搜尋結果
以下是含有化學醬油的搜尋結果，共02筆
-
3種醬油恐傷心血管 醫點名： 陳年醬油還可能增罹癌風險
醬油是華人飲食不可或缺的調味靈魂，不過，胸腔暨重症醫師黃軒表示，這看似無害的「下飯神器」，卻可能傷害心腦血管，包括化學調配、老抽（又稱陳年醬油）與高鹽等3種醬油最好少碰，他強調，醬油不是毒藥，但也非想加多少就加多少的調味料，尤其是老抽醬油在高溫爆炒下，更可能釋放潛在致癌物，提高罹癌風險。
-
用錯醬油賠上全家人健康 專家揭5招挑選：瓶身1材質別買
醬油是烹調重要調味料，生機飲食專家王明勇教用5招分辨好醬油，包括避開成分內有大豆酸水解物、成分愈單純愈好、檢查瓶底有無沉澱物、瓶身玻璃罐裝最佳、醬油聞起來有豆香味或不死鹹等，就能遠離潛在的食品風險。