民眾嚇壞了 等熊冬眠才去泡湯

　國人最愛旅遊的日本秋季，本是賞楓與泡湯的旅遊旺季，但今年秋天卻因「熊害」頻傳而遭受嚴重打擊。多地傳出熊隻闖入民宅、工廠及溫泉設施的事件，造成民眾死傷，觀光業者面臨極大不安。甚至有民眾表示，已取消原定泡湯計畫，要等熊進入冬眠後，才會重新考慮旅行。

魚煎得「骨肉分離」婆媽全崩潰 主廚教技巧：口感媲美米其林

不少婆媽都有煎魚煎得骨肉分離的經驗，一名女子表示，煎白帶魚煎得支離破碎、魚皮黏鍋底，讓她直呼「有夠生氣」，貼文引發千人熱議，不少人也崩潰說，每次煎魚都失敗，針對煎魚訣竅，國宴主廚溫國智曾在IG分享技巧，他建議先用蔥、薑、米酒醃魚，再擦乾、熱鍋冷油下鍋，煎出的魚不僅金黃酥脆，口感媲美米其林等級。

福勝亭週年慶限時11天 3款人氣經典定食179元開吃

福勝亭歡慶19歲生日，週年慶熱鬧登場。自10月16日至10月26日，全台門市同步推出限時優惠活動，三款人氣經典定食，經典美味一次滿足。活動期間，「開運豬排定食」原價220元，特惠價179元；「鮮嫩炸雞柳定食」原價220元，特惠價179元；「黃金魚排定食」原價220元，特惠價179元。每份定食皆附日式醬菜與蒟蒻飲，內用還可享白飯、高麗菜絲與味噌湯免費續加，實惠又飽足。

寒露到 女性養生首重下半身

　今（8日）迎來寒露，因氣候進入深秋，氣溫逐漸降低，地面的露水更冷，得名「寒露」。雖然台灣位於亞熱帶地區，入冬趨勢不如北方明顯，但節氣轉換帶來的寒氣、濕氣仍影響人體健康。專家提醒，女性在此時容易下半身受寒，應避免穿短裙、裸足，可在睡前以足浴加3滴薑或玫瑰精油溫暖身體，幫助氣血循環順暢。

嚇誰啊！台北中山九昱希爾頓逸林酒店 萬聖節驚悚美食10／1開賣

東方鬼月前腳剛走，西洋鬼節接踵而來。台北中山九昱希爾頓逸林酒店La Salle森酒吧自10月1至31日，以萬聖節為發想，推出「開膛破肚牛雜麵」與買10送1的血袋造型「DT 桑格利亞」調飲，每日限量供應。

比吃炸物還毒 挑錯油冒致癌物 醫喊2款油才安全

台灣女性不抽菸，肺癌率卻高美國數倍，醫師蕭捷健指出，除了空氣污染，每天都在使用的炒菜油也可能是成因，當油溫超過發煙點，就可能產生致癌的丙烯醛，因此，依據烹調方式挑選不同發煙點的油相當重要，酪梨油、苦茶油屬高發煙點油品，是煎、炒、炸的首選，若選用低發煙點的油來高溫爆炒，會比吃炸物還傷身。

別再亂買蛋！台北最老蛋行「協興蛋業」教你破解買蛋的江湖傳聞

台灣人愛吃蛋，每年消耗量高達70到80億顆，從早餐店的荷包蛋、便利商店的茶葉蛋，到家常的炒蛋、蒸蛋，幾乎餐餐都少不了。只是這顆再日常不過的雞蛋，背後的營養價值與挑選眉角，卻常被低估。新竹初日診所院長魏士航醫師提醒，雞蛋不僅是最容易取得的蛋白質來源，還有助於睡眠與肌肉放鬆，他說：「曾經有醫學研究追蹤1024位平均81歲的長者長達 6、7 年，結果發現每週吃蛋超過一顆的人，罹患阿茲海默症的風險比幾乎不吃蛋的人下降47%」。

銀座天國首登台 客座大倉久和

　來自東京銀座、擁有140年歷史的頂級天婦羅名店「銀座天國」，將於8月19日至22日首度來台客座大倉久和大飯店，為台灣賓客呈獻傳承百年的天婦羅匠藝與時令食材完美結合的極致饗宴。自明治18年（1885年）創業以來，銀座天國歷經五個日本年號，始終秉持料理人精神，專注於天婦羅技藝的傳承與創新，提供從經典到精緻套餐多樣化天婦羅料理，深受國際饕客推崇。

「玉琳哥像爸爸一樣溫暖！」李雅英不捨PO文：會一直為你加油

知名主持人沈玉琳，日前證實罹患血癌，目前在妻子芽芽的陪伴照顧下，積極治療對抗病魔，盼望有天盡早回歸螢光幕。受到他多次照顧的韓籍女神李雅英，也在父親節這天發文為沈玉琳祈禱，「我相信你一定會快快康復的，會一直等你、一直為你加油！」

