東陽食空之旅 聚焦台南四大飲食文化

　汽車零件龍頭廠東陽集團旗下東陽吳篙文教基金會，近期舉辦「食」空之旅活動，以「古早味vs.新創風」為主題，聚焦飯桌、冰品、茶飲與柑仔店等四大台南代表性飲食文化。活動透過網路互動與故事專文引發逾萬人關注，帶動跨世代對古今飲食文化的討論與共鳴。

胡宇威夫妻保鮮法 辣、苦兩味不可少

　胡宇威日前受邀擔任《女人我最大》官網11月封面人物，透露因不斷接觸料理相關題材，而動起鑽研廚藝的念頭，從酸、甜、苦、辣描繪自己與親人間的關係。逗趣的是，提到老婆陳庭妮，他分別以「辣」和「苦」形容2人理想的相處模式，以及吵架時的滋味，希望夫妻之間有辣椒來刺激提味，吵架後能如同苦茶一般回甘。

胡宇威情定陳庭妮2年！ 夫妻情保鮮「靠刺激感」維持

胡宇威近期影視、主持作品都與食物有緣，他受邀擔任TVBS《女人我最大》官網11月封面人物，透露因不斷接觸相關題材，而動起鑽研廚藝的念頭，還分享從「酸、甜、苦、辣」描繪自己與親人間的關係。逗趣的是，提到老婆陳庭妮，他分別以辣和苦形容2人理想的相處模式，以及吵架時的滋味，希望夫妻之間有辣椒來刺激提味，吵架後能如同苦茶一般回甘。

大倉久和菲律賓美食節登場 品嘗南國美味再抽機票

隨著來自東南亞新住民的愈來愈多，東南亞風味的美食也越來越廣泛的出現在生活裡。除了知名度高的泰、越、新馬料理外，風味濃郁、層次豐富的菲律賓美食也在台灣掀起一股熱潮。

小姐變大廚

　一九八七年，主計處有一項關於「做家事時間」的調查，顯示女性每天做家事的時間平均達到三小時二十四分鐘，而男性僅有二十一分鐘。可以說幾乎都是太太在做家事！到了二OOO年，情況稍有變化，女性做家事的時間大幅減少為二小時十九分鐘，男性做家事的時間也略成長，但是！僅增加到二十八分鐘，比十三年前多出七分鐘。到距今較近的二O一六年調查，有配偶的女性每天做家事時間平均是二小時十二分鐘，男性則是三十八分鐘，仍是增加有限。簡言之，家中大多數家事仍是太太在做，且當中有不少時間是花在買菜、煮飯、清潔等廚務上。

美女主播蔣雅淇回來了！攜手「台灣5大名廚」公開夢幻菜單

由蔣雅淇策畫的「暖廚家味」公益活動，今（20）日舉辦第一季實境節目登陸TVBS暨「暖廚家味2025公益線上課程」記者會。蔣雅淇曾任TVBS主播、製作人，這次帶著作品返回TVBS，笑稱自己：「睽違24年，再度現身TVBS螢光幕，可以說是回娘家了。」第一季共集結5大廚師，5人各自帶著家人傳授挑選食材、烹飪的新法，暖廚之一的江振誠，今在記者會透露，從小家人的口味各自不同，所以媽媽每餐都得端出4種以上不同的菜色，所以對他而言，家的味道就是對家人說不出的愛。

台灣人最愛牛排TOP 10！菲力、肋眼、紐約客大PK　你最愛哪一種？

抽住宿券！台北喜來登「韓國美食節」開跑 逾30道韓味料理吃到飽

在韓國流行娛樂與文化助攻下，近幾年韓流大爆發，連帶讓韓國美食在台灣越來越受歡迎。台北喜來登大飯店館內高人氣的「十二廚」，即日起至11月30日推出「韓國美食節」，由新任的韓籍西餐行政主廚-孫榮KAI親手打造30餘道正宗韓味料理，更有主廚親製泡菜重現韓食精髓。同場加碼寒舍25周年抽獎活動，幸運兒有機會抽中館內人氣餐廳5折餐飲優惠、住宿券、自助餐券等多項好禮。

豆角界頂流！東北燉菜「兔子翻白眼」是美味秘方 吃貨網友曝關鍵

提到大陸東三省，往往想到令人垂涎的燒烤、海鮮、鐵鍋燉等美食，其中東北燉豆角更是一道經典家常菜。一種豆角品種近日在陸網掀起討論熱潮，就是因其名為「兔子翻白眼」，讓人覺得既趣味又抽象。對此，也有內行網友跟美食博主說明，這品種的豆角其實才是道地東北菜好吃的關鍵。

