新手露營別慌！十大必備清單一次收

魚煎得「骨肉分離」婆媽全崩潰 主廚教技巧：口感媲美米其林

不少婆媽都有煎魚煎得骨肉分離的經驗，一名女子表示，煎白帶魚煎得支離破碎、魚皮黏鍋底，讓她直呼「有夠生氣」，貼文引發千人熱議，不少人也崩潰說，每次煎魚都失敗，針對煎魚訣竅，國宴主廚溫國智曾在IG分享技巧，他建議先用蔥、薑、米酒醃魚，再擦乾、熱鍋冷油下鍋，煎出的魚不僅金黃酥脆，口感媲美米其林等級。

電子鍋內鍋「出現4狀況快淘汰」 家事達人曝正確用法

電子鍋煮飯方便，但內鍋出現刮痕是否還能安心使用？家事達人486先生表示，內鍋塗層若受損確實有潛在風險，他提醒，如果出現刮痕、剝落、變色或不正常凹凸等4種情況，就應立即更換鍋具，此外，他建議使用時避免用金屬湯匙或鋼刷清潔，以免刮傷塗層；同時平時應維持中低溫加熱，保持內膽完整，如此既能安全烹煮，也能兼顧健康。

坣娜肺腺癌逝 譚敦慈警告 國人吃魚1習慣超毒

藝人坣娜半個多月前因肺腺癌離世，事實上，在台灣九成女性肺癌患者都不吸菸，其中廚房油煙是危險因子之一。無毒教母譚敦慈提醒大家做菜時，有3個壞習慣千萬不能犯，包括先高溫爆香、不洗鍋子續炒下一鍋與煮完馬上關抽油煙機，尤其是很多人煎魚後，不洗鍋直接炒下一鍋菜，更是傷肺的一大禁忌。

不鏽鋼不沾鍋「秒黏」 網紅廚師教2技巧：怎用都沒事

不鏽鋼不沾鍋因兼具耐用與易清潔的特性，成為許多家庭廚房的愛用鍋具，一名女子抱怨新買的不鏽鋼不沾炒鍋使用不久就出現沾黏情況，引發婆媽熱烈討論，有人提醒塗層受損應立即更換，也有網友引述網紅廚師「克里斯」的話，分享正確的用鍋技巧，只要掌握熱鍋、下油的時機，其實不鏽鋼鍋也能達到完美不沾效果。

《通網股》遠傳friDay購物開啟雙11首波促銷　萬件商品限時下殺

一年一度的雙11購物旺季將至，遠傳(4904)friDay購物自11月1日起展開雙11暖身促銷活動，推出APP限定「再轉轉」抽獎機制與多項限時優惠。首波活動中，消費者可在APP中轉出1元茶葉蛋、10元豆漿、20元霜淇淋等超值商品，活動開跑即引發關注。

定義時代的巨人們

　近幾個月來，有幾位明星、作家、教授及人權人士分別過世。這些名字接連淡出人世，如同燈光一盞盞暗去，令人惋惜。有人說，死亡是一種緩慢的散場，精神和信仰仍在空氣中流動，終會有人接續他們曾經定義的時代。

楊艾俐專欄》定義時代的巨人們

最近幾個月來，有幾位明星、作家、教授及人權人士分別過世。這些名字接連淡出人世，如同燈光一盞盞暗去，令人惋惜。有人說，死亡是一種緩慢的散場，他們精神和信仰仍在空氣中流動，終會有人接續他們曾經定義的時代。

新壽T17、T18今動土典禮遭疑假動工 綠議員：不斷惡鬥必兩敗俱傷

輝達預計在北士科T17、T18設立總部，地上權由新光人壽持有，但新壽得標至今3年仍未開發，15日卻傳出16日將舉行開工動土儀式。北市府15日表示，新壽至今並未提出開工申請，不清楚是否為「假開工」。北市綠議員林延鳳、陳賢蔚16日也紛紛呼籲，「意氣用事成不了大事，本來應該是一盤好棋，卻有可能淪為全盤皆輸」、「雙方如果執意透過媒體放話、不斷惡鬥，勢必會兩敗俱傷」。

隱藏健康殺手「很多人天天碰」 5日用品用錯恐致癌、失智

家中常常使用的生活用品，很可能都在不知不覺中成為健康隱形殺手，醫師黃軒指出，塑膠餐盒、芳香劑、清潔劑、不沾鍋、殺蟲劑，有些不是不能用，而是用錯方式導致傷身，進而增加罹患癌症或神經疾病的風險，只要稍微改變習慣，就能把風險降到最低。

康寧餐具祭出Hello Kitty 刺激周年慶買氣

康寧餐具繼去年推出「大耳狗喜拿」與「酷洛米＆美樂蒂」熱銷後，今年趁百貨周年慶開跑之際加碼，首度攜手全球超人氣的「Hello Kitty」推出6款全新花色餐盤與餐碗及醬油碟，以及「LATTE陶瓷不沾平煎鐵鍋」。

