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以下是含有料理鐵人的搜尋結果，共18筆
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泰．國．料．理．鐵．人．來．台－曼谷二星名廚 台北喜來登傳藝
為精進廚師團隊廚藝，並讓泰國美食控與食家饕客嘗到「星級泰菜」美味，台北喜來登大飯店邀請曼谷米其林二星餐廳「R-HAAN」主人兼主廚Chumpol Jangprai來台，在館內「SUKHOTHAI」泰式餐廳客座並傳授「當代精緻泰菜」的料理技法，一口氣推出16道單點佳餚與8道式分享餐，單點菜式每道480元＋10％起，即日起供應至10月31日。喜歡泰菜的美食愛好者，可以趁此機會了解來自曼谷的米其林星級泰菜與坊間泰菜有何不同。
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蔡瀾精通7語 美食搭台港橋梁
被譽為「香港四大才子」之一的蔡瀾25日逝世，享壽83歲，他一生橫跨電影、主持、文學、美食等多個領域，對演藝界也有相當大的貢獻。作為製片人，蔡瀾參與了港片的黃金時代，任職邵氏電影公司製作經理長達20年，之後轉到嘉禾電影公司出任副總裁，他也曾與黃霑、倪匡一同主持節目《今夜不設防》，以大膽敢言風格，開創了香港談話節目的先河。
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冠軍牛肉麵重返故宮晶華 搭配大都會博物館名作展享優惠
【旅遊經 洪書瑱報導】牛肉麵一直以來都是台灣著名的國民美食，更是觀光客來台必吃的經典美味之一，台灣的牛肉麵店數相當龐大，雖然沒有一個確切的官方統計數字，但從各種資料來看，可以推估大約有數千家。其中晶華牛肉麵不僅本地人們愛用，獲得許多獎項和高度評價，且「晶華牛肉麵」在台北牛肉麵節中是屢獲殊榮，其中「冠軍清燉牛肉麵」等亦曾奪冠，甚至被CNN評選為「台北最佳牛肉麵」之一，因此一直都是晶華酒店的人氣美食，也吸引了許多國際商旅食客慕名前來。為豐富海內外旅客的在地飲食文化體驗，晶華國際酒店集團旗下第一家牛肉麵館「晶華冠軍牛肉麵坊」將明（14）日起至10月12日，於故宮博物院院區內的「故宮晶華」地下二樓美食廣場重新開幕。
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「晶華冠軍牛肉麵坊」快閃回歸 6／14起進駐「故宮晶華」限時開賣
晶華國際酒店集團旗下館外餐飲品牌「晶華冠軍牛肉麵坊」，將自6月14日起至10月12日於故宮博物院院區內的「故宮晶華」地下二樓美食廣場快閃回歸，國內外客人除可以品嘗到一系列屢獲國際殊榮肯定的冠軍牛肉麵，主廚更推出多道特色小吃，讓客人在故宮博物院參觀欣賞國賓文物之後，也能盡享寶島佳餚。
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年營業額突破千萬──「晶華冠軍牛肉麵」 快閃香港麗晶酒店！
【旅遊經 洪書瑱報導】
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CNN認證全台最讚！「晶華冠軍牛肉麵」快閃香港麗晶酒店
晶華牛肉麵海外揚威！台北晶華酒店受邀赴香港推廣台灣美食，即日起於香港麗晶酒店推出「冠軍牛肉麵美食饗宴」，由晶華酒店中、西兩大行政主廚蔡少華與林顯威攜手帶著獲得「第八屆台北國際牛肉麵節冠軍」，以及CNN推薦全台最讚牛肉麵的招牌品項，於香港維多利亞港畔宴饗饕客。為歡慶「晶華冠軍牛肉麵」再次揚名國際，5月11日前「晶華美食到你家」電商平台同步推出冷凍及常溫牛肉麵85折的限時優惠，讓民眾在家也能品嚐冠軍美味。
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星．光．美．食．吃．門．道－為往聖繼絕學！東京米其林三星餐廳「茶禪華」 主廚川田智也的料理情懷
