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谈到台北的牛肉麵歷史,想必很多人会想到塔城街牛肉麵,那个脸盆般大碗、肉多又便宜牛肉麵,其实这间超值麵店不在塔城街,而是在郑州路38巷,这里因为有医院,还有北门站的客运集散地,大量的人潮来往营造饮食需求,造就了牛肉麵街与一大袋果汁的盛况,只可惜在2004年后,因都市计画而拆迁,牛肉麵街的盛况已不復见。
据伊甸基金会调查,有8成的银髮家庭,日常餐饮都在家烹煮,但「难以兼顾健康与美味」、「不知道煮什么什么」、「食材分量难以掌握」是照顾者在准备餐食时,面临三大困境。根据调查,伊甸基金会28日邀请厨师吴秉承、营养师许琼月,现场示范如何在家做出营养又美味的餐点,并呼吁关注多元餐饮需求议题。
速食品牌看准秋日正是品味海鲜的季节,纷纷献上丰富海陆飨宴,麦当劳睽违2年再次端出「Signature 极选系列」炸虾天妇罗堡;必胜客27日发出人事异动公告,今(28日)则揭晓是进行菜单调整,推出2款升级版美味,勾起大眾尝鲜欲望。
包括美国总统川普在内的多国领袖和政府高官,将齐聚马来西亚吉隆坡,参与第47届东协峰会和相关会议。据当地媒体介绍,为满足领袖和庞大代表团的味蕾,超过100名大厨严阵以待,准备展开马拉松式备餐。
「苦民所苦」,是每一位人民褓母的基本使命。高雄市警察局内一处小角落,就活生生上演一幕展现出警察大爱与最暖心的真实人生场景。
蔬食品牌 YACHE推出全台首创的全素韩式烧烤组合,主打 2–3 人份的「韩烧野菜双星组」,一次网罗14道人气品项。
花莲马太鞍溪堰塞湖溢流灾后第3天,全联持续送暖灾区,自23号晚间起紧急调度物流车辆及物资,截至24号晚间已有8批次物资陆续送抵收容中心,涵盖民生必需与生活用品。除了合计超过千箱饼乾、点心、饮用水、甜粥、泡麵、罐头,提供灾民基本饮食需求外,亦包含漂白水、卫生纸、酒精湿巾等灾后復原所需之清洁卫生用品,以及拖鞋、毛巾、延长线等生活百货,协助民眾在收容中心暂时安顿生活。全联表示,将持续配合县府与相关单位需求,第一时间调度、最直接送抵灾区,快速提供必要协助,期盼减轻灾区居民的不便,陪伴花莲度过难关。
花莲马太鞍溪堰塞湖溢流,全联员工「肉身扛板挡泥流」怵目惊心,6名员工、顾客安全撤离;而灾后第3天,全联表示,将持续送暖灾区,自23日晚间起,已紧急调度物流车辆及物资,截至24日晚间已有8批次物资陆续送抵收容中心,涵盖民生必需与生活用品。
为提升高龄长者的饮食品质与生活尊严,苗栗县政府卫生局月前举办「银领食尚苗栗好味」料理竞赛,本次竞赛分为社会组与校园组,并依长者饮食习惯区分荤食及奶蛋素,共吸引36支队伍热情参与,充分展现创意与专业,为长者餐桌注入崭新风貌,22日由县长锺东锦颁奖表扬,提供长辈更贴切的饮食需求。
美国总统川普周三在英国温莎堡的圣乔治厅国宴上,享受一场华丽的款待。英国《每日邮报》带领读者一窥这场盛宴的准备工作以及国宴菜单。
亚洲最大永续嘉年华登场,2025第四届亚太永续博览会在9月11日至9月13日于台北世贸一馆永续展演。统一超商今年集结旗下关系企业7-11、星巴克、统一速达(黑猫宅急便)、统一资讯共同策展,打造展场内最大规模永续企业品牌展区,以「7-ELEVEN绿。能 运转」为主轴,以沉浸式展览呈现超商通路如何携手供应链实践低碳生活,更首度公开零售通路新世代节能物流,展现品牌永续绿实力。
台湾的美食享誉国际,许多国外观光客来台,就是要品尝在地美食,艺人侯昌明表示台湾传统早餐的蛋饼,进军荷兰后意外大成功,在超市上架贩售后,立刻被民眾抢购一空。
为推广高龄友善饮食,国民健康署依据实证研究与国人饮食习惯,发展出「质地调整饮食」模式,于醒吾科技大学观光餐旅学院,举办为期三天的「2025银领新食尚,银养创新料理」全国总决赛,吸引各界料理好手齐聚一堂,透过专业交流与竞赛成果,共同推动长者「吃得下、吃得够、吃得对、吃得巧」,营造高龄友善的饮食氛围。
今年8月1日加入万豪国际集团,台湾首家The Luxury Collection的然一酒店,餐饮也跟着调整,与知名餐饮店鼎泰丰策略联盟,早午餐引进鼎泰丰人气最盛的小笼包和牛肉麵,并与高雄小农及渔港合作,将台湾土地与海洋的真实滋味呈现于盘,秉持The Luxury Collection「当地风情、陶醉迷人、珍贵稀有」的品牌精神,彰显台湾餐饮文化的独特价值,吸引国际旅人与在地饕客的瞩目,共同见证高雄餐饮与旅宿的新篇章。
以台湾精品猪肉品牌「究好猪」闻名的祥圃实业,以代理和经销国内外动物营养保健品起家,2010年起执行长吴季衡与创办人吴昆民及祥圃团队,联手推动畜牧业转型,打造从养殖、分切到贩售的垂直产业链,推出台湾首见的精品猪肉品牌「究好猪」,让消费者吃得好、吃得巧,更吃得安心。
口感丰富、层次多元的是台式月饼,是为人所爱的主因。旺旺中时媒体集团举办全台唯一月饼评鑑活动「月光下吃饼」,邀请4位名人及50位素人评审,盲吃票选出锺爱的月饼,让喜爱享受美食的食客们一同体会口齿留香,回味无穷的优质月饼。
云品国际最新餐厅据点、位在建于1939年歷史悠久的「台东市北町日式建筑宿舍群」的「北町丼饭屋」,将于7月1日正式开幕,为台东注入全新食旅风貌,并推出开幕首月优惠与似顏绘活动,提供给台东在地居民与游客全新的日本料理选择。
在全球食品趋势走向「共好」时代,奇美食品持续以「The New Life Diet 新饮食生活」为核心理念,深化产品健康价值、创新美味与国际布局,积极将MIT美食推向世界餐桌。
【旅游经 洪书瑱报导】
美式卖场好市多设有熟食区,满足民眾採买日常用品外的饮食需求,但过去几年因为疫情考量,熟食区取消了最大特色之一的「配料自助区」,洋葱、酸甜黄瓜、各式酱料加到爽的场景再不復见,直到今年自助洋葱终于回归,让不少会员讚赏不已,今(16)日更有一位女子发现,好市多嘉义店的酱料、酸甜黄瓜自助区回归,消息曝光后引发热议。