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以下是含有晶華軒的搜尋結果，共76筆
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當．令．美．味－今秋最豪奢啖蟹體驗！「晶華軒」蟹宴開賣
秋風起、蟹腳癢，最是啖蟹好時節。台北晶華酒店3樓「晶華軒」與21樓「晶華國際聯誼會蘭亭餐廳」自即日起至12月31日推出「晶華蟹宴」，台北晶華酒店中餐廚藝總監鄔海明再度領著廚師團隊研發設計推出全新蟹餚以饗食客。除食材用料頂級高檔，斤兩俱足、膏黃肥美，廚藝做工精緻繁浩，味貫粵、滬、川、台外，「晶華軒」今秋蟹宴的新亮點是，菜單上新增了以手拆蟹肉與蟹膏入饌的佳餚美點，「每年秋天都在等這一『嗑』」的食家饕客可完全不沾手輕鬆享用，且其中不少是以精緻法菜中逗嘴小食Amuse Bouche的概念精心設計烹製，加上全新添購的食器盛載上桌，「色、香、味、形、器」俱誘人，堪稱今秋最豪奢啖蟹體驗。
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晶華蟹宴登場 各「蟹」將聽令！ 大閘蟹、沙公、沙母、處女蟳與鱈場蟹接棒出擊
【旅遊經 洪書瑱報導】
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台．北．新．餐．廳－晶華軒前港點主廚駐店掌廚 三點三DIM SUM TIME 精緻港點專門店開箱
看好精緻港點專門店在台灣外食餐飲市場尚有很大成長空間，米其林一星餐廳「T+T」投資團隊繼2023年推出演繹華人飲食文化的米其林一星餐廳「Circum-」後，決定正式跨足中餐市場，投資開設「三點三DIM SUM TIME」正宗港點專門店，並請到「晶華軒」前中點行政主廚吳滿權駐店掌舵。開在台北敦北商圈、宏國大樓後社區，與「T+T」為鄰的「三點三DIM SUM TIME」，並於10/16日正式試營運，標榜食材用料新鮮講究，菜單上全品項每日現做、不進冰箱冷凍保存。此兩點，既是品牌承諾，也是區隔市場的賣點與亮點，即便觀光飯店，也不易做到。
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《百貨股》7-ELEVEN深化聯名策略 攜手晶華酒店推新餐點搶市
統一超(2912)7-ELEVEN深化聯名策略，自有品牌「星級饗宴」與國際五星飯店──晶華酒店聯名系列熱銷多年，今年上半年業績已有雙位數成長，7-ELEVEN計畫自9月17日起與晶華酒店晶華軒名廚團隊合作監製一系列秋意十足全新餐點，希望能推升相關品項業績。
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麗晶之夜秀出6億珠寶多樣全台唯一 晶華軒美食表「蟹」意
【旅遊經 編輯部報導】
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精品盛宴 6.5億珠寶饗貴客
麗晶精品昨（3日）舉辦年度盛會「麗晶之夜」，邀集五大國際珠寶腕表品牌展演總值逾6.5億元的奢華大秀，並以晶華軒蟹宴款待頂標貴賓，展現對VIP客層的重視。另一方面，SOGO敦化館生日慶同步登場，推出滿額贈與抽獎回饋，精品、珠寶與化妝品最高可享逾15％回饋，還有郵輪假期與飯店住宿好禮。
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董娘俱樂部齊聚麗晶之夜 億元珠寶吸頂級客下單
麗晶精品今（3日）舉辦年度盛會「麗晶之夜」，集結BVLGARI、DAMIANI、CHAUMET、CINDY CHAO與HARRY WINSTON等五大國際珠寶腕表品牌，總值逾6.5億元的奢華大秀一次呈現，並以晶華軒首場「蟹宴」款待160位年度頂標貴賓，展現對VIP客層的重視。
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美．味．探．子．馬－4人聚餐呷澎湃 北投泉源閣烤鴨六吃 撩慾開賣