應台北晶華酒店邀請，連續四年得到東京米其林三星的「茶禪華」（Sazenka）餐廳主廚川田智也（Tomoya Kawada）帶領21人團隊客座台北晶華酒店會員俱樂部餐廳「蘭亭」，三場晚宴、每日僅接待40席、每席3.8萬元，雖是「天價」，訂席照樣秒殺！原因不只是「茶禪華」首次出海炫技，更重要的原因是：川田智也做的菜，比很多華籍廚師都好吃！ 川田智也強調「傳統」、也重視「傳承」，將老菜新解、用創意詮釋為經典，透過精湛廚藝與對中國菜味型理解，博採各家之長、兼容日本與中華料理元素，將中華料理「昇華」到更高層次境界，為客人帶來全新味覺體驗。同時，更繼往開來為中華料理創造了無限可能。這樣的廚技、料理觀和情懷，讓我想到了北宋思想家、理學家張載所言：「為往聖繼絕學」，不僅值得年輕世代中餐廚師學習，所有作中菜的廚師更應都有此情懷。
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川菜傳承三代！陳建太郎來台獻藝 升級經典風味
《新加坡米其林指南》一星、超過一甲子的「四川飯店」第三代傳人陳建太郎，將於3月26日至30日客座台北遠東香格里拉飯店上海廳〈醉月樓〉，帶來升級版經典川菜與與多道全新佳餚。同時，3月29及30日特開廚藝教室與午宴，示範經典川菜「雲白肉」與「乾燒蝦仁」，帶領賓客細品傳承三代的匠心風味。午晚餐每位3,280＋10％元，廚藝教室與午宴每位3,980＋10％元。名額有限，需事先預訂。
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《黑白大廚》冠軍謙虛為傲慢致歉
Netflix韓國料理競賽節目《黑白大廚：料理階級大戰》8日播出總決賽，由化名為「拿坡里美味黑手黨」的權聖晙奪得冠軍寶座，現年29歲的他，是8強中年紀最輕的選手，不過卻能憑藉多道創意料理打動評審的心，最終拔得頭籌，實屬難得，雖節目播出後並未引起爭議，他卻謙虛在IG發文為自己的傲慢態度致歉。
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《黑白大廚》冠軍年紀超小「不到30歲」！急發文為這句話猛道歉：我太傲慢了
Netflix韓國料理競賽節目《黑白大廚：料理階級大戰》昨（8日）播出總決賽，由化名為「拿坡里美味黑手黨」的權聖晙，以「開心果羊排佐羊心與野菇」奪得冠軍寶座，並成功拿下3億韓元（約717萬台幣）獎金，現年29歲的他，其實是8強中年紀最輕的選手，不過卻能憑藉多道創意料理打動評審的心，最終拔得頭籌，實屬難得，其中以超商食物製作出的「栗子提拉米蘇」，更在觀眾的高度期待下，將於下周在韓國CU超商正式販售，但節目播出後他卻表示：「比起表達喜悅的感想，更想先傳達我的歉意與謝意。」
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78歲「料理鐵人」校園內倒地驟逝！木村拓哉錯愕哀悼：祝老師安息
在日本90年代以節目《料理鐵人》走紅的料理評論家服部幸應，4日驚傳驟逝，享壽78歲，由於太過突然，震驚整座日本料理界，過去曾一起合作的日本男星木村拓哉、TOKIO東京小子得知噩耗後都發聲哀悼。
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飯店星廚助陣 享珍饈習廚藝
台北餐飲界最近星光熠熠，知名飯店近期紛紛邀米其林星廚助陣，除了增進廚師間的技術交流，也掀起話題討論，同時為飯店帶來深度與厚度的正面形象。台北遠東香格里拉26日至30日推出「星饗香格里拉」客座主廚活動，邀榮獲《新加坡米其林指南》一星榮譽的「四川飯店」第三代傳人陳建太郎，客座飯店「上海醉月樓」。經營超過一甲子的「四川飯店」，由「日本川菜之父」陳建民創立，其子「中華料理鐵人」陳建一繼承，第三代傳人陳建太郎則是新加坡首家海外「四川飯店」行政主廚。
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星饗香格里拉 邀四川飯店主廚客座
