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打造「移动米其林飨宴」,雄狮旅游携手臺湾铁路公司与君品Collection于今(30)日宣布「鸣日厨房」推出星级美馔,请到连续七年荣获米其林三星「颐宫」中餐厅行政主厨陈伟强与型男主厨王辅立,中西双厨共同领军打造融合传统与创新料理的全新菜单,如结合颐宫招牌、列车限定的「释迦口味炸豆腐奶」、主厨独门「山海之间的浮屿花瓷四头鲍汉堡」,以及创意拟真「臺铁便当造型甜点盒」等。「鸣日厨房」行程预计第三季正式启航,一日游每人18,800元起,4月30日上午10点于雄狮旅游官网正式开卖。
铁道旅游镶「星」!雄狮旅游联手云朗集团,宣布在「鸣日厨房」上打造移动的「米其林飨宴」,全新菜单邀请连续七年荣获米其林三星颐宫中餐厅行政主厨陈伟强、型男主厨王辅立,中西双厨共同领军打造融合传统与创新料理的全新菜单,也将台湾的铁道旅游推向新境界,改版后的「鸣日厨房」预计第3季正式启航。
花莲县政府5年前打造「原住民族野菜学校」,推广原住民族慢食文化、食农教育及保种工作,并定期举办市集传递族人传统食材与永续精神,县府为传达原住民族季节性饮食文化,今年将举办四季「慢食乐」市集,透过4场活动呈现各季节的慢食风貌,让民眾用舌尖体验原住民族的生活智慧。
新北市原民局为推广原住民族野菜文化,特别邀请有「野菜教母」之称的阿美族人Dongi Kacaw吴雪月,共同策画「地球自造野菜香」野菜图鑑特展,于今日(18)举办开幕记者会,透过把野菜带到车水马龙的都会区,并将阿美族的野菜文化知识化繁为简成图鑑,也现场分享私藏野菜食谱,希望带给民眾一场天然原味的野菜飨宴。
为推广野菜辨识、料理,新北原民局举办「地球自造野菜香」野菜图鑑特展,并由原住民族野菜学校校长Dongi Kacaw吴雪月共同策展,她提到,全台可食用的野菜约有200种,根据不同季节有不同特色,像是当季新北市就有艾草可以入菜。
台东县金峰乡宾茂部落18日传出疑似集体食物中毒事件,12名族人均食用添加生蜗牛制成的小米粽,陆续出现口吐白沫、心悸、无力等症状,酿成3人死亡,初判为「神经性中毒」,详细中毒原因仍待进一步调查厘清力目前专家多倾向不排除农药中毒,但也有人直言应为肉毒杆菌中毒。
为推广野菜辨识、料理,新北原民局举办「地球自造野菜香」野菜图鑑特展,并由原住民族野菜学校校长Dongi Kacaw吴雪月共同策展,她提到,全台可食用的野菜约有200种,根据不同季节有不同特色,像是当季新北市就有艾草可以入菜。
台东金峰乡南迴线宾茂及坜坵部落,今(18)日凌晨传出族人食用含蜗牛小米粽酿3死,主因疑似为蜗牛体内含有农药导致,对此原住民野菜学校校长Dongi Kacaw吴雪月表示,野外抓回来的蜗牛一定要先饲养几天,料理时也要煮熟,避免衍生食安问题。
座落在花莲市的美崙山生态公园拥有丰富的植物生态,茂密树林不仅可作为民眾遮荫乘凉的空间,也筑建起许多小动物的家园,是维护生态平衡重要的角色。花莲县政府为让更多人了解大树在生态上的意义,13日将透过工作坊带领学员认识山里珍贵的稀有植物,也传授修剪树木与顾及树势的方式以维持树体健康。
副总统萧美琴今天(26日)接见国家环境教育奖得主表示,环境教育不仅是知识的传授,更是要採取行动,每一位国民都要参与,政府会继续不遗余力发展环境教育,相信能创造一个兼顾经济发展以及环境永续的台湾。
花莲丰滨乡亲不知子海上古道4月遭强震震毁,园区目前暂时关闭,乡公所预估修缮费用约6000余万元,将提报花东基金争取经费挹注,工程最快明年中旬才会完工。由于乡内许多美景依然健在,乡公所邀请同为花莲人的导演马志翔担任代言人行销丰滨,也推广即将展开的部落丰年祭。