羅思容擔任《誰來晚餐16》來賓 分享高齡照護經驗

公視節目《誰來晚餐》第16季本周邀請歌手羅思容擔任來賓，拜訪三明治家庭小愛與87歲高齡母親一家四口，在節目中大方分享自身高齡長者的照護經歷。

《他年她日》首周新片票房奪冠 許光漢10／9再宣布出席影人場

由許光漢與袁澧林主演新片《他年她日》，中秋連假全亞洲同步上映後話題延燒，上映首周即勇奪全台新片票房冠軍，為回應觀眾熱烈迴響，片商特別推出幕後實境秀《〈他年她日〉的我們：特別篇》，由張艾嘉、導演龔兆平、藝術總監文念中與主演群許光漢、袁澧林、陳澤耀、韓佩瑤共同對談，公開拍片祕辛。

丹青織錦，歲月為歌：憶母親林阿琴的風骨與光影（上）

　記憶裡，母親的背影總伴隨著畫筆與縫紉機的輕響。她是那個在畫布上揮灑色彩的藝術家，也是在家裡操持家務的母親。她的生命是一幅斑斕的織錦，由大稻埕的繁華、佛門的清寂、藝術的熱情與家庭的擔當層層交織。母親辭世倏忽已逾五載。夢魂縈繞，與她在夢中相見之次已難以計數。值此九月二十九日，將迎來她110歲的冥壽之際，特以此文追憶那位身兼多重身分，嚴謹而堅韌的母親林阿琴（1915-2020），亦寄託我對她一生風骨與光影的深切懷想。

迎合陸市 國際品牌加速本土化

　中國大陸經濟放緩，但歐美品牌未放棄這全球第二大消費市場，反而更積極調整經營策略，在本土品牌圍攻下吸引消費者。

國際品牌本土化成功迎合中國市場

中國大陸經濟放緩，但歐美品牌未放棄這全球第二大消費市場，反而更積極調整經營策略，在本土品牌圍攻下吸引消費者。

星．廚．客．座－用舌尖味蕾探索南義與北義的風土！

　台北文華東方酒店館內「Bencotto」義大利餐廳，於初秋特別邀請義大利米其林一星餐廳「Sine by Di Pinto」主廚羅伯托‧迪‧品托（Roberto Di Pinto）客座，並攜手「Bencotto」義籍主廚艾曼紐‧貝爾加莫（Emanuele Bergamo）於10月17日至19日推出「義饗雙廚星宴」四手聯烹美食饗宴。於17日起至19日晚間推出的七道式套餐，每位8,888元＋10％，包含五款侍酒師精選葡萄酒。18及19日午間，則提供五道式套餐每位3,888元＋10％，並可另加價選擇葡萄酒搭配。食家饕客與喜歡義大利美食者可至官網預訂。

米其林星廚夢幻聯動 文華東方10月獻「義饗雙廚星宴」

台北文華東方酒店館內米其林指南入選「Bencotto」義大利餐廳，延續其對高端餐飲的一貫堅持，於初秋特別邀請義大利米其林一星餐廳「Sine by Di Pinto」主廚羅伯托‧迪‧品托（Roberto Di Pinto）跨海來台客座，與「 Bencotto」義籍主廚艾曼紐‧貝爾加莫（Emanuele Bergamo）於10月17日至19日，攜手推出期間限定的「義饗雙廚星宴」四手聯烹美食饗宴。

廚房紙巾5大選購重點公開：吸水力、材質安全認證最受重視

傳統豆類變身明星食材 創意料理飄香台東

台東區農業改良場今（24）日舉辦「原鄉好豆趣餐桌創意料理競賽」，以部落種植的傳統豆類作物為主要食材，吸引10組團體參與比拚廚藝，同時也讓傳統豆類走出部落，成為兼具文化與市場潛力的亮點食材。

老年厭食 看吃播影片刺激胃口

　全球有22.7％的老年人患有老年性厭食症。這是一種隨年齡增長而出現的進食障礙，特徵是食慾下降與食物攝取減少，可能導致肌少症、衰弱、營養不良等健康問題，而透過觀賞「吃播」影片，有助於增加進食意願。

美．味．探．報－用味蕾認識西班牙海鮮飯的故鄉！「最能定義當代摩登料理」名廚炫技

　「只能搖晃，不能攪拌！」、「跟肉一樣，米飯也要『靜置』，味道才會『透』」，大直肉鋪餐廳「Rou x James Sharman」英籍行政主廚詹姆土．夏門（James Sharman）分享烹製「西班牙海鮮飯」的「美味密碼」。曾被《紐約時報》譽為「最能定義當代摩登料理」的「流浪主廚」還說，在「西班牙海鮮飯」的故鄉瓦倫西亞省，還會將鐵鍋燉飯煮出焦香酥脆的鍋巴呢！