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麦卡伦首席调酒师Kirsteen Campbell近日首度访台,分享麦卡伦之所以拥有「雪莉桶王者」的称号,源自两个世纪以来歷代经营者的远见和长远布局,打从在永续森林种植一颗橡木果实开始,就被列入酿制威士忌的工序之中,自此每道程序与过程都经过严格把关,坚持「从橡实到餐桌」完整掌握每个细节,才得以确保每一滴麦卡伦威士忌的风味与品质。
麦卡伦首席调酒师Kirsteen Campbell近日首度访台,分享麦卡伦之所以拥有「雪莉桶王者」的称号,源自两个世纪以来歷代经营者的远见和长远布局,打从在永续森林种植一颗橡木果实开始,就被列入酿制威士忌的工序之中,自此每道程序与过程都经过严格把关,坚持「从橡实到餐桌」完整掌握每个细节,才得以确保每一滴麦卡伦威士忌的风味与品质。
为迎接年底的派对季节,威士忌纷纷进驻信义区,麦卡伦(Macallan)自10月31日至11月16日在台北信义A19打造「麦卡伦雪莉新装360体验馆」,犹如置身五星级奢华酒吧,完整体验麦卡伦的制酒工艺和品牌精神。日本「响HIBIKI」威士忌则在台北101松智长廊打造日本工艺展,诠释日本职人对极致美学的追求与坚持。
为迎接年底的派对季节,威士忌纷纷进驻信义区打造快闪店,麦卡伦(Macallan)自10月31日至11月16日在台北信义A19打造《麦卡伦雪莉新装360体验馆》,犹如置身五星级奢华酒吧,完整体验麦卡伦的制酒工艺和品牌精神。日本「响HIBIKI」威士忌则在台北101松智长廊打造日本工艺展,诠释日本职人对极致美学的追求与坚持。
火锅连锁「马辣集团」再度跨界出击,继原有的锅物、烧肉、日料、餐酒版图外,首度进军铁板烧市场,推出新品牌「初海和牛铁板烧」,秉持「料理初心,源自大海」的精神,大量採用当季海洋新鲜食材,以Omakase和牛铁板烧料理形式,营造出精致奢华与美学品味兼具的铁板烧体验,全台首店插旗台北永康商圈永康街1号4楼,每餐20席珍稀席位採全预约制,即日起开放订位10月17日正式迎宾。
(23:38更新--弹药发现针对ICE字眼)美国移民暨海关执法局(ICE)位于德州达拉斯的外勤办公室24日发生枪击案,至少3人中弹,均为接受拘留人员,其中1人当场死亡,稍晚再传1人不治,嫌犯饮弹自尽。国土安全部部长诺姆稍早证实此事时称有多人伤亡。ICE代理局长称无ICE官员或员警受伤,初步未透露枪手身分与动机。同一地点今年8月曾有男子自称身上有炸弹而遭到逮捕。德州州长艾波特说,此事不会减缓ICE执法决心。
威士忌领导品牌麦卡伦(Macallan)的年度限量Harmony系列与世界顶尖名厨、艺术家和品味行家合作,将创意化为独具个性的珍酿,总会在业界掀起话题,今年携手英国顶级茗茶「JING Tea」合作,以充满茶香的「凤凰单丛蜜兰香」为灵感,打造The Harmony Collection第五版《蜜兰香茶韵》,茶香与酒色巧妙合而为一,既是「品茗」,也是「品酩」,更添生活情趣。
威士忌领导品牌麦卡伦(Macallan)的年度限量Harmony系列与世界顶尖名厨、艺术家和品味行家合作,将创意化为独具个性的珍酿,总会在业界掀起话题,今年携手英国顶级茗茶「JING Tea」合作,以充满茶香的「凤凰单丛蜜兰香」为灵感,打造The Harmony Collection第五版《蜜兰香茶韵》,茶香与酒色巧妙合而为一,既是 ,更添生活情趣。
旺旺中时集团举办的「金威奖」,于今(19)日在松山文创园区举办颁奖典礼,除了表彰本次「金威奖」优异的威士忌品牌;现场亦结合「TILF台湾国际品酒生活节」推出「金威嘉年华」活动,为期3天的酒展,也邀请现场民眾,体验金威盲饮乐趣。
