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美國聯邦眾議院女議長第一人、2022年8月議長任內訪問台灣引發國際矚目的資深國會議員裴洛西(Nancy Pelosi),周四(6日)在社群媒體平台發布影片正式宣布,2026年她不會尋求連任。這位民主黨內進步派的知名領導人物長達近40年的從政生涯,即將畫上句點。
台灣人相當喜愛日式料理,平價的迴轉壽司更是許多老饕的愛,每到用餐時段總是一位難求,而壽司的靈魂夥伴醬油,不少人都有過不小心沾太多過鹹,或是醋飯掉進醬油碟裡的經驗,有網友就分享自己的吃法,把薑片浸泡在醬油裡後「輕刷」在魚片上,既能控制鹹度,又能抹均勻,貼文讓4萬人狂按讚。
美食不只「色、香、味、形、器」,有些還會以「聲音」誘人食慾!1965年由露絲·弗特爾(Ruth Fertel)在美國路易斯安那州紐奧良創立的「茹絲葵經典牛排館」(Ruth's Chris Steak House),就是以「滋滋作響」的牛排與法式調味的菜餚崛起市場。如今60年過去了,「茹絲葵經典牛排館」已是店數最多的高檔牛排連鎖品牌,入台32年迄今,也是喚起許多人美好回憶的回憶殺!
美食不只「色、香、味、形、器」,有些還會以「聲音」誘人食慾!1965年由露絲·弗特爾(Ruth Fertel)在美國路易斯安那州紐奧良創立的〈茹絲葵經典牛排館〉( Ruth's Chris Steak House),就是以「滋滋作響」的牛排與法式調味的菜餚崛起市場。如今60年過去了,〈茹絲葵經典牛排館〉已是店數最多的高檔牛排連鎖品牌,入台32年迄今,也是喚起許多人美好回憶的回憶殺!
美國中西部首要大城芝加哥,素有「風城」之稱,但,這座風城可不是只有風吹得頭髮亂成一團那麼簡單!這裡直衝雲霄的摩天大樓,有豐富多元的藝術文化,更有讓人一口接一口停不下來的的超厚深盤披薩。芝加哥就像一幅巨型拼圖,把建築、藝術、音樂、美食等不同元素完美拼湊,拼出其獨一無二的風城風采,讓旅人怎麼玩都玩不膩、怎麼看都看不夠!
即將迎來中秋、雙十國慶連假,全民聚餐需求大爆發,瞄準連假聚餐商機,台北凱達「百宴」自助餐廳和「本家BORNGA」韓式燒肉不約而同推出應景的節慶菜單和優惠誘客,「百宴」以盛大澎湃的「美式肉食季」讓饕客大飽口福,再祭出限時套券優惠,讓民眾720元起爽吃Buffet;而「本家BORNGA」韓式燒肉則是消費指定套餐加贈價值800元的「秘醬牛肋條」。
【旅遊經 洪書瑱報導】十月連假接棒出擊,為搶攻此波連假聚餐商機,台北凱達百宴自助餐廳針對肉控族來個wink,於10月推出「美式肉食季」限定主題料理,主廚團隊以美式風味料理為主題將餐檯全面升級,精心端出超過十道的豪邁肉食佳餚,並搭配沁涼柏克金啤酒無限供應,讓饕客大口吃肉、大口暢飲。不僅如此,今年首次攜手新北在地原生種山藥入饌,將當季養生食材巧妙入饌,讓饕客既能大快朵頤、又能兼顧養生的特色饗宴。此外,百宴現場同步祭出餐券「買10送5」限時套券優惠,平均每張720元即可大啖異國佳餚,在萬物齊漲之際,簡直是超值划算!
