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市售盒裝雞蛋選擇多,一名女子在超市想買「動福蛋」,特地挑選一款售價較高的冷藏雞蛋,沒想到回家後卻發現蛋殼上的紅色代碼尾數為「E」,屬於「豐富化籠飼」蛋,讓她當場傻眼,貼文曝光後引發熱議,許多婆媽表示,會特地到家樂福選購標示清楚的放牧或平飼雞蛋。
台東縣鹿野鄉永安村盧姓農婦飼養的母土雞,以自產的農作物及鬼針草為食,近期頻頻產下「雙蛋黃」雞蛋,甚至還有罕見的「三蛋黃」。盧婦笑稱,這隻母雞是「雙黃后」;專家則指出,多蛋黃現象與飼料組成、母雞年齡有關,雖不影響食用,但難以孵出雛雞。
屏東縣鹽埔鄉一處鵪鶉場13日發生禽隻異常死亡,經通報送驗後,15日確診感染H5N1亞型高病原禽流感病毒,為屏東今年首例,縣府16日立即執行撲殺作業,當場撲殺11萬8986隻鵪鶉,並對相關聯場進行回溯追蹤,以降低疫情傳播風險。
為因應全球氣候變遷與淨零排放挑戰,農業部畜試所積極推動低碳畜牧技術,並與產業界合作,將精準蛋白質配方導入飼料,分別於肉豬、蛋雞及土雞三大示範場域進行驗證,該技術不僅能有效降低氮排放與溫室氣體排放,每噸飼料也可省下百元以上,並維持甚至提升畜禽生產效率與產品品質,展現ESG在畜牧業的成功落實。
彰化縣芳苑鄉1處蛋雞場遭新型H5N1亞型高病原性禽流感入侵,動防所19日撲殺1萬3375隻蛋雞。今年截至目前彰化縣共計8場家禽場爆發禽流感,較去年全年增加2場,撲殺多出近25萬隻家禽,疫情較去年嚴峻。
彰化縣府16日接獲芳苑鄉1場蛋雞場雞隻異常死亡,18日確診感染新型H5N1亞型高病原性禽流感病毒,動防所防疫人員19日晚間完成該蛋雞場撲殺清場及消毒工作,計撲殺1萬3375隻蛋雞。
京冠生技日前攜手食品研究所於臺灣智慧農漁周舉辦「臺灣食農循環經濟創造-我思.我行」論壇,邀集環境部資源循環署、循環台灣基金會及產業領袖,共同探討循環經濟落地路徑。資源循環署署長賴瑩瑩指出,循環經濟已是產業升級與國家競爭力的核心指標,期待更多跨域合作,打造具經濟效益的循環生態系。
從過去到現在,「蛋」長久以來都被視為最基本也最經濟實惠的蛋白質來源,且取得方便,台灣人超愛吃蛋,很多人甚至習慣天天來顆蛋補充營養,而蛋最簡單的料理方式,莫過於做成水煮蛋,你是否也曾在這個簡單料理之前體會挫敗,心想不過是吃顆水煮蛋,為什麼剝殼這麼難?你的血淚,台北最老蛋行「協興蛋業」都懂!老闆張智豪親授剝蛋絕招,超簡單4步驟,包你輕鬆爽吃水煮蛋!