承载麦卡伦两世纪以来对卓越工艺的坚持,「Classic Cut经典復刻系列」2017年问世以来,始终以接近原酒强度的醇厚珍酿,诠释品牌对风味层次极致追求。每一年度限量发行,皆由麦卡伦酿酒大师团队依据深刻洞察,从窖藏精心挑选出年度代表风味,而今年这一系列迎来系列第九款「Classic Cut经典復刻2025」年度限量款,备受重视的台湾市场领先亚洲首发。
已有200年歷史的麦卡伦(The Macallan)旗下有不少限量版佳酿,卖出一支就少一支,「Classic Cut经典復刻系列」即是其一,该系列自2017年问世以来,每年皆推出一款限量珍酿,今年也不例外,是该系列的第9款作品,台湾不仅是亚洲首发,麦卡伦还在日前「金威奖」北中南素人盲测评比会后,邀请300位素人评审抢先试饮这款珍酿,因为机会难得,现场民眾无不直呼:「太值了!」。
2025年旺旺中时金威奖,台北素人盲饮压轴场次于今(7)日在台北美丽信花园酒店登场,TOP3由12年单一麦芽威士忌波摩雪莉、汀士顿、艾德多尔,获北部民眾青睐。另外,在刺激的本土威士忌PK环节中,最终由「噶玛兰珍选单一麦芽威士忌 No.1」在北、中、南三地综合票数中胜出,夺下本届金威奖 PK 荣耀。
由旺旺中时集团举办的台湾酒坛盛事「金威奖」-素人盲测台中场6日盛大登场,逾百名素人评选出TOP 3,由艾德多尔12年、吉拉雪莉12年、百龄罈12年、汀士顿重雪莉桶12年共4款威士忌受中部人青睐。另本土威士忌PK,由「OMAR单一麦芽威士忌」胜出,成为活动另类亮点。
2025年旺旺中时金威奖,台中素人盲饮场次于今(7)日在8+9吧食酒音乐餐厅登场,TOP3由12年单一麦芽威士忌艾德多尔、吉拉雪莉、百龄罈格兰伯吉、汀士顿重雪莉桶同分入榜,获中部民眾青睐。另外,在刺激的本土威士忌PK环节中,台中场则由OMAR单一麦芽威士忌胜出,成为活动另类亮点。
旺旺中时集团主办的年度台湾酒坛盛事「2025金威奖」热闹登场,活动重头戏素人品酒盲测首场高雄场5日于高雄福华大饭店亮相,今年盲测评选共有5支并列TOP3分别为艾德多尔12年、百富13年、汀士顿12年、吉拉12年、百龄罈12年获青睐。另外,今年首度推出的本土威士忌盲测PK环节则由「OMAR单一麦芽威士忌」胜出。
旺旺中时集团主办的2025年「金威奖」高雄素人盲测于今(5)日在高雄福华大饭店盛大登场,评选TOP3结果分别为艾德多尔12年喀里多尼亚、百富13年蜜丝佳雪莉桶、汀士顿重雪莉桶12年、吉拉雪莉12年、百龄罈12年格兰伯吉酒厂,共5支酒款同分进入TOP3,获得南部乡亲青睐。
美国总统川普回锅白宫后大力打击移民,力推美国优先政策,7个月来美国已流失120万名移民劳工,影响多个行业,有农民抱怨,打击移民导致农场劳动力短缺,「许多作物都浪费了」。
从橡木种植,再到收购雪莉酒庄,麦卡伦(The Macallan)迎向光辉第三世纪,承袭工艺美学结合创新思维,在别具意义的里程碑中,再创经典;今年更携手平面设计大师David Carson,为「经典雪莉桶系列」与「双雪莉桶系列」设计全新包装,惊艳市场。
除了酒液品质的掌握,麦卡伦(The Macallan)持续洞察消费市场,品牌大使黄伟纶表示,麦卡伦以消费者体验为核心,近年的宣传活动更是多元丰富,包含轻松的餐搭、鸡尾酒喝法、年菜美食合作等等,让酒款更轻易融入日常生活。
威士忌领导品牌麦卡伦(Macallan)的「为时代创新味」系列活动,不断探索威士忌餐搭的无限可能,继中餐、台菜、法餐之后,即起更挑战以威士忌搭配甜点,推出麦卡伦《甜蜜新浪潮品酩餐会》,邀请美食作家叶怡兰策画,与五家知名甜点名店台北SEASON Artisan Patissier和栗林里Li Lin Li、台中UNA-VERSE DESSERT、台南唡唡餐桌与高雄的Ying R.隐弄,合力创作威士忌搭甜点的甜蜜飨宴。