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遠嫁印尼,定居新加坡多年的邱婉琪,幾年前父親過世,留下的一片土地,讓她有機會返台從農,為實踐無毒種植理念,邱婉琪2022年在嘉義縣中埔鄉買下一處山間廢棄檳榔園,砍除檳榔改種300多株苦茶樹,進一步將農民學院、嘉義大學上課的知識應用在6.7分地的「實驗農場」上,經過3年用心管理,產量成長6倍之多,現半路出家的邱婉琪,仍持續不斷在家鄉台灣創造自己的「綠金」事業。
台南市政府9月8日至11日,由市長黃偉哲率隊遠赴澳洲雪梨,參加南半球最大國際食品盛會「澳洲國際食品展」,廠商接單達1.1億元,開出紅盤。將接任世界台商聯合總會長的熊強生看好台南農產品市場潛力,除了日本市場外,澳洲將是台灣農產品外銷的重要機會,但需要花時間深耕,與澳洲建立穩定合作關係。
農業部農業科技園區是我國唯一以農業為發展主軸的科學園區,目前已吸引120家農企業進駐,形成完整的產業聚落,累積帶動逾189億元投資及近3,000個就業機會,為推動產業聚落進軍海外,今年度組團參加「泰國國際食品展」及「2025亞洲生技大展系列之亞洲美容保養.生技保健大展」,透過「台灣農科園區主題館」展現發展成果,協助企業拓展國際通路。
TQF協會今年再度籌組「台日食品商務合作訪日團」,於8月4日至9日展開6天行程,分別在熊本與東京舉辦,持續深化台日食品業交流與合作,活動共吸引180位日本食品業者踴躍出席,期間舉辦超過230場次的企業媒合洽談,預估促成商機突破145萬美元,展現台灣食品業拓展日本市場的強勁動能。
台灣農會熱潮來襲!
台南市台灣鯛產量、養殖面積、產值都高居全台之冠,多年來以美國為主要外銷市場,但因美國調高進口關稅,導致依賴單一市場的風險浮現,市府積極布局多元市場後,最近首度接獲來自新加坡的訂單,2日在將軍智慧水產加工及物流運籌中心封櫃,宣布台灣鯛正式出口新加坡。
苗栗縣政府今年率領大湖、公館、西湖與苑裡等四大農會,以「豐味苗栗」為主題,亮相2025台北國際食品展,推出草莓、芋頭、地瓜與丹參等地方特色農產,呈現苗栗農業的多元創新與食農文化的深厚底蘊,成功吸引眾多通路商與參觀者目光。
2025年台北國際食品展已於6月28日圓滿落幕。今年展會新品眾多,其中相當引人注意的是三叔公食品旗下「雪之戀」品牌所推出的兩款主打新品:革命性的珍珠3.0版本-免微波免加熱,便利性加乘的「隨享珍珠」以及迷你麻糬球「MOGUMI丸」,不但以便利性受到各界關注外,Ready to Eat的即食性,也讓該產品的使用性大大增加,飲食情境由飲料配料,擴大成為零食與各種食物配料,讓波霸珍珠的使用範圍大大擴張。此外,結合東西方甜點於一身的「點心麻糬」,10~15克的小巧一口小麻糬蘊藏了來自東方的Q彈麻糬外皮,包裹了高達十種不同的西方甜點內餡,不含加工添加物、自然成色無色素,且素食者友好。使用情境多樣化、便利性與小巧化的點心趨勢,將使各種點心的區隔模糊化,消費者在不同的情境下自由搭配更加自由。根據預估,全球由手搖飲市場至2030年將達到63億美元,年複合成長率超過7%,而隨著手搖飲一同起飛的「珍珠」的外銷市場也跟著節節高昇。由傳統第一代製作出後「生珍珠」要先熬煮後才能食用,到了第二代的推出真空「生珍珠」雖然提高了不少便利性,但是仍需要先微波或是加熱之後才能食用。
