料理主厨王裕贤与陜西麵食主厨冯永田联手精心设计,透过繁复且细致的料理工序打造舌尖飨宴,包含别有寓意的悄悄话、酸甜醋溜的荷塘凤尾鱼、点餐率第一名的桃木熏烤牛肋排、入口惊艳的灯笼尖椒松阪猪、香麻下饭的怪味呛锅蛋等,多达80道以上佳肴,每道280元起。而在新菜单推出之际,主厨私下特别推荐陜西手工菜油泼麵、锅盔夹辣子等。为新菜单新菜色,为回馈邻近居民,凡出示为板桥、中和、永和区域之居民或是公司行号皆可享平日周一至周四用餐85折、周五至周日及国定假日9折优惠。
肯德基今(6日)宣布考量消费者需求及整体营运成本,经全面审慎评估后,将菜单设计优化调整,价格有降有涨,整体平均调幅2.1%,1月7日起推全新菜单,包括炸鸡单点价格调涨2元、大薯/小薯调整3-4元等,而汉堡单点等价格则调降。
年底因为有耶诞节和跨年,浓厚的节庆感让许多人选择在此时吃大餐过节,适合多人共享的炸鸡和气氛良好的西餐厅,受到不少消费者喜爱。「本村韩式炸鸡 Bonchon Chicken」和台北最老的西餐厅「波丽路」,不约而同推出期间限定的节庆餐点迎客,前者还加码推出可用199元优惠价加购畅销夯品,后者则以改良版的火鸡,让民眾在復古怀旧的餐厅品尝节庆美食。