烤鴨究竟能有「幾吃」？這其實沒有標準答案，市場上最多的二吃至三吃，也有餐廳打出四吃、甚至五吃以廣招徠。洞察國人就是愛吃烤鴨，並為開拓小型聚餐市場，晶華國際酒店集團旗下北投晶泉丰旅館內辦桌餐廳「泉源閣」，近日推出四人即可開席的「總舖師烤鴨六吃辦桌宴」，內容包括一鴨六吃、冷食拼盤六選三、經典熱炒八選二，最後並以「手工木桶豆花」為冰甜點收尾，以烤鴨掛帥的整套桌席吃下來共12道，原價每桌5,800元＋10％，10月31日前預訂優惠價4,999元＋10％。算起來，CP值頗高，原本僅限量販售，但市場反應炸裂，飯店不僅決定加量販售，且加開中午時段讓客人聚宴品嘗。
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名．店．新．菜．單－晶華軒消暑涼食 饕客爭逐
「每至夏天，香港『名人飯堂』必有這道菜！」台北晶華酒店中餐廚藝總監鄔海明口中的「這道菜」，指的是「八寶冬瓜盅」。嚴格說來，此具消暑解熱的湯品做法不算太難，但鄔海明卻憑著「講究」，將此經典湯品在「晶華軒」粵菜餐廳燒出了「新高度」，且跟他演繹的「西施泡飯」一樣，成了同業師法、學習與複製的「範本」。這個夏天，「晶華軒」的菜單上除仍有「八寶冬瓜盅」，鄔海明再度發揮巧思創意與「處處講究」的堅持，為「晶華軒」又設計了「琥珀海膽」、「十年老醋蜇頭」、「冰脆象拔蚌」、「生醉海蝦」、「生醃赤貝」、「凍瀨尿蝦」，以及「海味荷葉飯」等消暑涼食，其中不乏市場首見之作，預料又將成為食家饕客爭逐品味的標靶。
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餐廳端新菜美牛當主角
配合美國國慶的節日氛圍，知名餐飲品牌攜手美國肉類出口協會，以美牛為主角，推出期間限定的美牛料理饗饕客。漢來美食即日起至8月4日舉辦「美牛狂歡節」，「漢來海港」自助餐廳於午、晚餐針對不同部位的美國牛肉推出5款主題菜色，吃得到「炙燒梅醬菲瑞握壽司」、「爐烤肋眼牛排」及「XO醬牛肉鮮蔬炒飯」等；位於高雄漢來大飯店的「PAVO餐酒館」，則推出大份量「8盎司照燒漢堡排」，漢堡排先煎後烤兩段烹調，外酥內嫩、鮮美多汁；消費者還有機會抽「漢來海港雙人晚餐券」或「PAVO」推出的「8盎司照燒漢堡排」兌換券。
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台北觀光飯店 掀名廚客座大戰
為活絡暑假旺季前的餐飲部門業績，並提高品牌能見度，台北遠東香格里拉、台北君悅、台北晶華等台北都會觀光飯店，6月分別自印度、日本、香港請來名廚到館客座，寒居酒店則自韓國請來米其林二星名廚來台炫技，掀起名廚客座大戰。
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港台粵菜盛典！晶華軒Ｘ香港米其林二星麗晶軒 雙廚聯名餐會吸客
6月高端餐飲再現新氣象，連續14年榮登香港米其林星榜的粵菜傳奇「麗晶軒」，將於6月12日至14日應台北晶華酒店之邀來台客座，與台北晶華酒店金雞母「晶華軒」首度攜手，共同推出「雙城名廚・粵菜之巔」限定客座饗宴，10道式晚宴菜單由雙方廚藝團隊聯手設計，匯聚兩間餐廳備受讚譽的經典作品，創作多道僅於本次餐會獨家呈現的創新料理。每場晚宴席次限量70席，每席售價18,800元加1成。據晶華酒店表示，目前訂位踴躍已近客滿，僅剩零星座位。
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頂級餐會 名廚跨國獻藝
為了挹注第2季餐飲營收動能，瞄準高端餐飲市場，指標性飯店與名店不約而同力邀海外名廚訪台，在6月展開期間限定的餐會，從高檔粵菜到巧克力甜點，再到融合日台的風格美饌，滿足全台饕客對美食非凡的追求。
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香港「麗晶軒」與台北「晶華軒」 「星」「星」相印推聯名餐會
【旅遊經 洪書瑱報導】
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雙廚聯手！香港米其林二星麗晶軒客座台北晶華酒店 粵菜饗宴登場