台灣人愛吃蛋,每年消耗量高達70到80億顆,從早餐店的荷包蛋、便利商店的茶葉蛋,到家常的炒蛋、蒸蛋,幾乎餐餐都少不了。只是這顆再日常不過的雞蛋,背後的營養價值與挑選眉角,卻常被低估。新竹初日診所院長魏士航醫師提醒,雞蛋不僅是最容易取得的蛋白質來源,還有助於睡眠與肌肉放鬆,他說:「曾經有醫學研究追蹤1024位平均81歲的長者長達 6、7 年,結果發現每週吃蛋超過一顆的人,罹患阿茲海默症的風險比幾乎不吃蛋的人下降47%」。
台北市立動物園穿山甲館的栗喉蜂虎,首次在館內成功自然繁殖及育幼,園方表示保育員在6月下旬,發現栗喉蜂虎自然配對後,陸續在穿山甲館內的人工仿岩巢區產蛋,其中1對蜂虎的3顆蛋在7月中孵化,經過新手鳥爸媽將近4周的辛勤哺育,健康成長的幼鳥們已於8月中離巢,開始在穿山甲館中學習其他成鳥四處飛翔,為園內的栗喉蜂虎保育行動寫下新篇章。
彰化縣再傳鵪鶉場爆發禽流感疫情,繼15日福興鄉1處鵪鶉場因染疫撲殺6萬9177隻鵪鶉後,位於鹿港鎮1處鵪鶉場日前因大量鵪鶉異常死亡,送驗後確診感染新型H5N1亞型高病原性禽流感病毒。彰化縣動物防疫所20日將場內10萬4206隻鵪鶉全數撲殺,並完成清場消毒作業,統計1周內已有超過17萬隻鵪鶉遭撲殺。
彰化縣鹿港鎮一處鵪鶉場近日爆發新型H5N1高病原性禽流感疫情,造成大量鵪鶉異常死亡。彰化縣動物防疫所在檢驗結果出爐後,立即動員防疫人員於20日完成該鵪鶉場撲殺清場及消毒作業,總計撲殺鵪鶉10萬4206隻,以阻斷疫情擴散。
近期豪雨狂炸中南部,有民眾買到壞掉的蛋,懷疑是因雞蛋被水泡過壞掉,以產蛋大縣彰化而言,縣府表示,並未接獲蛋農反應有因雨受災情形,蛋農也說,臭蛋難免發生,蛋雞採高架籠飼,雞蛋不會泡到水,也未聽聞彰化蛋場有受損情形發生,建議民眾若在大賣場等通路選購蛋品,可先留意生產日期,傳統市場則可把蛋拿起來輕搖,若會搖晃,則代表蛋已散形、壞掉了,就不要購買。
丹娜絲颱風及後續豪雨重創中南部,蔬菜還在復耕期,近日再逢連日大雨,菜價漲翻天,彰化蔬菜批發均價維持在高檔,每公斤約30元,許多民眾轉買雞蛋,促成雞蛋需求量上漲,蛋價也再度調漲2元,在需求帶動下,蛋農預估近期還會再漲,民眾好奇究竟買什麼才不會讓荷包大失血,溪湖果菜市場表示,部分蔬菜因提早進入冷鏈系統,價格相對穩定,民眾可加以選購。
為避免蛋蛋危機再度發生,溯源專責生蛋之蛋雞的健康度、產蛋率,農業部透過疫後特別預算輔導禽場升級,推動傳統蛋雞場轉型與技術革新,農業部畜產試驗所3日表示,至今來顯著成效反映在蛋中雞整齊度由78%提升至86%,產蛋率由75.8%提高至89.4%以上,創造蛋雞經濟全年產值達340億元、每位國人每年350顆的自給需求,現代蛋雞場轉型為高效率、低污染的現代化經營管理模式。
6月11日起產地價格從每台斤22.5元調漲至25.5元,9日起批發價調漲至35元,明明每日有近8000箱供過於求,怎麼這波雞蛋價格是調漲,而不是調降呢?
頭份市大久珍禽繁殖場近日成功孵化2隻罕見白化疣鼻天鵝寶寶,為台灣首次出現此類白化天鵝。疣鼻天鵝原產歐亞,幼鳥多為灰褐色成長後羽色轉白,白化型自出生即純白。范進軒創辦經營的大久珍禽是台灣最大天鵝繁殖基地,專注飼養技術與基因管理,這次成功標誌繁殖與保育重大突破,為珍稀物種保護注入新動力。
市面上常見的鵪鶉蛋又稱鳥蛋,資深菜販廖炯程指出,鵪鶉蛋體積雖只有雞蛋的1/5,但營養更豐富,富含鐵質、蛋白質、維生素B群、鋅、磷等多種營養素,熱量又低,是營養豐富且物美價廉的健康食材。
大武山(6952)2025(今)年第一季營收2.24億元,稅後虧損1.11億元,每股虧損1.65元。大武山自今(12)日起至6月30日,買回2000張庫藏股,股價守在50元上方,漲幅約2%左右。
身體有些器官會因著年紀增長而出現問題,以攝護腺為例,男性年過40後,常有頻尿、夜尿及排尿不順等問題,但其實只要從日常飲食補充5大營養素,即能維持攝護腺的健康。