台北遠東香格里拉即日起至30日推出「星饗香格里拉」客座主廚活動，特邀榮獲《新加坡米其林指南》一星榮譽的「四川飯店」第三代傳人陳建太郎，客座飯店39樓的上海醉月樓。經營超過一甲子的「四川飯店」，由「日本川菜之父」陳建民創立，其子「中華料理鐵人」陳建一繼承，第三代傳人陳建太郎現任位於新加坡首家海外「四川飯店」行政主廚。此次，陳主廚將帶來奠定日本川菜地位的經典菜餚，包括鎮店之寶「陳麻婆豆腐」、還有「青椒和牛排」、「鍋炒獅子唐鮮魚」、「黑醋咕咾肉」、「蟹黃肝膏湯」等招牌美饌，展現融合酸、辣、甜、苦、香、鹹七種滋味的陳式家傳川菜。午間套餐每位2,288元起，晚間套餐每位2,888元起。另於週末推出廚藝教室，課後可享午間套餐及主廚秘制的辣椒油一份，訂位專線：（02）7711-2080。
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米其林川菜快閃台北遠東香格里拉 鎮店之寶「陳麻婆豆腐」迎饕客
台北餐飲界最近星光熠熠，知名飯店近期紛紛邀請米其林星廚助陣，掀起話題討論，同時為飯店帶來深度與厚度兼俱的正面形象。台北遠東香格里拉於6月26日至30日推出「星饗香格里拉」客座主廚活動，特邀榮獲《新加坡米其林指南》一星榮譽的「四川飯店」第三代傳人陳建太郎，客座飯店的「上海醉月樓」。此次陳主廚將帶來奠定日本川菜地位的經典菜餚，包括鎮店之寶「陳麻婆豆腐」、還有「青椒和牛排」、「黑醋咕咾肉」等招牌美饌，展現融合酸、辣、甜、苦、香、鹹等7種滋味的陳式家傳川菜。
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泰國米其林一星餐廳主廚至台北喜來登SUKHOTHAI客座 11道料理來頭不小
【旅遊經 洪書瑱報導】
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曼谷米其林一星餐廳「Khao」主廚 客座台北喜來登端星光美饌迎饕客
台灣餐飲界最近星光熠熠，位於台北的晶華、萬豪、寒居等知名飯店近期紛紛邀請外國米其林星廚跨海助陣，帶動話題討論。台北喜來登大飯店館內的泰式餐廳「SUKHOTHAI」，近期特邀《曼谷米其林指南》一星餐廳「Khao (Ekkamai)」的行政主廚Nattakit Kallayanamitr, Chef Toei來台客座，帶來11道屢獲星級肯定的經典泰菜，包含登上Netflix國際影集舞台的「蟹肉烘蛋」、「瑪莎曼咖哩燉羊膝」以及米其林評鑑員推選最具特色泰菜第一名的「香酥鯖魚鮮蔬蟹膏塔」等，客座菜單將持續販售至7月底，單點菜色380元起加1成。
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星．光．美．味－曼谷米其林名廚炫技 台北喜來登SUKHOTHAI「星」菜開賣
不必赴泰國，在台北就能嘗到米其林星級泰國菜美味！為精進廚藝並提供舊雨新知更多不同選擇，台北喜來登大飯店請到連續五年在《曼谷米其林指南》中蟬聯一星的〈Khao〉（Ekkamai）餐廳行政主廚Nattakit Kallayanamitr, Chef Toei，於6月13日起至17日客座館內〈SUKHOTHAI〉泰式餐廳，經廚藝交流並技術移轉後，名廚以「法菜精神」設計的11道星光泰菜將一路供應至7月底，並自即日起開始接受預訂。
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飯店業大戰 日、韓米其林名廚助拳
日、韓米其林三星名廚在台灣炫技打擂台，引爆觀光飯店「天廚客座大戰」。台北萬豪酒店請到連續9年獲東京米其林三星的「虎白」餐廳主廚小泉瑚佑慈，自6月11日至15日客座館內「KOUMA日本料理小馬」，套餐每人2萬元＋10％；台北晶華酒店則自6月27日至29日邀請去年首爾米其林唯一三星餐廳、在「亞洲50最佳餐廳」上榜的「MOSU Seoul」餐廳主廚安成宰（Sung-jae Ahn）客座二樓「Robin’s鐵板燒」，套餐含佐餐酒每位16,800元。