今年國際食品系列展不僅規模史上新高,且來台採購洽談國際買主數與洽談場次達1118場創新高,使得台灣食品業展出成果豐碩,也帶動包括大成(1210)、卜蜂(1215)、愛之味(1217)、福壽(1219)等食品股股價在上周全數上揚,後續隨擴廠新產能投入,外銷市場可期。
大成(1210)受惠土雞加工廠8月投產,加上食品肉品上半年穩定增長,行情緩步墊高,27日連六漲,量能衝出7,175張,漲幅2.97%、來到65.8元,寫近一年新高。
【旅奇傳媒/編輯部報導】關島觀光局(Guam Visitors Bureau)再次參與「2025台北國際食品展」,帶來滿載熱帶風情的島嶼美味,並誠摯邀請大家一同「品嚐關島滋味」。本次攤位由美國各州政府辦事處協會(American State Offices Association,ASOA)總籌,關島於美國館中展示在地特色產品與其在台灣市場持續拓展的合作成果。
澎湖縣政府於6月25日至28日首度設立「澎湖物產館」,參與2025台北國際食品展,以「零距離的澎湖味」為主題,整合在地水產、農產與創意加工商品,展現澎湖從產地到餐桌的鮮實力,並以創新聯展形式呈現離島產業的多元魅力。
糕餅產業面臨人力短缺與生產效率的雙重挑戰,德恩食品機械即日起至6月28日於2025台北國際食品系列展中,展出全新「蛋黃酥/甜燒餅/芋頭酥」自動化生產線,並首度公開多款突破傳統工法瓶頸的新機型。
2025台北國際食品展五合一系列大展25日開展,外貿協會董事長黃志芳指出,今年參展規模創新高,計有4,500個攤位共1,700家企業參展,年增2%~3%,有3,000位來自全球93國的買主來台,其中有5位來自以色列的買主,因以伊戰事空中交通中斷無法到現場採購,將透過視訊進行。
大成(1210)董事長韓家宇、總經理韓芳豪樂觀今年公司營運前景,透露今年食品類營收有望年增20%~30%,主要是台南柳營土雞加工廠預計8月投產挹注,且彰化正規劃蛋品加工廠,以維持食品類營收年成長動能。
中東戰事平息、避險情緒降溫,新台幣25日強升,盤中最高見29.352元,終場收在29.391元,經濟部長郭智輝在立法院經委會面對立委質詢時認了,「在心理因素下,國內消費會下滑」;顯示新台幣升值不只衝擊出口產業,也會影響國內消費。
米食文化是台灣飲食的重要亮點之一,聯米企業積極結合IoT智慧農業與全鏈碳足跡管理,讓每一口白飯兼具美味與永續,更提供「全方位餐飲米飯整合服務」,為頂尖餐飲品牌量身訂製專業炊飯技術,包括鼎泰豐蛋炒飯系列、乾杯集團的和牛燒肉便當、摩斯漢堡米漢堡系列、獲米其林必比登推薦的雙月食品社米飯料理以及五星名廚便當領導品牌梁社漢排骨等,都是來自聯米旗下的好米與炊飯技術,還有全台最大超商通路7-ELEVEn的御飯糰、御便當,也指名使用聯米旗下的「中興米」。
2025年台北國際食品系列展今(25)日在台北南港展覽開幕,展期4天,是涵蓋設備、製造、包裝到餐飲的五合一聯合展出,共吸引1700家企業、4500個攤位,規模再創新高。現在已有93國3000位買主登記,包括受限戰火無法來台的以色列,會協助以視訊方式採購。
「2025台北國際食品展」6月25日於南港展覽館盛大開幕,台灣優良食品發展協會(TQF協會)攜手國內外食品重要機構與公協會,在2025台北國際食品展打造主題亮點展區,並於開展首日舉辦「食品驗證國際合作研討會」,聚焦「食品驗證」與「機能性食品」兩大核心議題,宣示推動食品制度國際接軌的決心,吸引眾多國內外產官學研代表與專業人士蒞臨參與。