炒菜炒出一堆病 廚房殺手害氣喘又致癌 護肺別只會開窗

廚房油煙對健康危害相當大，不亞於二手菸。醫師胡皓淳指出，煮飯產生的油煙是隱形健康殺手，長期吸入會刺激呼吸道並損害肺部功能，除了可能引發慢性咳嗽、支氣管炎及氣喘惡化、肺阻塞外，還會大幅提高肺癌風險，普通的窗戶通風是無法完全排除危害的。

消暑港點是什麼？台北天成翠庭中餐廳上架開賣

搶攻夏日外食餐飲商機，台北天成飯店「翠庭」中餐廳即日起至年8月31日推出夏日港點新品，每份售價180元起+10%，活動期間成為Cosmos CLUB會員可享美食禮遇，內用消費加贈小菜、甜湯或是免茶資優惠三選一，或是房客憑房卡用餐可享8折+10%。

淡水驚見「炸雞一條街」在地人才知！阿達狂喊：我會再來

藝人阿達（昌璟翔）主持美食旅遊節目多年，憑藉豐富的經驗成為美食達人，大受好評，甚至成為現今網友們的美食指標。近日，他在網友的推薦下，前進淡水只有在地人知道的「炸雞一條街」，讓他多次表態「我會再來買！」

勝勢插旗南港LALAPORT 開幕連三天里肌豬半價

日本豬排名店「伊勢路－勝勢日式豬排」，強調美味豬排著重切面的玫瑰粉紅顏色，以及下鍋精準控油及時間。來自日本，專精豬排工藝的「伊勢路－勝勢日式豬排」，繼台北大巨蛋店之後，插旗南港LALAPORT，於5月22日正式開幕。南港店本次將推出獨家期間限定料理「六揚勝串炸套餐」，22日起開幕首三天將推出「中份里肌豬排套餐」半價優惠，每日限量30份，台啤女孩也將出席應援，消費者只要參與活動就可抽扭蛋，有機會獲得免費喝啤酒吃豬排等優惠。

爆汁脆皮香酥鴨必點！清泉崗70年眷村老字號

　藏身在台中清泉崗空軍基地附近的「復興餐廳」，每日高朋滿座，融合了各省菜系和台菜風味，招牌的香酥鴨、麻辣牛肚、山東餃子、北方蔥油餅等，老外省嘗的是家鄉情，年輕人吃的是新鮮味，在口碑相傳下，儼然成為滿足眾多饕客和遊客味蕾的台中美食基地！

高麗菜挑這種最脆甜 北農教延長保存術 放1個月沒問題

高麗菜是常見的營養蔬菜，台北農產建議用「廚房紙巾沾濕保存法」延長鮮度，將菜心挖除塞入沾濕紙巾後裝袋冷藏，已切開的則覆蓋濕紙巾保存，同樣能「封印美味」；農糧署也提醒，挑選外葉翠綠、底部潔白、整體膨鬆的高麗菜，水分足、口感脆甜。

台灣小吃霸主TOP 10出爐！滷肉飯、珍奶竟跌出前三？

美．味．再．發．現－台北米其林二星「牡丹」極上天婦羅美味解碼

　台北米其林二星、「牡丹」極上天婦羅春季套餐開賣，資深食家饕客若「非常非常用力觀察比較」，會發現此台灣唯一摘星的高檔天婦羅專門店，每隔一段時間再訪，無論是菜單舖陳設計、食材用料、烹調料理的廚技、賦味提味手法、風味組合，都會有些微的改變。這回，我更發現，該店炸製天婦羅的炸鍋也換了。對此，我不意外，因為，此意味著「牡丹」為持續升級客人用餐體驗，從各角度、面向優化精進。

包廂享經典菜 母親節溫馨加分

　母親節聚餐，頂級餐飲專屬包廂讓聚會更溫馨，加上經典菜色助攻，討母親歡心；也有西式料理等多重選擇，感謝母親一整年辛勞。

佳晟AI伺服節能系統 省電70％

　還在用那耗能，又不環保的傳統液壓單元嗎？還不趕快幫機台，換上高效率、低能耗、低油溫的「AI伺服節能系統」。擁有40多年油壓馬達設計與製造經驗的佳晟電機，在今年發表最新的「AI伺服節能系統」，它不僅具備傳統液壓單元的功能，而且省電可達70％以上，更厲害的是透過RS-485通訊協定，可以和機台連線，完成機聯網作業，是工具機邁向淨零碳排最重要的利器。

炸豬油不慎引發火勢 苗栗婦二度燙傷送醫

苗栗市文發路458巷附近民宅今天（12）日上午發生火警，54歲女屋主疑似炸豬油時不慎引燃廚房易燃物，導致火勢擴大，婦人二度燒燙傷送醫，火警原因待鑑定釐清。