美女主播蒋雅淇回来了！携手「台湾5大名厨」公开梦幻菜单

由蒋雅淇策画的「暖厨家味」公益活动，今（20）日举办第一季实境节目登陆TVBS暨「暖厨家味2025公益线上课程」记者会。蒋雅淇曾任TVBS主播、制作人，这次带着作品返回TVBS，笑称自己：「睽违24年，再度现身TVBS萤光幕，可以说是回娘家了。」第一季共集结5大厨师，5人各自带着家人传授挑选食材、烹饪的新法，暖厨之一的江振诚，今在记者会透露，从小家人的口味各自不同，所以妈妈每餐都得端出4种以上不同的菜色，所以对他而言，家的味道就是对家人说不出的爱。

酒店、餐厅出招抢客 掀名厨快闪客座大战

　为了提高品牌声量与能见度，并抢攻第四季的餐饮业绩，台北晶华、文华东方、宜兰凯渡广场、高雄然一等酒店，及台中高级餐厅飞花落院，分别自日本与义大利请来米其林餐厅或名店名厨快闪客座，掀起市场抢客大战。

春季限定佳肴舞动味蕾

　备受海内外名流、明星喜爱的点水楼，其经典料理囊括杭帮、苏帮、扬帮、沪帮、甬帮等菜式名肴，近日推出春季菜色，从在地契作的白芦笋，到豪华版的酸辣龙胆石斑海鲜锅，再到经典川味口水鸡，精致手艺结合顶级食材，为饕客打造一场丰富的春日食光及舌尖盛宴。

正宽法师客座台中新社「飞花落院」 吁「内心平静，世界也会跟着平静」

享誉国际、来自韩国白羊寺「天真庵」的寺剎饮食大师「正宽法师」，日前受邀客座「飞花落院」蔬食美学餐会，虽然仅为期一天，但藉由这场深具意义的合作，传递了正宽法师「尊重自然、顺应四时」的料理精神；飞花落院即日起的日常餐期也正式开放蔬食预订服务，仅需提前7天预约，便可在四时光景中，品味当令蔬食的纯粹与美好。

飞花落院迎4周年推五感极致飨宴 品味舌尖茶餐之旅

位于台中新社的「飞花落院」将迎来4周年，近期推出以「FOUR for you」为主题的音乐茶餐会，邀台湾4大制茶师，精选四款珍稀好茶，搭配15道精致料理，在茶香氤氲间，悠扬的二胡与古筝交织四季韵律，体验一场别具风味的茶餐之旅。活动将于3月29日至3月30日举办，即日起开放网路预约订位，仅有2天限量席位，共4个席次，每个席次仅开放50个名额。

来，尝一口冬季限定美味

　时值冷气团强袭，品味暖心美食正是好时节，各大顶级餐饮祭出冬季限定美食，南侨集团旗下主打江南料理、点心的顶级餐厅点水楼，囊括杭帮、苏帮、扬帮、沪帮、甬帮等菜式名肴，今年冬季推出暖心暖胃又暖身的滋补限定料理；文公馆也以24节气入题，带来应景佳肴；拥有最美夕阳的飞花落院，冬季菜单则呈现冬日严寒中品味温暖与沉稳。

冬季的台湾骄傲 九旬阿嬷手作乌金飞花落院限量开卖

每到冬至前后，台湾的乌鱼迎来一年中最肥美的季节，其鱼卵是饕客心中的极品。连续三年，台中《飞花落院》引进日本静冈久能浜的平釜海盐，并邀得高雄林园的九旬职人刘家阿嬷，以纯手工、纯日晒，打造顶级野生乌鱼子礼盒，因数量稀少，尚未开放预购就收到熟客纷纷询问，今年亦不例外，4至8两顶级乌鱼子礼盒每盒1,980元至4,080元，9两以上顶级乌鱼子礼盒可洽飞花落院客服谘询官网。

九旬阿嬷手作野生乌鱼子 限量珍稀乌金成为餐桌亮点

「冬节乌，较肥猪脚箍。」每到冬至前后，台湾的乌鱼迎来一年中最肥美的季节，其鱼卵是饕客心中的极品。业者引进日本静冈久能浜的平釜海盐，并邀来高雄林园的九旬职人刘家阿嬷，以纯手工、纯日晒，打造顶级野生乌鱼子礼盒，数量稀少，尚未开放预购即收到熟客询问。

舌尖上的台中 9家餐厅成功摘11颗星 66家料理入榜米其林美食

未来与希望讲座 魏幸怡谈全台最难订的「飞花落院」经营学

拥有二十七年餐饮从业生涯的魏幸怡，创办无菜单料理餐厅「飞花落院」，开幕第一年便获得义、法、德等国设计大奖，两度入选米其林指南，每四个月换一次菜单，以当令、高端创造饮食新潮流。一间隐身山林饶富禅意的餐厅，却让饕客趋之若鹜，等待九十天才订得到位置，她说现今的努力及成就来自父亲的叮咛「开店一定要把基础打好」，先生张智强亦是背后最大助力，一个负责创造空间，一个负责带人走入仪式感的空间。

暑假出游抢好康就是现在 台中国际旅展连4天开跑

　暑假出游抢好康！2024 ATTA台中国际旅展19日于台中国际展览馆登场，邀集上百家业者展出305摊，从超值游程到热门旅宿餐券种类多元，其中，华航重返台中旅展祭出航线优惠、灿星旅游大推包机游程，而号称台中最难订的日式无菜单餐厅「飞花落院」首参展，推出优先订位餐券，抢攻暑期商机。

传承三代职人的温柔 飞花落院顶级野生乌鱼子礼盒限量开放预购

抢攻岁末年终送礼商机，飞花落院》引进日本久能浜平釜海盐、邀得高雄林园八十岁达人刘家阿嬷制作顶级野生乌鱼子礼盒，标榜三代传承超过一甲子、最温柔的乌金职人亲手制作，品味、海味以及妈妈味，台湾享誉世界的最幸福滋味，即日起开放限量预购。

台湾顶级名厨江振诚为公益开课 单日募资破8百万

作家蒋雅淇发起「暖厨家味」计画，以「家的味道」为核心出发，找来RAW 主厨江振诚、南台湾最难预约AKAME 主厨彭天恩、台中最美餐厅飞花落院主理人魏幸怡、东岸最红法餐Sinasera 24主厨杨柏伟、蛋黄酥界佼佼者陈耀训，6位暖厨携手12位家人打造16道家常菜，用随手可得的食材，就家里有的设备，学会主厨家常菜。