不沾鍋塗層藏殺精陷阱 塑膠微粒暴露 成少子化元凶

塑膠微粒無所不在，長期暴露對健康造成危害，還可能「殺精」。研究發現，體內塑膠微粒的種類越多，精子品質下降越明顯，其中又以常見於不沾鍋塗層的聚四氟乙烯（PTFE，也稱鐵氟龍）影響最為嚴重。

夢時代周慶回饋衝25％ 加碼抽九州5日遊 南紡6新櫃登場

百貨周年慶大檔陸續拉開序幕，高雄夢時代購物中心「超強周年慶」預告於9月25日開跑，全館滿3000送400，最高回饋25％，會員消費有機會抱走日本九州5日雙人遊、豪華郵輪之旅等大獎；台南南紡購物中心則在周年慶前夕先以「秋阿！」檔期預熱，多家新櫃與人氣甜點名店「狸小路」亦於近期陸續進駐。

質疑于朦朧死因「真相不會浮出來」 小紅老師：搞死這麼善良的人

大陸男星于朦朧驟逝，享年37歲，不過死因遭質疑不單純，讓人懷疑是否有藏鏡人在操弄真相，對此，控訴 NONO性侵案的吹哨者「小紅老師」，昨(20日)發文表示看到于朦朧的案件，就感覺到真相不會浮出水面。

「永世之毒」難逃 瓶裝水、化妝品都有 肝癌危機大增

天天接觸的瓶裝水、吸管、化妝品、外帶餐盒，可能成為傷害肝臟的兇手。被稱為「永世之毒」的PFAS，廣泛存在於日常用品中。一項最新研究指出，PFAS有肝毒性，會增加脂肪肝、肝癌風險，而不同的PFAS，對肝臟也有不同型態的毒性與致癌訊號活化，並存在性別差異，其中PFNA顯示出最高致癌潛力。

夢時代超強周年慶25日開跑 最高可享25％回饋

2025年夢時代購物中心「超強周年慶」將於25日正式開跑！全館指定店櫃滿3,000元送400元，搭配各式活動及支付優惠，最高可享25％超值回饋；首五日更加碼祭出限量限搶商品折扣，絕對是清空購物清單的絕佳時機。為感謝消費者支持，夢時代也推出會員限定「夢想之旅出發！」滿額抽獎活動，有機會抱走日本九州5日雙人遊、豪華郵輪之旅等大獎。此次更攜手來自荷蘭的超萌角色「Miffy米飛」推出7款可愛實用的來店禮及加價購好物，要擄獲消費者的心。歡迎大家前往夢時代，享受最優惠的購物體驗。

堅持用萬年不沾鍋 節儉婦慘罹肝癌 醫：紙餐具也有風險

不沾鍋讓煎魚更輕鬆，但出現刮痕時應儘速更換。營養醫學醫師劉博仁分享，有一位罹患肝癌的婦人，治療後來做營養諮詢，抽血一驗，竟發現她的體內有高濃度的PFAS，代表體內累積高濃度的「永遠化學物質」，研判與婦人長期使用塗層已剝落的不沾鍋有關，而生活中紙餐具、防曬乳，也可能含有PFAS。

愛喝酒的人注意！95％啤酒竟含「永久化學物質」

近日一項刊登於《Environmental Science Technology》的新研究指出，研究團隊在檢測來自美國、墨西哥及荷蘭等國的23款市售啤酒時發現，高達95%的酒含有「全氟及多氟烷基物質」(PFAS)，即『永久化學物質』，恐對人體健康造成負面影響。

不沾鍋、鍋鏟丟垃圾還回收？環保局解答 做錯罰6000

不沾鍋使用方便又好清洗，是許多主婦依賴的鍋具，但不沾鍋屬於消耗品，壽命大約1至3年，具體情況因塗層材質、使用頻率及烹調方式而有不同，多數民眾買了新的不沾鍋，卻不知道不要的鍋子該如何處理。對此各地環保局解答，不沾鍋、金屬鍋鏟皆屬廢金屬類，應直接交付資源回收車處理；民眾若未確實分類，可依《廢棄物清理法》處新台幣1200元至6000元罰款。

好多人用1類餐具！醫曝60歲男罹2癌「毒素跑全身」

營養功能醫學專家、醫師劉博仁分享，食品包裝紙、防油紙袋等一次性餐具，以及不沾鍋塗層上含有化學物質PFAS（全氟/多氟烷基物質），曾經遇到一名60男子罹患腎臟癌及輸尿管癌，檢查發現他體內PFAS濃度超標，還有女子罹患甲狀腺功能亢進，也是體內PFAS濃度過高，這類化學物質一旦吃下肚就不容易排出，最後經由血液累積在肝、腎等器官。