除了飲料和甜點,餐桌上其實還有許多隱藏糖。國健署指出,調味料、加工食材與料理手法中,都可能默默藏著大量糖分,包括壽喜燒湯底、生菜沙拉醬料、肉鬆、香腸等多種鹹食,而三杯雞、糖醋排骨等多種料理手法,含糖量同樣不少。
秋蟹正肥之際,裕元花園酒店三樓的高端鐵板料理「元膳鐵板燒」推出全新升級餐飲體驗,結合秋季限定美饌與住房專案,打造全方位饗宴,主打三大亮點:極上松葉蟹雙人套餐、午間限定享樂套餐及星饗元膳住房專案,吸引饕客搶先品味。
位於台北東區的日式居酒屋「夜串坊KUSHIAGE YORU」,將大阪街頭的「串揚」與名古屋大眾最愛的「手羽先唐揚」帶上台北餐桌。
大阪街頭名物「串揚」與名古屋備受喜愛的「手羽先唐揚」,現在都可以在同一家店吃得到!位於台北東區的日式居酒屋「夜串坊KUSHIAGE YORU」,從4月試營運以來、歷經打磨與調整,即日起正式開幕。主廚楊翔安師承台北老字號日式居酒屋,學習來自大阪與名古屋職人正統技法,在夜串坊推出日本罕見的「雙重搭配」型態,跳脫地域空間概念,將大阪串揚搭配名古屋手羽先唐揚共同呈現,一次帶來日本關西與中部地區的指標性美食。
台北美福大飯店的「晴山」日本料理即日起至9月30日,於午晚餐時段推出「夏祭屋台」限定活動,原本的炭火區搖身一變成熱鬧屋台,供應炭火烤物及關東煮等美食,主廚推薦「牛小排葡萄捲串」與選用北海道花魚的「炭烤花魚一夜干」等香烤料理,另供應關東煮與酥炸好物,每道180元起,搭配沁涼啤酒可享第二杯半價,體驗日本的夏日屋台風情。
因應時序轉變,全台最貴吃到飽餐廳、台北文華東方酒店「文華Cafe'」推出全新午間季節單點主餐,新任主廚盧奕翔嚴選時令頂級食材及豐富海陸元素,傳遞午間奢華餐桌體驗。即日起週一至週四「平日午間饗吃吧」每位1,580元+10%起,推出美饌包含有「油封九孔鮑及海虎蝦海鮮燉飯」、「香煎海石斑佐百香果沙巴雍醬」、「炙烤伊比利豬梅花佐法式芥末醬汁」與「爐烤美國Prime帶骨牛小排及X.O.醬波士頓龍蝦」;週五至週日「週末午間鮮吃吧」每位2,680元+10%起,主餐選擇包含有「嫩煎國王鮭魚」、「爐烤澳洲小羔羊肩」與「炙燒日本A3紐約客」。
吃得不只是鐵板燒,更是用心款待愛人的專屬儀式!
2024年獲米其林指南推薦、位在台北市國父紀念館對面、仁愛路四段巷弄內的壽司專門店「鮨七海」,已正式更名為「鮨中澤」並納入橘焱胡同集團旗下「職人事業群」。以料理長中澤佑太(Nakazawa Yuta)為名的「鮨中澤」,根據目標客層的喜好,以「頂規」為定位升級再出發,除將來自日本的食材用料全面升級,同時生、熟食比例亦調整為7比3。更耐人尋味的是,中澤佑太依季節時令設計的Omakase套餐中,不時會出現前所未見的珍稀食材,或是中澤佑太以獨特的提味、調味與賦味手法捏製握壽司。為此,我兀自推測,這江戶前壽司專門店極可望在米其林指南中再上層樓。
邁入炎夏,日本人習慣在「土用丑日」(夏季暑氣最盛的時候)吃鰻魚補元氣,今年土用丑日落在7/19及7/31,有不少餐飲店家都推出鰻魚餐點搶攻商機。
王品集團旗下「夏慕尼」又開新店,台中台灣大道店將於7月18日浪漫開幕並祭奢華好禮寵客,7月18日~8月14日到台灣大道店用餐,平日內用消費兩客套餐,出示本活動畫面或官網活動截圖,即款待波士頓龍蝦1隻。即日起到7月31日前,全台「夏慕尼」門店同慶,雙人內用出示身分證,各有「1/一/壹」字樣,平日消費兩客套餐,即款待1盤鮑魚干貝海鮮盤。即日起開放訂位,老饕們手腳得加快,避免現場久候。
食藥署公布最新邊境食品查驗資訊,一口氣攔截4批、重達2萬2800公斤的越南進口栗香地瓜,殘留不得檢出的殺草劑MCPA,必須在邊境退運或銷毀。另有2批法國進口芥末醬檢出二氧化硫超標,共3708罐必須在邊境退運或銷毀,近一年該產品已在邊境被攔截5批,食藥署持續針對該進口業者採100%逐批查驗。
迎接暑假來臨,煙波國際觀光集團推出全新自助早午餐,集結集團7大主廚各自廚藝一次出手,把台灣山海風土與世界靈感濃縮成14道限定菜色,更聚焦創意蔬食,引領新世代蔬食潮流。同時,加碼世界級冠軍麵包,周末於指定館別升級法國紅酒無限暢飲及鮭魚料理無限享用。
知名進口食品出包!食藥署今天公布邊境檢驗不合格食品,包括網路爆紅「VIGO巧克力」檢出防腐劑超標,以及法國進口「AMORA MAILLE芥末醬」檢出漂白劑超標,都在邊境被退運或銷毀,不得流入市面。