連續十四年榮登米其林星榜的香港粵菜傳奇「麗晶軒」，將於6月12日至14日應台北晶華酒店之邀來台客座。與榮獲各大媒體評比推崇、被譽為全台最難訂位餐廳「晶華軒」首度攜手，推出「雙城名廚。粵菜之巔」限定客座饗宴，十道式晚宴菜單由雙方廚藝團隊共同設計，不僅匯聚兩間餐廳備受讚譽的經典之作，更聯手創作多道僅於本次餐會獨家呈現的創新料理。融合粵菜的深厚底蘊與現代巧思，共同譜寫一場只此一回、無可複製的粵饌盛宴。每場晚宴席次限量供應，每席售價新台幣18,800元。
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發．現．好．味．道－台北喜來登「辰園」出新菜 至尊燒鵝別有乾坤！
說一個人「肚子裡有東西」，意指這人「有知識」、「有學問」與「有文化」。一道菜的主食材「肚子裡有東西」，則泰半指內容豐富、可一菜多吃。因單看外表，看不出來，所以被形容「別有乾坤」。台北喜來登大飯店粵菜餐廳「辰園」推出春季新菜單，其中一道「至尊乾坤燒鵝」，就是一道一鵝四吃、別有乾坤的「乾坤菜」。除此，菜單中的「吊燒古法金錢雞」、「農家鹽焗雞」則是近乎失傳的「升級版老菜」。而「響米海鮮東星斑」、「鮑汁脆皮花膠筒」與「三蔥生抽活龍蝦」則是食材用料高檔的「新派粵菜」。至於吃來毫不費功夫的「老酒香滷鴨舌」，雖是一開胃下酒小食，卻則體現了中式Fine Food做工不厭精細的講究。
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端午粽禮大戰！飯店松茸燕窩粽、台式辦桌粽花樣百出
【旅遊經 洪書瑱報導】「端午」是華人社會中三大重要節慶之一，「粽子」更是端午節應景必吃的美味，由於社會變遷，所以購買粽子除了自用用，也成為「粽情粽意」的送禮品項。其中以美食聞名的飯店－台北晶華在琳瑯滿目的粽禮品項當中，晶華軒廚藝總監鄔海明親自督軍監製「鮑魚花膠盆菜裹蒸粽」和「松茸燕窩粽禮盒」最為吸睛，另「台式辦桌粽禮盒」，也令人垂涎。另外，因有米其林三星「頤宮」受到矚目的君品，以海味珍粽為主推的「海味御品粽香禮盒」等四款禮盒組合；台北新板希爾頓也於即日起推出「希饌端陽粽香禮盒」，其中因其粽子美味以及希爾頓金字塔造型保冷袋，也受到許多消費者青睞！
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北高飯店王 靠食力搶客
交通部觀光署3月公布的2024年觀光旅館營運統計，去年營運總排行由北高兩地的星級飯店囊括全台10大最賺錢飯店，台北晶華酒店以33.7億元蟬聯第一，台北君悅酒店年營收33億元居次，第3名則是台北喜來登總營收27.8億；第4名為台北萬豪酒店，年營收20.3億；第5名和第6名分別由高雄萬豪酒店和高雄漢來大飯店拿下，這也是高雄唯二進入全台最賺錢10強飯店榜單。
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飯店餐飲營收稱霸 晶華、君悅、喜來登推出特色新菜搶客
交通部3月最新公布的2024年觀光旅館營運統計，2024年營收冠軍由台北晶華酒店奪下，以33.7億元蟬聯第一；而台北君悅酒店年營收33億元，與晶華僅差6400萬元，兩間星級飯店競爭白熱化；第3名賺錢飯店則是台北喜來登，去年總營收達25億元。這3間飯店年度營收均破10億元，且均呈現餐飲營收多於住房營收的態勢，顯見「食」力堅強的餐飲，絕對是飯店重要的收入來源，近期這3大全台最賺錢飯店不約而同推出特色新菜搶客，加足力道推升餐飲營收。
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珍「粽」再現！4／30前訂購台北晶華端陽禮盒85折優惠
搶攻端午節粽子送禮或應景自食商機，台北晶華酒店各人氣餐廳推出不同風味粽子供選擇，「晶華軒」推出「鮑魚花膠盆菜裹蒸粽」與「松茸燕窩粽禮盒」兩款頂級粽禮，全新開幕的北投「泉源閣」則主打由「鮑魚燒肉粽」和「魷魚螺肉蒜粽」組成的台式辦桌粽禮盒。主廚團隊也為素食饕客準備了「蕈菇臻饌粽禮盒」，精選蕈菇、羊肚菌、桂香木耳搭配香椿、海苔及蓮蓉等佐料入饌，全面提升素粽的美味層次。此外，連年熱賣的「冠軍粽香禮盒」、「晶華冠軍鮑粽禮盒」以及「海派帝皇蝦干貝米糕禮盒」也再次登場，即日起至5月29日，消費者可於晶華酒店館內外各餐廳及「晶華美食到你家」電商平台預訂，單顆280元起、每套1,080元起，4月30日前更可享早鳥85折優惠。