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墨西哥首都墨西哥城一家以「零浪费」着称的餐馆,今年入选获得餐饮界最高荣誉米其林「绿星」(Michelin Green Star)肯定。这家餐厅菜色令人垂涎三尺,而且厨房不需要垃圾桶,食物残料厨余「零浪费」,先人古老智慧功不可没。
阿兹特克帝国是14世纪到16世纪的墨西哥古文明,以「杀很大」闻名于世,包括人祭仪式、战争,以及人类头骨堆迭成祭坛等极端手段让人心生畏惧,而「死亡之哨」则进一步强化了这些血腥活动的恐怖氛围。
为了落实环保,许多人开始思考「再利用」的价值,口香糖也不例外。口香糖的起源可追溯到古代,最主要的成分是橡胶,透过不断咀嚼达到口腔清洁的目的,直至今日都还是极为普遍的消费品,而现今不同的是,为了减少环境污染及资源浪费,开始出现5种再利用的方法,赋予口香糖二次价值。