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許多人以為戒掉油炸、多吃水煮清蒸就是減重捷徑,但部分看似健康的食物其實是高熱量陷阱,像是一名小六男童改吃清蒸、水煮的水餃、湯包後,體重卻升到80公斤,甚至出現脂肪肝。醫師陳奕成指出,有不少常見的食物其實都是「偽健康」,暗藏大量澱粉、油脂與糖分,若沒有控制份量,會吃進許多隱藏熱量,讓健康出現危機。
不少人點手搖飲,都以為選無糖就健康、不發胖,但卻忽略「配料殺手」。醫師陳榮堅指出,一位體重不重、外觀不胖的30歲女性,體脂率卻高達40%,還有脂肪肝,原因就在愛喝的無糖飲常會添加珍珠、椰果,在降低飲用頻率、改非澱粉類的配料後一個月,體脂就降了5%,有了明顯改善。
許多人以為少吃油炸、多選清蒸或水煮料理就能更健康,但若挑錯食物,反而可能越減越胖。醫師洪永祥指出,一名小六男童因過胖減重,戒除油炸物後改吃清蒸、水煮食物,沒想到一年後體重反而多了10公斤,來到80公斤,還出現中度脂肪肝,原因就出在於選擇的是水餃、湯包等高熱量食物,且沒控制食用量,在戒除與多吃蔬菜後,半年後就瘦到60公斤,脂肪肝問題也大幅改善。
女星小S過往酒杯不離身,有聚會都會喝上一杯,卻在去年傳出戒酒,外傳是肝臟健康出了狀況,雖小S已回應自己的肝很好,不過,醫師表示,喝酒確實可能造成脂肪肝,增加肝硬化、肝癌危機,尤其是小S父親是因肝癌過世,子女罹患肝癌的風險,會較一般人多出2倍,「戒酒是必要的。」
很多人會喝精力湯、綠拿鐵來養生。養生達人王明勇分享有位男子罹患肝癌,他的太太天天打精力湯給他喝,且為了好喝,水果越加越多,不料,3個月後,男子腫瘤不但沒有縮小,還被養出了脂肪肝,王明勇提醒製作精力湯或綠拿鐵,一定要注意「蔬菜要大於水果」,以免攝入過多糖份,反而傷身。